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Couperet lourd - Matfer Référence : MIG47720312
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Couperet lourd en inox - Matfer. En acier inoxydable. Manche en ABS. Permet de couper les os avec une grande force de coupe. Très solide et bonne durée de vie.
€ 125,25 TVA excl.
€ 151,55 TVA incl.
Unité
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Coupe-roquefort - Matfer Référence : MIG47720288
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Coupe-roquefort - Matfer. Trancheurs à fil. Coupe-roquefort socle polyéthylène diamètre 22 cm. Cadre en fonte laquée et blanche. Socle en polyéthylène. Fil en acier inoxydable. Idéal pour découper proprement et sans miettes les fromages à pâte persillée.
€ 259,00 TVA excl.
€ 313,39 TVA incl.
Unité
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Lot de 10 fils pour couper le beurre - Matfer Référence : MIG47719878
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Lot de 10 fils pour couper le beurre - Matfer. Lot de 10 fils pour couper le beurre en acier inoxydable. Trancheur à fil robuste. Trancheur de qualité exceptionnelle.
€ 21,25 TVA excl.
€ 25,71 TVA incl.
Unité
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Couteau à steak Montblanc - In Situ Référence : MIG47719778
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Couteau à steak Montblanc - In Situ. Lame lisse en acier inoxydable. Manche bois.
€ 76,75 TVA excl.
€ 92,87 TVA incl.
Lot de 6 € 12,79 hors TVA par unité
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Couteau à steak Mikado - In Situ Référence : MIG47719730
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Couteau à steak Mikado - In Situ. Acier inoxydable 18.10. Finition miroir.
€ 131,25 TVA excl.
€ 158,81 TVA incl.
Lot de 12 € 10,94 hors TVA par unité
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Lancette à huîtres sans garde - Matfer Référence : MIG47719619
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Lancette à huîtres sans garde - Matfer. Lame en acier inoxydable. Manche en polypropylène offrant une très bonne prise en main. Couteau à huîtres sans garde pour particuliers et professionnels. Forme du manche adaptée pour un grand confort d'utilisation.
€ 4,55 TVA excl.
€ 5,51 TVA incl.
Unité
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Jeu de 16 fils pour mini-guitare - Matfer Référence : MIG47719584
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Jeu de 16 fils pour mini-guitare en inox - Matfer. Fils interchangeables en acier inoxydable. Fils robustes spécialement adaptés aux mini-guitares.
€ 91,25 TVA excl.
€ 110,41 TVA incl.
Unité
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Couteau mixte Ito - In Situ Référence : MIG47719569
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Couteau Ito - In Situ. Acier inoxydable. Finition satinée. Couverts modernes.
€ 79,25 TVA excl.
€ 95,89 TVA incl.
Lot de 12 € 6,60 hors TVA par unité
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Couteau à désosser Giesser - Matfer Référence : MIG47719490
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Couteau à désosser - Matfer. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets.
€ 34,90 TVA excl.
€ 42,23 TVA incl.
Unité
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Couteau de chef forgé - Matfer Référence : MIG47719452
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Couteau de chef forgé - Matfer. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets.
€ 106,75 TVA excl.
€ 129,17 TVA incl.
Unité
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Couteau à steak Tranchelard - Matfer Référence : MIG47719379
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Couteau à steak Tranchelard - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC. Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée. Livré sous étui.
€ 25,75 TVA excl.
€ 31,16 TVA incl.
Unité
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Couteau à steak Azawak - In Situ Référence : MIG47719377
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Couteau à steak à lame lisse - In Situ. Lame lisse en acier inoxydable. Manche bois 3 rivets traversants.
€ 259,00 TVA excl.
€ 313,39 TVA incl.
Lot de 12 € 21,58 hors TVA par unité
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Couteau à steak Thiers Monobloc - In Situ Référence : MIG47719376
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Couteau à steak Thiers monobloc - In Situ. Lame crantée en acier inoxydable X20Cr13 titrant au moins 13% de chrome.
€ 149,25 TVA excl.
€ 180,59 TVA incl.
Lot de 12 € 12,44 hors TVA par unité
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Couteau à steak Harmony - In Situ Référence : MIG47719375
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Couteau à steak Harmony - In Situ. Acier inoxydable 18.10. Finition miroir.
€ 74,00 TVA excl.
€ 89,54 TVA incl.
Lot de 12 € 6,17 hors TVA par unité
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Couteau à steak Carlton - In Situ Référence : MIG47719374
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Couteau à steak - In Situ. Lame microdentée arrondie en acier inoxydable. Manche ABS. couteau à steak à bout rond.
€ 62,75 TVA excl.
