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Référence : MIG3138152
Une simple pression sur la mangue permet d’obtenir 2 moitiés de fruit avec une perte minime. Poignées antidérapantes et lame inox.
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€ 24,90
TVA excl.
€ 30,13 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG6490076
Indicateur d'angle rabattable déterminant immédiatement l'angle désiré (25°, 30° ou 35°) Permet d'affûter tous les fers de rabots et ciseaux de largeur comprise entre 3 mm et 60 mm Comprenant 1 guide d'affûtage, 1 pierre à huile, 1 flacon d'huile
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€ 35,50
TVA excl.
€ 42,96 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG3137533
Aimantation puissante pour couteaux et couperets. Fixation murale par vis. (Epaisseur 25 mm facilitant la préhension des manches des couteaux pour les modèles extra-forts)
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€ 34,90
TVA excl.
€ 42,23 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47721176
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
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A partir de
€ 25,75
TVA excl.
€ 31,16 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47720383
Couteau tranchelard forgé - Matfer. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets.
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€ 48,50
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€ 58,69 TVA incl.
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Référence : MIG3137954
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames.
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A partir de
€ 30,25
TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137908
Pour couper en fines lanières de 3 x 3 mm : courgettes, carottes, concombres, navets, pommes, poires... S’utilise en tirant l’appareil vers soi. Acier inoxydable et manche plastique noir. Lavable au lave-vaisselle.
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€ 28,90
TVA excl.
€ 34,97 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137912
Lame en acier inoxydable, crantée. Manche anti-glisse. Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames
Voir plus
Voir moins
€ 26,25
TVA excl.
€ 31,76 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3137869
Socle en fonte d’aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Fils en acier inoxydable. 10 rondelles. Pour des tranches rondes ou ovales.
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€ 18,45
TVA excl.
€ 22,32 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3137955
Couteaux classic. Lame découpée soudée en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Livré sur carte avec protection de la lame
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A partir de
€ 36,50
TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10483612",
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]
Référence : MIG3137953
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 21,50
TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10483492",
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]
Référence : MIG3137982
Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Lame découpée soudée Livré sur carte avec protection de la lame La longueur indiquée est celle des lames
Voir plus
Voir moins
€ 33,90
TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "22923892",
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{
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}
]
Référence : MIG2187368
Dessus or et dessous noir 350 g/m2 Peut servir de semelle pour mini-bûche.
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A partir de
€ 14,69
TVA excl.
€ 17,77 TVA incl.
lot de 200 pièces
€ 0,07 hors TVA par unité
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[
{
"catentry_id" : "10482142",
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"Type_Trancheuse manuelle à volant, lame: 300 mm":"7"
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}
]
Référence : MIG3139376
Coloris rouge Finition rouge émaillée avec volant « marguerite » et plateau aluminium Epaisseur de coupe : D300 : 0 à 2 mm D350 : 0 à 2,5 mm
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€ 7.049,00
TVA excl.
€ 8.529,29 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10483648",
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}
]
Référence : MIG3137914
Lame crantée. Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox. Mitre et soie inox moulées. Lame découpée soudée. Livré sur carte avec protection de la lame. La longueur indiquée est celle des lames.
Voir plus
Voir moins
€ 33,50
TVA excl.
€ 40,54 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475959",
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}
]
Référence : MIG3137864
Adapté pour la restauration, les traiteurs et les cuisines de collectivités. Permet de réaliser tous les émincés, râpés, macédoines, cubes, bâtonnets même des produits les plus fragiles. Equipé de 2 goulottes, 1 goulotte large et 1 goulotte ronde Ø 58 mm pour coupe en rondelles. Moteur asynchrone puissant avec sécurité magnétique et frein moteur. Redémarrage automatique par le poussoir. Bloc moteur en polycarbonate. Cuve et couvercle métallique. 1 vitesse : 375 tr/min. Livré sans disque.
Voir plus
Voir moins
€ 2.505,00
TVA excl.
€ 3.031,05 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20095097",
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]
Référence : MIG47720428
Rouleau de film étirable en PVC - Matfer Flo. Pratique et facile à utiliser, ce film étirable se découpe en un seul geste grâce au système zipcut.
Voir plus
Voir moins
€ 23,75
TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10482486",
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}
]
Référence : MIG3139206
Support mural en acier inoxydable équipé de 24 barres sur pivot. Position séchage avec verrouillage des écartements de 50 mm entre 2 barres. L es barres se rabattent de part et d’autre du support afin de libérer l’espace et faciliter l’étendage. Barres, longueur 767 mm. Fixation préconisée à 1,80 m du sol. 7 vis et 7 chevilles fournies. Largeur du support mural déplié : 1467 mm. Largeur supports rabattus : 2195 mm. Hauteur : 353 mm. Permet de bien sécher et bross er les toiles pour prolonger leur durée de vie - Repliable à vide = gain de place
Voir plus
Voir moins
€ 789,00
TVA excl.
€ 954,69 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "22923176",
"Attributes" : {
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}
]
Référence : MIG47720188
Aiguiseur à couteaux Tormek T2 - Matfer Processus d'affûtage efficace et rapide. Construction durable pour une utilisation à long terme. Facile à utiliser, convient aux débutants.
