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Spatule plate Exoglass®_Matfer Référence : MIG3559755
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GAMME EXOGLASS® : - Imputrescible - Robuste - Stérilisable - Résistant à +220°C
€ 7,55 TVA excl.
€ 9,14 TVA incl.
Unité
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Toqueur à oeuf clack _Matfer Référence : MIG3139362
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Acier inoxydable. Un appareil simple à utiliser : grâce à l’onde de choc produite par la boule qu’on laisse tomber du haut de la tige, la coquille de l’oeuf est découpée de façon parfaitement nette.
€ 57,90 TVA excl.
€ 70,06 TVA incl.
Unité
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Support pour entonnoir, chinois et passe-sauce_Matfer Référence : MIG3139271
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L’entonnoir automatique est très pratique pour le remplissage rapide et précis des moules, empreintes et verres. Adapté aux produits de consistance liquide. Son mécanisme se monte et se démonte instantanément. Support en fil inox Ø 8 mm en option. Livré avec : 2 buses de sorties Ø 3 et 6 mm interchangeables. Une sortie Ø 8 mm sans buse. Gain de temps.
€ 28,90 TVA excl.
€ 34,97 TVA incl.
Unité
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Spatules de cuisine Matfer Référence : MIG3139255
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Acier inoxydable monobloc. Louches et écumoires Matfer Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fort. 1) Manche épaisseur 2 mm : solidité et rigidité. 2) Manche incurvé : meilleure préhension et grande rigidité. 3) Base du manche incurvée : grande solidité. 4) Indication de taille et contenance : pratique. 5) Bord verse-franc : ne goutte pas. 6) Large crochet de suspension. 7) Perforations Ø 3 mm sur toute la surface : efficacité.
€ 32,75 TVA excl.
€ 39,63 TVA incl.
Unité
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Spatule spéciale plancha_Matfer Référence : MIG3139252
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Palette rigide et droite, biseautée. Spatule inox. Manche polypropylène.
€ 18,89 TVA excl.
€ 22,86 TVA incl.
Unité
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Spatule spécial wok_Matfer Référence : MIG3139251
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Palette à bout arrondi épousant la forme du wok. Spatule inox. Manche polypropylène.
€ 24,50 TVA excl.
€ 29,65 TVA incl.
Unité
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Spatule racloir sylvéo_Matfer Référence : MIG3139250
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Conçue pour racler efficacement des récipients de toutes formes, lisser les plaques à bonbons de chocolat sans les rayer, chemiser des moules à glace, lisser des entremets. Raclage sans effort du fond des bassines grâce à la palette en silicone souple et arrondie et à sa large poignée Exoglass® robuste et ergonomique.
€ 26,50 TVA excl.
€ 32,07 TVA incl.
Unité
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Spatule hêtre_Matfer Référence : MIG3139247
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Spatule en bois. Existe en différentes longueurs : De 250 mm à 1200 mm A partir de
€ 3,09 TVA excl.
€ 3,74 TVA incl.
Unité
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Spatule Exoglass®_Matfer Référence : MIG3139245
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
GAMME EXOGLASS® : - Imputrescible - Robuste - Stérilisable - Résistant à +220°C A partir de
€ 5,79 TVA excl.
€ 7,01 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10474665", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"19.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152325.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152325.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152325.jpg" } ]
Spatule elvéo spéciale pots_Matfer Référence : MIG3139244
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Spatule avec palette étroite, très pratique pour vider et racler les contenants cylindriques : pots à confiture, à moutarde, à sauce, pots de Pacojet® et Frix’Air…
€ 19,95 TVA excl.
€ 24,14 TVA incl.
Unité
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Spatule elvéa_Matfer Référence : MIG3139242
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Manche Exoglass® en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C. Spatule de type Maryse. A partir de
€ 10,59 TVA excl.
