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Référence : MIG3137533
Aimantation puissante pour couteaux et couperets. Fixation murale par vis. (Epaisseur 25 mm facilitant la préhension des manches des couteaux pour les modèles extra-forts)
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€ 34,90
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Référence : MIG47721176
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
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Référence : MIG47720383
Couteau tranchelard forgé - Matfer. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets.
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Référence : MIG3137954
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames.
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]
Référence : MIG3137908
Pour couper en fines lanières de 3 x 3 mm : courgettes, carottes, concombres, navets, pommes, poires... S’utilise en tirant l’appareil vers soi. Acier inoxydable et manche plastique noir. Lavable au lave-vaisselle.
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€ 28,90
TVA excl.
€ 34,97 TVA incl.
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]
Référence : MIG3137912
Lame en acier inoxydable, crantée. Manche anti-glisse. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames
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€ 26,25
TVA excl.
€ 31,76 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3137955
Couteaux classic. Lame découpée soudée en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Livré sur carte avec protection de la lame
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A partir de
€ 36,50
TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137953
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames.
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A partir de
€ 21,50
TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
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[
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]
Référence : MIG3137982
Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Lame découpée soudée Livré sur carte avec protection de la lame La longueur indiquée est celle des lames
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€ 33,90
TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137914
Lame crantée. Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox. Mitre et soie inox moulées. Lame découpée soudée. Livré sur carte avec protection de la lame. La longueur indiquée est celle des lames.
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Voir moins
€ 33,50
TVA excl.
€ 40,54 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47720188
Aiguiseur à couteaux Tormek T2 - Matfer Processus d'affûtage efficace et rapide. Construction durable pour une utilisation à long terme. Facile à utiliser, convient aux débutants.
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€ 1.639,00
TVA excl.
€ 1.983,19 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138408
Lame en acier inoxydable. Deux poignées en polypropylène.
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€ 32,90
TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
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[
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]
€ 111,00
TVA excl.
€ 134,31 TVA incl.
Unité
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[
{
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]
Référence : MIG3137399
Le seul aiguiseur électrique à disques capable d’affûter les couteaux classiques européens comme les couteaux japonais. Selon le choix des phases utilisées on affûtera à 15° (couteaux japonais) ou à 20° (couteaux classiques). Agréé notamment par GLOBAL pour l’affûtage de ses couteaux. 50Hz. Contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Affûtage en toute sécurité par disques recouverts de diamants grâce auxquels l’opération se fait extrêmement rapidement, sans échauffement de la lame et donc sans détremper l’acier des couteaux. Guidage de l’angle d’affûtage assuré par des aimants. Pour gaucher comme pour droitier. Affûtage précis et symétrique en 2 ou 3 biseaux successifs : affûtage et effilage (sauf aiguiseur manuel 430) ce qui garantit l’obtention d’une lame convexe plus résistante. Meules abrasives d’une très grande longévité. Les aiguiseurs Chef’s Choice ne détrempent pas les lames des couteaux. Ils sont recommandés par les grandes marques de couteaux.
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€ 485,00
TVA excl.
€ 586,85 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138866
Planche épaisse en charme, composée de pavés de bois, façon billot de boucherie. Rigole et ramasse-jus usinés dans la masse.
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Voir moins
€ 173,90
TVA excl.
€ 210,42 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138869
Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir.
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A partir de
€ 16,95
TVA excl.
€ 20,51 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475947",
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"Attributes" : {
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{
"catentry_id" : "10483770",
"Attributes" : {
"Type_aiguiseur":"7"
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"Price" : {
"contractPrice":"755.00"
},
"SalesUnit" : {
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}
]
Référence : MIG3137396
Modèle professionnel puissant pour l’affûtage intensif : Affûtage en 3 biseaux successifs par disques abrasifs Diamond Hone® pour un tranchant rasoir, durable. Module d’affûtage démontable et interchangeable facilement pour le nettoyage, même au lave-vaisselle. Module d’affûtage à 15°, spécial couteaux japonais disponible en option et interchangeable avec le module classique d’affûtage à 20° d’angle. Convient aussi pour l’affûtage des couteaux à lame crantée et des couperets. Bâti en acier inoxydable.
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Voir moins
A partir de
€ 390,00
TVA excl.
