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Référence : MIG3139058
La solution idéale pour la restauration commerciale : 2 appareils en 1 ! Un cutter pour réaliser tous les types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et notamment les broyages de fruits secs en pâtisserie. Un coupe-légumes pour la préparation d’une grande variété de coupes de fruits et de légumes pour les quiches, les salades et les sandwiches. Caractéristiques : Moteur asynchrone, Vitesse 1500 tr/min, Nombreux disques pour coupe-légumes, en option, 230 volts, 50 Hz, monophasé. Cutter avec couteau lisse, Coupe-légumes avec éminceur 2 mm + râpeur 2 mm, Nouvelle goulotte de coupe-légumes XL pouvant recevoir jusqu’à 6 tomates pour une productivité accrue, Concu pour la petite restauration. Fonction pulse Cuve: 2,5 litres Voir plus Voir moins
€ 1.665,00 TVA excl.
€ 2.014,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138539
La mandoline 1000 japonaise assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. Compacte et légère, elle peut facilement être incluse dans une mallette. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l’utiliser ainsi en position horizontale. Le réglage d’épaisseur de coupe (jusqu’à 6 mm) est précis et facile à effectuer à l’aide d’une seule molette située sous le corps de l’appareil. La mandoline 1000 est livrée avec : - un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm), - un couteau lisse, - un couteau gaufré, - un poussoir qui assure une protection parfaite de la main. La mandoline 1000 est réalisée en matériau composite. Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
€ 120,25 TVA excl.
€ 145,50 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137858
Spécialement conçu pour la coupe des tomates destinées à garnir les sandwichs. Avec les tomates de bon calibre, les demi-rondelles sont souvent mieux adaptées et plus facile à mettre dans les sandwichs. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir Voir plus Voir moins
€ 190,90 TVA excl.
€ 230,99 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720846
Livré avec 3 gives amovibles et un couvercle. Préparation de jus efficace et rapide. Conserve les nutriments essentiels. Processus de nettoyage simple. Voir plus Voir moins
€ 59,75 TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137818
La solution idéale pour la restauration commerciale : 2 appareils en 1 ! Un cutter pour réaliser tous les types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et notamment les broyages de fruits secs en pâtisserie. Un coupe-légumes pour la préparation d’une grande variété de coupes de fruits et de légumes pour les quiches, les salades et les sandwiches. Caractéristiques : Moteur asynchrone, Vitesse 1500 tr/min, Nombreux disques pour coupe-légumes, en option, 230 volts, 50 Hz, monophasé. Cutter avec couteau lisse, Coupe-légumes avec éminceur 2 mm + râpeur 2 mm, Nouvelle goulotte de coupe-légumes XL pouvant recevoir jusqu’à 6 tomates pour une productivité accrue, Concu pour la petite restauration Voir plus Voir moins
€ 1.255,00 TVA excl.
€ 1.518,55 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG7074741
Puissance maximale 600 Watt Pour la préparation entre autres de : purée, de milk-shakes/smoothies, de pesto, de potages et de sauces Moteur puissant Lame en acier inoxydable Poignée ergonomique Bâton en inox détachable, facile a nettoyer Commutateur d’impulsions de sécurité (I) avec régulateur de vitesse sur mélangeur Commutateur d’impulsions de sécurité (II) avec fonction turbo (maximum 17.500 tours par minute) Hachoir, réservoir et fouet inclus Facile a nettoyer Avec label de qualité certifié GS = normes de qualité et de sécurité très strictes 5 ans de garantie Voir plus Voir moins
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138252
Pour 2 à 3 salades. 10 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - L e couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - L e panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner. Voir plus Voir moins
€ 195,50 TVA excl.
€ 236,56 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720179
Accessoire Prep Chef coupe oignon. Gain de temps, 1 kg d'oignons coupés en moins d'une minute. Pas de perte de jus pour un goût préservé. Grille résistante en acier trempé avec trous 8x8mm. Poussoir et poignée robustes en matériau composite. Voir plus Voir moins
€ 229,00 TVA excl.
€ 277,09 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138542
Pour truffes et champignons. Lamelles fines et parfaitement coupées grâce à une lame acier inoxydable trempée rasoir. Réglage de l’épaisseur de 0,1 à 4 mm. Acier inoxydable. Livrée en coffret bois décoré. Voir plus Voir moins
€ 565,00 TVA excl.
€ 683,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137857
Coupe frites pour vous simplifier la découpe de vos pommes de terres. Equipez vous de cet équipement de cuisine pour gagner du temps et avoir une parfaite découpe. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719299
Presse-agrumes à levier. Cercle enjoliveur presse-agrumes n°11. Voir plus Voir moins
€ 58,25 TVA excl.
€ 70,48 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47721002
Support préparation du chef et actionneur démontable - Mafter. Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer. Quinze accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils. Gain de temps pour utilisation pratique et en toute sécurité. Support démontable facile à ranger. Voir plus Voir moins
€ 275,00 TVA excl.
€ 332,75 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137884
Options, adaptables sur tous les modèles de base Voir plus Voir moins
A partir de
€ 53,90 TVA excl.
