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]
Référence : MIG3137398
Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire. L'encombrement réduit des appareils de cette gamme permet de les tenir à portée de main. L’affûtage se fait en toute sécurité, la lame restant toujours tournée vers le bas, jamais vers l’utilisateur. Le plus : Affûtage rapide et simple à la portée de tous - Securité de l’utilisateur - Ne détrempent pas l’acier des lames. Modèle Hybrid™ combinant affûtage électrique et manuel par disques abrasifs de diamants. Affilage en deux étapes, la première électrique complétée par l’affûtage manuel avec le concept Chef’s Choice de double biseaux plus durable. Convient pour l’aiguisage de couteaux à lame lisse ou crantée. Réservé à un usage non intensif.
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€ 108,75
TVA excl.
€ 131,59 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137900
Lame acier inoxydable, manche ABS noir. 2 poignées. Le modèle 63 cm permet de couper des entremets en plaque 600 x 400 d’un seul coup dans la longueur permettant un gain de temps et une régularité de la coupe.
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A partir de
€ 127,50
TVA excl.
€ 154,28 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137400
L’affuteur manuel polyvalent ! Modèle à roulettes recouvertes de poudre de diamant destiné à l’affûtage de tous types de couteaux : couteaux à lames fines japonais (15° type Global), à lames classiques (20°) et à lames crantées. La phase d’aiguisage peut être effectuée avec un biseau de 15° ou 20° pour terminer par une phase d’affilage. Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire.
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€ 77,25
TVA excl.
€ 93,47 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG38194175
Stérilisation des couteaux par rayons ultraviolets. Structure en acier inox. Porte plexiglas à fermeture magnétique. Alimentation: 220 V - 50 Hz. Lampe UVC 15 W (remplacé une fois par an).
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A partir de
€ 515,00
TVA excl.
€ 623,15 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
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]
Référence : MIG3138257
Dimensions utiles de stockage : 640 x 95 mm. Visserie inox fournie pour la fixation murale.
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€ 91,90
TVA excl.
€ 111,20 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG42673778
Planche à découper avec rigole. Polyéthylène haute densité. Lisse et chanfreinée. Matériau hydrofuge. Bonne rigidité.
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A partir de
€ 54,50
TVA excl.
€ 65,95 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137979
Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme. La gamme des chefs exigeants. Design exclusif MATFER. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité. Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage. Prise en main confortable et sécurisante. Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux. Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
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€ 81,50
TVA excl.
€ 98,62 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719374
Couteau à steak - In Situ. Lame microdentée arrondie en acier inoxydable. Manche ABS. couteau à steak à bout rond.
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€ 60,90
TVA excl.
€ 73,69 TVA incl.
lot de 12 pièces
€ 5,08 hors TVA par unité
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]
Référence : MIG20008059
Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir.
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Voir moins
A partir de
€ 46,25
TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20024095",
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42973338.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG42973338.jpg",
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}
]
Référence : MIG41377312
Cette planche à découper pliable vous permet de verser proprement le jus, elle résiste aux coupures et préserve les lames de couteaux, elle se plie et peut s'accrocher pour un gain de place optimal
Voir plus
Voir moins
€ 144,25
TVA excl.
€ 174,54 TVA incl.
lot de 12 pièces
€ 12,02 hors TVA par unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10482719",
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}
]
Référence : MIG3139061
En fil d’acier inoxydable. Facilite le séchage, assure une bonne ventilation des plaques stockées. Facilite le rangement et la préhension. Epaisseur max. d’accueil des planches : 35 mm.
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€ 79,50
TVA excl.
€ 96,20 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "12435365",
"Attributes" : {
"Largeur (cm)_40 cm":"9"
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,
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"Largeur (cm)_30 cm":"9"
,
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,
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,
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"Attributes" : {
"Largeur (cm)_35 cm":"9"
,
"Longueur (cm)_50 cm":"10"
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"7000000000007103005":"Largeur (cm)"
,
"7000000000007103054":"Longueur (cm)"
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"AttributesValues" : {
"7000000000007103005":"35 cm"
,
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}
]
A partir de
€ 33,50
TVA excl.
€ 40,54 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10483766",
"Attributes" : {
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}
]
Référence : MIG3137401
Conçu pour l’affûtage des couteaux à lame lisse ou dentée. Abrasifs 100% diamant. Affûtage en deux étapes pour des tranchants de couteaux parfaitement affilés en un temps record ! Etape 1 pour aiguiser. Etape 2 pour affiler et obtenir un tranchant rasoir. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire.
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€ 59,75
TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "11735539",
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"Coloris_Vert":"7"
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}
]
Référence : MIG6056576
Set de 3 planches à découper 30x23cm avec support Cet ensemble de planches à découper est livré dans un joli support Les étagères et le support ont un fond antidérapant et une poignée en Inox afin de pouvoir retirer facilement l'étagère du support.
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€ 70,50
TVA excl.
€ 85,31 TVA incl.
l'ensemble
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[
{
"catentry_id" : "20095978",
"Attributes" : {
},
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}
]
Référence : MIG47720925
Sachet de 12 incisettes - Mafter. Lame en acier inoxydable. Coupe rasoir avec protège lame. Forme ergonomique.
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Voir moins
€ 69,00
TVA excl.
