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Gastro 350_Matfer Référence : MIG3138361
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Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire. Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK
€ 575,00 TVA excl.
€ 695,75 TVA incl.
Unité
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Gastro 200_Matfer Référence : MIG3138360
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mixeur Bamix gastro : Modèle performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant. Le mixeur Bamix Gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois : - Mixeur : coupe, hache et broie. A utiliser pour les ingrédients difficiles à réduire.Fouet : brasse et bat les blancs en neige, la crème, ... Pour battre et monter sauces et soupes. A utiliser pour toutes les préparations légères. - Mélangeur : mélange et émulsionne la mayonnaise, les sauces, ... Convient pour toutes les préparations crémeuses. Cordon spirale 2,50 m. 230 volts mono, 50-60 Hz. Prise EU ou UK
€ 299,00 TVA excl.
€ 361,79 TVA incl.
Unité
Fusil_Matfer Référence : MIG3138353
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Fusils de fabrication française, adaptés à tous type de couteaux. Mèche chrome dur. A partir de
€ 17,19 TVA excl.
€ 20,80 TVA incl.
Unité
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Feuille parisienne_Matfer Référence : MIG3138300
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En acier inoxydable, dos droit, poignée en plastique.
€ 99,25 TVA excl.
€ 120,09 TVA incl.
Unité
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Evideur fruits et légumes_Matfer Référence : MIG3138286
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2 largeurs de coupe pour un évidage rapide des fruits et des légumes, afin de les garnir avec une autre texture. Lame inox, manche polypropilène
€ 16,29 TVA excl.
€ 19,71 TVA incl.
Unité
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Etiqueteuse numérique 1 ligne Référence : MIG3138259
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Marquage et traçabilité des produits. 8 caractères, cartouche d’encre incluse. Etiquettes : L 19,8 x H 11,2 mm. Garantie 1 an. Options de personnalisation inclus à la commande: ligne supplémentaire, cadre pour tampon rond ou rectangulaire, logo/signature, Marianne officielle. Vous pouvez adresser toute demande de personnalisation par e-mail : devis@manutan.fr. Merci de bien préciser: le modèle de tampon choisi avec la référence Manutan, la quantité et la couleur de l'encre (cassette livrée noire par défaut), le texte dactylographié en précisant la typographie et les dimensions souhaitées, la présence ou non d'encadrement de votre texte, les options choisies: pour la reproduction d'une signature ou de la Marianne officielle, une autorisation de la reproduction écrite nous est indispensable. Un bon à tirer (BAT) peut être réalisé sur demande et, dans ce cas, le délai de livraison annoncé s’appliquera après la réception du BAT signé.
€ 11,05 TVA excl.
€ 13,37 TVA incl.
Unité
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Etagère murale pour bouteilles_Matfer Référence : MIG3138257
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Dimensions utiles de stockage : 640 x 95 mm. Visserie inox fournie pour la fixation murale.
€ 91,90 TVA excl.
€ 111,20 TVA incl.
Unité
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Essoreuse Swing XS_Matfer Référence : MIG3138252
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Pour 2 à 3 salades. 10 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - L e couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - L e panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner.
€ 195,50 TVA excl.
€ 236,56 TVA incl.
Unité
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Essoreuse Swing XL_Matfer Référence : MIG3138251
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Pour 4 à 5 salades. 20 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - Le couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - Le panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner.
€ 215,00 TVA excl.
€ 260,15 TVA incl.
Unité
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Eplucheur professionnel Matfer Référence : MIG3138239
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1) Lame pivotante pour suivre le contour du légume ou du fruit. 2) Lame au tranchant rasoir. 3) Surmoulage jointif de la lame et du manche pour l’hygiène. 4) Lame droite coupante pour équeuter. 5) Nettoyage facilité grâce à l’acier inoxydable avec polissage électrolytique. 6) Manche ergonomique en polypropylène spécial lave-vaisselle. Dégagement des épluchures sans coincement dans la lame Tranchant rasoir : épluchage sans effort
€ 21,75 TVA excl.
€ 26,32 TVA incl.
Unité
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Eplucheur économe_Matfer Référence : MIG3138238
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Lame inox, manche polyamide.
€ 6,49 TVA excl.
€ 7,85 TVA incl.
Unité
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Eplucheur à tomates et à kiwis_Matfer Référence : MIG3138237
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Eplucheur à la lame pivotante dentée. Pour droitiers et gauchers. Manche bakélite.
€ 18,29 TVA excl.
€ 22,13 TVA incl.