€ 75,93 TVA incl.
Lot de 12 € 5,23 hors TVA par unité
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Couteau à pamplemousse Ecoline - Matfer Référence : MIG47719373
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Couteau à pamplemousse - Matfer. En acier inoxydable. Manche en polypropylène. Lame courbée microdentée pour séparer facilement la peau du fruit. Spécialement conçu pour les droitiers et gauchers, ambidextre.
€ 11,39 TVA excl.
€ 13,78 TVA incl.
Unité
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Couteau à fromage - Matfer Référence : MIG47719372
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteau à fromage - Matfer. Lame en acier inoxydable. Manche en ABS noir. Idéal pour particuliers/professionnels permet de découper de grandes quantités en un seul geste. Modèle très robuste et d'une qualité exceptionnelle.
€ 151,75 TVA excl.
€ 183,62 TVA incl.
Unité
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Couteau à dessert Carlton - In Situ Référence : MIG47719371
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteau à dessert Carlton - In Situ. Acier inoxydable 18%. Finition miroir. Gamme forgée.
€ 54,90 TVA excl.
€ 66,43 TVA incl.
Lot de 12 € 4,58 hors TVA par unité
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Couteau à désosser Ecoline - Matfer Référence : MIG47719370
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteau à désosser Ecoline - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC. Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée.
€ 15,25 TVA excl.
€ 18,45 TVA incl.
Unité
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Couteau de boucher Ecoline - Matfer Référence : MIG47719368
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Couteau de boucher Ecoline - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC. Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée. Livré sous étui. A partir de
€ 15,85 TVA excl.
€ 19,18 TVA incl.
Unité
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Couteau à jambon alvéolé Ecoline - Matfer Référence : MIG47719366
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Couteau à jambon alvéolé Ecoline - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC. Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée. Livré sous étui. A partir de
€ 26,50 TVA excl.
€ 32,07 TVA incl.
Unité
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Couteau de table forgé Bizo - In Situ Référence : MIG47719135
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Couteau forgé Bizo - In Situ. Couverts modernes 4 mm et plus. Acier inoxydable 18%. Finition poli-miroir.
€ 92,25 TVA excl.
€ 111,62 TVA incl.
Lot de 12 € 7,69 hors TVA par unité
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Couteau à dessert forgé Bizo - In Situ Référence : MIG47719134
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Couteau forgé Bizo - In Situ. Couverts modernes 4 mm et plus. Acier inoxydable 18%. Finition poli-miroir.
€ 92,25 TVA excl.
€ 111,62 TVA incl.
Lot de 12 € 7,69 hors TVA par unité
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Couteau à steak avec manche en bambou - In Situ Référence : MIG47719109
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Couteau à steak avec manche en bambou - In Situ Couteau à steak avec manche en bambou d'épaisseur de 14 mm. Lame microdentée en acier inoxydable. Manche en fibre de bambou.
€ 68,50 TVA excl.
€ 82,89 TVA incl.
Lot de 12 € 5,71 hors TVA par unité
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Couteau Nomade Atoll - In Situ Référence : MIG47719085
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Couteau en inox Atoll - In Situ Couvert résistant et très léger donc optimal pour le transport. Alternative aux couverts jetables. Couteau microdenté pour une bonne découpe.
€ 4,95 TVA excl.
€ 5,99 TVA incl.
Lot de 12 € 0,41 hors TVA par unité
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Fusil à aiguiser mèche ovale - Matfer Référence : MIG41962099
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Fusil à aiguiser mèche ovale. Adapté à tous type de couteaux. Mèche chrome dur. Mèche ovale.
€ 56,90 TVA excl.
€ 68,85 TVA incl.
Unité
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Couteau à dessert Cassiopée - In Situ Référence : MIG41961793
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Couteau à dessert Cassiopée. Cassiopée couteau à dessert. Acier inoxydable 18%. Finition standard.
€ 61,50 TVA excl.
€ 74,42 TVA incl.
Lot de 12 € 5,13 hors TVA par unité
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Armoire stérilisation de couteaux - Medial Référence : MIG38194182
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Stérilisation des couteaux par rayons ultraviolets. Structure en acier inox. Porte plexiglas à fermeture magnétique. Alimentation: 220 V - 50 Hz. Lampe UVC 15 W (remplacé une fois par an). A partir de
€ 475,00 TVA excl.
€ 574,75 TVA incl.
Unité
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Armoire de stérilisation de couteaux avec aimant - Medial Référence : MIG38194175
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Stérilisation des couteaux par rayons ultraviolets. Structure en acier inox. Porte plexiglas à fermeture magnétique. Alimentation: 220 V - 50 Hz. Lampe UVC 15 W (remplacé une fois par an).