€ 65,22 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[ { "catentry_id" : "10475836", "Attributes" : { "Type_Bloc-lames 6 quartiers":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bloc-lames 6 quartiers" }, "Price" : { "contractPrice":"78.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152883.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152883.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152883.jpg" }, { "catentry_id" : "10475837", "Attributes" : { "Type_Bloc-lames 8 quartiers":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bloc-lames 8 quartiers" }, "Price" : { "contractPrice":"78.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152906.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152906.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152906.jpg" }, { "catentry_id" : "10483787", "Attributes" : { "Type_Poussoir 8 quartiers":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poussoir 8 quartiers" }, "Price" : { "contractPrice":"43.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153033.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153033.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153033.jpg" } ]
Référence : MIG3137876
Options, adaptables sur tous les modèles de base Voir plus Voir moins
A partir de
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[ { "catentry_id" : "22744257", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034438.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034438.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034438.jpg" } ]
Référence : MIG47720594
Grille plastique presse-agrume. grille plastique presse-agrumes n°11. Appareils électriques pour le bar. Voir plus Voir moins
€ 39,75 TVA excl.
€ 48,10 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475362", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"23.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152017.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152017.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152017.jpg" } ]
Référence : MIG3138153
En fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Spécial pour les olives. Voir plus Voir moins
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475961", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"149.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153863.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153863.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153863.jpg" } ]
Référence : MIG3137861
Coupe des pommes de terre fraiches en rectangles pour faire des frites MAISON devient facile. Les frites sont coupées au format 8 x 16 mm, nettes et sans déchirure pour une cuisson homogène et un aspect ARTISANAL. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir Voir plus Voir moins
€ 149,25 TVA excl.
€ 180,59 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474601", "Attributes" : { "Type_Pack 4 disques pour R301":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pack 4 disques pour R301" }, "Price" : { "contractPrice":"445.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153988.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153988.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153988.jpg" }, { "catentry_id" : "10482430", "Attributes" : { "Type_Pack 5 disques pour R201-R301":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pack 5 disques pour R201-R301" }, "Price" : { "contractPrice":"649.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154080.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154080.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154080.jpg" } ]
Référence : MIG3138716
Comprenant : éminceur 2 mm, 4 mm, râpeur 2 mm et julienne 2 x 2 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 445,00 TVA excl.
€ 538,45 TVA incl.
l'ensemble
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[ { "catentry_id" : "20094796", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"225.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033369.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033369.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033369.jpg" } ]
Référence : MIG47719540
Outil coupe-tomate rondelle Prep Chef. Diviseur rondelles 5mm. Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées. Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé. Bloc-lames et poussoir en matériau composite. Voir plus Voir moins
€ 225,00 TVA excl.
€ 272,25 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483793", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"29.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152072.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152072.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152072.jpg" } ]
Référence : MIG3137860
7 lames en acier inoxydable. Corps en fonte d’aluminium revêtement spécial lave-vaisselle. Permet de couper en tranches régulières les champignons, kiwis, fraises, tous fruits tendres. Voir plus Voir moins
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475807", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"79.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156058.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156058.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156058.jpg" } ]
Référence : MIG3137886
Muni d’une lame très fine et d’un réglage précis d’épaisseur par molette, cet appareil peut être utilisé pour les truffes et les champignons. En retournant l’appareil, il peut servir à réaliser de fines tranches de fromage. Support, lame et poignée en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
€ 79,25 TVA excl.
€ 95,89 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482382", "Attributes" : { "Coloris_Gris":"8" , "Type_Couteau":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Coloris" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Gris" , "7000000000000132516":"Couteau" }, "Price" : { "contractPrice":"8.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156104.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156104.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156104.jpg" }, { "catentry_id" : "10482383", "Attributes" : { "Coloris_Vert":"9" , "Type_Pèle-pommes":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Coloris" , "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Vert" , "7000000000000132516":"Pèle-pommes" }, "Price" : { "contractPrice":"39.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156104.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156104.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156104.jpg" } ]
Référence : MIG3138779
Avec socle ventouse. Système de dégagement du couteau peleur. Pèle, étrogne et tranche tous les fruits ronds en une seule opération. Livré avec un serre-joint pour fixation sur un plan de travail rugueux. La longueur maximale du serre-joint qui permet de fixer l'étau sur un plan de travail est de 65mm. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 8,89 TVA excl.
€ 10,76 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG7074737
Grand réservoir de jus amovible d'environ 700 ml Tournant automatique à gauche et à droite pour un résultat optimal Deux cônes de presse de tailles différentes pour tous les types d’agrumes Couvercle transparent, peut également être utilisé pour faire pression Très facile à nettoyer, tous les articles sauf le logement du moteur va au lave-vaisselle Pieds antidérapants garantissent une stabilité impeccable Avec label de qualité certifié GS = normes de qualité et de sécurité très strictes 5 ans de garantie Voir plus Voir moins
€ 17,60 TVA excl.
€ 21,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720180
Accessoire Prep Chef coupe oignon. Gain de temps, 1 kg d'oignons coupés en moins d'une minute. Pas de perte de jus pour un goût préservé. Grille résistante en acier trempé avec trous 8x8mm. Poussoir et poignée robustes en matériau composite. Voir plus Voir moins
€ 229,00 TVA excl.
€ 277,09 TVA incl.
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Référence : MIG3137866
Acier inoxydable, livré sous blister. Idéal pour décalotter proprement les oeufs à la coque. Voir plus Voir moins
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
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Référence : MIG3138239
1) Lame pivotante pour suivre le contour du légume ou du fruit. 2) Lame au tranchant rasoir. 3) Surmoulage jointif de la lame et du manche pour l’hygiène. 4) Lame droite coupante pour équeuter. 5) Nettoyage facilité grâce à l’acier inoxydable avec polissage électrolytique. 6) Manche ergonomique en polypropylène spécial lave-vaisselle. Dégagement des épluchures sans coincement dans la lame Tranchant rasoir : épluchage sans effort Voir plus Voir moins
€ 21,75 TVA excl.
€ 26,32 TVA incl.
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Référence : MIG3137868
Découpe en 6 quartiers égaux. Fils en acier inoxydable. en fonte d’aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
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