€ 12,81 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10474660", "Attributes" : { "Longueur (cm)_30 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"30 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152459.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152459.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152459.jpg" }, { "catentry_id" : "10482464", "Attributes" : { "Longueur (cm)_20 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"20 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"17.89" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152365.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152365.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152365.jpg" }, { "catentry_id" : "10482465", "Attributes" : { "Longueur (cm)_25 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"25 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"21.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152447.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152447.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152447.jpg" } ]
Spatule coudée Exoglass®_Matfer Référence : MIG3139241
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Spatule monobloc en matériau composite. Palette flexible, manche ergonomique, oeillet de suspension. Angle droit pour lisser parfaitement les angles des cadres d’entremets - Confort et hygiène grâce à la conception monobloc A partir de
€ 17,89 TVA excl.
€ 21,65 TVA incl.
Unité
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Spatule spatulon_Matfer Référence : MIG3139237
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Manche Exoglass® en matériau composite, palette légèrement creuse en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C. Idéale pour remplir les poches à pâtisserie notamment. A partir de
€ 9,69 TVA excl.
€ 11,72 TVA incl.
Unité
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Spatule pelton Exoglass®_Matfer Référence : MIG3139236
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Résiste jusqu'à 220°C. Ustensiles coloris violet, pour la préparation exclusive des produits alimentaires destinés aux régimes sans allergènes : Diminue le risque de contamination. A partir de
€ 9,29 TVA excl.
€ 11,24 TVA incl.
Unité
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Skim'all_Matfer Référence : MIG3139226
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
SKIM'ALL : Fusion d'une araignée et d'une écumoire, le SKIM'ALL permet de récupérer et d'égoutter délicatement même les plus petits produits, pochés ou frits. Grille sans soudure en acier inoxydable à la maille fine 3x3 mm, déployée, très douce et bombée. Manche ergonomique Exoglass® pour une prise en main confortable isolant de la chaleur. Trou de suspension. Tenue en température 220°C / 430 °F. Lavable au lave-batterie.
€ 44,00 TVA excl.
€ 53,24 TVA incl.
Unité
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Siphon thermo whip isotherme_Matfer Référence : MIG3139224
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Possède une bouteille à double paroi sous vide offrant une isolation thermique maximale, pour les produits froids (jusqu’à 8 heures) comme pour les produits chauds (jusqu’à 3 heures). Avec le Thermo Whip, plus de contrainte de mise au froid ou au bain-marie pendant le service. Conserve notamment la crème chantilly en parfait état de fraîcheur. Siphons tout inox, sécurité d’utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013 3 douilles décors différentes, Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée, Bande silicone pour prise en main sécurisée, Corps en acier inoxydable brossé, Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant, Joint silicone avec ergot facilitant l’extraction pour le nettoyage, Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum. Utilisations multiples. Lavable au lave-vaisselle.
€ 187,25 TVA excl.
€ 226,57 TVA incl.
Unité
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Siphon gourmet whip_Matfer Référence : MIG3139223
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides. Il peut être stocké au bain-marie, dans la mini étuve Matfer, comme au réfrigérateur. Le siphon 25 cl est adapté pour le service en salle. Siphons tout inox, sécurité d’utilisation , conforme à la norme DF21-901:2013 3 douilles décors différentes, Tête entièrement en acier inoxydable avec valve fixée, Bande silicone pour prise en main sécurisée, Corps en acier inoxydable brossé, Porte capsule en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement silicone anti-dérapant. Joint silicone avec ergot facilitant l’extraction pour le nettoyage, Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum. Siphons tout inox utilisations multiples lave-vaisselle. A partir de
€ 132,75 TVA excl.
€ 160,63 TVA incl.
Unité
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Règle graduée_Matfer Référence : MIG3139102
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
€ 12,69 TVA excl.
€ 15,35 TVA incl.
Unité
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Racloir à chocolat_Matfer Référence : MIG3139076
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : racler le chocolat sur la Plaque Cool Décor, peigner le chocolat pour la création des rayures dans les biscuits. 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté grosse cannelure. En ABS blanc, semi-souple.
