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Couteau forgé Tranchelard - Matfer Référence : MIG47720383
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau tranchelard forgé - Matfer.
- Lame en acier inoxydable pleine soie.
- Robuste et léger.
- Mitre en aluminium rapportée.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
A partir de
€ 49,90 TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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Couteau trancheur à épaisseur réglable - Matfer Référence : MIG47720384
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau trancheur à épaisseur réglable.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en ABS.
- Ce couteau avec barrette réglable sur la lame, permet de faire aisément des tranches plus ou moins épaisses.
- Cette barrette offre en plus une protection si le couteau dérape.
€ 300,00 TVA excl.
€ 363,00 TVA incl.
Unité
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Équipement brunoise pour robot coup-légumes CL50 - Matfer Référence : MIG47720412
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Equipement brunoise pour Cl50.
- Coupe nette et précise en un rien de temps.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 GOURMET (406101).
€ 465,00 TVA excl.
€ 562,65 TVA incl.
Unité
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Équipement frites pour robot coupe-légumes - Matfer Référence : MIG47720413
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Equipement de frite pour Cl50.
- Tranche aisément les pommes de terre, mais aussi les patates douces, les courges, les betteraves ou encore les carottes.
- Coupe nette et précise en un rien de temps.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801).
€ 565,00 TVA excl.
€ 683,65 TVA incl.
Unité
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Couteau à poisson Félix - In Situ Référence : MIG47720420
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau poisson Félix - In Situ.
- Félix couteau poisson.
- Acier inoxydable 18%.
- Finition miroir.
€ 48,25 TVA excl.
€ 58,38 TVA incl.
Lot de 12 € 4,02 hors TVA par unité
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Lame feuille parisienne - Matfer Référence : MIG47720422
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Feuille parisienne - Matfer.
- En acier inoxydable.
- Manche en polypropylène noir et jaune.
- Manche est composé d'une matière non toxique, très solide et entièrement recyclable.
- Utile grâce à sa taille imposante et à son poids associé au mouvement de votre bras, il permettra de débiter rapidement des carcasses/os.
€ 91,25 TVA excl.
€ 110,41 TVA incl.
Unité
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Couteau forgé Filet de sole - Matfer Référence : MIG47720426
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau pour filet de sole forgé - Matfer.
- Lame en acier inoxydable pleine soie.
- Robuste et léger.
- Mitre en aluminium rapportée.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
€ 42,50 TVA excl.
€ 51,43 TVA incl.
Unité
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Rouleau de film pour cuisson en papillote - Matfer Référence : MIG47720427
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Rouleau de film pour cuisson en papillote - Matfer Flo.
- Qualité professionnelle.
- Conditionné en rouleau de 100 mètres.
- Peut être utilisé au micro-ondes, au four, sur plancha ou plaque à snacker, en four vapeur, ou encore en four à convection.
€ 70,75 TVA excl.
€ 85,61 TVA incl.
Unité
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Grille plastique pour presse-agrume - In Situ Référence : MIG47720594
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Grille plastique presse-agrume.
- grille plastique presse-agrumes n°11.
- Appareils électriques pour le bar.
€ 40,90 TVA excl.
€ 49,49 TVA incl.
Unité
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Hachoir à viande à manivelle Transforma - Matfer Référence : MIG47720598
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Hachoir à main.
- À mouvement rotatif par quart de tour.
- Bouchon pour le stockage après éminçage.
- Corps et poussoir en plastique.
- Lame en acier inoxydable.
€ 183,50 TVA excl.
€ 222,04 TVA incl.
Unité
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Couteau d'office forgé - Matfer Référence : MIG47720647
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau d'office forgé - Matfer.
- Couteau d'office forgé.
- Lame en acier inoxydable pleine soie.
- Robuste et léger.
- Mitre en aluminium rapportée.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
€ 33,90 TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
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Ouvre-boîte de sûreté Palm - Matfer Référence : MIG47720664 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Ouvre boîte de sûreté.
- Ouverture sécurisée, découpe du couvercle côté extérieur.
- Découpe sans arête tranchante.
- Poignée ergonomique.
€ 37,90 TVA excl.
