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Référence : MIG3138522
Pour fourrer choux, éclairs, beignets, religieuses, etc... Injecte des quantités de crème pouvant varier de 5 à 50 g, par réglage simple de butées avant et arrière. Entonnoir de 6 litres, acier inoxydable. L’appareil est livré avec 4 seringues interchangeables, permettant les différentes garnitures. Ø 4, 6 et 8 mm en longueur 100 mm Ø 8 mm en longueur 180 mm pour le garnissage des éclairs. Voir plus Voir moins
€ 1.949,00 TVA excl.
€ 2.358,29 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138530
Composition : 1 couteau entremets 28 cm, 1 couteau tour 25 cm, 1 fusil 25 cm, 1 spatule inox 15 cm, 1 spatule inox 20 cm, 1 spatule inox coudée 26 cm, 1 couteau d’office inox 10 cm, 1 éplucheur, 1 vide pomme, 1 spatule triangle 10 cm, 1 coupe-pâte inox, 1 rouleau à pâtisserie 42 cm, 1 pinceau 3 cm, 1 ciseaux chromés 18 cm, 1 spatule Elvéa 25 cm, 1 spatule Exoglass® 30 cm, 1 fouet inox 25 cm, 1 roulette à pâte cannelée 5,5 cm, 1 canneleur zesteur, 1 pince à pâte, 1 poche 30 cm, 1 douille unie, 1 douille cannelée, 1 racle tout , 1 thermomètre sonde, 1 mallette vide. Mallettes garnies de couteaux et ustensiles conçues à partir d’outils sélectionnés dans nos gammes. Dimensions extérieures : 460 x 325 x 150 mm. Dimensions intérieures : 440 x 305 x 132 mm. Voir plus Voir moins
€ 545,00 TVA excl.
€ 659,45 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138568
Pour le marquage des gâteaux afin d’effectuer un découpage en parts régulières. Plastique. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 11,49 TVA excl.
€ 13,90 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138571
Acier inoxydable. Empilable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 8,39 TVA excl.
€ 10,15 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138583
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 15 empreintes 25 g. Voir plus Voir moins
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138586
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes 9 g. Voir plus Voir moins
€ 33,90 TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138592
Caractéristiques générales identiques au modèle mini simple bras. La guitare double procure économie et gain de temps en assurant une découpe nette dans avoir à manipuler le produit en cours de découpe. Livrée avec 2 bras de coupe de 22 mm, 1 Plaque inox, 1 spatule et clés de tension des fils. Le bras de coupe 30 mm du modèle mini est adaptable sur ce modèle. Voir plus Voir moins
€ 1.465,00 TVA excl.
€ 1.772,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138600
28 empreintes. 5 motifs différents. 9 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 47,50 TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité
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€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138673
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Poids 5g. Voir plus Voir moins
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482512", "Attributes" : { "Matériau_Céramique":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002452720":"Matériau" }, "AttributesValues" : { "7000000000002452720":"Céramique" }, "Price" : { "contractPrice":"22.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155731.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155731.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155731.jpg" }, { "catentry_id" : "10482513", "Attributes" : { "Matériau_Aluminium":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000002452720":"Matériau" }, "AttributesValues" : { "7000000000002452720":"Aluminium" }, "Price" : { "contractPrice":"35.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153932.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153932.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153932.jpg" } ]
Référence : MIG3138693
Garantis alimentaire. Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultats impeccables pour une cuisson régulière et parfaite. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 22,75 TVA excl.
€ 27,53 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474587", "Attributes" : { "Longueur (cm)_18 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"18 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"19.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152888.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152888.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152888.jpg" }, { "catentry_id" : "10482418", "Attributes" : { "Longueur (cm)_22 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"22 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152873.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152873.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152873.jpg" } ]
Référence : MIG3138728
Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. Lame en inox. Manche polypropylène noir. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 19,45 TVA excl.
€ 23,53 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138773
1 côté grosse denture droite, 1 côté denture arrondis. Voir plus Voir moins
€ 78,50 TVA excl.
€ 94,99 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475422", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"10.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152831.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152831.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152831.jpg" } ]
Référence : MIG3138817
Pichet en polycarbonate, compatible avec le passage au four micro-ondes. Lavable au lave-vaisselle. Empilable. Graduations en décilitres, centilitres et millilitres. Bec verseur. Voir plus Voir moins
€ 10,95 TVA excl.
