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Description
- Livre sur la boulangerie Gourmandises salées - Matfer.
- Un ouvrage consacré à l'activité déjeuner du boulanger-pâtissier.
- Auteurs : Stéphane Glacier et Gaëtan Paris.
- 258 pages.
- Livre professionnel.
Caractéristiques
Informations sur le produit
Marque | Matfer |
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Conditionnement | Unité |
Caractéristiques techniques
Hauteur (cm) | 27 cm |
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Nb de pages | 258 |
Largeur (mm) | 212 mm |
Documentation
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