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Découpe et préparation culinaire
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Produits : ( 337 - 384 sur 509 )
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Couteaux pour coupe-légumes r101 / r201 / r101xl / r201xl_Matfer Référence : MIG3137988 
Couteaux à huîtres_Matfer Référence : MIG3137987 
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Couteau universel denté_Matfer Référence : MIG3137985 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Idéal pour couper les produits délicats : pâtés en croûte, feuilletés, koulibiac…
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
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Couteau tranchelard forgés Matfer Référence : MIG3137984 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 112,25 TVA excl.
€ 135,82 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483488", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"80.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152787.jpg" } ]
Couteau tranchelard forgés_Matfer Référence : MIG3137983 
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Couteau tous usages_Matfer Référence : MIG3137979 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lame crantée idéale pour couper les tomates, agrumes, baguettes de pain et tous les produits à peau ferme.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
€ 81,50 TVA excl.
€ 98,62 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483494", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"21.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg" } ]
Couteau spirale radimax_Matfer Référence : MIG3137977 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Petit ustensile permettant de réaliser facilement des spirales en faisant tourner la lame autour de la tige plantée dans le légume : radis noir, concombre, carotte...
- Poignée an aluminium revêtu, lame et tige en acier inoxydable.
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
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Couteau santoku Giesser_Matfer Référence : MIG3137974 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
€ 39,00 TVA excl.
€ 47,19 TVA incl.
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Couteau santoku Classic Matfer Référence : MIG3137973 
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Couteau pelle Exoglass®_Matfer Référence : MIG3137972 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Pour tartes, entremets, etc ...
- Idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement.
- Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1.
- Utilisable pour la découpe des produits chauds.
- N'abîme pas l'intérieur des moules à gâteaux
€ 12,99 TVA excl.
€ 15,72 TVA incl.
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Couteau huître ergoknife_Matfer Référence : MIG3137970 
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Couteau filet de poisson Giesser_Matfer Référence : MIG3137966 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- A lame flexible.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
€ 29,90 TVA excl.
€ 36,18 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475632", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"17.09" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg" } ]
Couteau fendeur/tartineur_Matfer Référence : MIG3137965 
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Couteau de cuisine forgés traditionnels_Matfer Référence : MIG3137957 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau de cuisine ou éminceur.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 48,90 TVA excl.
€ 59,17 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475747", "Attributes" : { "Longueur (cm)_15 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"15 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"85.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153022.jpg" }, { "catentry_id" : "10483587", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"98.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153094.jpg" }, { "catentry_id" : "10483588", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"112.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153152.jpg" } ]
Couteau de cuisine forgés Matfer Référence : MIG3137956 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau de cuisine ou éminceur avec mitre à talon.
- La gamme des chefs exigeants.
- Design exclusif MATFER.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité.
- Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium : résistance et facilité d’affûtage.
- Prise en main confortable et sécurisante.
- Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et doux.
- Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant.
A partir de
€ 85,75 TVA excl.
€ 103,76 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475746", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"41.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156043.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156043.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156043.jpg" }, { "catentry_id" : "10483589", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"36.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156038.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156038.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156038.jpg" }, { "catentry_id" : "10483590", "Attributes" : { "Longueur (cm)_30 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"30 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"48.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156059.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156059.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156059.jpg" } ]
Couteau de cuisine Classic Matfer Référence : MIG3137955 
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Couteau de cuisine chef_Matfer Référence : MIG3137954 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
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Couteau de cuisine tous usages _Matfer Référence : MIG3137953 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475762", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_8 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"8 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"17.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152248.jpg" }, { "catentry_id" : "10483617", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_10 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"10 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152258.jpg" } ]
Couteau d'office massif forgé_Matfer Référence : MIG3137946 
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Couteau d'office manche surmoulés Giesser_Matfer Référence : MIG3137945 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
A partir de
€ 6,49 TVA excl.
€ 7,85 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475763", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"54.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152409.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152409.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152409.jpg" } ]
Couteau d'office forgés Traditionnels_Matfer Référence : MIG3137943 
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Couteau d'office forgés Matfer Référence : MIG3137942 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 64,25 TVA excl.