€ 45,86 TVA incl.
Unité
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Feuille de papier siliconé Ecopap - Lot de 500 - Matfer Référence : MIG47720690
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Paquet de 500 feuilles de papier siliconé - Matfer.
- Ecopap 500 feuilles de papier siliconé.
- Papier siliconé kraft non blanchi double face.
- Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer.
- Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson.
- Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation.
A partir de
€ 44,25 TVA excl.
€ 53,54 TVA incl.
Unité
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Feuille de papier siliconé Exopap - Lot de 500 - Matfer Référence : MIG47720691
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Paquet de 500 feuilles de papier siliconé - Matfer.
- Ecopap 500 feuilles de papier siliconé.
- Papier siliconé kraft non blanchi double face.
- Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer.
- Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson.
- Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation.
A partir de
€ 48,90 TVA excl.
€ 59,17 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "20095764", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"16.99" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034577.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034577.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034577.jpg" } ]
Feuille de papier siliconé Ecopap - Lot de 50 - Matfer Référence : MIG47720692
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Paquet de 50 feuilles de papier siliconé - Matfer.
- Ecopap 50 feuilles de papier siliconé.
- Papier siliconé kraft non blanchi double face.
- Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer.
- Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson.
- Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation.
€ 16,99 TVA excl.
€ 20,56 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "20095965", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"113.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034581.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034581.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034581.jpg" } ]
Moule à chevrons pour pâté en croûte Exopan - Matfer Référence : MIG47720696
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Exopan pâté en croûte long à chevrons.
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Revêtement anti adhésif sans PFOA.
- Cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
- Démoulage facile.
- Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
- Passe au four pour une coloration rapide.
- Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
€ 113,00 TVA excl.
€ 136,73 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "22923734", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"24.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035771.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035771.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035771.jpg" } ]
[ { "catentry_id" : "20095747", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"2635.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034612.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034612.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034612.jpg" } ]
Pied pour trancheuse manuelle Volano - Noir - Matfer Référence : MIG47720720 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Pied pour trancheuse manuelle.
- Volano pied pour trancheuse manuelle.
- En fonte d'acier émaillée.
- Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client.
€ 2.635,00 TVA excl.
€ 3.188,35 TVA incl.
Unité
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Pierre naturelle à affûter - Matfer Référence : MIG47720721
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Pierre naturelle à affûter - Matfer.
- Pierre naturelle à affûter grain moyen.
- Tranchant poli à grain moyen.
€ 13,05 TVA excl.
€ 15,79 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "22923161", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"105.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154331.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154331.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154331.jpg" } ]
Kit pour essoreuse Swing XS - Matfer Référence : MIG47720723
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Kit pour essoreuse.
- Kit pignons carter poignée pour essoreuse Swing XS.
€ 105,25 TVA excl.
€ 127,35 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "22923162", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"112.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154331.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154331.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154331.jpg" } ]
Kit pour essoreuse Swing XL - Matfer Référence : MIG47720724
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Kit pour essoreuse.
- Kit pignons carter poignée pour essoreuse Swing XS.
€ 112,25 TVA excl.
€ 135,82 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "22923307", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"32.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034618.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034618.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034618.jpg" } ]
Pinces à arrêtes à poisson - Matfer Référence : MIG47720727
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Pince à arêtes poisson en acier inoxydable - Matfer.
- Pince à arêtes poisson inox pointes diagonales.
- Pointes diagonales pour une meilleure précision.
- Idéal pour retirer les arêtes des poissons sans la moindre difficulté et avec efficacité.
- Doté d'une grande durabilité et d'une grande robustesse.
€ 32,25 TVA excl.
€ 39,02 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "22744024", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"51.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"12/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034645.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034645.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034645.jpg" } ]
Couteau de table Plissé'o - In Situ Référence : MIG47720796
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau de table Plissé'o.
- 18% d'acier inoxydable.
- Finition miroir rayée.
€ 51,50 TVA excl.
€ 62,32 TVA incl.
Lot de 12 € 4,29 hors TVA par unité
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Boîte en carton kraft - Lot de 50 - Matfer Référence : MIG47720835
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- Paquet de 50 boîtes en carton kraft - Mafter Flo
- Idéale pour le transport de pâtisseries et verrines.
