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Référence : MIG3139098
Mesure simple, rapide de la concentration en sucre des crèmes glacées, sorbets, confitures, gelées. Précision 1%. Livré dans un coffret de protection rigide.
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€ 235,00
TVA excl.
€ 284,35 TVA incl.
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]
Référence : MIG47720906
Robot cook - Mafter. Cuve en acier inoxydable. Capacité liquide 2,5 l. Température de chauffe réglable au degré près, jusqu'à 140°C.
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€ 6.549,00
TVA excl.
€ 7.924,29 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719455
Robot coupe combiné cutter ou coupe-légume - Matfer. Compact et multi-fonctions pour la restauration commerciale. Robot 2 en 1. Fonction cutter : tous types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et broyages de fruits secs en pâtisserie. Fonction cutter, capacité 3,7L avec couteau lisse.
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€ 4.255,00
TVA excl.
€ 5.148,55 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138243
Pack 6 disques restauration : Eminceur 1 mm, 3 mm, râpeur 2 mm, bâtonnets 4x4 mm, équipement cube/macédoine : éminceur 10 mm + grille 10x10 mm. Avec porte-disques mural, ou Pack 8 disques collectivités : Eminceurs 2 et 5 mm, râpeur 2 et 3 mm, équipement macédoine : éminceur 10 mm + grille 10 x 10 mm, équipement cube : éminceur 20 mm + grille 20x20 mm + porte-disques mural, ou à l'unité.
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A partir de
€ 275,00
TVA excl.
€ 332,75 TVA incl.
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[
{
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"Type_Crochet à pâte Alphamix 2 - 8 L":"7"
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}
]
Référence : MIG47719361
Crochet à pâte Alphamix - Matfer. Crochet spirale à galet breveté favorisant un pétrissage optimal jusqu'à 4kg de pâte à pain. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. batteurs-mélangeurs.
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A partir de
€ 96,75
TVA excl.
€ 117,07 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138352
Fumoir horizontal de table pour fumage à froid de poissons, viandes, charcuteries... Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante comprenant une minuterie permettant l’allumage et la combustion de la sciure. L’utilisation sur un seul niveau permet de fumer de grosses pièces telles que des jambons ou cuissots. Grille inférieure 600 x 400 mm. Grille supérieure 545 x 340 mm. 50Hz. S’utilise avec de la sciure de hêtre, chêne ou d’arbres fruitiers.
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€ 1.535,00
TVA excl.
€ 1.857,35 TVA incl.
Unité
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[
{
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]
Référence : MIG3138414
L’indispensable robot mixeur-cuiseur en cuisine et pâtisserie de restaurant. 160 recettes préenregistrées. Bol capacité 2 litres. 23 vitesses de 120 à 12500 tr/min. Moteur 1500 watts. Puissance de chauffage 800 watts. 240 volts monophasé. 50/60Hz.
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€ 3.035,00
TVA excl.
€ 3.672,35 TVA incl.
Unité
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[
{
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]
Référence : MIG3138415
Equipé d’un grand bol de 3 litres, ce modèle possède un moteur puissant et bien ventilé qui lui permet de l’utiliser de façon très intensive. 160 recettes préenregistrées. Bol capacité 3 litres. 23 vitesses de 120 à 16000 tr/min. Moteur 1800 watts. Puissance de chauffage 1500 watts. 240 volts monophasé. 50/60Hz.
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Voir moins
€ 7.185,00
TVA excl.
€ 8.693,85 TVA incl.
Unité
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[
{
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]
Référence : MIG64237003
Machine à pain Black and Decker BXBM600E 600W est idéale pour vous permettre de préparer votre propre pain à la maison et de l'adapter à 100% à vos goûts ou à vos besoins. Dans sa cuve, elle est capable de faire des pains de 500 grammes, 700 grammes ou un kilogramme. Dispose également de 17 programmes différents. Grâce aux programme votre machine à pain contrôlera tous les temps pour garantir un résultat parfait. Permet de pétrir, laisser lever et cuire avec des temps précis et des températures exactes. Vous pouvez également choisir parmi 3 niveaux de grill différents. Design élégant avec de l'acier inoxydable. Capacité 1 000 gr. 3 niveaux de grillage. Avec écran LCD et touches tactiles. Moule de cuisson avec revêtement antiadhésif. Fenêtre pour vérifier la cuisson. Minuterie de 15 heures. Fonction maintien au chaud pendant 1h.
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Voir moins
€ 209,00
TVA excl.
€ 252,89 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "17189540",
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}
]
Référence : MIG12219660
Puissance : 1 100 W. Préparez de délicieux pop corn sans utiliser d’huile grâce au système de cuisson à air chaud. Ajoutez votre garniture préférée en cours de cuisson grâce au verre doseur inclus. Facile à nettoyer et à ranger. Couvercle transparent. Pop Corn moelleux et délicieux prêt en seulement 3 minutes.
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Voir moins
€ 56,75
TVA excl.
€ 68,67 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "20095599",
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]
Référence : MIG42673833
Rouleau de 200 housses de protection pour échelle.
Voir plus
Voir moins
€ 219,00
TVA excl.
€ 264,99 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "22923190",
"Attributes" : {
"Modèle_2 mm":"7"
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{
"catentry_id" : "22923191",
"Attributes" : {
"Modèle_3 mm":"8"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000000132492":"Modèle"
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"AttributesValues" : {
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}
]
Référence : MIG47719501
Disque éminceur pour CL50 - Matfer. Disque éminceur 2 mm pour CL50. Disque éminceur 2mm pour robot coupe-légumes CL50 (210801). Coupe nette et précise en un rien de temps. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Disques conçus pour le CL50 (210801).