€ 83,49 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "22923322",
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"Longueur (mm)_160 mm":"8"
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{
"catentry_id" : "22923769",
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"Longueur (mm)_260 mm":"8"
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"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
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"7000000000007103056":"260 mm"
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"Price" : {
"contractPrice":"51.90"
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{
"catentry_id" : "22923159",
"Attributes" : {
"Longueur (mm)_200 mm":"7"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103056":"200 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"38.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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}
]
Référence : MIG47720328
Couteau de cuisine manche violet - Matfer. Manche fabriqué sans aucun allergène. Ustensiles spéciaux pour allergie.
Voir plus
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A partir de
€ 33,75
TVA excl.
€ 40,84 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "10483654",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"89.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152762.jpg"
}
]
Référence : MIG3137907
Couteau à jambon ou à saumon fumé. Couteaux forgés traditionnels : Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle. Mitre ronde massive. Manche en POM noir avec rivets. Garanti lave-vaisselle. La longueur indiquée est celle des lames.
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€ 89,90
TVA excl.
€ 108,78 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "11735914",
"Attributes" : {
"Coloris_Gris":"6"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000131415":"Coloris"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000131415":"Gris"
},
"Price" : {
"contractPrice":"59.75"
},
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"salesUnitVal":"1/SET"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6094144.jpg"
}
]
Référence : MIG6056575
Set de 3 planches à découper 26x19cm avec support Cet ensemble de planches à découper est livré dans un joli support Les étagères et le support ont un fond antidérapant et une poignée en Inox afin de pouvoir facilement retirer l'étagère du support.
Voir plus
Voir moins
€ 59,75
TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
l'ensemble
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[
{
"catentry_id" : "12435014",
"Attributes" : {
"Largeur (cm)_40 cm":"9"
,
"Longueur (cm)_60 cm":"10"
},
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,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103005":"40 cm"
,
"7000000000007103054":"60 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"53.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6298951.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6298951.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6298951.jpg"
},
{
"catentry_id" : "12434886",
"Attributes" : {
"Largeur (cm)_30 cm":"8"
,
"Longueur (cm)_40 cm":"11"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103005":"Largeur (cm)"
,
"7000000000007103054":"Longueur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103005":"30 cm"
,
"7000000000007103054":"40 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"28.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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},
{
"catentry_id" : "12435159",
"Attributes" : {
"Largeur (cm)_30 cm":"9"
,
"Longueur (cm)_50 cm":"11"
},
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"7000000000007103005":"Largeur (cm)"
,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103005":"30 cm"
,
"7000000000007103054":"50 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"33.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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}
]
Référence : MIG6062842
Planche PEHD résistante aux acides. Résistante à l'eau chaude. Compatible contact alimentaire.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 28,25
TVA excl.
€ 34,18 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "10483502",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"29.90"
},
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"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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}
]
Référence : MIG3137535
Barre tout inox, avec aimants protégés derrière la coque inox. Solution esthétique, empêchant le dépôt d’impuretés autour des aimants. Facilement nettoyable.
Voir plus
Voir moins
€ 29,90
TVA excl.
€ 36,18 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20094763",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_325 mm":"8"
,
"Longueur (mm)_530 mm":"10"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"325 mm"
,
"7000000000007103056":"530 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"69.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032596.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032596.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032596.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095587",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_400 mm":"9"
,
"Longueur (mm)_600 mm":"11"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"400 mm"
,
"7000000000007103056":"600 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"97.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032593.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032593.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032593.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095054",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_300 mm":"8"
,
"Longueur (mm)_400 mm":"10"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"300 mm"
,
"7000000000007103056":"400 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"49.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032595.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032595.jpg"
}
]
Référence : MIG42673781
Planche à découper marbrée. Polyéthylène haute densité. Lisse et chanfreinée. Matériau hydrofuge. Bonne rigidité.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 49,90
TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "22923593",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"31.75"
},
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033142.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033142.jpg"
}
]
Référence : MIG47719333
Ciseau en acier trempé pour le sucre - Matfer. En acier trempé polissage fin. Manche laqué noir.
Voir plus
Voir moins
€ 31,75
TVA excl.
€ 38,42 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475775",
"Attributes" : {
"Longueur (cm)_20 cm":"11"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102449":"Longueur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102449":"20 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"56.50"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152678.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152678.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152678.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10475776",
"Attributes" : {
"Longueur (cm)_25 cm":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102449":"Longueur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102449":"25 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"65.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152748.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152748.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152748.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10483626",
"Attributes" : {
"Longueur (cm)_15 cm":"10"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102449":"Longueur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102449":"15 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"44.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152604.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152604.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152604.jpg"
}
]
Référence : MIG3137937
Robustesse et légèreté. Lame en inox, pleine soie. Manche en ABS avec 3 rivets. Mitre aluminium rapportée.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 44,25
TVA excl.
€ 53,54 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20065410",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"36.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032586.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032586.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032586.jpg"
}
]
Référence : MIG42673774
Planche en acacia. Sécher à la verticale. Entretien à l'huile végétale. Agréé contact alimentaire.
Voir plus
Voir moins
€ 36,90
TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10475829",
"Attributes" : {
"Longueur (cm)_16 cm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103054":"Longueur (cm)"
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Référence : MIG3137882
Lame en acier inoxydable, manche en plastique noir riveté.
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€ 53,50
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€ 64,74 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137891
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames.
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Référence : MIG6490076
Indicateur d'angle rabattable déterminant immédiatement l'angle désiré (25°, 30° ou 35°) Permet d'affûter tous les fers de rabots et ciseaux de largeur comprise entre 3 mm et 60 mm Comprenant 1 guide d'affûtage, 1 pierre à huile, 1 flacon d'huile
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