Pelle agroalimentaire Référence : MIG296889
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- Ramassage au sol facile et pratique grâce à son ergonomie.
- Évite les rétentions avec sa surface lisse.
- Nettoyage et séchage faciles.
- Stérilisable à 121°C en autoclave.
Utilisable dans tous les milieux avec ses bords-grattoirs
A partir de
€ 11,59 TVA excl.
€ 14,02 TVA incl.
Unité
Pelle doseuse - Mobil Plastic Référence : MIG296903
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- Pelle doseuse en polypropylène.
- Convient aux usages alimentaires.
- Idéal pour doser, prélever et verser.
- Compatible avec le lave-vaisselle.
A partir de
€ 1,49 TVA excl.
€ 1,80 TVA incl.
Unité
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Lame boulanger pour scie à génoise - Lot de 2 - Matfer Référence : MIG41962328
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- Lot de 2 lames boulanger - Mafter.
- Lot de 2 lames fournil crantées inox vertes 17,5 cm.
- 2 lames fournil crantées.
- Conçues pour scarifier les boules et pains de campagne, pains au levain.
€ 143,75 TVA excl.
€ 173,94 TVA incl.
Unité
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Peigne à charlotte_Matfer Référence : MIG3138773
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- 1 côté grosse denture droite, 1 côté denture arrondis.
€ 78,50 TVA excl.
€ 94,99 TVA incl.
Unité
Pelle à pizza inox_Matfer Référence : MIG3138789
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- Pelle et manche Ø 25 mm.
- Acier inoxydable.
A partir de
€ 68,25 TVA excl.
€ 82,58 TVA incl.
Unité
Pelle - 0,75 à 2L - GILAC Référence : MIG7854406
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- Peut convenir à tous types d'ingrédients.
A partir de
€ 4,15 TVA excl.
€ 5,02 TVA incl.
Unité
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Grille plate en inox GN 2/1 - Matfer Référence : MIG47720595
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- Grille plate en inox.
- Charge maximum : 35 kg.
- 32 fils.
- Cadre et 3 traverse.
- En fil d'acier inoxydable.
€ 49,90 TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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Moule forme Manqué rond Exopan®_Matfer Référence : MIG3138557
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
€ 10,15 TVA excl.
€ 12,28 TVA incl.
Unité
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Spray de démoulage_Matfer Référence : MIG3139261
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- A base d’huile végétale pour le démoulage facile des pâtisseries, biscuits.
- Produit sans odeur, ne transmettant aucun goût au produit final.
€ 8,95 TVA excl.
€ 10,83 TVA incl.
Unité
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Racle-tout Matfer Référence : MIG3139062
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Polyamide, très résistant.
- Possibilité de marquage des raclettes à votre marque Nous consulter.
- Fabrication en polyamide = solidité et durabilité exceptionnelles
€ 6,89 TVA excl.
€ 8,34 TVA incl.
Unité
Pelle à ingrédients aluminium_Matfer Référence : MIG3138785
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Monobloc, pratiquement incassable, parfaitement hygiénique.
- Longueur donnée avec la poignée.
A partir de
€ 6,39 TVA excl.
€ 7,73 TVA incl.
Unité
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Colorant alimentaire liquide - 100 ml - Matfer Référence : MIG41962046
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Colorant alimentaire liquide.
- Flacon avec compte-gouttes.
- Compatible avec aérographes.
- Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
€ 13,85 TVA excl.
€ 14,68 TVA incl.
Unité
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Pulvérisateur alimentaire 1.5 L Référence : MIG3139047
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Bonne répartition du produit appliqué grâce à l’homogénéité de la pulvérisation.
- Polyvalence d’application : convient pour gelée, nappage, dorure.
- Autonomie de travail car sans raccordement.
- Pulvérisateur à pression préalable.
- Gradué de 0,25 à 1,25L.
- Jet réglable.
- Rapidité d’application, gain de temps.
- Pulvérisateur économique.
€ 215,00 TVA excl.
€ 260,15 TVA incl.
Unité
Cuillère doseuse agroalimentaire Référence : MIG296896
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
A partir de
€ 2,39 TVA excl.
€ 2,89 TVA incl.
Lot de 10 € 0,24 hors TVA par unité
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Plaque de 6 muffins en silicone Gastroflex - Matfer Référence : MIG47720504 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Plaque de 6 muffins en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 19,50 TVA excl.
€ 23,60 TVA incl.
Unité
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Plaque silicone pour 15 cannelés bordelais Gastroflex - Matfer Référence : MIG47720493 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Plaque de 15 cannelés bordelais en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 19,50 TVA excl.
€ 23,60 TVA incl.
Unité
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Plaque pour 12 mini cake Gastroflex - Matfer Référence : MIG47720492 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Plaque de 12 mini cake Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 19,50 TVA excl.
€ 23,60 TVA incl.
Unité
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Colorant alimentaire liquide - Matfer Référence : MIG47720236 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Colorant alimentaire liquide - Matfer.
- Flacon avec compte-gouttes.
- Compatible avec aérographes.
- Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
€ 15,55 TVA excl.
€ 16,48 TVA incl.
Unité
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Mélangeur ajouré détectable - Ø 31mm - 1200mm - Vikan Référence : MIG89116923
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Ce Mélangeur monobloc, détectable par les détecteurs de métaux, présente une tête réduite et un long manche.
- Permet de mélanger les ingrédients dans de grands pots et cuves.
- La tête ajourée permet de laisser passer les ingrédients et de mélanger plus facilement.
- Le kit de test Vikan permet de vérifier la détectabilité du produit.
€ 65,00 TVA excl.
€ 78,65 TVA incl.
Unité
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Godets à crème_Matfer Référence : MIG2187665
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
A partir de
€ 9,59 TVA excl.
€ 11,60 TVA incl.
Lot de 100 € 0,10 hors TVA par unité
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