- Très résistante et solide.
- Montage simple et rapide.
A partir de
€ 31,90 TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
Unité
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Papier pour moule à steak - Lot de 1000 - Matfer Référence : MIG47720836
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Paquet de 1000 papiers pour moule à steak - Mafter
- Papier parrafiné très résistant et possèdant une bonne tenue.
- Idéal pour le respect des règles d'hygiène.
- Supporte la cuisson.
€ 17,95 TVA excl.
€ 21,72 TVA incl.
Unité
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Presse-fruits à levier manuel Limona - Matfer Référence : MIG47720846
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- Livré avec 3 gives amovibles et un couvercle.
- Préparation de jus efficace et rapide.
- Conserve les nutriments essentiels.
- Processus de nettoyage simple.
€ 61,50 TVA excl.
€ 74,42 TVA incl.
Unité
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Presse ail et oignon Biopress - Matfer Référence : MIG47720848
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Presse ail et oignon - Mafter
- Facile à manier.
- En fonte d'aluminium.
- Recouvert d'un revêtement très résistant spécial pour le lave-vaisselle.
€ 21,25 TVA excl.
€ 25,71 TVA incl.
Unité
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Presse purée manuel - Matfer Référence : MIG47720850
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- Presse purée manuel - Mafter.
- Fabriqué en fonte d'aluminium laqué pour une plus grande résistance.
- Possède une excellente durée de vie.
- Forme ergonomique grâce à la patte d'appui du presse purée que l'on peut poser sur le récipient.
€ 110,00 TVA excl.
€ 133,10 TVA incl.
Unité
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Rangement mural pour couteau et disque - Matfer Référence : MIG47720876
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- Rangement mural pour couteau et disques - Mafter.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Pratique car deux tiges en inox permettent d'accrocher plusieurs disques.
- Boite en PA.
- Rangement mural pour couteaux et disques.
€ 88,75 TVA excl.
€ 107,39 TVA incl.
Unité
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Râpe à zester premium - Matfer Référence : MIG47720878
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Râpe premium à zester - Mafter.
- Idéale pour râper sans effort.
- Râpe à lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable.
- Aliment coupé sans être déchiqueté: arômes et saveurs préservés.
- Manche ergonomique violet au toucher de velours et embout en caoutchouc anti-éraflure.
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Rasoir à légume avec lame - Matfer Référence : MIG47720879
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Rasoir à légume avec lame - Mafter.
- En Acrylonitrile Butadiène Styrène (ABS).
- Résistant aux chocs.
- Idéal pour les fruits et légumes de forme étirée.
- Robuste et bonne durée de vie.
€ 10,79 TVA excl.
€ 13,06 TVA incl.
Unité
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Robinet pour fontaine à jus de fruit - In Situ Référence : MIG47720904
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Robinet pour fontaine à jus de fruit.
- Fontaine à jus de fruits 8 l.
- Pièce détachée pour réf 069633.
€ 35,90 TVA excl.
€ 43,44 TVA incl.
Unité
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Incisettes - Sachet de 12 - Matfer Référence : MIG47720925
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Sachet de 12 incisettes - Mafter.
- Lame en acier inoxydable.
- Coupe rasoir avec protège lame.
- Forme ergonomique.
€ 71,00 TVA excl.
€ 85,91 TVA incl.
Unité
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Set de 4 couteaux à steak - Matfer Référence : MIG47720945
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Set 4 couteaux steack - Mafter.
- Livré dans une boîte individuelle.
- Facile d'entretien : laver à l'eau chaude et essuyer.
- Manche plein.
- En acier inoxydable.
€ 350,00 TVA excl.
€ 423,50 TVA incl.
Unité
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Ensemble support compact et actionneur Prep'Chef - Matfer Référence : MIG47720995
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer.
- 15 accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils.
- Utilisation pratique et rapide, en toute sécurité.
- Support démontable facile à ranger.
- Coupe nette et facile grâce aux couteaux en acier trempé.
- Support Prep Chef (tige et poignées) vendu sans accessoire.