€ 77,74 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475768", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"14.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155961.jpg" } ]
Couteau d'office Classic Matfer Référence : MIG3137941 
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Couteau d'office bec d'oiseau_Matfer Référence : MIG3137940 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d'utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 6,49 TVA excl.
€ 7,85 TVA incl.
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Couteau cranté_Matfer Référence : MIG3137939 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Utilisable en cuisine ou sur table comme couteau à viande, pizza, …
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 6,19 TVA excl.
€ 7,49 TVA incl.
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Couteau courbe à pizza_Matfer Référence : MIG3137938 
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Couteau à saumon_Matfer Référence : MIG3137930 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau à saumon ou à jambon.
- Lame étroite alvéolée.
- Les alvéoles créent des coussins d’air entre la lame et le produit et facilitent ainsi la coupe avec moins d’effort.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 51,90 TVA excl.
€ 62,80 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475783", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"9" , "Coloris_Rouge":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" , "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"16 cm" , "7000000000000131415":"Rouge" }, "Price" : { "contractPrice":"27.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152044.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152044.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152044.jpg" }, { "catentry_id" : "10475785", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"9" , "Coloris_Vert":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" , "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"16 cm" , "7000000000000131415":"Vert" }, "Price" : { "contractPrice":"27.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152049.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152049.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152049.jpg" }, { "catentry_id" : "10475787", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"9" , "Coloris_Noir":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" , "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"16 cm" , "7000000000000131415":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"27.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152053.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152053.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152053.jpg" }, { "catentry_id" : "10475789", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_18 cm":"9" , "Coloris_Noir":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" , "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"18 cm" , "7000000000000131415":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"29.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152065.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152065.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152065.jpg" }, { "catentry_id" : "10483633", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_13 cm":"9" , "Coloris_Rouge":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" , "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"13 cm" , "7000000000000131415":"Rouge" }, "Price" : { "contractPrice":"23.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152043.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152043.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152043.jpg" }, { "catentry_id" : "10483634", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_16 cm":"9" , "Coloris_Bleu":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" , "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"16 cm" , "7000000000000131415":"Bleu" }, "Price" : { "contractPrice":"27.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152048.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152048.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152048.jpg" }, { "catentry_id" : "10483637", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_18 cm":"9" , "Coloris_Rouge":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" , "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"18 cm" , "7000000000000131415":"Rouge" }, "Price" : { "contractPrice":"29.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152059.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152059.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152059.jpg" } ]
Couteau à saigner Giesser_Matfer Référence : MIG3137929 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
A partir de
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483644", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"52.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155673.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155673.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155673.jpg" } ]
Couteau à poisson_Matfer Référence : MIG3137924 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
€ 52,50 TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475794", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"36.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg" } ]
Couteau à parmesan_Matfer Référence : MIG3137919 
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Couteau à pain Matfer Référence : MIG3137916 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Sa denture parfaitement étudiée permet de scier les produits les plus résistants comme la croûte des pains au levain aux plus délicats comme les brioches ou les pâtés en croûte.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 98,90 TVA excl.
€ 119,67 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483649", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"26.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152054.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152054.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152054.jpg" } ]
Couteau à pain_Matfer Référence : MIG3137912 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lame en acier inoxydable, crantée.
- Manche anti-glisse.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
€ 26,25 TVA excl.
€ 31,76 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483653", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"64.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152014.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152014.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152014.jpg" } ]
Couteau à lame ondulee_Matfer Référence : MIG3137909 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau à légumes : carottes, concombres...
- Pour la découpe en tranches ondulées type Vichy.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 64,00 TVA excl.
€ 77,44 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475797", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"28.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152013.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152013.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152013.jpg" } ]
Couteau à julienne_Matfer Référence : MIG3137908 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Pour couper en fines lanières de 3 x 3 mm : courgettes, carottes, concombres, navets, pommes, poires...
- S’utilise en tirant l’appareil vers soi.
- Acier inoxydable et manche plastique noir.
- Lavable au lave-vaisselle.
€ 28,90 TVA excl.
€ 34,97 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10483654", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"89.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152762.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152762.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152762.jpg" } ]
Couteau à jambon lame étroite_Matfer Référence : MIG3137907 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Couteau à jambon ou à saumon fumé.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 89,90 TVA excl.