Unité
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Eminceur à légumes_Matfer Référence : MIG3138211
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Pour cornichons, radis... Equipé de 8 lames fines très tranchantes. Procure un gain de temps important lors de la découpe des petits légumes destinés aux présentations.
€ 22,75 TVA excl.
€ 27,53 TVA incl.
Unité
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Egouttoir pour bac gastronorme_Matfer Référence : MIG3138210
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Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
€ 48,50 TVA excl.
€ 58,69 TVA incl.
Unité
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Ecailleur_Matfer Référence : MIG3138200
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Aluminium monobloc. Forme particulièrement efficace pour les petits comme pour les gros poissons.
€ 29,90 TVA excl.
€ 36,18 TVA incl.
Unité
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Diviseur à tomates cerise_Matfer Référence : MIG3138170
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Coupe rapide en 4 quartiers des tomates cerise pour les salades. Goulotte amenant les tomates sur les couteaux : découpe sûre et nette. Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir
€ 120,75 TVA excl.
€ 146,11 TVA incl.
Unité
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Deshydrateur à fruits et légumes_Matfer Référence : MIG3138156
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Une façon simple et pratique pour conserver champignons, tomates, pommes, poires, agrumes, ananas, asperges, brocoli, oignons, courgettes, poivrons, herbes aromatiques, préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement. Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments. L’encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie. Le dosage des produits séchés est facilité lors de l’utilisation. Idéal pour conserver les produits destinés à la fabrication de pains, décors de pâtisserie, pizza, sauces, plats de pâtes, omelettes, salades, soupes, etc. Caractéristiques : Châssis composite noir avec porte. 9 étages de séchage équipés de plateaux grillagés 380 x 380mm. Minuteur 26 heures. Thermostat réglable 40 à 74°C. Résistance chauffante 600 W. Répartition homogène et horizontale de l’air chaud entre chaque plateau par ventilateur.
€ 979,00 TVA excl.
€ 1.184,59 TVA incl.
l'ensemble
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Denoyauteur olivus_Matfer Référence : MIG3138153
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
En fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Spécial pour les olives.
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité
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Dénoyauteur coupe-mangue_Matfer Référence : MIG3138152
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Une simple pression sur la mangue permet d’obtenir 2 moitiés de fruit avec une perte minime. Poignées antidérapantes et lame inox.
€ 24,90 TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
Unité
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Décore-radis_Matfer Référence : MIG3138044
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Aluminium fondu, avec un revêtement spécial lave-vaisselle.
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Cutter R5 plus_Matfer Référence : MIG3138033
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
2 vitesses. Bloc moteur métallique. Fonction pulse. Moteur asynchrone. Sécurité magnétique et frein moteur. Livré avec cuve cutter de 5,5 litres inox avec poignée et couteau lisse fond de cuve en inox. 400 volts triphasé. 50Hz.
€ 4.715,00 TVA excl.
€ 5.705,15 TVA incl.
Unité
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Cutter R2_Matfer Référence : MIG3138032
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Performant: Modèle idéal pour la réalisation de hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en quelques minutes pour les préparations les plus longues. Précis : Commande pulse permettant de travailler par impulsions pour une meilleure précision de coupe dans le cadre de préparations spécifiques. Puissant : Moteur asynchrone puissant à usage intensif, grande fiabilité et longévité. Caractéristiques techniques : moteur monophasé 550 W. 230 V, 50Hz. Ventilé. 1500 T/mn. Arbre moteur inox. Bouton marche/arrêt/pulse. Sécurité magnétique et frein moteur. Cuve de 2,9 L en inox. Couteau lisse inclus.
€ 1.979,00 TVA excl.
€ 2.394,59 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475589", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"18.65" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155968.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155968.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155968.jpg" } ]
Cuillère à évider_Matfer Référence : MIG3138019
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Forme spéciale pour évider facilement les avocats, les melons, ... Manche PP.
€ 18,65 TVA excl.
€ 22,57 TVA incl.
Unité
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Couvercle étanche pour bac gastronorme_Matfer Référence : MIG3137999
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couvercle spécial pour le transport, pourvu d’un joint silicone qui rend l’ensemble bac + couvercle étanche. Avec poignée et trou d’évacuation de l’air chaud. Pour bac gastronorme sans anse. Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. A partir de
€ 74,75 TVA excl.
€ 90,45 TVA incl.
Unité
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Couvercle échancré pour bac gastronorme à poignées_Matfer Référence : MIG3137997
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. A partir de
€ 28,25 TVA excl.
€ 34,18 TVA incl.
Unité
