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]
Référence : MIG41961759
Boîte de 100 poches pâtissières jetables - Matfer. Poches jetables en polyéthylène transparent. Boite distributrice de 100 poches.
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€ 41,00
TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719934
Boîte de 1000 caissettes rondes en papier - Matfer Flo. Caissette couleur. En papier silisé. Très résistante et solide. Idéale pour protéger les pâtisseries et pour la vente.
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€ 54,90
TVA excl.
€ 66,43 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG41961860
Malette à ustensile - Matfer. En nylon de qualité supérieure, très résistant à l'usure. Polyvalente pour tous les types d'assortiment d'ustensiles selon les métiers. Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux.
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€ 157,50
TVA excl.
€ 190,58 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3138980
Modèle à simple détente, poire avec clapet anti-retour, conduit en caoutchouc. Canule (embout) cuivre, L : 130 mm, Ø : 6 mm.
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€ 63,00
TVA excl.
€ 76,23 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3138380
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
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€ 38,00
TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG41961922
Caissette pour Baba en polystyrène translucide. Très résistante et solide. Idéale pour présenter les babas.
Voir plus
Voir moins
€ 76,25
TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3139192
Scie en tube d’acier laqué dont les 2 lames sont réglables en hauteur à l’aide de vis papillon. Écartement maxi 50 mm / mini 10 mm. Pieds assurant une bonne glisse pour une découpe régulière. Lames acier inoxydable.
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€ 215,00
TVA excl.
€ 260,15 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137664
Acier inoxydable. Epaisseur 2 mm.
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A partir de
€ 30,25
TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3138205
Adapté à la lampe à sucre Réf. 262201 et 262215, évite les perturbations de température dûes aux courants d’air. Panneaux en polycarbonate transparent, panneau arrière muni d’un raidisseur afin d’éviter sa déformation sous l’effet de la température.
Voir plus
Voir moins
€ 151,25
TVA excl.
€ 183,01 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3139143
Hauteur spéciale pour chemisage des formes inox.
Voir plus
Voir moins
€ 41,00
TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138981
En caoutchouc, à double détente, avec 1 embout cuivre, longueur : 130 x Ø 6 mm.
Voir plus
Voir moins
€ 130,00
TVA excl.
€ 157,30 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG41961995
Paquet de 50 feuilles de pain azyme - Matfer Flo. Décors comestibles. Idéal pour nougat et calisson.
Voir plus
Voir moins
€ 66,50
TVA excl.
€ 80,47 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47719252
Boîte de 24 capsules N2O professionnelle. Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI. Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion . Economise la crème.
Voir plus
Voir moins
€ 26,75
TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137568
12 douilles unies N° 1 à N° 12, 10 douilles cannelées A6, A8, B6, B8, C6, C8, D6, D8, E6 et E8, 1 douille bûche 8 dents et 1 douille feuille N° 2. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
Voir plus
Voir moins
€ 86,90
TVA excl.
€ 105,15 TVA incl.
l'ensemble
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10474881",
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]
Référence : MIG3139121
Modèle uni, monobloc sans poignée. Lavable.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 50,90
TVA excl.
€ 61,59 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
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]
Référence : MIG3137655
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
Voir plus
Voir moins
€ 36,90
TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
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]
Référence : MIG47719796
Moule chocolat jeu de pétanque.
Voir plus
Voir moins
€ 36,90
TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
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]
Référence : MIG3139113
Nouveau rouleau, grande largeur pour piquer deux fois plus vite les bandes de pâte de façon régulière. Rouleau polyamide, manche polypropylène.
Voir plus
Voir moins
€ 97,25
TVA excl.
€ 117,67 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
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]
Référence : MIG47720778
Plaque chocolat pour 4 mini-tablettes de 20 carrés
Voir plus
Voir moins
€ 36,90
TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
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]
Référence : MIG3139126
Pour rayer les caramels, Ø 35 mm. Aluminium massif.
Voir plus
Voir moins
€ 142,90
TVA excl.
€ 172,91 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10475259",
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}
]
Référence : MIG3138161
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes 15 g.
Voir plus
Voir moins
€ 38,00
TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
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]
Référence : MIG3137403
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 26 empreintes 5 g.
Voir plus
Voir moins
€ 30,25
TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "20095738",
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]
Référence : MIG47721026
Silicone alimentaire. Utilisable du congélateur au four. Permet de réaliser des bandes de biscuit au dessin régulier avec un bel aspect de relief. Utilisable pour la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux. Coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fruits. Réalisation de décors à base de pastillage,la cuisson de pâte salée..
Voir plus
Voir moins
€ 121,25
TVA excl.
€ 146,71 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "22923522",
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"AttributesLabels" :{
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035814.jpg",
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}
]
Référence : MIG47720780
Plaque chocolat pour 4 tablettes de 4 rectangles.
Voir plus
Voir moins
€ 31,90
TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "20094629",
"Attributes" : {
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"contractPrice":"32.25"
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Référence : MIG41961809
Douille en inox Sultane - Matfer. Douille en acier inoxydable. Décor fin et précis. Répond aux exigences de l'hygiène. Utilisable avec tous types de poches.
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€ 39,02 TVA incl.
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Référence : MIG47721136
Verrines et petits gâteaux - Mafter. Livre professionnel. Recettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées et de petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles.
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€ 117,50
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Référence : MIG41962284
Spray réfrigerant fixogel - Mafter. Aérosol réfrigérant pour le refroidissement rapide et le collage des pièces en sucre et en chocolat. sprays alimentaires.
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€ 19,25
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