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Référence : MIG3137869
Socle en fonte d’aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Fils en acier inoxydable. 10 rondelles. Pour des tranches rondes ou ovales. Voir plus Voir moins
€ 18,45 TVA excl.
€ 22,32 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139083
Grand modèle, acier inoxydable, robuste avec fond à glissières pour récupérer les produits. Voir plus Voir moins
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720850
Presse purée manuel - Mafter. Fabriqué en fonte d'aluminium laqué pour une plus grande résistance. Possède une excellente durée de vie. Forme ergonomique grâce à la patte d'appui du presse purée que l'on peut poser sur le récipient. Voir plus Voir moins
€ 107,25 TVA excl.
€ 129,77 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720175
Accessoire presse-agrumes pour R301 et R402. Fabriqué en matériau composite. Permet d'obtenir de grandes quantités de jus de fruits en un minimum de temps. Doté d'une grande durabilité et solidité. Accessoire vendu sans le bloc moteur. Voir plus Voir moins
€ 405,00 TVA excl.
€ 490,05 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719972
Flans latéraux de rechange pour coupe-tomates manuel. Attention le produit ne contient que les flans latéraux. Voir plus Voir moins
€ 197,75 TVA excl.
€ 239,28 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719503
Disque pour CL50 Julienne. Permet de couper de petits bâtonnets de légumes. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Disques conçus pour le CL50 (210801). accessoires pour CL50. Voir plus Voir moins
€ 370,00 TVA excl.
€ 447,70 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG7074737
Grand réservoir de jus amovible d'environ 700 ml Tournant automatique à gauche et à droite pour un résultat optimal Deux cônes de presse de tailles différentes pour tous les types d’agrumes Couvercle transparent, peut également être utilisé pour faire pression Très facile à nettoyer, tous les articles sauf le logement du moteur va au lave-vaisselle Pieds antidérapants garantissent une stabilité impeccable Avec label de qualité certifié GS = normes de qualité et de sécurité très strictes 5 ans de garantie Voir plus Voir moins
€ 12,20 TVA excl.
€ 14,76 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139091
Contrairement aux râpes classiques, ces râpes rasoir possèdent des lames très tranchantes. Les coupes sont plus nettes, fines et régulières. Lame acier inoxydable. Manche élastomère ergonomique avec prise en main assurant une bonne stabilité de la râpe, compatible lave-vaisselle. Dimensions râpe : 110 x 40 mm. Longueur totale : 330 mm. Voir plus Voir moins
€ 35,25 TVA excl.
€ 42,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139090
Les râpes incontournables pour les Chefs ! Manche ergonomique noir, toucher vélours et embouts caoutchouc anti-éraflures à l’extrémité de la râpe. Lame 200 mm, largeur 25 mm. Sauf râpes à épices, demi-ronde lame 125 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 24,90 TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139089
Râpes larges ergonomiques. Manche ergonomique noir toucher velours avec embout caoutchouc anti-dérapant pour une stabilité renforcée. Lame 135 x 60 mm Voir plus Voir moins
€ 45,75 TVA excl.
€ 55,36 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139084
Acier inoxydable. Démontable. Voir plus Voir moins
€ 24,90 TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139058
La solution idéale pour la restauration commerciale : 2 appareils en 1 ! Un cutter pour réaliser tous les types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et notamment les broyages de fruits secs en pâtisserie. Un coupe-légumes pour la préparation d’une grande variété de coupes de fruits et de légumes pour les quiches, les salades et les sandwiches. Caractéristiques : Moteur asynchrone, Vitesse 1500 tr/min, Nombreux disques pour coupe-légumes, en option, 230 volts, 50 Hz, monophasé. Cutter avec couteau lisse, Coupe-légumes avec éminceur 2 mm + râpeur 2 mm, Nouvelle goulotte de coupe-légumes XL pouvant recevoir jusqu’à 6 tomates pour une productivité accrue, Concu pour la petite restauration. Fonction pulse Cuve: 2,5 litres Voir plus Voir moins
€ 1.665,00 TVA excl.
€ 2.014,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138779
Avec socle ventouse. Système de dégagement du couteau peleur. Pèle, étrogne et tranche tous les fruits ronds en une seule opération. Livré avec un serre-joint pour fixation sur un plan de travail rugueux. La longueur maximale du serre-joint qui permet de fixer l'étau sur un plan de travail est de 65mm. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 8,89 TVA excl.
€ 10,76 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474601", "Attributes" : { "Type de produit_Pack 4 disques pour R301":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pack 4 disques pour R301" }, "Price" : { "contractPrice":"445.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153988.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153988.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153988.jpg" }, { "catentry_id" : "10482430", "Attributes" : { "Type de produit_Pack 5 disques pour R201-R301":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pack 5 disques pour R201-R301" }, "Price" : { "contractPrice":"649.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154080.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154080.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154080.jpg" } ]
Référence : MIG3138716
Comprenant : éminceur 2 mm, 4 mm, râpeur 2 mm et julienne 2 x 2 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 445,00 TVA excl.
€ 538,45 TVA incl.
l'ensemble
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474616", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"116.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152869.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152869.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152869.jpg" } ]
Référence : MIG3138703
Couper des pommes de terre fraiches en rectangles pour faire des frites MAISON devient facile. Les frites sont coupées au format 8 x 16 mm, nettes et sans déchirure pour une cuisson homogène et un aspect ARTISANAL. S’utilise sur le coupe-frites 8 x 8 mm ou si nécessaire avec le poussoir 215744. Options, adaptables sur tous les modèles de base Voir plus Voir moins
€ 116,50 TVA excl.
