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Coupe-pâte Matfer Référence : MIG3137874
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Lame acier inoxydable, manche polyamide Ø 27 mm.
€ 6,29 TVA excl.
€ 7,61 TVA incl.
Unité
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Cisaille coupe oursin - Matfer Référence : MIG47720276
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Coupe oursinen inox - Matfer. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. Idéal pour l'ouverture rapide des oursins. Forme adaptée pour un grand confort d'utilisation. Doté d'une grande durabilité et d'une grande robustesse.
€ 60,25 TVA excl.
€ 72,90 TVA incl.
Unité
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Coupe ananas - Matfer Référence : MIG47720263
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Coupe ananas - Matfer. En plastique. Pratique pour évider, trancher et ôter le coeur des ananas d'un seul geste, par rotation de la poignée. Conserve l'enveloppe de l'ananas intacte pour la présentation. Résistant et de grande qualité.
€ 46,75 TVA excl.
€ 56,57 TVA incl.
Unité
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Accessoire ravioli Imperia - Matfer Référence : MIG47720181
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Accessoire Ravioli Imperia - Matfer. En acier chromé. S'adapte aux machines imperia manuelle 073141 et électrique 073145. Avec trémie et rouleau mouleur garantissant la bonne fermeture des raviolis sur les 4 côtés et leur prédécoupe. Ravioles 50x50 mm.
€ 98,75 TVA excl.
€ 119,49 TVA incl.
Unité
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Cylindre trenette - Matfer Référence : MIG47720178
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Accessoire cylindre pour machine à pâtes - Matfer. Cylindres facilement amovibles. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Utilisation simple et pratique.
€ 61,25 TVA excl.
€ 74,11 TVA incl.
Unité
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Cylindre tagliatelle - Matfer Référence : MIG47720177
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Accessoire cylindre pour machine à pâtes - Matfer. Cylindres facilement amovibles. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Utilisation simple et pratique.
€ 61,25 TVA excl.
€ 74,11 TVA incl.
Unité
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Cylindre fetuccine - Matfer Référence : MIG47720176
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Accessoire cylindre pour machine à pâtes - Matfer. Cylindres facilement amovibles. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Utilisation simple et pratique.
€ 61,25 TVA excl.
€ 74,11 TVA incl.
Unité
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Coupe pâte en polyamide - Lot de 6 - Matfer Référence : MIG47720134
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Lot de 6 coupe-pate en polyamide - Matfer. Coupe-pâte en polyamide très résistant. Bord biseauté pour une coupe nette.
€ 32,50 TVA excl.
€ 39,33 TVA incl.
Unité
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Mâchine à pâte Imperia 150 - Matfer Référence : MIG47719705
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Machine à pâtes Imperia - Matfer. La machine à pâte la plus polyvalente. Utilisable avec de nombreux cylindres facilement interchangeables. Livrée avec un cylindre fixe lisse et un cylindre double amovible. Livrée avec une manivelle amovible et un serre-joint de table.
€ 158,50 TVA excl.
€ 191,79 TVA incl.
Unité
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Cylindre pour machine à pâtes - Matfer Référence : MIG47719457
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Cylindre pour machine à pâtes - Matfer. cylindre à spaghetti 2 mm. En acier chromé. Facilement amovible et interchangeable. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
€ 339,00 TVA excl.
€ 410,19 TVA incl.
Unité
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Pétrin-mélangeur 10 litres_Matfer Référence : MIG3171987
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Capacité de pétrissage : 4 kg de pâte dure. Convient pour la préparation de pâtes à pain, à pizza, à churros et pour le mélange des viandes hachées. Fonctionnement identique au pétrin boulanger avec fourche inclinée et rotation de la cuve assurée par le pétrissage de la pâte. Cuve 10 litres en acier inoxydable, amovible. Fourche relevable et amovible, en acier inoxydable. Moteur asynchrone 600 watts / 230 volts monophasé. 50Hz. Capot de sécurité transparent incassable. Socle en fonte d’aluminium, très stable.
€ 2.095,00 TVA excl.
€ 2.534,95 TVA incl.
Unité
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Séchoir pour toiles à couche_Matfer Référence : MIG3139206
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Support mural en acier inoxydable équipé de 24 barres sur pivot. Position séchage avec verrouillage des écartements de 50 mm entre 2 barres. L es barres se rabattent de part et d’autre du support afin de libérer l’espace et faciliter l’étendage. Barres, longueur 767 mm. Fixation préconisée à 1,80 m du sol. 7 vis et 7 chevilles fournies. Largeur du support mural déplié : 1467 mm. Largeur supports rabattus : 2195 mm. Hauteur : 353 mm. Permet de bien sécher et bross er les toiles pour prolonger leur durée de vie - Repliable à vide = gain de place
€ 809,00 TVA excl.
€ 978,89 TVA incl.
Unité
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Pain coupé_Matfer Référence : MIG3138719
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Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …) A partir de
€ 34,75 TVA excl.
€ 42,05 TVA incl.
Unité
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Coupe-pâte inox_Matfer Référence : MIG3137873
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Coupe-pâte inox Raclette rigide, acier inoxydable, d’une seule pièce, tranchant biseauté.
€ 12,25 TVA excl.
€ 14,82 TVA incl.
Unité
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Coupe-pâte Exoglass®_Matfer Référence : MIG3137872
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Rigide, en matériau composite monobloc, stérilisable.
€ 9,85 TVA excl.
€ 11,92 TVA incl.
Unité
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Racloir coupe pâte acier - 146mm - Vikan Référence : MIG89116955
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Le Coupe-Pâte/Racloir Vikan est le meilleur compagnon du boulanger. Il permet de couper et manipuler la pâte, d’enlever les saletés collantes qui boucheraient une brosse et de nettoyer habilement les résidus brûlés sur les tables et les planches à découper. La lame flexible en acier inoxydable de 0,5 mm est excellente pour couper de nombreux types de pâtes, pâtisseries cuites et autres aliments mous. La lame est légèrement arrondie sur les bords pour éviter d’érafler ou d’endommager l’équipement. La poignée en polypropylène est durable et moulée solidement autour de la lame. Un repose-doigt ergonomique rend le coupe-pâte/racloir facile à saisir et à utiliser de manière répétée. Le trou de suspension en forme de goutte facilite le rangement sur un support mural ou un panneau porte-outils. Ce racloir est un outil essentiel pour l’industrie alimentaire, notamment les usines de transformation, les cuisines commerciales, les restaurants et les supermarchés.
€ 76,75 TVA excl.
€ 92,87 TVA incl.
Lot de 5 € 15,35 hors TVA par unité
