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Référence : MIG3137900
Lame acier inoxydable, manche ABS noir. 2 poignées. Le modèle 63 cm permet de couper des entremets en plaque 600 x 400 d’un seul coup dans la longueur permettant un gain de temps et une régularité de la coupe. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 127,50 TVA excl.
€ 154,28 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3507135
Couteau à café Valmy: Une gamme au design standard, classique et épuré, pour une utilisation au quotidien En inox 18/0 Epaisseur 1,5 mm Finition poli Nettoyage facile passe au lave vaisselle Voir plus Voir moins
€ 4,29 TVA excl.
€ 5,19 TVA incl.
lot de 3 pièces € 1,43 hors TVA par unité
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Référence : MIG47720796
Couteau de table Plissé'o. 18% d'acier inoxydable. Finition miroir rayée. Voir plus Voir moins
€ 50,00 TVA excl.
€ 60,50 TVA incl.
lot de 12 pièces € 4,17 hors TVA par unité
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Référence : MIG47720357
Couteau d'office - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable. Manche en polypropylène. La longueur indiquée est celle de la lame. Voir plus Voir moins
€ 7,69 TVA excl.
€ 9,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719374
Couteau à steak - In Situ. Lame microdentée arrondie en acier inoxydable. Manche ABS. couteau à steak à bout rond. Voir plus Voir moins
€ 60,90 TVA excl.
€ 73,69 TVA incl.
lot de 12 pièces € 5,08 hors TVA par unité
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Référence : MIG47720355
Couteau d'office - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable. Manche en polypropylène. La longueur indiquée est celle de la lame. Voir plus Voir moins
€ 4,55 TVA excl.
€ 5,51 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47721177
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 13,79 TVA excl.
€ 16,69 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137850
Peut servir aussi d’écailleur pour les petits poissons (rougets, merlans...) ou d’évideur pour les courgettes. Voir plus Voir moins
€ 16,09 TVA excl.
€ 19,47 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137882
Lame en acier inoxydable, manche en plastique noir riveté. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 53,50 TVA excl.
€ 64,74 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137889
Lame acier inoxydable, plate-semelle très épaisse. Manche ABS. Voir plus Voir moins
€ 107,25 TVA excl.
€ 129,77 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137890
Lame large 110 mm. Manche ergonomique bleu. Voir plus Voir moins
€ 56,90 TVA excl.
€ 68,85 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137891
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 37,25 TVA excl.
€ 45,07 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137894
Lame étroite. Tradition et qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Livré sous étui plastique. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 28,25 TVA excl.
€ 34,18 TVA incl.
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Référence : MIG3137898
Lame flexible. Lame découpée soudée en acier inox X45 CrMo V14. Manche POM noir avec 3 rivets inox. Mitre et soie inox moulées. Livré sur carte avec protection de la lame. Voir plus Voir moins
€ 30,90 TVA excl.
€ 37,39 TVA incl.
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Référence : MIG3137899
Lame flexible. Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 91,75 TVA excl.
€ 111,02 TVA incl.
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Référence : MIG3137903
Ou à entremets. Lame crantée. Manche surmoulé Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
A partir de
€ 59,75 TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
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Référence : MIG3137907
Couteau à jambon ou à saumon fumé. Couteaux forgés traditionnels : Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle. Mitre ronde massive. Manche en POM noir avec rivets. Garanti lave-vaisselle. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 89,90 TVA excl.
€ 108,78 TVA incl.
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Référence : MIG3137908
Pour couper en fines lanières de 3 x 3 mm : courgettes, carottes, concombres, navets, pommes, poires... S’utilise en tirant l’appareil vers soi. Acier inoxydable et manche plastique noir. Lavable au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
€ 28,90 TVA excl.
€ 34,97 TVA incl.
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Référence : MIG3137909
Couteau à légumes : carottes, concombres... Pour la découpe en tranches ondulées type Vichy. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 64,00 TVA excl.
€ 77,44 TVA incl.
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Référence : MIG3137912
Lame en acier inoxydable, crantée. Manche anti-glisse. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
€ 26,25 TVA excl.
€ 31,76 TVA incl.
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Référence : MIG3137914
Lame crantée. Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox. Mitre et soie inox moulées. Lame découpée soudée. Livré sur carte avec protection de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 33,50 TVA excl.
€ 40,54 TVA incl.
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Référence : MIG3137916
Sa denture parfaitement étudiée permet de scier les produits les plus résistants comme la croûte des pains au levain aux plus délicats comme les brioches ou les pâtés en croûte. Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 98,90 TVA excl.
€ 119,67 TVA incl.
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Référence : MIG3137919
En acier inoxydable. Manche en polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
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Référence : MIG3137924
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
€ 52,50 TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
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Référence : MIG3137929
Tradition et qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Livré sous étui plastique. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
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Référence : MIG3137930
Couteau à saumon ou à jambon. Lame étroite alvéolée. Les alvéoles créent des coussins d’air entre la lame et le produit et facilitent ainsi la coupe avec moins d’effort. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 51,90 TVA excl.
€ 62,80 TVA incl.
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Référence : MIG3137937
Robustesse et légèreté. Lame en inox, pleine soie. Manche en ABS avec 3 rivets. Mitre aluminium rapportée. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 44,25 TVA excl.
€ 53,54 TVA incl.
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