Découpe et préparation culinaire
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Produits :
(
217 - 243 sur 528
)
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- Pour tartes, entremets, etc ...
- Idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement.
- Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1.
- Utilisable pour la découpe des produits chauds.
- N'abîme pas l'intérieur des moules à gâteaux
€ 12,99
TVA excl.
€ 15,72 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Socle à dôme en polystyrène.
- Idéal pour mise en avant du gâteau ou entremet.
- Forme originale pour un effet raffiné.
- Préserve la patisserie et facilite le transport.
€ 77,00
TVA excl.
€ 93,17 TVA incl.
lot de 180 pièces € 0,43 hors TVA par unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
- Pour le maintien des bacs 1/3, 1/ 4, 1/6 et 1/9 sur les bains-marie ou autres supports.
A partir de
€ 10,35
TVA excl.
€ 12,52 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
- Lames de qualité affilés à coupe rasoir en acier inoxydable très résistant.
- Idéale pour râper sans effort toutes les épices.
- Les aliments sont découpés et non pas déchiquetés.
- Préserve les arômes et les saveurs.
- Manche ergonomique noir toucher velours.
€ 38,25
TVA excl.
€ 46,28 TVA incl.
Unité
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- Coupe des pommes de terre fraiches en rectangles pour faire des frites MAISON devient facile.
- Les frites sont coupées au format 8 x 16 mm, nettes et sans déchirure pour une cuisson homogène et un aspect ARTISANAL.
- Outils vendus sans le support 215610.
- Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir
€ 149,25
TVA excl.
€ 180,59 TVA incl.
Unité
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]
- Paquet de 100 sachets pour moulage avec fond carton - Matfer Flo.
- Sachets à confiseries.
- Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient la en position verticale du sachet.
- Idéal pour moulage et pièces en chocolat.
- Apte au contact alimentaire.
- Bonne conservation des aliments.
A partir de
€ 70,90
TVA excl.
€ 85,79 TVA incl.
Unité
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]
- Coupe-roquefort - Matfer.
- Trancheurs à fil.
- Coupe-roquefort socle polyéthylène diamètre 22 cm.
- Cadre en fonte laquée et blanche.
- Socle en polyéthylène.
- Fil en acier inoxydable.
- Idéal pour découper proprement et sans miettes les fromages à pâte persillée.
€ 249,00
TVA excl.
€ 301,29 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Couteau à génoise - In Situ.
- Ecoline manches de couleur.
- Economique.
- Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC.
- Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée.
- Livré sous étui.
€ 38,75
TVA excl.
€ 46,89 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
- Utilisable en cuisine ou sur table comme couteau à viande, pizza, …
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 6,19
TVA excl.
€ 7,49 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
- Horizontal, contenance 5 kg.
- Cylindre en acier inoxydable 18/10, piston en nylon avec joint torique.
- Mécanisme et engrenages en aluminium.
- Socle en acier inoxydable.
- Manivelle amovible permettant d’actionner une crémaillère à 2 vitesses : 1 lente pour le poussage, 1 rapide pour le retour du piston.
- Convient pour tous types de chairs, farces...
- Livré avec cornets Ø 11, 18, 25 et 33 mm.
€ 755,00
TVA excl.
€ 913,55 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
- Paquet de 1000 sachets à viennoiseries en papier kraft - Matfer Flo.
- Spéciale viennoiserie, brioches et autres spécialités.
- Bonne conservation des aliments.
- Résistant.
A partir de
€ 22,25
TVA excl.
€ 26,92 TVA incl.
Unité
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- Couteau à désosser Giesser - In Situ.
- Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC.
- Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée.
- Livré sous étui.
€ 33,90
TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
- Stérilisation des couteaux par rayons ultraviolets.
- Structure en acier inox.
- Porte plexiglas à fermeture magnétique.
- Alimentation: 220 V - 50 Hz.
- Lampe UVC 15 W (remplacé une fois par an).
A partir de
€ 455,00
TVA excl.
€ 550,55 TVA incl.
Unité
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]
- Disque et grille pour coupe frites - Matfer.
- En acier inoxydable.
- Comprends 1 disque éminceur et 1 grille.
- Doté d'une grande durabilité et solidité.
A partir de
€ 490,00
TVA excl.
€ 592,90 TVA incl.
Unité
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