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Référence : MIG3139047
Bonne répartition du produit appliqué grâce à l’homogénéité de la pulvérisation. Polyvalence d’application : convient pour gelée, nappage, dorure. Autonomie de travail car sans raccordement. Pulvérisateur à pression préalable. Gradué de 0,25 à 1,25L. Jet réglable. Rapidité d’application, gain de temps. Pulvérisateur économique.
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€ 209,00
TVA excl.
€ 252,89 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3137822
Compresseur conçu pour une utilisation en milieu alimentaire, fonctionnement sans huile, monté sur structure chariot avec roues, facilitant sa manipulation. Compresseur silencieux (72 dB), livré équipé avec manomètre de pression réglable, raccord rapide du tuyau (code 264071, à commander séparément). Réservoir d’air 5 litres. Débit 60 L/min. Compression max : 9 bar. Fonctionnement 230 V monophasé / 0,9 kw. 50Hz. Sans huile, Silencieux Portable
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€ 1.455,00
TVA excl.
€ 1.760,55 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137654
Polypropylène, entièrement pliable et lavable. Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat velours. Le format permet de travailler sur Plaque 600 x 400 mm. Dimensions intérieur : L 620 x P 415 x H 395 mm. Modèle déposé Sylvie AMAR DESIGN.
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€ 185,75
TVA excl.
€ 224,76 TVA incl.
Unité
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}
]
Référence : MIG3137814
Pour la coloration des couvertures de chocolat ou pour réaliser des impressions sérigraphiques. Poudre concentrée, dose d’utilisation de 0,05g à 0,1 g/kg d’où un coût d’utilisation très faible (sauf colorant blanc jusqu’à 0,5 g/kg).
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A partir de
€ 44,90
TVA excl.
€ 54,33 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137383
Adapté à la pulvérisation des colorants alimentaires. Fabrication en acier chromé. Buse 0,3 mm. Godet contenance 5 cc. Longueur 150 mm. Livré en coffret plastique. Utilisable avec tous les modèles de compresseur.
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€ 181,00
TVA excl.
€ 219,01 TVA incl.
l'ensemble
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[
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"catentry_id" : "10475189",
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]
Référence : MIG3138298
Composition répondant aux exigences des additifs et colorants alimentaires E175 OR selon les directives européennes en vigueur. Qualité : 1/2 jaune vif. Quantité 915‰. Utilisées pour la décoration notamment des entremets chocolatés, des pièces ou bonbons en chocolat
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€ 114,50
TVA excl.
€ 138,55 TVA incl.
Unité
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[
{
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]
Référence : MIG3139263
Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C.
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€ 39,50
TVA excl.
€ 47,80 TVA incl.
Unité
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[
{
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]
Référence : MIG3139268
En acier chromé. Modèle lesté à poser sur le plan de travail. Convient pour tous les aérographes sauf Colani.
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€ 51,75
TVA excl.
€ 62,62 TVA incl.
Unité
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[
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"Type_0":"3"
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"Type_0":"7"
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"Données techniques_Couleur: Bleu":"8"
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]
Référence : MIG3137813
Pour la coloration et la décoration en pâtisserie. Colorants très purs, solubles dans l’eau. Convient notamment pour la fabrication des macarons.
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A partir de
€ 11,60
TVA excl.
€ 14,04 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3137816
Pour la coloration ou le décor de surface du chocolat. Qualité alimentaire. Application facile au pinceau.
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A partir de
€ 23,25
TVA excl.
€ 28,13 TVA incl.
Unité
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[
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"catentry_id" : "10476001",
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"Price" : {
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]
Référence : MIG3137812
Colorants faciles d’emploi pour la décoration en pâtisserie. Présentés en aérosols, à pulvériser. Ils remplacent avantageusement l’utilisation de l’aérographe pour les travaux rapides. Utilisables pour la décoration de surface, ils ne transmettent pas de goût.
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€ 23,50
TVA excl.
