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Fil d'or_Matfer Référence : MIG2187409
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€ 29,75 TVA excl.
€ 36,00 TVA incl.
Unité
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Socle à dôme_Matfer Référence : MIG2187373
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Socle à dôme en polystyrène. Idéal pour mise en avant du gâteau ou entremet. Forme originale pour un effet raffiné. Préserve la patisserie et facilite le transport.
€ 77,00 TVA excl.
€ 93,17 TVA incl.
Lot de 180 € 0,43 hors TVA par unité
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Feuillettes_Matfer Référence : MIG2187372
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Impression passe-partout. PP A partir de
€ 23,25 TVA excl.
€ 28,13 TVA incl.
Lot de 1000 € 0,02 hors TVA par unité
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Mini carton or lisse_Matfer Référence : MIG2187370
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En plaques pré-découpées. Pour mousse individuelle. A partir de
€ 14,99 TVA excl.
€ 18,14 TVA incl.
Lot de 200
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Carton plat or_Matfer Référence : MIG2187369
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À utiliser tel quel ou à découper Carton 1100 gr/m².
€ 46,50 TVA excl.
€ 56,27 TVA incl.
Lot de 25 € 1,86 hors TVA par unité
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Fond carton plié or_Matfer Référence : MIG2187368
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Dessus or et dessous noir 350 g/m2 Peut servir de semelle pour mini-bûche. A partir de
€ 14,69 TVA excl.
€ 17,77 TVA incl.
Lot de 200 € 0,07 hors TVA par unité
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Rond or_Matfer Référence : MIG2187367
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Carton bois, qualité alimentaire. 1050 g/m². A partir de
€ 15,85 TVA excl.
€ 19,18 TVA incl.
Lot de 100 € 0,16 hors TVA par unité
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Planches à découper pehd 500_Matfer 325 mm Référence : MIG20008059
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Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir. A partir de
€ 46,25 TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
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Armoires de stérilisation chêne pour 25 couteaux - Tournus equipement Référence : MIG108238906
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Armoire de stérilisation pour 25 couteaux, bactéries stérilisées par un rayonnement ultra-violet. Dessus et fond inclinés évitant toute rétention d'eau ou de poussière, grille inox amovible et peut passer en machine à laver. Nettoyage de l'intérieur de l'armoire facilité. Accès aisé au bouton de commande disposé en partie inférieure. Grâce à la grille, aucune partie de la lame du couteau ne se trouve au contact d'une surface pouvait faire obstacle à l'efficacité des rayons. Bords verticaux rayonnés donnant à l'armoire un design qui s'harmonise au mieux avec la ligne inox Tournus.
€ 689,00 TVA excl.
€ 833,69 TVA incl.
Unité
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Armoires de stérilisation pour 25 couteaux - Tournus equipement Référence : MIG108238904
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Armoire de stérilisation pour 25 couteaux, bactéries stérilisées par un rayonnement ultra-violet. Dessus et fond inclinés évitant toute rétention d'eau ou de poussière, grille inox amovible pouvant être passée en machine à laver et nettoyage de l'intérieur de l'armoire facilité. Accès aisé au bouton de commande disposé en partie inférieure. Grâce à la grille, aucune partie de la lame du couteau ne se trouve au contact d'une surface pouvait faire obstacle à l'efficacité des rayons. Bords verticaux rayonnés donnant à l'armoire un design qui s'harmonise au mieux avec la ligne inox Tournus.
€ 645,00 TVA excl.
€ 780,45 TVA incl.
Unité
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Zesteur Matfer Référence : MIG3139415
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Acier inoxydable poli, manche plastique noir.
€ 14,25 TVA excl.
€ 17,24 TVA incl.
Unité
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Vide-pommes Matfer Référence : MIG3139403
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Ø 20 mm. Lame 100 mm. Lame crantée et affûtée facilitant le travail.
€ 15,85 TVA excl.
€ 19,18 TVA incl.
Unité
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Trousse décoration légumes_Matfer Référence : MIG3139393
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8 outils dont un mini-aiguiseur pour entretenir le fil des 7 autres. Permet de réaliser des découpes et sculptures très fines dans les légumes et fruits à chair ferme. Lames acier inoxydable trempé, manche polypropylène.
€ 151,25 TVA excl.
€ 183,01 TVA incl.
l'ensemble
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Trousse à couteaux_Matfer Référence : MIG3139390 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
En nylon souple, rouge. Peut recevoir 7 couteaux ou ustensiles (fourchettes, fusil...). Porte-étiquette personnalisable. Fermeture par scratch.
€ 56,50 TVA excl.
€ 68,37 TVA incl.
Unité
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Trancheuse manuelle à volant_Matfer Référence : MIG3139376
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Coloris rouge Finition rouge émaillée avec volant « marguerite » et plateau aluminium Epaisseur de coupe : D300 : 0 à 2 mm D350 : 0 à 2,5 mm
€ 7.049,00 TVA excl.
€ 8.529,29 TVA incl.
