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Référence : MIG3138516
Inox. Convient également pour le foie gras. Ø fil 0,5 mm. Voir plus Voir moins
€ 17,05 TVA excl.
€ 20,63 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139218
20 outils disposés dans une trousse noire dont un mini aiguiseur. Lames inox. Voir plus Voir moins
€ 329,00 TVA excl.
€ 398,09 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG41377311
Ce plan de travail multifonctions en polypropylène est en fait un 3 en 1 : il vous permet de laver, éplucher et égoutter. Il est d'un entretien facile et vous permet de gagner un maximum de place Voir plus Voir moins
€ 139,90 TVA excl.
€ 169,28 TVA incl.
lot de 15 pièces € 9,33 hors TVA par unité
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Référence : MIG41377313
Cette planche à découper multifonctions double face possède une face lisse pour découper les aliments, avec un récupérateur amovible, des picots pour faciliter la découpe et des bords antidérapants pour retenir le jus Voir plus Voir moins
€ 149,25 TVA excl.
€ 180,59 TVA incl.
lot de 6 pièces € 24,88 hors TVA par unité
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Référence : MIG47719134
Couteau forgé Bizo - In Situ. Couverts modernes 4 mm et plus. Acier inoxydable 18%. Finition poli-miroir. Voir plus Voir moins
€ 89,90 TVA excl.
€ 108,78 TVA incl.
lot de 12 pièces € 7,49 hors TVA par unité
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Référence : MIG3137549
Polyéthylène. Billot épais pour la découpe au couperet. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 599,00 TVA excl.
€ 724,79 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139393
8 outils dont un mini-aiguiseur pour entretenir le fil des 7 autres. Permet de réaliser des découpes et sculptures très fines dans les légumes et fruits à chair ferme. Lames acier inoxydable trempé, manche polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 151,25 TVA excl.
€ 183,01 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG3139061
En fil d’acier inoxydable. Facilite le séchage, assure une bonne ventilation des plaques stockées. Facilite le rangement et la préhension. Epaisseur max. d’accueil des planches : 35 mm. Voir plus Voir moins
€ 79,50 TVA excl.
€ 96,20 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47721177
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 13,79 TVA excl.
€ 16,69 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137909
Couteau à légumes : carottes, concombres... Pour la découpe en tranches ondulées type Vichy. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 64,00 TVA excl.
€ 77,44 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137783
Modèle fort à lames inox dont 1 crantée pour éviter les glissements sur la peau du poisson. Droitier. Voir plus Voir moins
€ 94,75 TVA excl.
€ 114,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138354
Mèche ovale recouverte d'abrasif à poudre de diamant d'une grande efficacité. Voir plus Voir moins
€ 76,25 TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137957
Couteau de cuisine ou éminceur. Couteaux forgés traditionnels : Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle. Mitre ronde massive. Manche en POM noir avec rivets. Garanti lave-vaisselle. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 48,90 TVA excl.
€ 59,17 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137956
Couteau de cuisine ou éminceur avec mitre à talon. La gamme des chefs exigeants. Design exclusif MATFER. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité. Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage. Prise en main confortable et sécurisante. Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux. Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 85,75 TVA excl.
€ 103,76 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137985
Idéal pour couper les produits délicats : pâtés en croûte, feuilletés, koulibiac… Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "20096066", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"150.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032360.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032360.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032360.jpg" } ]
Référence : MIG42673584
Plaque de découpe souple de couleur pour planche. Pratique, hygiénique et compatible. Système moins coûteux. Plaques de découpe remplaçables et réversibles. Conserve le plan de découpe plat, non soumis à l'usure. Voir plus Voir moins
€ 150,25 TVA excl.
€ 181,80 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482699", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"83.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152235.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152235.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152235.jpg" } ]
Référence : MIG3139077
A lame interchangeable. Cet outil ergonomique facilite l’entretien des planches et billots de découpe en polyéthylène. Il s’utilise comme un rabot et permet de supprimer très rapidement les entailles et les taches afin de travailler sur une surface toujours lisse et impeccable. Lame interchangeable et réversible en acier trempé. Racloir ergonomique, supprime les entailles , améliore l’higiène des plaques. Voir plus Voir moins
€ 83,50 TVA excl.
€ 101,04 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482112", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"239.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230631.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230631.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3230631.jpg" } ]
Référence : MIG3171984
Idéal pour la petite restauration, l’aiguiseur CC312 affûte et affile un couteau en moins de 2 minutes. En le conservant à portée de mains, on peut régulièrement refaire le fil des couteaux en 15 à 20 secondes en les passant 4 à 5 fois dans la phase 2. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage en toute sécurité. Voir plus Voir moins
€ 239,00 TVA excl.
€ 289,19 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "22744095", "Attributes" : { "Coloris_Marron foncé":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Marron foncé" }, "Price" : { "contractPrice":"245.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"12/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035446.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035446.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035446.jpg" }, { "catentry_id" : "22744096", "Attributes" : { "Coloris_Marron clair":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Marron clair" }, "Price" : { "contractPrice":"245.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"12/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035447.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035447.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035447.jpg" } ]
Référence : MIG47719377
Couteau à steak à lame lisse - In Situ. Lame lisse en acier inoxydable. Manche bois 3 rivets traversants. Voir plus Voir moins
€ 245,00 TVA excl.
€ 296,45 TVA incl.
lot de 12 pièces € 20,42 hors TVA par unité
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Référence : MIG3137945
Tradition et qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Livré sous étui plastique. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 6,49 TVA excl.
€ 7,85 TVA incl.
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Référence : MIG42673608
Mini planche à découper rectangulaire. Acacia. Agréé contact alimentaire. Voir plus Voir moins
€ 181,75 TVA excl.
€ 219,92 TVA incl.
lot de 12 pièces € 15,15 hors TVA par unité
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Référence : MIG47720420
Couteau poisson Félix - In Situ. Félix couteau poisson. Acier inoxydable 18%. Finition miroir. Voir plus Voir moins
€ 46,75 TVA excl.
€ 56,57 TVA incl.
lot de 12 pièces € 3,90 hors TVA par unité
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Référence : MIG47720378
Couteau de table - In Situ. Finition miroir. Acier inoxydable 18.10. Bagatelle couteau de table. Voir plus Voir moins
€ 130,50 TVA excl.
€ 157,91 TVA incl.
lot de 12 pièces € 10,88 hors TVA par unité
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Référence : MIG42673499
Plaque de découpe souple pour planche. Pratique, hygiénique et compatible HACCP. Système moins couteux que le changement intégral de la planche à découper ou son rabotage. Plaques de découpe remplaçables et réversibles. Conserve le plan de découpe plat, non soumis à l'usure. Voir plus Voir moins
€ 84,25 TVA excl.
€ 101,94 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719730
Couteau à steak Mikado - In Situ. Acier inoxydable 18.10. Finition miroir. Voir plus Voir moins
€ 127,75 TVA excl.
€ 154,58 TVA incl.
lot de 12 pièces € 10,65 hors TVA par unité
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Référence : MIG47720346
Couteau à dessert - In Situ. Acier inoxydable 18%. Finition miroir. Voir plus Voir moins
€ 119,75 TVA excl.
€ 144,90 TVA incl.
lot de 12 pièces € 9,98 hors TVA par unité
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Référence : MIG3137972
Pour tartes, entremets, etc ... Idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement. Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1. Utilisable pour la découpe des produits chauds. N'abîme pas l'intérieur des moules à gâteaux Voir plus Voir moins
€ 12,99 TVA excl.
€ 15,72 TVA incl.
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