Voir plus
Voir moins
€ 1.639,00
TVA excl.
€ 1.983,19 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10475260",
"Attributes" : {
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}
]
Référence : MIG3138156
Une façon simple et pratique pour conserver champignons, tomates, pommes, poires, agrumes, ananas, asperges, brocoli, oignons, courgettes, poivrons, herbes aromatiques, préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement. Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments. L’encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie. Le dosage des produits séchés est facilité lors de l’utilisation. Idéal pour conserver les produits destinés à la fabrication de pains, décors de pâtisserie, pizza, sauces, plats de pâtes, omelettes, salades, soupes, etc. Caractéristiques : Châssis composite noir avec porte. 9 étages de séchage équipés de plateaux grillagés 380 x 380mm. Minuteur 26 heures. Thermostat réglable 40 à 74°C. Résistance chauffante 600 W. Répartition homogène et horizontale de l’air chaud entre chaque plateau par ventilateur.
Voir plus
Voir moins
€ 979,00
TVA excl.
€ 1.184,59 TVA incl.
l'ensemble
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10482783",
"Attributes" : {
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"AttributesValues" : {
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"Price" : {
"contractPrice":"32.90"
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}
]
Référence : MIG3138408
Lame en acier inoxydable. Deux poignées en polypropylène.
Voir plus
Voir moins
€ 32,90
TVA excl.
€ 39,81 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10483199",
"Attributes" : {
"Type_Pied pour trancheuse Volano 300":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Pied pour trancheuse Volano 300"
},
"Price" : {
"contractPrice":"2409.00"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155109.jpg"
}
]
Référence : MIG3138820
En fonte d'acier émaillée rouge. Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client. Fabriquée en Italie dans de smétaux nobles : acier, fonte et aluminium , peinture émaillée à haute température ultra-résistante et assemblée à la main. Réglage précis de l'épaisseur de coupe : ajustement au 10ème de mm. Lame concave reproduisant parfaitement le mouvement main/couteau, sans échauffement de la viande. Machine entièrement démontable, rapide et facile à nettoyer. Affûteur incorporé. Personnalisation possible sur demande (couleur, décorations).
Voir plus
Voir moins
€ 2.409,00
TVA excl.
€ 2.914,89 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10483819",
"Attributes" : {
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"AttributesLabels" :{
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"AttributesValues" : {
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"Price" : {
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}
]
Référence : MIG3137824
Des ingrédients toujours frais à portée de main : Convient parfaitement pour le poste de dressage des assiettes avant le passage en salle. Il maintient les herbes fraîches pendant toute la durée du service et pour le stockage et le maintien au frais des ingrédients destinés à la préparation des sandwiches, des salades composées, des glaces, en restauration rapide. Permet de maintenir les ingrédients destinés aux préparations faites à la demande, en parfait état de fraicheur, pendant plusieurs heures. Il s’utilise avec des plaques eutectiques congelées, disposées au fond du caisson. Livré équipé de 5 Bacs gastronormes GN 1/9 1 L. Profondeur 100 mm et de 2 plaques eutectiques. Peut recevoir également en fonction des besoins 2 bacs GN 1/9 et 1 bac GN 1/3 ou 2 bacs GN 1/6 et 2 bacs GN 1/9. Le plus : Fonctionne sans électricité . Encombrement très réduit. Modularité (Bacs gastronormes ). Existe en deux formats.
Voir plus
Voir moins
€ 559,00
TVA excl.
€ 676,39 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "20095747",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"2569.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034612.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034612.jpg"
}
]
Référence : MIG47720720
Pied pour trancheuse manuelle. Volano pied pour trancheuse manuelle. En fonte d'acier émaillée. Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client.
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€ 2.569,00
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€ 3.108,49 TVA incl.
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Référence : MIG3139147
Appareil compact conçu pour la distribution / découpe manuelle des rouleaux professionnels largeur 300 et 450 mm (film/300 m , alu/200 m , papier/75 m). Système de coupe à molette assurant une coupe nette et rapide. Mise en place aisée. Adapté à tous les diamètres de mandrin de rouleaux. Système de retenue du rouleau de film étirable après découpe facilitant la préhension du morceau de film suivant. Loqueteaux de verrouillage en positioNFermée. Carrosserie robuste en acier inoxydable, aluminium et matériau composite. Encombrement réduit et design soigné permettant d’utiliser le SABRE partout : laboratoires, cuisines, boutiques, marchés... Option : étagère murale inox polyvalente SABRE 300 et 450 avec encoches pour un porte-rouleau supplémentaire afin de permuter facilement 2 rouleaux différents dans l’appareil. Le distributeur de film alimentaire : 1- Tirer, 2- fermer, 3- Couper Déroule sans gaspillage. Découpe en toute sécurité Polyvalent : film, aluminium …
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€ 440,00
TVA excl.
€ 532,40 TVA incl.
Unité
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€ 111,00
TVA excl.
€ 134,31 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG2187463
Papier kraft ingraissable.
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€ 79,25
TVA excl.
€ 95,89 TVA incl.
lot de 1000 pièces
€ 0,08 hors TVA par unité
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