[ { "catentry_id" : "10476019", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154704.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154704.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154704.jpg" } ]
Référence : MIG3137789
Ciseaux à lame courte et pointue pour ouvrir avec précision les petits poissons. Lame dentée lui évitant de glisser. Voir plus Voir moins
€ 25,75 TVA excl.
€ 31,16 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475184", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"96.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153564.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153564.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153564.jpg" } ]
Référence : MIG3138300
En acier inoxydable, dos droit, poignée en plastique. Voir plus Voir moins
€ 96,25 TVA excl.
€ 116,46 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482124", "Attributes" : { "Modèle_N°1":"3" , "Modèle_N°1":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132492":"Modèle" , "7000000000000132492":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132492":"N°1" , "7000000000000132492":"N°1" }, "Price" : { "contractPrice":"146.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156034.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156034.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156034.jpg" }, { "catentry_id" : "10482125", "Attributes" : { "Modèle_N°2":"3" , "Modèle_N°2":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132492":"Modèle" , "7000000000000132492":"Modèle" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132492":"N°2" , "7000000000000132492":"N°2" }, "Price" : { "contractPrice":"146.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156035.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156035.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156035.jpg" } ]
Référence : MIG3139393
8 outils dont un mini-aiguiseur pour entretenir le fil des 7 autres. Permet de réaliser des découpes et sculptures très fines dans les légumes et fruits à chair ferme. Lames acier inoxydable trempé, manche polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 146,75 TVA excl.
€ 177,57 TVA incl.
l'ensemble
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[ { "catentry_id" : "10483490", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"109.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152776.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152776.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152776.jpg" } ]
Référence : MIG3137984
Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 109,00 TVA excl.
€ 131,89 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Référence : MIG3137987
Dit lancette. Lame en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 4,89 TVA excl.
€ 5,92 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483622", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"62.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152478.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152478.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152478.jpg" } ]
Référence : MIG3137942
Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 62,25 TVA excl.
€ 75,32 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095445", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"20.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034173.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034173.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034173.jpg" } ]
Référence : MIG47720349
Couteau à filet - In Situ. Economique. Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC. Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée. Livré sous étui. Voir plus Voir moins
€ 20,75 TVA excl.
€ 25,11 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474863", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"15.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155525.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155525.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155525.jpg" } ]
Référence : MIG3139137
Manche ergonomique en polyéthylène avec trou de suspension. Roulette inox. Voir plus Voir moins
€ 15,35 TVA excl.
€ 18,57 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475632", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"16.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155507.jpg" } ]
Référence : MIG3137965
Lame ovale en acier inoxydable, crantée d’un côté pour ouvrir la baguette et souple de l’autre pour étaler plus facilement le beurre. Manche en polypropylène noir. Longueur de la lame 85 mm. Voir plus Voir moins
€ 16,59 TVA excl.
€ 20,07 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20065410", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"35.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032586.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032586.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032586.jpg" } ]
Référence : MIG42673774
Planche en acacia. Sécher à la verticale. Entretien à l'huile végétale. Agréé contact alimentaire. Voir plus Voir moins
€ 35,75 TVA excl.
€ 43,26 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095522", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"19.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033709.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033709.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033709.jpg" } ]
Référence : MIG47719878
Lot de 10 fils pour couper le beurre - Matfer. Lot de 10 fils pour couper le beurre en acier inoxydable. Trancheur à fil robuste. Trancheur de qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
€ 19,89 TVA excl.
€ 24,07 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095924", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"7.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034182.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034182.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034182.jpg" } ]
Référence : MIG47720357
Couteau d'office - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable. Manche en polypropylène. La longueur indiquée est celle de la lame. Voir plus Voir moins
€ 7,45 TVA excl.
€ 9,01 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482783", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"31.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152113.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152113.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152113.jpg" } ]
Référence : MIG3138408
Lame en acier inoxydable. Deux poignées en polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 31,75 TVA excl.
€ 38,42 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095099", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"124.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034146.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034146.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034146.jpg" } ]
Référence : MIG47720329
Couteau d'office Gs7 en inox - Matfer. En acier inoxydable CROMOVA 18 monobloc. Manche creux effilé pour un bon équilibre. Facile d'entretien : laver à l'eau chaude et essuyer. Livré dans une boîte individuelle. Voir plus Voir moins
€ 124,75 TVA excl.
€ 150,95 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20094869", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"14.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033186.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033186.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033186.jpg" } ]
Référence : MIG47719370
Couteau à désosser Ecoline - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC. Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée. Voir plus Voir moins
€ 14,39 TVA excl.
€ 17,41 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095062", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"86.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033420.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033420.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033420.jpg" } ]
Référence : MIG47719584
Jeu de 16 fils pour mini-guitare en inox - Matfer. Fils interchangeables en acier inoxydable. Fils robustes spécialement adaptés aux mini-guitares. Voir plus Voir moins
€ 86,00 TVA excl.