€ 9,49 TVA excl.
€ 11,48 TVA incl.
Unité
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Raclette coupe-pâte souple_Matfer Référence : MIG3139067
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Raclette souple, acier inoxydable, manche plastique blanc.
€ 12,25 TVA excl.
€ 14,82 TVA incl.
Unité
Raclette_Matfer Référence : MIG3139063
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
A partir de
€ 3,29 TVA excl.
€ 3,98 TVA incl.
Unité
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Présentoir pour sucettes_Matfer Référence : MIG3139039
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Présentoir en acrylique pour le stockage et la présentation des sucettes glacées et pousspouss. Lavage à l’eau savonneuse.
€ 61,25 TVA excl.
€ 74,11 TVA incl.
Unité
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Présentoir buffet_Matfer Référence : MIG3139037
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
3 étages démontables, plastique blanc.
€ 65,75 TVA excl.
€ 79,56 TVA incl.
Unité
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Présentoir à tablettes_Matfer Référence : MIG3139036
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Présentoir 3 niveaux en PMMA, pour présenter les tablettes artisanales de chocolat (capacité environ 36 tablettes). Peut aussi être utilisé comme présentoir d'appoint en boutique pour des bougies par exemple. Livré à plat.
€ 59,90 TVA excl.
€ 72,48 TVA incl.
Unité
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Présentoir à pièce montée_Matfer Référence : MIG3139035
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Plastique, démontable, à combinaisons multiples, plateaux ronds. Entretoises de hauteur 160 mm. Pieds en plastique blanc. A partir de
€ 38,90 TVA excl.
€ 47,07 TVA incl.
Unité
Présentoir à macarons_Matfer Référence : MIG3139034
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Support transparent permettant de présenter élégamment les macarons en vitrine, boutique, buffet... sur des réglettes mobiles, ce qui facilite le réassortiment. Existe en version 5 et 7 rangs de macarons. PMMA. Lavage à la main. Lavage au lave-vaisselle déconseillé. A partir de
€ 109,50 TVA excl.
€ 132,50 TVA incl.
Unité
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Présentoir 7 étages puzzle_Matfer Référence : MIG3139032
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Modulable et démontable, en plastique.
€ 245,00 TVA excl.
€ 296,45 TVA incl.
Unité
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Présentoir 4 étages_Matfer Référence : MIG3139031
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Modulable, plastique blanc. Dimensions du socle : 520 x 115 x 43 mm.
€ 117,50 TVA excl.
€ 142,18 TVA incl.
Unité
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Porte-cornets à glace verticaux_Matfer Référence : MIG3138996
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Porte-cornets acrylique à ouverture frontale, 3 parois. Grand modèle avec couvercle articulé. Trous Ø 35 mm compatibles tous types de cônes.
€ 125,25 TVA excl.
€ 151,55 TVA incl.
Unité
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Porte-cornets à glace rotatif_Matfer Référence : MIG3138995
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Porte-cornets acrylique et structure inox équipé de 4 tubes Hauteur 500 mm, Ø 51 mm. Assure une protection parfaite des cornets, système idéal pour les stands de glace en extérieur.
€ 60,25 TVA excl.
€ 72,90 TVA incl.
Unité
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Porte-cornets à glace mural_Matfer Référence : MIG3138994
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Support pour cornets à glace. Ø intérieur du tube : 54 mm. En PMMA.
€ 120,75 TVA excl.
€ 146,11 TVA incl.
Unité
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Porte-cornets à glace_Matfer Référence : MIG3138992
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Peut recevoir et stocker tous types de cornets. Comprend 18 trous dont 12 de Ø 26 mm et 6 de Ø 31 mm. Parois plexiglass épais sur 3 côtés. Base perforée acier inoxydable.
€ 319,00 TVA excl.
€ 385,99 TVA incl.
