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Ustensile de préparation et de service
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Produits : ( 145 - 192 sur 222 )
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6 clips pour sachet - Arvix Référence : MIG41377219 
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Spatule plate Exoglass®_Matfer Référence : MIG3559755 
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Toqueur à oeuf clack _Matfer Référence : MIG3139362 
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Support pour entonnoir, chinois et passe-sauce_Matfer Référence : MIG3139271 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- L’entonnoir automatique est très pratique pour le remplissage rapide et précis des moules, empreintes et verres.
- Adapté aux produits de consistance liquide.
- Son mécanisme se monte et se démonte instantanément.
- Support en fil inox Ø 8 mm en option.
- Livré avec :
- 2 buses de sorties Ø 3 et 6 mm interchangeables.
- Une sortie Ø 8 mm sans buse.
- Gain de temps.
€ 36,50 TVA excl.
Unité
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Spatule spéciale plancha_Matfer Référence : MIG3139252 
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Spatule spécial wok_Matfer Référence : MIG3139251 
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Spatule racloir sylvéo_Matfer Référence : MIG3139250 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Conçue pour racler efficacement des récipients de toutes formes, lisser les plaques à bonbons de chocolat sans les rayer, chemiser des moules à glace, lisser des entremets.
- Raclage sans effort du fond des bassines grâce à la palette en silicone souple et arrondie et à sa large poignée Exoglass® robuste et ergonomique.
€ 34,50 TVA excl.
Unité
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Spatule elvéo spéciale pots_Matfer Référence : MIG3139244 
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Spatule coudée Exoglass®_Matfer Référence : MIG3139241 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Spatule monobloc en matériau composite.
- Palette flexible, manche ergonomique, oeillet de suspension.
- Angle droit pour lisser parfaitement les angles des cadres d’entremets - Confort et hygiène grâce à la conception monobloc
A partir de
€ 25,00 TVA excl.
Unité
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Spatule spatulon_Matfer Référence : MIG3139237 
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Spatule pelton Exoglass®_Matfer Référence : MIG3139236 
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Skim'all_Matfer Référence : MIG3139226 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- SKIM'ALL : Fusion d'une araignée et d'une écumoire, le SKIM'ALL permet de récupérer et d'égoutter délicatement même les plus petits produits, pochés ou frits.
- Grille sans soudure en acier inoxydable à la maille fine 3x3 mm, déployée, très douce et bombée.
- Manche ergonomique Exoglass® pour une prise en main confortable isolant de la chaleur.
- Trou de suspension.
- Tenue en température 220°C / 430 °F.
- Lavable au lave-batterie.
€ 51,25 TVA excl.
Unité
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Prolongateur pour tube de siphon thermo xpress_672 006 - Matfer Référence : MIG3139225 
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Siphon thermo whip isotherme_Matfer Référence : MIG3139224 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Possède une bouteille à double paroi sous vide offrant une isolation thermique maximale, pour les produits froids (jusqu’à 8 heures) comme pour les produits chauds (jusqu’à 3 heures).
- Avec le Thermo Whip, plus de contrainte de mise au froid ou au bain-marie pendant le service.
- Conserve notamment la crème chantilly en parfait état de fraîcheur.
- Siphons tout inox, sécurité d’utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013
- 3 douilles décors différentes,
- Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée,
- Bande silicone pour prise en main sécurisée,
- Corps en acier inoxydable brossé,
- Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant,
- Joint silicone avec ergot facilitant l’extraction pour le nettoyage,
- Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum.
- Utilisations multiples. Lavable au lave-vaisselle.
€ 194,75 TVA excl.
Unité
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Siphon gourmet whip_Matfer Référence : MIG3139223 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides.
- Il peut être stocké au bain-marie, dans la mini étuve Matfer, comme au réfrigérateur.
- Le siphon 25 cl est adapté pour le service en salle.
- Siphons tout inox, sécurité d’utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013
- 3 douilles décors différentes,
- Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée,
- Bande silicone pour prise en main sécurisée,
- Corps en acier inoxydable brossé,
- Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant.
- Joint silicone avec ergot facilitant l’extraction pour le nettoyage,
- Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum.
- Siphons tout inox utilisations multiples lave-vaisselle.
A partir de
€ 140,25 TVA excl.