€ 28,44 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10474427",
"Attributes" : {
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"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Peigne à décor, rayures fines, dents hauteur: 2 mm, longueur: 340 mm"
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,
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{
"catentry_id" : "10474428",
"Attributes" : {
"Type_Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 340 mm":"3"
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"Type_Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 340 mm":"7"
,
"Longueur (mm)_340 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
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,
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"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 340 mm"
,
"7000000000005889806":"340 mm"
,
"7000000000000132516":"Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 340 mm"
,
"7000000000005889806":"340 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"44.75"
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"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154899.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154899.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154899.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10474429",
"Attributes" : {
"Type_Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm":"3"
,
"Longueur (mm)_690 mm":"4"
,
"Type_Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm":"7"
,
"Longueur (mm)_690 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
,
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm"
,
"7000000000005889806":"690 mm"
,
"7000000000000132516":"Peigne à décor, rayures spéciales, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm"
,
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},
"Price" : {
"contractPrice":"91.50"
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"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "10482385",
"Attributes" : {
"Type_Peigne à décor, rayures fines, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm":"3"
,
"Longueur (mm)_690 mm":"4"
,
"Type_Peigne à décor, rayures fines, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm":"7"
,
"Longueur (mm)_690 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
,
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Peigne à décor, rayures fines, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm"
,
"7000000000005889806":"690 mm"
,
"7000000000000132516":"Peigne à décor, rayures fines, dents hauteur: 2 mm, longueur: 690 mm"
,
"7000000000005889806":"690 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"91.50"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154983.jpg",
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}
]
Référence : MIG3138776
Pour la décoration des biscuits. Support plastique blanc, épais et très solide, peignes en plastique souple. Ils sont réversibles et présentent un motif différent sur chaque côté. Existe en 2 longueurs 690 et 380 mm (pour le travail sur plaques).
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A partir de
€ 44,75
TVA excl.
€ 54,15 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10474644",
"Attributes" : {
"Type_Spray perlé rouge rubis 400 ml":"3"
,
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"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
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"AttributesValues" : {
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"Price" : {
"contractPrice":"46.75"
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{
"catentry_id" : "10482444",
"Attributes" : {
"Type_Spray perlé cuivre 400 ml":"3"
,
"Type_Spray perlé cuivre 400 ml":"6"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000000132516":"Type"
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"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Spray perlé cuivre 400 ml"
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"7000000000000132516":"Spray perlé cuivre 400 ml"
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"Price" : {
"contractPrice":"46.75"
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"SalesUnit" : {
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154780.jpg",
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{
"catentry_id" : "10482445",
"Attributes" : {
"Type_Spray perlé bronze 400 ml":"3"
,
"Type_Spray perlé bronze 400 ml":"6"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000000132516":"Type"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Spray perlé bronze 400 ml"
,
"7000000000000132516":"Spray perlé bronze 400 ml"
},
"Price" : {
"contractPrice":"46.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154789.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154789.jpg"
}
]
Référence : MIG3139262
Aspect métallisé. Pour la décoration des chocolats, pâte d’amande, pièces en sucre.
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€ 46,75
TVA excl.
€ 56,57 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475987",
"Attributes" : {
"Données techniques_Couleur: Jaune":"3"
,
"Données techniques_Couleur: Jaune":"6"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000000204742":"Données techniques"
,
"7000000000000204742":"Données techniques"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000204742":"Couleur: Jaune"
,
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"Price" : {
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"SalesUnit" : {
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"catentry_id" : "10483824",
"Attributes" : {
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,
"7000000000000204742":"Données techniques"
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"AttributesValues" : {
"7000000000000204742":"Couleur: Orange"
,
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"Price" : {
"contractPrice":"16.49"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "10483825",
"Attributes" : {
"Données techniques_Couleur: Rouge":"3"
,
"Données techniques_Couleur: Rouge":"6"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000204742":"Données techniques"
,
"7000000000000204742":"Données techniques"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000204742":"Couleur: Rouge"
,
"7000000000000204742":"Couleur: Rouge"
},
"Price" : {
"contractPrice":"19.45"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154703.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154703.jpg",
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{
"catentry_id" : "10483826",
"Attributes" : {
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"AttributesLabels" :{
"7000000000000204742":"Données techniques"
,
"7000000000000204742":"Données techniques"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000204742":"Couleur: Blanc"
,
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"Price" : {
"contractPrice":"20.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "10483827",
"Attributes" : {
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},
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,
"7000000000000204742":"Données techniques"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000204742":"Couleur: Rose"
,
"7000000000000204742":"Couleur: Rose"
},
"Price" : {
"contractPrice":"20.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154703.jpg"
}
]
Référence : MIG3137811
Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. Aérosol, facile et simple d’emploi.
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A partir de
€ 16,49
TVA excl.
€ 19,95 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10482973",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
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"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156360.jpg"
}
]
Référence : MIG3138297
Utilisée pour la décoration en pâtisserie et chocolaterie. Composition répondant aux exigences des additifs et colorants alimentaires E174 ARGENT selon les directives Européennes en vigueur. Argent pur à 999‰.
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€ 37,50
TVA excl.
€ 45,38 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10482449",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"18.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154855.jpg",
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}
]
Référence : MIG3139264
Vernis alimentaire pour le brillant et la protection contre l’humidité des chocolats, sujets en pâte d’amande, pièces en sucre.