€ 13,25 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10483200", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"17.49" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152654.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152654.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152654.jpg" } ]
Référence : MIG3138819
Support anti-glisse pour bassines demi-rondes. Particulièrement adhérent sur le plan de travail, il maintient parfaitement le bol ou la bassine en position idéale pour malaxer, fouetter, mélanger. Convient pour toutes bassines de 200 à 400 mm de diamètre. Voir plus Voir moins
€ 17,49 TVA excl.
€ 21,16 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475358", "Attributes" : { "Longueur (cm)_22 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"22 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"32.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152445.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152445.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152445.jpg" }, { "catentry_id" : "10475360", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103054":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103054":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"52.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154694.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154694.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154694.jpg" } ]
Référence : MIG3138834
Pince à gâteaux en acier inoxydable Voir plus Voir moins
A partir de
€ 32,90 TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475341", "Attributes" : { "Type_Pistolet pulvérisateur de chocolat":"7" , "Matériau_Aluminium":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000002452720":"Matériau" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Pistolet pulvérisateur de chocolat" , "7000000000002452720":"Aluminium" }, "Price" : { "contractPrice":"609.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154980.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154980.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154980.jpg" } ]
Référence : MIG3138858
Pistolet à godet, fabrication de haute qualité avec prise en main confortable. Compatible avec les produits alimentaires solubles. Qualité de pulvérisation inégalable avec jet équilibré. Réglages possibles : Finesse de pulvérisation Largeur du jet Forme du jet, rond à éventail Débit de produit Corps en aluminium forgé et téfloné. Godet 50 cl en polyamide, avec couvercle vissant. Buse inox calibre 1,8 mm. Pression d’alimentation d’air maximum : 6 bars. Pression d’air d’utilisation recommandée : 1,8 à 2,5 bars. Poids 700 g. Température produit maximale : 50°C. Livré avec raccord rapide (compatible avec tuyau spirale 264071). Utilisation préconisée avec le compresseur 264069. Voir plus Voir moins
€ 609,00 TVA excl.
€ 736,89 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475151", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"145.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154422.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154422.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154422.jpg" } ]
Référence : MIG3138938
Aluminium, monté sur pivot dans un pied lourd en fonte, facilite le décor des entremets et pièces montées. Facilite la décoration des gâteaux Voir plus Voir moins
€ 145,50 TVA excl.
€ 176,06 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138947
Poches en polyuréthane très solides et très souples sans bande de soudure ajoutée pour un plus grand confort. Surface intérieure lisse pour le glissant des produits et la facilité de nettoyage. Surface extérieure assurant une bonne prise en main. Poches lavables et stérilisables. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 12,65 TVA excl.
€ 15,31 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138974
2 empreintes pour 1 poisson. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138980
Modèle à simple détente, poire avec clapet anti-retour, conduit en caoutchouc. Canule (embout) cuivre, L : 130 mm, Ø : 6 mm. Voir plus Voir moins
€ 63,00 TVA excl.
€ 76,23 TVA incl.
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Référence : MIG3138981
En caoutchouc, à double détente, avec 1 embout cuivre, longueur : 130 x Ø 6 mm. Voir plus Voir moins
€ 130,00 TVA excl.
€ 157,30 TVA incl.
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Référence : MIG3139005
Spécialement étudié pour être utilisé avec les trempeuses à chocolat grâce à son socle inox plat qui se glisse sous l’appareil. La barre de 260 mm est équipée de 6 crochets, elle est montée sur uNFlexible de 600 mm orientable en tout sens. Voir plus Voir moins
€ 168,75 TVA excl.
€ 204,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139009
Avec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 6,29 TVA excl.
€ 7,61 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139062
Polyamide, très résistant. Possibilité de marquage des raclettes à votre marque Nous consulter. Fabrication en polyamide = solidité et durabilité exceptionnelles Voir plus Voir moins
€ 6,89 TVA excl.
€ 8,34 TVA incl.
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Référence : MIG3139064
Ce racloir en forme spécialement adaptée aux gouttières rondes Matfer de largeur 80 mm facilite la fabrication des bûches 2 parfums à base de mousse ou de glace. Il permet d’étaler et de lisser le 1er parfum de façon régulière et homogène dans le moule. Il suffit ensuite de remplir l’espace restant avec le 2eme parfum en lissant à la spatule. On obtient ainsi une bûche d’une présentation impeccable à la coupe. Acier inoxydable. Voir plus Voir moins
€ 18,19 TVA excl.
€ 22,01 TVA incl.
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€ 31,90 TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
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