€ 140,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474732", "Attributes" : { "Type de produit_Moulin n° 2 inox avec 3 grilles diamètres 1,5 - 2,5 et 4 mm":"9" , "Diamètre Ø (cm)_24 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" , "7000000000007102328":"Diamètre Ø (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moulin n° 2 inox avec 3 grilles diamètres 1,5 - 2,5 et 4 mm" , "7000000000007102328":"24 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"60.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153875.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153875.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153875.jpg" }, { "catentry_id" : "10474733", "Attributes" : { "Type de produit_Moulin n° 5 inox avec 1 grilles diamètre 3 mm":"8" , "Diamètre Ø (cm)_37 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" , "7000000000007102328":"Diamètre Ø (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moulin n° 5 inox avec 1 grilles diamètre 3 mm" , "7000000000007102328":"37 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"679.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154409.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154409.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154409.jpg" } ]
Référence : MIG3138663
Acier inoxydable. Pour préparation de purée, potages, compotes, soupes de poisson... Support pour utilisation sur un récipient cylindrique. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 60,25 TVA excl.
€ 72,90 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482529", "Attributes" : { "Type de produit_Moulin n° 3 inox avec 3 grilles diamètres 1,5 - 2,5 et 4 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moulin n° 3 inox avec 3 grilles diamètres 1,5 - 2,5 et 4 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"245.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154113.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154113.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154113.jpg" } ]
Référence : MIG3138662
Tôle étamée, pour préparation des purées, potages, compotes, ... Support pour utilisation sur un récipient cylindrique. Voir plus Voir moins
€ 245,00 TVA excl.
€ 296,45 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138636
Lame inox, manche polypropylène. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 25,75 TVA excl.
€ 31,16 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138635
Lame inox, manche polyamide sauf 121005 manche POM. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 14,95 TVA excl.
€ 18,09 TVA incl.
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Référence : MIG3138633
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
€ 18,15 TVA excl.
€ 21,96 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138632
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
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Référence : MIG3138609
2 appareils en 1 : L’aéromix, outil breveté spécialement conçu pour la réalisation d’émulsions minute volumineuses avec une excellente tenue. Le couteau : Réalisation de soupes et sauces en petites quantités. Performance : Puissant et silencieux. Robustesse : Tube, cloche, virole et outils tout inox. Ergonomie : Variateur de vitesse, cordon spirale. Hygiène : Démontage du tube et des outils pour un nettoyage facile. Voir plus Voir moins
€ 385,00 TVA excl.
€ 465,85 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138543
Permet de réaliser en quelques instants : émincés, chips, râpés, rondelles, gaufrettes, frites, pommes paille, juliennes, bâtonnets et cela en 3 tailles d’effilage. La réalisation des différentes coupes est obtenue par sélection : - de l’épaisseur de coupe réglable jusqu’à 10 mm, - du côté lisse ou du côté gaufré de la lame, - d’un des 3 blocs effileurs livrés avec la mandoline 3, 5 et 10 mm. Corps, pied monobloc et poignée de maintien en inox, démontable sans outil. Poussoir inox en option. Dim : l 364 x lg 113 mm, Voir plus Voir moins
A partir de
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138542
Pour truffes et champignons. Lamelles fines et parfaitement coupées grâce à une lame acier inoxydable trempée rasoir. Réglage de l’épaisseur de 0,1 à 4 mm. Acier inoxydable. Livrée en coffret bois décoré. Voir plus Voir moins
€ 565,00 TVA excl.
€ 683,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138540
Le chariot à poussoir de la Mandoline 2000 S est utilisable pour tous les types de coupe y compris la coupe gaufrée. Il protège les doigts de l’utilisateur contre l’accès aux lames quelle que soit la position de l’appareil. Réalisez des coupes précises et régulières en toute sécurité : Qualité de coupe exceptionnelle grâce aux lames en acier inox spécial coutellerie. Réglage précis et fin de l’épaisseur de tranchage jusqu’à 10 mm par molette unique assurant une grande rigidité et stabilité. Marquage d’épaisseur sur le corps pour faciliter le réglage et la régularité de la coupe. Patins anti-glisse sur le corps et sur le pied. Corps en matériau composite, nettoyage facile. Matériau agréé contact alimentaire. Blocs effileurs garantissant une découpe en bâtonnets, précise et nette. Introduction latérale des effileurs pratique, rapide et sécurisante. Poignée large et fonctionnelle. Livrée avec 3 blocs effileurs de 3, 5 et 10 mm et lame réversible lisse et gaufrée. Voir plus Voir moins
€ 299,00 TVA excl.
€ 361,79 TVA incl.
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Référence : MIG3138539
La mandoline 1000 japonaise assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. Compacte et légère, elle peut facilement être incluse dans une mallette. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l’utiliser ainsi en position horizontale. Le réglage d’épaisseur de coupe (jusqu’à 6 mm) est précis et facile à effectuer à l’aide d’une seule molette située sous le corps de l’appareil. La mandoline 1000 est livrée avec : - un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm), - un couteau lisse, - un couteau gaufré, - un poussoir qui assure une protection parfaite de la main. La mandoline 1000 est réalisée en matériau composite. Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
€ 120,25 TVA excl.
€ 145,50 TVA incl.
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[ { "catentry_id" : "10475029", "Attributes" : { "Type de produit_Mixeur à prise EU":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Mixeur à prise EU" }, "Price" : { "contractPrice":"575.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155503.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155503.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155503.jpg" } ]
Référence : MIG3138361
Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire. Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK Voir plus Voir moins
€ 575,00 TVA excl.
€ 695,75 TVA incl.
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