Voir plus
Voir moins
€ 18,25
TVA excl.
€ 22,08 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20095872",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_47 mm":"4"
,
"Longueur (mm)_90 mm":"5"
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,
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"AttributesLabels" :{
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,
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,
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,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000005889995":"47 mm"
,
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,
"7000000000005889995":"47 mm"
,
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},
"Price" : {
"contractPrice":"17.79"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "20095130",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_40 mm":"4"
,
"Longueur (mm)_90 mm":"5"
,
"Largeur (mm)_40 mm":"9"
,
"Longueur (mm)_90 mm":"10"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000005889995":"Largeur (mm)"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
,
"7000000000005889995":"Largeur (mm)"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000005889995":"40 mm"
,
"7000000000005889806":"90 mm"
,
"7000000000005889995":"40 mm"
,
"7000000000005889806":"90 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"15.45"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033814.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033814.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033814.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095131",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_30 mm":"4"
,
"Longueur (mm)_94 mm":"5"
,
"Largeur (mm)_30 mm":"9"
,
"Longueur (mm)_94 mm":"10"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000005889995":"Largeur (mm)"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
,
"7000000000005889995":"Largeur (mm)"
,
"7000000000005889806":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000005889995":"30 mm"
,
"7000000000005889806":"94 mm"
,
"7000000000005889995":"30 mm"
,
"7000000000005889806":"94 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"12.99"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033815.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033815.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033815.jpg"
}
]
Référence : MIG47719997
Boîte de 24 décors en pain azyme - Matfer Flo. Décors comestibles. Idéal pour décorer les gâteaux, entremets, bûches. Couleurs joyeuses avec dessins de ballons et de confettis.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 12,99
TVA excl.
€ 15,72 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10474864",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_3 cm":"3"
,
"Hauteur (cm)_3 cm":"6"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000005890381":"3 cm"
,
"7000000000005890381":"3 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"20.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153111.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153111.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153111.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10482666",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_3.5 cm":"3"
,
"Hauteur (cm)_3.5 cm":"6"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000005890381":"3.5 cm"
,
"7000000000005890381":"3.5 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"22.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153208.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153208.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153208.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10482667",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_4 cm":"3"
,
"Hauteur (cm)_4 cm":"6"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000005890381":"4 cm"
,
"7000000000005890381":"4 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"21.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153290.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153290.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153290.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10482668",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_4.5 cm":"3"
,
"Hauteur (cm)_4.5 cm":"6"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000005890381":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000005890381":"4.5 cm"
,
"7000000000005890381":"4.5 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"25.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153384.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153384.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153384.jpg"
}
]
Référence : MIG3139139
Épaisseur 60 microns, utilisation conseillée pour formes individuelles essentiellement.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 20,00
TVA excl.
€ 24,20 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20095451",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"15.35"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034041.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034041.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034041.jpg"
}
]
Référence : MIG47720236
Colorant alimentaire liquide - Matfer. Flacon avec compte-gouttes. Compatible avec aérographes. Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
Voir plus
Voir moins
€ 15,35
TVA excl.
€ 18,57 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475990",
"Attributes" : {
"Données techniques_Couleur: Rose":"3"
,
"Données techniques_Couleur: Rose":"6"
},
"AttributesLabels" :{
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Référence : MIG3137817
Pour la décoration de surface en pâtisserie, chocolaterie. Poudre fine, aspect métallisé.
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€ 13,49
TVA excl.
€ 16,32 TVA incl.
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Référence : MIG3139221
Ensemble d'outils en plastique pour le modelage de la pâte d'amande comprenant : 1 couteau à pâte d'amande, 2 racloirs spéciaux pour marquage et 6 ébauchoirs. Livré dans un coffret plastique.
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€ 34,90
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€ 42,23 TVA incl.
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Référence : MIG3138043
Pour garnir ou transformer les légumes en petits récipients à sauces, crèmes, espumas... Kit de 2 lames inox et une poignée, permettant 2 diamètres de tailles différentes : Ø 40 et Ø 20 mm.
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€ 25,25
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Référence : MIG3138192
Adaptables sur les siphons Gourmet, Thermowhip, Profiwhip. Comprend : 1 adaptateur, 1 douille tube en acier inoxydable, 1 douille rose + 1 douille carrée en polypropylène.
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€ 32,90
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€ 39,81 TVA incl.
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]
Référence : MIG47720235
Colorant alimentaire chock - Matfer. Réservé à l'usage professionnel. Aérosol, facile et simple d'emploi. Colorant alimentaire pour la décoration des pièces moulées en chocolat, pâte à sucre, crème fouettée etc.
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€ 20,25
TVA excl.
€ 24,50 TVA incl.
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