Unité
Plats mélamine_Matfer Référence : MIG3138941
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Plats en mélamine, mats, à petits rebords. Spécialement conçus pour la présentation des pâtisseries en vitrine, utilisables également pour les buffets. L’aspect mat met bien en valeur les produits. A partir de
€ 31,00 TVA excl.
€ 37,51 TVA incl.
Unité
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Plateau tournant inox_Matfer Référence : MIG3138940
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Acier inoxydable, monté sur chemin de billes, facilite le décor des entremets et pièces montées.
€ 157,90 TVA excl.
€ 191,06 TVA incl.
Unité
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Plateau tournant et inclinable_Matfer Référence : MIG3138939
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Plastique, revêtement spécial anti-glissant, avec pieds antidérapants, idéal pour la décoration des gâteaux.
€ 89,75 TVA excl.
€ 108,60 TVA incl.
Unité
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Plat pâtissier inox_Matfer Référence : MIG3138934
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À bord plat, acier inoxydable 18/10. Petit format parfait pour présentation des bonbons en chocolat A partir de
€ 39,25 TVA excl.
€ 47,49 TVA incl.
Unité
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Plat glace_Matfer Référence : MIG3138933
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A partir de
€ 61,25 TVA excl.
€ 74,11 TVA incl.
Unité
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Plat crystal noir_Matfer Référence : MIG3138931
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A partir de
€ 58,90 TVA excl.
€ 71,27 TVA incl.
Unité
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Plat crystal_Matfer Référence : MIG3138930
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A partir de
€ 50,75 TVA excl.
€ 61,41 TVA incl.
Unité
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Couvercle pour plat à tarte_Matfer Référence : MIG3138928
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Polystyrène blanc, cloche PS transparent.
€ 28,75 TVA excl.
€ 34,79 TVA incl.
Unité
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Plaque de stockage et de préparation_Matfer Référence : MIG3138897
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ABS. Blanc. Utilisation de -40° à +70°C. Spécial congélation A partir de
€ 25,50 TVA excl.
€ 30,86 TVA incl.
Unité
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Pince-pelle à gâteaux_Matfer Référence : MIG3138852
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Pince-pelle à gâteaux en acier inoxydable
€ 26,50 TVA excl.
€ 32,07 TVA incl.
Unité
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Pinceau silicone Matfer Référence : MIG3138851
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Ce pinceau pourvu d’une tête spécialement conçue par Matfer, convient pour dorer à l’oeuf, napper un sirop, glacer à la gelée, badigeonner une sauce. La tête très large, contient plus de 130 brins coniques, implantés en quinconce. Cette forme et cette dispositioNFavorisent d’abord la rétention du produit puis permettent de l’étaler en souplesse. La tête résiste aux températures élevées jusqu’à 250°C. Tête silicone surmoulée sur le manche composite, indémanchable. Pinceau parfaitement nettoyable, apte au passage au lave-vaisselle.
€ 25,50 TVA excl.
€ 30,86 TVA incl.
Unité
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Pinceau plat manche bois_Matfer Référence : MIG3138850
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Soies garanties pur porc, virole fer blanc, manche bois blanc. Pour limiter la perte des soies, toujours tremper le pinceau 1 heure dans l’eau claire avant la première utilisation A partir de
€ 5,09 TVA excl.
€ 6,16 TVA incl.
Unité
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Pinceau pâtissier Matfer Référence : MIG3138849
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite. Pour limiter la perte des soies, toujours tremper le pinceau 1 heure dans l’eau claire avant la première utilisation A partir de
€ 5,99 TVA excl.
€ 7,25 TVA incl.
Unité
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Pinceau fibres polyamide Matfer Référence : MIG3138848
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Poils en fibre synthétique, qualité agréée pour contact alimentaire. Manche et virole en matériau composite. A partir de
€ 6,85 TVA excl.
€ 8,29 TVA incl.
Unité