Unité
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Règle graduée_Matfer Référence : MIG3139102 
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Racloir à chocolat_Matfer Référence : MIG3139076 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : racler le chocolat sur la Plaque Cool Décor, peigner le chocolat pour la création des rayures dans les biscuits.
- 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté grosse cannelure.
- En ABS blanc, semi-souple.
€ 17,35 TVA excl.
Unité
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Raclette coupe-pâte souple_Matfer Référence : MIG3139067 
Raclette_Matfer Référence : MIG3139063 
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Plaque à débarrasser en acier inoxydable_Matfer Référence : MIG3138881 
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Pince-pelle à gâteaux_Matfer Référence : MIG3138852 
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Pinceau silicone Matfer Référence : MIG3138851 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Ce pinceau pourvu d’une tête spécialement conçue par Matfer, convient pour dorer à l’oeuf, napper un sirop, glacer à la gelée, badigeonner une sauce.
- La tête très large, contient plus de 130 brins coniques, implantés en quinconce.
- Cette forme et cette dispositioNFavorisent d’abord la rétention du produit puis permettent de l’étaler en souplesse.
- La tête résiste aux températures élevées jusqu’à 250°C.
- Tête silicone surmoulée sur le manche composite, indémanchable.
- Pinceau parfaitement nettoyable, apte au passage au lave-vaisselle.
€ 33,00 TVA excl.
Unité
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Pinceau pâtissier Matfer Référence : MIG3138849 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire.
- Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable.
- Manche et virole en matériau composite.
- Pour limiter la perte des soies, toujours tremper le pinceau 1 heure dans l’eau claire avant la première utilisation
A partir de
€ 13,15 TVA excl.
Unité
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Pinceau fibres polyamide Matfer Référence : MIG3138848 
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Pince tous usages en inox_Matfer Référence : MIG3138845 
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Pince tous usages_Matfer Référence : MIG3138844 
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Pince à pâte_Matfer Référence : MIG3138837 
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Pince à gâteaux et bonbons_Matfer Référence : MIG3138835 
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Pince à bonbons_Matfer Référence : MIG3138833 
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Pince à arêtes de poisson_Matfer Référence : MIG3138831 
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Pince à arêtes à poisson_Matfer Référence : MIG3138830 
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Pince feuille de chêne Exoglass®_Matfer Référence : MIG3138829 
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Petite spatule coudée_Matfer Référence : MIG3138808 
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Pelle à omelette_Matfer Référence : MIG3138787 
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Pâté rond cannelé Exopan®_Matfer Référence : MIG3138764 
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
- Ce moule d’un seul tenant, facile à mettre en oeuvre, assure un démoulage parfait des pâtés grâce à son ouverture/fermeture à pince.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
€ 34,75 TVA excl.
Unité
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Passoire conique inox fond cerclé_Matfer Référence : MIG3138755 
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Passoire conique inox_Matfer Référence : MIG3138754 
[ { "catentry_id" : "10474565", "Attributes" : { "Type de produit_Passoire, diamètre: 240 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Passoire, diamètre: 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"97.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153476.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153476.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153476.jpg" }, { "catentry_id" : "10482404", "Attributes" : { "Type de produit_Passoire, diamètre: 280 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Passoire, diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"98.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153658.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153658.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153658.jpg" } ]
Passoire à gras inox_Matfer Référence : MIG3138751 
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Palette-triangle Matfer Référence : MIG3138735 
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Palette-spatule massive_Matfer Référence : MIG3138733 
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Palette-spatule coudée_Matfer Référence : MIG3138732 
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Palette-spatule coudée_Matfer Référence : MIG3138731 
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Palette-spatule_Matfer Référence : MIG3138730 
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Mouvette Exoglass®_Matfer Référence : MIG3138667 
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- Ustensiles
- Imputrescible
- Robuste
- Stérilisable
- Résistant à +220°C
- Ustensiles coloris violet, pour la préparation exclusive des produits alimentaires destinés aux régimes sans allergènes : Diminue le risque de contamination.
A partir de
€ 15,15 TVA excl.
Unité
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Mouvette anglaise_Matfer Référence : MIG3138666 
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Minuteur professionnel digital_Matfer Référence : MIG3138606 
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Minuteur mécanique 60 min_Matfer Référence : MIG3138605 
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Mini-pince inox_Matfer Référence : MIG3138597 
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