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Découpe et préparation culinaire
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Couvercle avec poignée pour bac gastronorme_Matfer Référence : MIG3137994 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
- Acier inoxydable.
- Pour le stockage et le service.
A partir de
€ 15,85 TVA excl.
€ 19,18 TVA incl.
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Couvercle avec poignée de bac gastronorme avec anses panier_Matfer Référence : MIG3137993 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Pour bac avec anses panier.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
€ 53,90 TVA excl.
€ 65,22 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483470", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"17.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153100.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153100.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153100.jpg" } ]
Couvercle avec poignée_Matfer Référence : MIG3137992 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
- Acier inoxydable.
- Pour le stockage et le service.
€ 17,15 TVA excl.
€ 20,75 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475624", "Attributes" : { "Type de produit_Couteau cranté":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Couteau cranté" }, "Price" : { "contractPrice":"209.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152853.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152853.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152853.jpg" } ]
Couteaux pour coupe-légumes r101 / r201 / r101xl / r201xl_Matfer Référence : MIG3137988 
Couteaux à huîtres_Matfer Référence : MIG3137987 
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Couteau universel denté_Matfer Référence : MIG3137985 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Idéal pour couper les produits délicats : pâtés en croûte, feuilletés, koulibiac…
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
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Couteau tranchelard forgés Matfer Référence : MIG3137984 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 112,25 TVA excl.
€ 135,82 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483488", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"80.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg" } ]
Couteau tranchelard forgés_Matfer Référence : MIG3137983 
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Couteau tous usages_Matfer Référence : MIG3137979 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
€ 81,50 TVA excl.
€ 98,62 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483494", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"21.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg" } ]
Couteau spirale radimax_Matfer Référence : MIG3137977 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Petit ustensile permettant de réaliser facilement des spirales en faisant tourner la lame autour de la tige plantée dans le légume : radis noir, concombre, carotte...
- Poignée an aluminium revêtu, lame et tige en acier inoxydable.
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
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Couteau santoku Giesser_Matfer Référence : MIG3137974 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
€ 39,00 TVA excl.
€ 47,19 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475627", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"61.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156022.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156022.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156022.jpg" } ]
Couteau santoku Classic Matfer Référence : MIG3137973 
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Couteau huître ergoknife_Matfer Référence : MIG3137970 
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Couteau filet de poisson Giesser_Matfer Référence : MIG3137966 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- A lame flexible.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
€ 29,90 TVA excl.
€ 36,18 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475632", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"17.09" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg" } ]
Couteau fendeur/tartineur_Matfer Référence : MIG3137965 
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Couteau de cuisine forgés traditionnels_Matfer Référence : MIG3137957 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau de cuisine ou éminceur.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 48,90 TVA excl.
€ 59,17 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475747", "Attributes" : { "Longueur (cm)_15 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"85.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg" }, { "catentry_id" : "10483587", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"98.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg" }, { "catentry_id" : "10483588", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"112.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg" } ]
Couteau de cuisine forgés Matfer Référence : MIG3137956 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau de cuisine ou éminceur avec mitre à talon.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
A partir de
€ 85,75 TVA excl.
€ 103,76 TVA incl.
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Couteau de cuisine Classic Matfer Référence : MIG3137955 
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Couteau de cuisine chef_Matfer Référence : MIG3137954 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483612", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_13 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"13 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"21.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152007.jpg" }, { "catentry_id" : "10483613", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_15 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152019.jpg" } ]
Couteau de cuisine tous usages _Matfer Référence : MIG3137953 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475762", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_8 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"17.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg" }, { "catentry_id" : "10483617", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_10 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"10 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg" } ]
Couteau d'office massif forgé_Matfer Référence : MIG3137946 
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Couteau d'office forgés Traditionnels_Matfer Référence : MIG3137943 
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Couteau d'office forgés Matfer Référence : MIG3137942 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 64,25 TVA excl.
€ 77,74 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475768", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"14.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg" } ]
Couteau d'office Classic Matfer Référence : MIG3137941 
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Couteau d'office bec d'oiseau_Matfer Référence : MIG3137940 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d'utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 6,49 TVA excl.
€ 7,85 TVA incl.
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Couteau cranté_Matfer Référence : MIG3137939 
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- Utilisable en cuisine ou sur table comme couteau à viande, pizza, …
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 6,19 TVA excl.
€ 7,49 TVA incl.
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Couteau courbe à pizza_Matfer Référence : MIG3137938 
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