€ 108,78 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475801", "Attributes" : { "Coloris_Jaune":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Jaune" }, "Price" : { "contractPrice":"68.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152083.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152083.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152083.jpg" }, { "catentry_id" : "10483657", "Attributes" : { "Coloris_Noir":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000131415":"Coloris" }, "AttributesValues" : { "7000000000000131415":"Noir" }, "Price" : { "contractPrice":"59.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152084.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152084.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152084.jpg" } ]
Couteau à genoise_Matfer Référence : MIG3137903 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Ou à entremets.
- Lame crantée.
- Manche surmoulé
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
A partir de
€ 59,75 TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475803", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_56.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"56.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"127.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153506.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153506.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153506.jpg" }, { "catentry_id" : "10483659", "Attributes" : { "Longueurs (cm)_86 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueurs (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"86 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"269.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153821.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153821.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153821.jpg" } ]
Couteau à fromage_Matfer Référence : MIG3137900 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lame acier inoxydable, manche ABS noir.
- 2 poignées.
- Le modèle 63 cm permet de couper des entremets en plaque 600 x 400 d’un seul coup dans la longueur permettant un gain de temps et une régularité de la coupe.
A partir de
€ 127,50 TVA excl.
€ 154,28 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475802", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"91.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152722.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152722.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152722.jpg" } ]
Couteau à fileter le poisson_Matfer Référence : MIG3137899 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lame flexible.
- Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité.
- Fabriqué en France.
- 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau.
- 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage.
- 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
- 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux.
- 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
- La longueur indiquée est celle des lames.
€ 91,75 TVA excl.
€ 111,02 TVA incl.
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Couteau à filet_Matfer Référence : MIG3137898 
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Couteau à désosser Giesser_Matfer Référence : MIG3137894 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Lame étroite.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
A partir de
€ 28,25 TVA excl.
€ 34,18 TVA incl.
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Couteau à découper_Matfer Référence : MIG3137891 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
€ 37,25 TVA excl.
€ 45,07 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475805", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"56.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152608.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152608.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152608.jpg" } ]
Couteau à coquille saint-jacques_Matfer Référence : MIG3137890 
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Couteau à abattre_Matfer Référence : MIG3137889 
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Coupe-volaille_Matfer Référence : MIG3137887 
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Coupe-tomates manuel_Matfer Référence : MIG3137885 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Le coupe-tomates manuel permet de couper les tomates même très mûres*, en rondelles de 6 mm idéales pour les salades, les hamburgers, les sandwiches...
- (*Appuyer d’un mouvement franc et rapide).
- Sa forme spécialement étudiée autorise :
- soit la coupe en vrac avec réception des tomates dans un bac gastronorme logeable sous l’appareil,
- soit la coupe tomate par tomate avec réception directement dans l’assiette ou le ravier destiné au service, évitant ainsi les manipulations.
- Le coupe-tomates assure une sécurité absolue de l’utilisateur en interdisant tout accès de la main sur les lames, quelle que soit la position du chariot.
- Son ergonomie parfaitement étudiée permet de couper les tomates sans effort.
- Hauteur poignée position basse : 270 mm.
- Hauteur poignée position haute : 455 mm.
- Hauteur sous pieds : 120 mm.
- Ecartement entre pieds : 328 mm.
- Passe au lave-vaisselle.
- Production horaire en vrac : 1200 tomates environ.
- Sécurité totale , Coupe vrac
- Lavable lave -vaisselle
A partir de
€ 235,00 TVA excl.
€ 284,35 TVA incl.
Unité [ { "catentry_id" : "10475826", "Attributes" : { "Type de produit_Poussoir rondelles et demi-rondelles":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poussoir rondelles et demi-rondelles" }, "Price" : { "contractPrice":"53.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg" }, { "catentry_id" : "10483781", "Attributes" : { "Type de produit_Bloc-lames rondelles 5 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bloc-lames rondelles 5 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"133.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg" }, { "catentry_id" : "10483782", "Attributes" : { "Type de produit_Bloc-lames demi-rondelles":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bloc-lames demi-rondelles" }, "Price" : { "contractPrice":"160.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153075.jpg" } ]
Coupe-rondelles_Matfer Référence : MIG3137884 
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Couperet de cuisine_Matfer Référence : MIG3137882 
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Coupe-quartiers_Matfer Référence : MIG3137876 
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