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Voir moins
€ 269,00
TVA excl.
€ 325,49 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20095095",
"Attributes" : {
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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}
]
Référence : MIG47720406
Couvercle pour thermoplongeur - Matfer. Couvercle pour thermoplongeur. Dimensions poignée : 170x155 mm.
Voir plus
Voir moins
€ 90,50
TVA excl.
€ 109,51 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "20095863",
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}
]
Référence : MIG47720049
Carton de 300 housses de protection pour trancheurs. En polyéthylène basse densité. Apte au contact alimentaire. 100% recyclable. Protège la trancheuse pendant le nettoyage des locaux, le stockage ou le transport..
Voir plus
Voir moins
€ 151,25
TVA excl.
€ 183,01 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10476159",
"Attributes" : {
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"AttributesLabels" :{
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"AttributesValues" : {
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"contractPrice":"58.75"
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}
]
Référence : MIG3137371
Fumoir horizontal de table pour fumage à froid de poissons, viandes, charcuteries... Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante comprenant une minuterie permettant l’allumage et la combustion de la sciure. L’utilisation sur un seul niveau permet de fumer de grosses pièces telles que des jambons ou cuissots. Grille inférieure 600 x 400 mm. Grille supérieure 545 x 340 mm. 50Hz. S’utilise avec de la sciure de hêtre, chêne ou d’arbres fruitiers.
Voir plus
Voir moins
€ 58,75
TVA excl.
€ 71,09 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10476151",
"Attributes" : {
"Type_Couteau cranté":"5"
,
"Coloris_Gris":"8"
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"AttributesLabels" :{
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,
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"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Couteau cranté"
,
"7000000000000131415":"Gris"
},
"Price" : {
"contractPrice":"235.00"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152895.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152895.jpg",
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{
"catentry_id" : "10483942",
"Attributes" : {
"Type_couteau lisse":"5"
,
"Coloris_Argent/zingué":"7"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000000131415":"Coloris"
},
"AttributesValues" : {
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A partir de
€ 171,25
TVA excl.
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Référence : MIG47720983
Découpoir spirale inox - Mafter. En acier inoxydable épais. Munie d'une poignée pour une manipulation aisée. Produit robuste pour une longue durée d'utilisation. Conçue pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie.
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€ 30,90
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€ 37,39 TVA incl.
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Référence : MIG5955607
Système de chauffe par induction
Système de chauffe par induction
Robot cuiseur multifonction Chromé Mat Pour tout réussir à la perfection, le plaisir de cuisiner comme un chef ! Cuisson et multifonction de l'entrée au dessert ! Double paroi : maintien au chaud 2 heures Livre de 360 pages avec plus de 300 recettes de l'entrée au dessert . Robot cuiseur multifonction Chromé Mat-Cook Expert-Cuisson et multifonction, c'est le robot le plus complet-Système de chauffe par inductionRéglage de la température de 31 à 140 C-Réglage du temps de 5 secondes à 2 heures-18 vitesses + Pulse-Cuve thermo métal 3.5 L double paroi avec couvercle en verreDouble paroi : maintien au chaud 2 heures-Avec panier vapeur + plateau intermédiaire, batteur à blanc, lame universelle et spatule cuve métal résistante au chaud-12 programmes-Programme Rinçage auto-Menu réglages (son, langue, mise en veille, ...)-Avec couteau métal, 4 disques, boîte de rangement des disques avec couvercle pivotant, mini- couteau, adaptateur cuves et spatule robot-Il vous avertit quand c'est prêt !-Balance indépendante-Livre de 360 pages avec plus de 300 recettesMoteur 900 W-Cuisson 800 W-Puissance totale 1700 W-Moteur garanti 30 ans (ou 1000 h d'utilisation moteur)-Garantie 3 ans pièces et 2 ans main d'oeuvre.
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€ 1.805,00
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€ 2.184,05 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG5955913
Idéal pour 2 à 16 personnes
Idéal pour 2 à 16 personnes
Robot cuiseur multifonction Pour tout réussir à la perfection, le plaisir de cuisiner comme un chef ! Cuisson et multifonction un seul appareil pour tout préparer de l'entrée au dessert ! Système de chauffe par induction : pour une montée en température plus rapide, plus précise (réglage au degré près) et plus sûre Robot cuiseur multifonction-Cook Expert Premium XL- Système de chauffe par induction : pour une montée en température plus rapide, plus précise (réglage au degré près) et plus sûre-Réglage de la température de 30 à 160 C-15 programmes automatiques, dont un programme Rinçage, vous permettent de réaliser facilement la cuisine du quotidien comme les plats les plus élaborés : Cuire & mixer, Mijoter,Cuire à la vapeur, Pétrir & mélanger, Battre les blancs, mincer, Hacher, Râper, Mixer, Smoothies & milkshakes, Piler la glace, Sorbet express-Interface digitale couleur intuitive-Programme Rinçage auto-Menu réglages (son, langue, mise en veille, sécurités, accessoires, ...)-Mode Manuel-3 bols transparents (3.6 L, 2.6 L et 1.2 L), 4 disques), boîte de rangement des disques avec couvercle pivotant, mini- couteau, adaptateur cuves et spatule robot--Balance indépendante pour peser de 10 g à 10 kg-Livre de 300 recettes de l'entrée au dessertGarantie 3 ans pièces et main d'oeuvre.
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€ 1.749,00
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€ 2.116,29 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47719519
Ecran de sécurité batteur Alphamix. Ecran de sécurité batteur alphamix. En copolyester.
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€ 269,00
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€ 325,49 TVA incl.
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