€ 471,90 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20094777",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_240 mm":"9"
,
"Longueur (mm)_400 mm":"10"
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,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"240 mm"
,
"7000000000007103056":"400 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"31.90"
},
"SalesUnit" : {
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},
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"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035223.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035223.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095586",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_210 mm":"8"
,
"Longueur (mm)_350 mm":"11"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"210 mm"
,
"7000000000007103056":"350 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"25.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032592.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032592.jpg"
}
]
Référence : MIG42673780
Planche à découpe en hêtre avec rigole. Planche à découper en hêtre monobloc. Planche à découper pour tout type d'ingrédient.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 25,75
TVA excl.
€ 31,16 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "10483771",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"380.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155611.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155611.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155611.jpg"
}
]
Référence : MIG3137394
Modèle professionnel pour utilisation régulière. Ce modèle possède une phase linéaire qui permet de reprendre facilement les lames très émoussées. L’affûtage progressif en 3 phases permet d’obtenir un tranchant exceptionnel et durable. Permet d’affûter les couteaux à lame lisse ou à lame crantée. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. L'affûtage se fait en toute sécurité, la lame restant toujours tournée vers le bas, jamais vers l’utilisateur. Le plus : Affûtage rapide et simple à la portée de tous - Securité de l’utilisateur - Ne détrempent pas l’acier des lames
Voir plus
Voir moins
€ 380,00
TVA excl.
€ 459,80 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10528213",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"15.15"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154695.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154695.jpg"
}
]
€ 15,15
TVA excl.
€ 18,33 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10475338",
"Attributes" : {
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"AttributesLabels" :{
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"AttributesValues" : {
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"Price" : {
"contractPrice":"100.25"
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"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/SET"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154408.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154408.jpg"
}
]
Référence : MIG3138870
Le plan de découpe comprend : 1 planche support rigide, épaisseur 20 mm, équipée d’ergots 1 Plaque flexible et réversible en polyéthylène (1,5 mm d’épaisseur) avec perforations pour calage sur les ergots de la planche. Ce système est moins couteux que le changement intégral de la planche à découper ou son rabotage. 1) Permet de remplacer économiquement le support de découpe lorsqu’il est usé et qu’il présente des risques de contamination bactérienne. 2) Il permet de conserver un plan de découpe parfaitement plat, la planche support n’étant pas soumise à l’usure. 3) La Plaque de découpe reste toujours parfaitement calée sur la planche grâce aux ergots. 4) La Plaque est facilement dissociable et permet de transvaser les aliments coupés dans un récipient. 5) Des plaques flexibles de couleur sont proposées en option afin de satisfaire les exigences du HACCP et limiter les risques de contamination croisée.
Voir plus
Voir moins
€ 100,25
TVA excl.
€ 121,30 TVA incl.
l'ensemble
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10474681",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"329.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/SET"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156095.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156095.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156095.jpg"
}
]
Référence : MIG3139218
20 outils disposés dans une trousse noire dont un mini aiguiseur. Lames inox.
Voir plus
Voir moins
€ 329,00
TVA excl.
€ 398,09 TVA incl.
l'ensemble
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10475644",
"Attributes" : {
"Coloris_Blanc":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000131415":"Coloris"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000131415":"Blanc"
},
"Price" : {
"contractPrice":"599.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156304.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156304.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156304.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10483386",
"Attributes" : {
"Coloris_Rouge":"7"
},
"AttributesLabels" :{
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Référence : MIG3137549
Polyéthylène. Billot épais pour la découpe au couperet.
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€ 599,00
TVA excl.
€ 724,79 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719376
Couteau à steak Thiers monobloc - In Situ. Lame crantée en acier inoxydable X20Cr13 titrant au moins 13% de chrome.
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€ 145,25
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€ 175,75 TVA incl.
lot de 12 pièces
€ 12,10 hors TVA par unité
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Référence : MIG47719878
Lot de 10 fils pour couper le beurre - Matfer. Lot de 10 fils pour couper le beurre en acier inoxydable. Trancheur à fil robuste. Trancheur de qualité exceptionnelle.
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€ 20,50
TVA excl.
€ 24,81 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG20008038
Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir.
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A partir de
€ 62,75
TVA excl.
€ 75,93 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
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]
Référence : MIG3137534
Cette barre de grande dimension allie : forte aimantation, design élégant, grande facilité de nettoyage.
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€ 90,50
TVA excl.
€ 109,51 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
