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Moule forme Tarte tatin cuivre_Matfer Référence : MIG3139305
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Forme évasée, en cuivre uni, étamé intérieurement.
€ 188,50 TVA excl.
€ 228,09 TVA incl.
Unité
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Tamis inox ecoline_Matfer Référence : MIG3139298
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Corps acier inoxydable. Maille inox. Gamme économique pour la pâtisserie.
€ 39,50 TVA excl.
€ 47,80 TVA incl.
Unité
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Tamis inox_Matfer Référence : MIG3139297
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Corps acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté pour le tamisage en cuisine. A partir de
€ 46,25 TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
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Tamis à sucre n°40_Matfer Référence : MIG3139295
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Corps plastique, toile acier spécial.
€ 61,75 TVA excl.
€ 74,72 TVA incl.
Unité
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Tamis à farine_Matfer Référence : MIG3139293
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Corps en plastique, toile acier spécial.
€ 76,25 TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité
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Tablettes de 100 g (par 3)_Matfer Référence : MIG3139284
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 18 carrés (3 x 6).
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
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Tablettes 80 g (par 3)_Matfer Référence : MIG3139281
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 4 x 6 carrés par tablette.
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
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Tablettes fleur de cacao (par 5)_Matfer Référence : MIG3139278
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Poids 50 g (8 x 2)
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
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Moule forme tablette de chocolat 200g_Matfer Référence : MIG3139277
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Plaque de 28 carrés (4x7) Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
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Table mobile pour guitare_Matfer Référence : MIG3139276
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Table spécialement conçue pour le travail avec une guitare. Plan de travail en acier inoxydable 540 x 680 mm équipé de 2 tablettes rabattables 350 x 780 mm soit une surface totale de 1240 x 780 mm. Structure avec 2 roues pivotantes à frein et 2 pieds à vérins réglables assurant une bonne stabilité. 4 niveaux de glissières de rangement des bras de coupe, pouvant aussi accueillir des plaques ou grilles 600 x 400 et GN1/1 (530 x 325 mm), espacés de 67 mm. 1 tiroir format GN1/1, profondeur 65 mm pour le rangement des accessoires : Cordes de rechange, clés à cordes... 1 plateau inférieur plein pour ranger le socle de guitare afin de pouvoir utiliser la table pour un autre usage.
€ 1.569,00 TVA excl.
€ 1.898,49 TVA incl.
Unité
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Support poche_Matfer Référence : MIG3139270
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Polypropylène, très pratique pour poser la poche pendant le travail et pour la remplir, évite de souiller la douille. Socle avec 8 perforations pour rangement des douilles.
€ 21,00 TVA excl.
€ 25,41 TVA incl.
Unité
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Support aérographe universel_Matfer Référence : MIG3139268
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
En acier chromé. Modèle lesté à poser sur le plan de travail. Convient pour tous les aérographes sauf Colani.
€ 52,50 TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
Unité
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Sujets pâques_Matfer Référence : MIG3139267
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
18 empreintes. 6 figurines assorties. 6 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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Sujets divers pâques_Matfer Référence : MIG3139266
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
32 empreintes 5 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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Spray velours chocolat_Matfer Référence : MIG3139263
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C.
€ 40,00 TVA excl.
€ 48,40 TVA incl.
Unité
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Spray perlés_Matfer Référence : MIG3139262
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Aspect métallisé. Pour la décoration des chocolats, pâte d’amande, pièces en sucre.
€ 47,50 TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité
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Moule forme Smiley_Matfer Référence : MIG3139227
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 3 x 8 modèles 4 gr.
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
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Séchoir à poches et douilles_Matfer Référence : MIG3139205
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Fil plastifié. Capacité 4 poches et 31 douilles à décor.
€ 160,75 TVA excl.
€ 194,51 TVA incl.
Unité
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Seau inox gradué - 12 L - Matfer Référence : MIG3139199
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Seau inox gradué avec socle de renfort. Ø supérieur : 316 mm. Ø inférieur : 204 mm. Capacité : 12 litres.
€ 187,50 TVA excl.
€ 226,88 TVA incl.
Unité
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Scie à génoise_Matfer Référence : MIG3139192
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Scie en tube d’acier laqué dont les 2 lames sont réglables en hauteur à l’aide de vis papillon. Écartement maxi 50 mm / mini 10 mm. Pieds assurant une bonne glisse pour une découpe régulière. Lames acier inoxydable.
€ 215,00 TVA excl.
€ 260,15 TVA incl.
Unité
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Moule forme Savarins ronds_Matfer Référence : MIG3139190
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Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C convient parfaitement. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
€ 108,50 TVA excl.
€ 131,29 TVA incl.
Unité
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Moule forme Savarins ovales_Matfer Référence : MIG3139189
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Utilisables en pâtisserie et pour les aspics. Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 108,50 TVA excl.
€ 131,29 TVA incl.
Unité
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Moule forme Savarins carrés gamme pâtisserie_Matfer Référence : MIG3139187
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Découpoir/Cutter réf. 153052 Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C. Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
€ 108,50 TVA excl.
€ 131,29 TVA incl.
Unité
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Moule forme Savarin ouvert Exopan® embouti_Matfer Référence : MIG3139186
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Spécial pour gâteaux, salades de riz, etc…, embouti d'une seule pièce et bordé. Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle A partir de
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité
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Savarin carré_Matfer Référence : MIG3139182
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Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079.
€ 47,75 TVA excl.
€ 57,78 TVA incl.
Unité
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Saupoudreuse inox Matfer Référence : MIG3139167
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Acier inoxydable. Couvercle vissant avec perforations Ø1,5 mm. Bord perforé sur le côté pour un saupoudrage plus précis.
€ 15,05 TVA excl.
€ 18,21 TVA incl.
Unité
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Saupoudreuse à tamis inox_Matfer Référence : MIG3139166
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Corps acier inoxydable, couvercle vissant. Idéale pour saupoudrer le sucre glace.
€ 14,65 TVA excl.
€ 17,73 TVA incl.
Unité