€ 785,00 TVA excl.
€ 949,85 TVA incl.
Unité
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Trousse décoration légumes_Matfer Référence : MIG3139393
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8 outils dont un mini-aiguiseur pour entretenir le fil des 7 autres. Permet de réaliser des découpes et sculptures très fines dans les légumes et fruits à chair ferme. Lames acier inoxydable trempé, manche polypropylène.
€ 155,25 TVA excl.
€ 187,85 TVA incl.
l'ensemble
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Trousse à couteaux_Matfer Référence : MIG3139390
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En nylon souple, rouge. Peut recevoir 7 couteaux ou ustensiles (fourchettes, fusil...). Porte-étiquette personnalisable. Fermeture par scratch.
€ 58,25 TVA excl.
€ 70,48 TVA incl.
Unité
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Set de 20 outils à sculpter_Matfer Référence : MIG3139218
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20 outils disposés dans une trousse noire dont un mini aiguiseur. Lames inox.
€ 340,00 TVA excl.
€ 411,40 TVA incl.
l'ensemble
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Roulette à pizza_Matfer Référence : MIG3139137
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Manche ergonomique en polyéthylène avec trou de suspension. Roulette inox.
€ 16,29 TVA excl.
€ 19,71 TVA incl.
Unité
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Lyre à fromages_Matfer Référence : MIG3138516
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Inox. Convient également pour le foie gras. Ø fil 0,5 mm.
€ 17,49 TVA excl.
€ 21,16 TVA incl.
Unité
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Hachoir berceuse_Matfer Référence : MIG3138408
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Lame en acier inoxydable. Deux poignées en polypropylène.
€ 33,90 TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
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Feuille parisienne_Matfer Référence : MIG3138300
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En acier inoxydable, dos droit, poignée en plastique.
€ 102,00 TVA excl.
€ 123,42 TVA incl.
Unité
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Couteaux à huîtres_Matfer Référence : MIG3137987
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Dit lancette. Lame en acier inoxydable. A partir de
€ 5,25 TVA excl.
€ 6,35 TVA incl.
Unité
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Couteau universel denté_Matfer Référence : MIG3137985
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Idéal pour couper les produits délicats : pâtés en croûte, feuilletés, koulibiac… Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. A partir de
€ 42,25 TVA excl.
€ 51,12 TVA incl.
Unité
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Couteau tranchelard forgés Matfer Référence : MIG3137984
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames.
€ 115,25 TVA excl.
€ 139,45 TVA incl.
Unité
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Couteau tranchelard forgés_Matfer Référence : MIG3137983
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Lame, mitre et soie acier inoxydable forgées monobloc : robustesse professionnelle. Mitre ronde massive Manche en POM noir avec rivets Garanti lave-vaisselle
€ 82,50 TVA excl.
€ 99,83 TVA incl.
Unité
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Couteau tous usages_Matfer Référence : MIG3137979
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Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme. La gamme des chefs exigeants. Design exclusif MATFER. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité. Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage. Prise en main confortable et sécurisante. Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux. Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
€ 83,75 TVA excl.
€ 101,34 TVA incl.
Unité
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Couteau spirale radimax_Matfer Référence : MIG3137977
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Petit ustensile permettant de réaliser facilement des spirales en faisant tourner la lame autour de la tige plantée dans le légume : radis noir, concombre, carotte... Poignée an aluminium revêtu, lame et tige en acier inoxydable.
€ 22,25 TVA excl.
€ 26,92 TVA incl.
Unité
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Couteau santoku Giesser_Matfer Référence : MIG3137974
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Manche surmoulé. Tradition et qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Livré sous étui plastique.
€ 40,00 TVA excl.
€ 48,40 TVA incl.
Unité
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Couteau santoku Classic Matfer Référence : MIG3137973
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Lame alvéolée. Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox. Mitre et soie inox moulées. Lame découpée soudée. Livré sur carte avec protection de la lame.
€ 63,50 TVA excl.
€ 76,84 TVA incl.
Unité
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Couteau pelle Exoglass®_Matfer Référence : MIG3137972
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Pour tartes, entremets, etc ... Idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement. Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1. Utilisable pour la découpe des produits chauds. N'abîme pas l'intérieur des moules à gâteaux
€ 13,35 TVA excl.
€ 16,15 TVA incl.
Unité
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Couteau huître ergoknife_Matfer Référence : MIG3137970
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Couteau professionnel ergonomique à manche thermogomme ovale assurant une excellente prise en main. Livré en étui de présentation. Lame inox 75 mm.
€ 31,25 TVA excl.
€ 37,81 TVA incl.
Unité