Unité
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Trancheuse électrique F 250 E_Matfer Référence : MIG3139375
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Moteur 220/240 volts monophasé. 50/60 Hz. Trancheurs électriques Bâti et chariot en alliage d’aluminium anodisé, robuste et facile à nettoyer. Couteau en acier inoxydable. Epaisseur de coupe à réglage précis de 0 à 16 mm. L’affûteur incorporé (sauf F195 et S 220 AF) facilite l’affûtage et permet de maintenir la lame en parfait état pour un meilleur résultat de coupe. Chariot monté sur guide avec roulement à billes assurant une translation aisée. Transmission par courroie, silencieuse et évitant les échauffements. Machines livrées avec butée aluminium. Conformes aux normes européennes.
€ 1.295,00 TVA excl.
€ 1.566,95 TVA incl.
Unité
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Trancheuse électrique F 300 E_Matfer Référence : MIG3139374
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Moteur 220/240 volts monophasé. 50/60 Hz. Trancheurs électriques Bâti et chariot en alliage d’aluminium anodisé, robuste et facile à nettoyer. Couteau en acier inoxydable. Epaisseur de coupe à réglage précis de 0 à 16 mm. L’affûteur incorporé (sauf F195 et S 220 AF) facilite l’affûtage et permet de maintenir la lame en parfait état pour un meilleur résultat de coupe. Chariot monté sur guide avec roulement à billes assurant une translation aisée. Transmission par courroie, silencieuse et évitant les échauffements. Machines livrées avec butée aluminium. Conformes aux normes européennes. Le plus : F300 E et F 350 E : Lame nouvelle génération à profil spécial qui réduit le frottement avec l’aliment
€ 1.969,00 TVA excl.
€ 2.382,49 TVA incl.
Unité
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Trancheuse électrique S 220 AF_Matfer Référence : MIG3139373
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Moteur 220/240 volts monophasé. 50 Hz. Trancheurs électriques Bâti et chariot en alliage d’aluminium anodisé, robuste et facile à nettoyer. Couteau en acier inoxydable. Epaisseur de coupe à réglage précis de 0 à 16 mm. L’affûteur incorporé (sauf F195 et S 220 AF) facilite l’affûtage et permet de maintenir la lame en parfait état pour un meilleur résultat de coupe. Chariot monté sur guide avec roulement à billes assurant une translation aisée. Transmission par courroie, silencieuse et évitant les échauffements. Machines livrées avec butée aluminium. Conformes aux normes européennes.
€ 989,00 TVA excl.
€ 1.196,69 TVA incl.
Unité
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Taille spirale à légumes_Matfer Référence : MIG3139291
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Taille t géant pour transformer radis noir, carottes, courgettes et autres légumes fermes en spirales originales. Corps ABS, lame acier inoxydable. Lavable lave-vaisselle.
€ 12,89 TVA excl.
€ 15,60 TVA incl.
Unité
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Spirales à légumes_Matfer Référence : MIG3139260
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Set de 3 spirales inox dont une double, avec poignée détachable. Créer des spirales épaisses, fines ou enroulées ensemble de fruits et légumes à chair ferme. Présentation originale de légumes crus, cuits, rôtis ou frits !
€ 36,50 TVA excl.
€ 44,17 TVA incl.
l'ensemble
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Spirale à pomme de terre_Matfer Référence : MIG3139258
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Petit outil permettant de réaliser des spirales de pomme de terre de Ø 10 mm. Cuites à la vapeur ou frites, ces spirales feront des garnitures originales. Acier inoxydable.
€ 10,69 TVA excl.
€ 12,93 TVA incl.
Unité
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Spirale à julienne_Matfer Référence : MIG3139257
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S’utilise comme un taille crayon pour créer des lamelles décoratives à partir de carottes, courgettes ou concombres. Le support en silicone rouge assure un contact optimal avec la lame.
€ 24,75 TVA excl.
€ 29,95 TVA incl.
Unité
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Set de 3 outils à sculpter_Matfer Référence : MIG3139219
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
1 couteau bien aiguisé avec lame souple qui permet de couper avec précision des formes fines et enlever l’exces de fruit proprement et rapidement. 1 outil eNForme incurvé et 1 outil eNForme de V, utilisés pour façonner des petits détails comme les pétales, les écailles de poisson ou autres ornements ... Lames inox.
€ 52,75 TVA excl.
€ 63,83 TVA incl.
l'ensemble
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Set de 20 outils à sculpter_Matfer Référence : MIG3139218
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
20 outils disposés dans une trousse noire dont un mini aiguiseur. Lames inox.
€ 329,00 TVA excl.
€ 398,09 TVA incl.
l'ensemble
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Serre-jambon Serrano_Matfer Référence : MIG3139217
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pour la coupe des jambons avec pied et os. Fabrication robuste en pin naturel. Pièce de serrage et maintien en acier inoxydable. Poids 2,5 kg.
€ 172,50 TVA excl.
€ 208,73 TVA incl.
Unité
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Serre-jambon inox_Matfer Référence : MIG3139216
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Modèle très robuste en acier inoxydable poli. Plateau en polyéthylène blanc épaisseur 25 mm, crans de serrage avec blocage. Convient pour toutes tailles de jambon.
€ 475,00 TVA excl.
€ 574,75 TVA incl.
Unité
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Serre-jambon_Matfer Référence : MIG3139215
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Modèle polyéthylène marron. Plateau, épaisseur 25mm.
€ 125,90 TVA excl.
€ 152,34 TVA incl.
Unité