€ 104,06 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095446", "Attributes" : { "Longueur (mm)_80 mm":"4" , "Longueur (mm)_80 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005889806":"Longueur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005889806":"80 mm" , "7000000000005889806":"80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"4.39" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034179.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034179.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034179.jpg" }, { "catentry_id" : "20095447", "Attributes" : { "Longueur (mm)_95 mm":"4" , "Longueur (mm)_95 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000005889806":"Longueur (mm)" , "7000000000005889806":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000005889806":"95 mm" , "7000000000005889806":"95 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"4.49" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034181.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034181.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034181.jpg" } ]
Référence : MIG47720355
Couteau d'office - Matfer. Economique. Lame en acier inoxydable. Manche en polypropylène. La longueur indiquée est celle de la lame. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 4,39 TVA excl.
€ 5,31 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[ { "catentry_id" : "10475794", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"35.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154714.jpg" } ]
Référence : MIG3137919
En acier inoxydable. Manche en polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 35,25 TVA excl.
€ 42,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095096", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"40.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034252.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034252.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034252.jpg" } ]
Référence : MIG47720426
Couteau pour filet de sole forgé - Matfer. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets. Voir plus Voir moins
€ 40,00 TVA excl.
€ 48,40 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483798", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"15.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151995.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151995.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151995.jpg" } ]
Référence : MIG3137850
Peut servir aussi d’écailleur pour les petits poissons (rougets, merlans...) ou d’évideur pour les courgettes. Voir plus Voir moins
€ 15,59 TVA excl.
€ 18,86 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483494", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"20.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151999.jpg" } ]
Référence : MIG3137977
Petit ustensile permettant de réaliser facilement des spirales en faisant tourner la lame autour de la tige plantée dans le légume : radis noir, concombre, carotte... Poignée an aluminium revêtu, lame et tige en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
€ 20,75 TVA excl.
€ 25,11 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095730", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"16.79" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035940.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035940.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035940.jpg" } ]
Référence : MIG47721178
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
€ 16,79 TVA excl.
€ 20,32 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095060", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"4.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033450.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033450.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033450.jpg" } ]
Référence : MIG47719619
Lancette à huîtres sans garde - Matfer. Lame en acier inoxydable. Manche en polypropylène offrant une très bonne prise en main. Couteau à huîtres sans garde pour particuliers et professionnels. Forme du manche adaptée pour un grand confort d'utilisation. Voir plus Voir moins
€ 4,15 TVA excl.
€ 5,02 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483645", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"10.05" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151996.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151996.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3151996.jpg" } ]
€ 10,05 TVA excl.
€ 12,16 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "20095926", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"117.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034114.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034114.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034114.jpg" } ]
Référence : MIG47720312
Couperet lourd en inox - Matfer. En acier inoxydable. Manche en ABS. Permet de couper les os avec une grande force de coupe. Très solide et bonne durée de vie. Voir plus Voir moins
€ 117,90 TVA excl.
€ 142,66 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483771", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"365.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155611.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155611.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155611.jpg" } ]
Référence : MIG3137394
Modèle professionnel pour utilisation régulière. Ce modèle possède une phase linéaire qui permet de reprendre facilement les lames très émoussées. L’affûtage progressif en 3 phases permet d’obtenir un tranchant exceptionnel et durable. Permet d’affûter les couteaux à lame lisse ou à lame crantée. Aiguiseurs Chef’s Choice : Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. L'affûtage se fait en toute sécurité, la lame restant toujours tournée vers le bas, jamais vers l’utilisateur. Le plus : Affûtage rapide et simple à la portée de tous - Securité de l’utilisateur - Ne détrempent pas l’acier des lames Voir plus Voir moins
€ 365,00 TVA excl.
€ 441,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483768", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"469.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155612.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155612.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155612.jpg" } ]
Référence : MIG3137399
Le seul aiguiseur électrique à disques capable d’affûter les couteaux classiques européens comme les couteaux japonais. Selon le choix des phases utilisées on affûtera à 15° (couteaux japonais) ou à 20° (couteaux classiques). Agréé notamment par GLOBAL pour l’affûtage de ses couteaux. 50Hz. Contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Affûtage en toute sécurité par disques recouverts de diamants grâce auxquels l’opération se fait extrêmement rapidement, sans échauffement de la lame et donc sans détremper l’acier des couteaux. Guidage de l’angle d’affûtage assuré par des aimants. Pour gaucher comme pour droitier. Affûtage précis et symétrique en 2 ou 3 biseaux successifs : affûtage et effilage (sauf aiguiseur manuel 430) ce qui garantit l’obtention d’une lame convexe plus résistante. Meules abrasives d’une très grande longévité. Les aiguiseurs Chef’s Choice ne détrempent pas les lames des couteaux. Ils sont recommandés par les grandes marques de couteaux. Voir plus Voir moins
€ 469,00 TVA excl.
€ 567,49 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10475795", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"95.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152822.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152822.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152822.jpg" } ]
Référence : MIG3137916
Sa denture parfaitement étudiée permet de scier les produits les plus résistants comme la croûte des pains au levain aux plus délicats comme les brioches ou les pâtés en croûte. Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
€ 95,90 TVA excl.
€ 116,04 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
