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Référence : MIG47720235
- Colorant alimentaire chock - Matfer.
- Réservé à l'usage professionnel.
- Aérosol, facile et simple d'emploi.
- Colorant alimentaire pour la décoration des pièces moulées en chocolat, pâte à sucre, crème fouettée etc.
€ 20,50 TVA excl.
€ 24,81 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720236
- Colorant alimentaire liquide - Matfer.
- Flacon avec compte-gouttes.
- Compatible avec aérographes.
- Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
€ 15,55 TVA excl.
€ 18,82 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720405
- Couvercle demi bac à diviseuse - Matfer.
- En polyéthylène de grande qualité.
- Couvercle pour bac à diviseuse 400 x 300 mm, destiné à la fermentation en panification ..
- S'adapte à tous les process de panification aérobie et anaérobie, notamment la pousse de la pâte en froid ventilé..
- Empilage stabilisé grâce aux ergots..
€ 9,49 TVA excl.
€ 11,48 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720432
- Moule à entremet Flexipan.
- Souplesse, maintien et anti-adhérence.
- Démoulage facile sans graissage préalable.
- Gain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée aux cadres inox).
- Permet d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations: pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées.
€ 145,25 TVA excl.
€ 175,75 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720435
- Plaque de 24 moules en silicone Flexipat.
- Les empreintes sont faciles et rapides à démouler et adoptent parfaitement les formes et motifs du moule.
- Le moule est très résistant.
- Les formes sont précises et détaillées.
- Le moule est particulièrement adapté à la surgélation.
€ 117,25 TVA excl.
€ 141,87 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720436
- Plaque de 24 moules en silicone mini-kouglofs Flexipat.
- Les empreintes sont faciles à démouler et adoptent parfaitement les formes du moule.
- Le moule est très résistant.
- Les formes sont précises.
- Le moule est particulièrement adapté à la surgélation.
€ 119,50 TVA excl.
€ 144,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720438
- Moule à bûche en silicone uni Flexipat.
- Idéal pour préparer facilement de magnifiques bûches régulières et lisses.
- En silicone.
€ 58,25 TVA excl.
€ 70,48 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720440
- Plaque de 96 moules en silicone mini-cubes Flexipat.
- Les empreintes sont faciles et rapides à démouler et adoptent parfaitement les formes et motifs du moule.
- Le moule est très résistant.
- Les formes sont précises et détaillées.
- Le moule est particulièrement adapté à la surgélation.
€ 117,25 TVA excl.
€ 141,87 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720450
- Cercle à entremets en acier inoxydable.
- Longue durée de vie du produit.
- Conçu pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie.
€ 67,75 TVA excl.
€ 81,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720451
- Cercle à entremets en acier inoxydable.
- Longue durée de vie du produit.
- Conçu pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie.
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720487
- Fût de 50 litres en Pehd avec couvercle - Matfer.
- Adapté à la fermentation ainsi qu'au stockage et transport des levains liquides.
- Couvercle étanche assurant une parfaite protection du contenu.
- Facilement manipulable.
- Ouverture totale.
€ 71,90 TVA excl.
€ 87,00 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720492
- Plaque de 12 mini cake Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720493
- Plaque de 15 cannelés bordelais en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720494
- Plaque de cubes en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720495
- Plaque de 15 darioles en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720496
- Plaque de madeleines en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720497
- Plaque de demi sphères en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720498
- Plaque de 15 mini muffins en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720499
- Plaque de 15 mini tartelettes en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720500
- Plaque de petits fours en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720501
- Plaque de demi sphères en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720502
- Plaque de petits fours en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720503
- Plaque de demi sphères en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720504
- Plaque de 6 muffins en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720505
- Plaque de 6 savarins en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720506
- Plaque de 6 tatelettes en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG47720507
- Plaque de 6 tatins en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
