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Four Temp Up GN 2/1 multi-programmes - 10 niveaux - Tournus equipement Référence : MIG108238940
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Four de remise en température TEMP UP GN 2/1 multi-programmes - 10 niveaux. Nettoyage facilité grâce aux glissières embouties et la grille du ventilateur amovible passant à la machine à laver. Pour gérer simultanément 3 durées de remise en température avec un seul déchargement en fin de chauffe. Fonction hygrométrie. Économie d'énergie rendue possible grâce à la touche demi-charge. Compatibilité des volumes avec les armoires de maintien en température Tournus Equipement à 15 niveaux. Étanchéité de la porte évitant les fuites d'eau pendant la période de chauffe.
€ 10.819,00 TVA excl.
€ 13.090,99 TVA incl.
Unité
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Four Temp Up GN 2/1 mono-programme - 10 niveaux - Tournus equipement Référence : MIG108238938
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Four de remise en température Temp Up GN 2/1 mono-programme. Structure en acier inoxydable alimentaire avec isolation en laine de verre et intérieur rayonné , glissières embouties pour un nettoyage facile et conforme aux normes d’hygiène professionnelle. Régulation mono-programme avec molette de réglage, affichage du temps restant, passage automatique en maintien en température , commande intuitive et panneau étanche. 10 niveaux GN 2/1 avec entraxe de 71 mm, permettant le chargement de deux bacs GN 1/1 par niveau ou un bac GN 2/1 , largeur de 665 mm pour une intégration aisée même dans les espaces réduits. Montée en température rapide, oura automatique, arrêt ventilation à l’ouverture de porte , puissance absorbée 18,37 kW, ventilation efficace par résistances blindées inox. Produit certifié NF-Hygiène Alimentaire et labellisé LONGTIME® pour sa réparabilité , porte inox réversible, piétement inox Ø 45 mm avec vérins , fabrication française.
€ 10.595,00 TVA excl.
€ 12.819,95 TVA incl.
Unité
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Vitrine multifonction grand modèle - In Situ Référence : MIG47721156
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Vitrine grand modèle. Contient 2 demi-couvercles basculants. Avec double ouverture. Plateau blanc.
€ 103,90 TVA excl.
€ 125,72 TVA incl.
Unité
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Pure cloche basculante - In Situ Référence : MIG47720855
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Pure cloche basculante - In Situ. SAN. Pure présentoir à fromages.
€ 51,75 TVA excl.
€ 62,62 TVA incl.
Unité
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Lampe chauffante amovible infra-rouge - In Situ Référence : MIG47719616
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Lampe chauffante amovible infra-rouge - In Situ. S'adapte à toutes les plaques de maintien. Interrupteur marche et arrêt.
€ 1.125,00 TVA excl.
€ 1.361,25 TVA incl.
Unité
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Cloche empilable pour plaque pâtissière avec patins - Matfer Référence : MIG47719350
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Cloche empilable pour plaque pâtissière. Empilables à vides et gerbables grâce à leurs patins. S'adaptent à toutes les plaques pâtissières de format 60x40 cm, ainsi que sur les plaques à bords pincés.
€ 74,75 TVA excl.
€ 90,45 TVA incl.
Unité
Cloche à assiette en inox - In Situ Référence : MIG47719349
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Cloche à assiette en inox. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. Pour assiette de diamètre entre 260 et 270 mm et 290 et 310 mm. A partir de
€ 44,50 TVA excl.
€ 53,85 TVA incl.
Unité
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Plaque de découpe chauffante standard Satine - In Situ Référence : MIG47719285
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Plaque de découpe chauffante. Maintien au chaud par pose directe sur plaque aluminium. Conforme à la législation en vigueur sur le maintien au chaud (+63° C). Thermostat préréglé. Complément de chauffe par lampe infrarouge.
€ 2.579,00 TVA excl.
€ 3.120,59 TVA incl.
Unité
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Plaque de découpe chauffante avec picots Satine - In Situ Référence : MIG47719284
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Plaque de découpe chauffante. Maintien au chaud par pose directe sur plaque aluminium. Conforme à la législation en vigueur sur le maintien au chaud (+63° C). Thermostat préréglé. Complément de chauffe par lampe infrarouge.
€ 2.710,00 TVA excl.
€ 3.279,10 TVA incl.
Unité
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Bain-marie électrique avec vidange GN 1/1 - Matfer Référence : MIG47719100
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Bain-marie GN 1/1 électrique avec vidange. Bain-mari électrique avec vidange ont thermostat de sécurité. Chauffage par eau avec une vanne de vidange. Tableau de commande avec un voyant lumineux.
€ 755,00 TVA excl.
€ 913,55 TVA incl.
Unité
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Chariot chauffe assiettes 2 piles d'assiettes - Tournus Equipement Référence : MIG4251370
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Chariot chauffant à couvercle(s). Chariot 1 ou 2 piles d'assiettes (Diam 18 à 29 cm). Régulation de la température par thermostat mécanique (0 à 9). Chauffage statique assuré par 2 résistances blindées inox sur les cotés. Isolation par laine de roche. Puissance 1500W en mono.
€ 2.000,00 TVA excl.
€ 2.420,00 TVA incl.
Unité
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Chariot chauffe assiettes 1 pile d'assiettes - Tournus Equipement Référence : MIG4251367
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Chariot chauffant à couvercle(s). Chariot 1 ou 2 piles d'assiettes (Diam 18 à 29 cm). Régulation de la température par thermostat mécanique (0 à 9). Chauffage statique assuré par 2 résistances blindées inox sur les cotés. Isolation par laine de roche. Puissance 1500W en mono. Le visuel présenté est le modèle pour 2 piles d'assiettes
€ 1.695,00 TVA excl.
€ 2.050,95 TVA incl.
Unité
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Cloche à assiette - In Situ Référence : MIG41961787
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Cloche à assiette. Pour assiette de 230-240mm.
€ 13,79 TVA excl.
€ 16,69 TVA incl.
Unité
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Plaque chauffante Satine - In Situ Référence : MIG47720789
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Plaque chauffante. Dessus en inox qui s'adapte sur la base modulo. Conforme à la législation en vigueur sur le maintien des températures. Facilité de nettoyage. Utilisation de tous types de vaisselle gastronorme. A partir de
€ 1.369,00 TVA excl.
€ 1.656,49 TVA incl.
Unité