- Rapidité d'utilisation grâce aux ressorts de remontée du poussoir.
- Support robuste en matériau composite s'adaptant aux bacs GN 1/2 et 1/3.
€ 249,00 TVA excl.
€ 301,29 TVA incl.
Unité
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Ensemble support à pieds et actionneur démontable Prep'Chef - Matfer Référence : MIG47721002
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Support préparation du chef et actionneur démontable - Mafter.
- Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer.
- Quinze accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils.
- Gain de temps pour utilisation pratique et en toute sécurité.
- Support démontable facile à ranger.
€ 289,00 TVA excl.
€ 349,69 TVA incl.
Unité
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Tête pour extracteur de jus - Matfer Référence : MIG47721046
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Tête extracteur de jus - Mafter.
- Tête en polyester tritan.
- Très résistant, rigide et possède une excellente longévité.
- Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
€ 619,00 TVA excl.
€ 748,99 TVA incl.
Unité
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Lot de 10 fils à fromage et foie gras à poignées - Matfer Référence : MIG47721176
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lot de fils pour lyre - Mafter.
- Lot de 10 fils à fromage inox à poignées.
- En acier inoxydable.
- Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
A partir de
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité
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Lot de 10 fils pour lyre - Matfer Référence : MIG47721177
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lot de fils pour lyre - Mafter.
- Lot de 10 fils à fromage inox à poignées.
- En acier inoxydable.
- Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
A partir de
€ 14,19 TVA excl.
€ 17,17 TVA incl.
Unité
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Lot de 10 fils pour coupe roquefort - Matfer Référence : MIG47721178
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lot de fils pour lyre - Mafter.
- Lot de 10 fils à fromage inox à poignées.
- En acier inoxydable.
- Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
€ 17,75 TVA excl.
€ 21,48 TVA incl.
Unité
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Râpe zesteur master fin - Matfer Référence : MIG47721222
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Zesteur master fin - Mafter.
- Design et finition pour une utilisation en salle devant le client.
- Cette râpe de la série Master est la combinaison parfaite entre design et efficacité.
- Lame en acier inoxydable.
- Son manche en noyer rend ce modèle élégant, stylé et exclusif.
€ 55,75 TVA excl.
€ 67,46 TVA incl.
Unité
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Dôme pour socle à gâteau - Matfer Référence : MIG48870577
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Dôme en pvc pour socle à gâteau.
- Idéal pour mise en avant du gâteau ou entremet.
- Forme originale pour un effet raffiné.
- Facilite le transport de vos créations tout en hauteur.
€ 90,25 TVA excl.
€ 109,20 TVA incl.
Lot de 180 € 0,50 hors TVA par unité
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Planche PEHD 500 - Blanc Référence : MIG6062842
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- Planche PEHD résistante aux acides.
- Résistante à l'eau chaude.
- Compatible contact alimentaire.
A partir de
€ 29,00 TVA excl.
€ 35,09 TVA incl.
Unité
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KIT d'affûtage, guide + pierre à huile + huile Référence : MIG6490076
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- Indicateur d'angle rabattable déterminant immédiatement l'angle désiré (25°, 30° ou 35°)
- Permet d'affûter tous les fers de rabots et ciseaux de largeur comprise entre 3 mm et 60 mm
- Comprenant 1 guide d'affûtage, 1 pierre à huile, 1 flacon d'huile
€ 36,75 TVA excl.
€ 44,47 TVA incl.
l'ensemble
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Prese agrumes 0,7L noir/inox - Bestron Référence : MIG7074737
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- Grand réservoir de jus amovible d'environ 700 ml
- Tournant automatique à gauche et à droite pour un résultat optimal
- Deux cônes de presse de tailles différentes pour tous les types d’agrumes
- Couvercle transparent, peut également être utilisé pour faire pression
- Très facile à nettoyer, tous les articles sauf le logement du moteur va au lave-vaisselle
- Pieds antidérapants garantissent une stabilité impeccable
- Avec label de qualité certifié GS = normes de qualité et de sécurité très strictes
- 5 ans de garantie
€ 14,45 TVA excl.
€ 17,48 TVA incl.
Unité 
