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Référence : MIG3138360
Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire.Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK Voir plus Voir moins
€ 299,00 TVA excl.
€ 361,79 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138286
2 largeurs de coupe pour un évidage rapide des fruits et des légumes, afin de les garnir avec une autre texture. Lame inox, manche polypropilène Voir plus Voir moins
€ 16,29 TVA excl.
€ 19,71 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138252
Pour 2 à 3 salades. 10 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - L e couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - L e panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner. Voir plus Voir moins
€ 195,50 TVA excl.
€ 236,56 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138251
Pour 4 à 5 salades. 20 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - Le couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - Le panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner. Voir plus Voir moins
€ 215,00 TVA excl.
€ 260,15 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138239
1) Lame pivotante pour suivre le contour du légume ou du fruit. 2) Lame au tranchant rasoir. 3) Surmoulage jointif de la lame et du manche pour l’hygiène. 4) Lame droite coupante pour équeuter. 5) Nettoyage facilité grâce à l’acier inoxydable avec polissage électrolytique. 6) Manche ergonomique en polypropylène spécial lave-vaisselle. Dégagement des épluchures sans coincement dans la lame Tranchant rasoir : épluchage sans effort Voir plus Voir moins
€ 21,75 TVA excl.
€ 26,32 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138238
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
€ 6,49 TVA excl.
€ 7,85 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138237
Eplucheur à la lame pivotante dentée. Pour droitiers et gauchers. Manche bakélite. Voir plus Voir moins
€ 18,29 TVA excl.
€ 22,13 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138211
Pour cornichons, radis... Equipé de 8 lames fines très tranchantes. Procure un gain de temps important lors de la découpe des petits légumes destinés aux présentations. Voir plus Voir moins
€ 22,75 TVA excl.
€ 27,53 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138170
Coupe rapide en 4 quartiers des tomates cerise pour les salades. Goulotte amenant les tomates sur les couteaux : découpe sûre et nette. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir Voir plus Voir moins
€ 120,75 TVA excl.
€ 146,11 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138156
Une façon simple et pratique pour conserver champignons, tomates, pommes, poires, agrumes, ananas, asperges, brocoli, oignons, courgettes, poivrons, herbes aromatiques, préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement. Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments. L’encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie. Le dosage des produits séchés est facilité lors de l’utilisation. Idéal pour conserver les produits destinés à la fabrication de pains, décors de pâtisserie, pizza, sauces, plats de pâtes, omelettes, salades, soupes, etc. Caractéristiques : Châssis composite noir avec porte. 9 étages de séchage équipés de plateaux grillagés 380 x 380mm. Minuteur 26 heures. Thermostat réglable 40 à 74°C. Résistance chauffante 600 W. Répartition homogène et horizontale de l’air chaud entre chaque plateau par ventilateur. Voir plus Voir moins
€ 979,00 TVA excl.
€ 1.184,59 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG3138153
En fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Spécial pour les olives. Voir plus Voir moins
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138152
Une simple pression sur la mangue permet d’obtenir 2 moitiés de fruit avec une perte minime. Poignées antidérapantes et lame inox. Voir plus Voir moins
€ 24,90 TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138044
Aluminium fondu, avec un revêtement spécial lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138019
Forme spéciale pour évider facilement les avocats, les melons, ... Manche PP. Voir plus Voir moins
€ 18,65 TVA excl.
€ 22,57 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137885
Le coupe-tomates manuel permet de couper les tomates même très mûres*, en rondelles de 6 mm idéales pour les salades, les hamburgers, les sandwiches... (*Appuyer d’un mouvement franc et rapide). Sa forme spécialement étudiée autorise : soit la coupe en vrac avec réception des tomates dans un bac gastronorme logeable sous l’appareil, soit la coupe tomate par tomate avec réception directement dans l’assiette ou le ravier destiné au service, évitant ainsi les manipulations. Le coupe-tomates assure une sécurité absolue de l’utilisateur en interdisant tout accès de la main sur les lames, quelle que soit la position du chariot. Son ergonomie parfaitement étudiée permet de couper les tomates sans effort. Hauteur poignée position basse : 270 mm. Hauteur poignée position haute : 455 mm. Hauteur sous pieds : 120 mm. Ecartement entre pieds : 328 mm. Passe au lave-vaisselle. Production horaire en vrac : 1200 tomates environ. Sécurité totale , Coupe vrac Lavable lave -vaisselle Voir plus Voir moins
A partir de
€ 235,00 TVA excl.
€ 284,35 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137884
Options, adaptables sur tous les modèles de base Voir plus Voir moins
A partir de
€ 53,90 TVA excl.
€ 65,22 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137876
Options, adaptables sur tous les modèles de base Voir plus Voir moins
A partir de
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137875
Lames inox et manche ABS. En une seule opération : étrogne et coupe en 8 quartiers. Voir plus Voir moins
€ 24,75 TVA excl.
€ 29,95 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137868
Découpe en 6 quartiers égaux. Fils en acier inoxydable. en fonte d’aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475957", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"25.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156017.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156017.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156017.jpg" } ]
€ 25,25 TVA excl.
€ 30,55 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG3137866
Acier inoxydable, livré sous blister. Idéal pour décalotter proprement les oeufs à la coque. Voir plus Voir moins
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137865
Les lames tranchantes et dentelées coupent facilement et proprement le fruit en 12 parts. Coupe les melons jusqu’à 19 cm de diamètre. Lame inox, poignée ABS. Voir plus Voir moins
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137864
Adapté pour la restauration, les traiteurs et les cuisines de collectivités. Permet de réaliser tous les émincés, râpés, macédoines, cubes, bâtonnets même des produits les plus fragiles. Equipé de 2 goulottes, 1 goulotte large et 1 goulotte ronde Ø 58 mm pour coupe en rondelles. Moteur asynchrone puissant avec sécurité magnétique et frein moteur. Redémarrage automatique par le poussoir. Bloc moteur en polycarbonate. Cuve et couvercle métallique. 1 vitesse : 375 tr/min. Livré sans disque. Voir plus Voir moins
€ 2.505,00 TVA excl.
€ 3.031,05 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10483794", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"430.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154299.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154299.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154299.jpg" } ]
Référence : MIG3137862
Acier inoxydable. Cassette porte-lames amovible en ABS. Appareil à couper les légumes en en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes, permettant de réaliser de façon originale : crudités, salades, décorations, accompagnements de plats, recettes, etc... Livré avec serre-joint et 3 couteaux, réglage d’épaisseur de 1 mm à 3,5 mm grâce à une lame orientable. Voir plus Voir moins
€ 430,00 TVA excl.
€ 520,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137861
Coupe des pommes de terre fraiches en rectangles pour faire des frites MAISON devient facile. Les frites sont coupées au format 8 x 16 mm, nettes et sans déchirure pour une cuisson homogène et un aspect ARTISANAL. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir Voir plus Voir moins
€ 149,25 TVA excl.
€ 180,59 TVA incl.
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Référence : MIG3137860
7 lames en acier inoxydable. Corps en fonte d’aluminium revêtement spécial lave-vaisselle. Permet de couper en tranches régulières les champignons, kiwis, fraises, tous fruits tendres. Voir plus Voir moins
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
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Référence : MIG3137859
Acier inoxydable. Découpe en tranches régulières l’avocat préalablement dénoyauté. Voir plus Voir moins
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
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