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]
Référence : MIG3138312
Flacon souple en polyéthylène. La finesse du bec verseur est idéale pour le décor des assiettes avec coulis, sauces... Verseur avec capuchon.
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€ 11,19
TVA excl.
€ 13,54 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3138852
Pince-pelle à gâteaux en acier inoxydable
Voir plus
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€ 25,75
TVA excl.
€ 31,16 TVA incl.
Unité
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A partir de
€ 59,75
TVA excl.
€ 72,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138511
Acier inoxydable. Permet de verser puis d’étaler la sauce tomate sur la pâte en effectuant un mouvement rotatif avec le fond de la louche. Convient également pour le service des légumes à la portion.
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€ 49,50
TVA excl.
€ 59,90 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3138339
1- Acier inoxydable forgé et poli. 2- Mitre aluminium rapporté. Manche en ABS riveté.
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€ 49,50
TVA excl.
€ 59,90 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3896636
Commencez par choisir l’un des quatre kits codés par couleur répondant à vos propres besoins. Ces kits comprennent tout ce qui vous sert pour vous lancer dans un système à codage de couleur, notamment un guide de mise en œuvre et une affiche pour former votre personnel de cuisine. L'ensemble se compose de 3x Spatules haute températures (34 cm), 2x Pinces, 2 x Boîtes carrées (7,6 L), 2 x Couvercles carrés (7,6 L), 3x Planches à découper (39 x 50 cm), 1 x Guide et 1 x Affiche.
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€ 285,00
TVA excl.
€ 344,85 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG42673741
Passette Inox. En acier inoxydable toile manche. De qualité professionnelle pour une très bonne durée de vie. Crochets intégré. Facile à entretenir et nettoyer.
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A partir de
€ 8,35
TVA excl.
€ 10,10 TVA incl.
Unité
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]
A partir de
€ 9,49
TVA excl.
€ 11,48 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719744
Mini plat - Matfer. Le Chasseur mini-plat rectangulaire noir. Fond émaillé qui ne raye pas les plaques de cuisson ni les tables. Compatible tous feux. Conservation de la chaleur. Cuisson dans la fonte qui conserve les qualités nutritionnelles des aliments.
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Voir moins
€ 71,50
TVA excl.
€ 86,52 TVA incl.
lot de 6 pièces
€ 11,92 hors TVA par unité
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[
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]
Référence : MIG42673600
Louche de service Uni. Acier inoxydable et manche polypropylène noir. Système de taquet empêchant de glisser.
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Voir moins
€ 7,69
TVA excl.
€ 9,30 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG42673845
Séparateur à œuf - Mafter
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Voir moins
€ 17,49
TVA excl.
€ 21,16 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG42673752
Pince pour décoincer les bacs gastronorme empilés. Pour décoincer les bacs gastronorme rapidement, sans effort et en toute sécurité. Design conçu pour éviter les troubles musculo-squelettique du poignet. Revêtement anti-dérapant pour optimiser l'effort et sécuriser l'utilisation. Mécanisme en acier conçu pour une utilisation intensive.
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Voir moins
€ 90,90
TVA excl.
€ 109,99 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47719251
Boîte de 16 capsules Isi Nitro Whip - In Situ. 2,4 grammes de gaz dans une capsule.
Voir plus
Voir moins
€ 19,65
TVA excl.
€ 23,78 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG42673507
Bac gastronorme 2/1 perforé inox sans anse. Vidange et ventilation efficaces. Polyvalent pour divers aliments. Empilable pour un stockage peu encombrant.
Voir plus
Voir moins
€ 219,00
TVA excl.
€ 264,99 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG42673689
Pique à cocktail en bambou à perles. Très résistant et solide. Idéal pour différencier les types de brochettes grâce aux couleurs.
Voir plus
Voir moins
€ 9,49
TVA excl.
€ 11,48 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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Référence : MIG42673616
Plaque standard pour plaque de découpe satine. Accessoire pour plaque de découpe chauffante Satine.
Voir plus
Voir moins
€ 158,50
TVA excl.
€ 191,79 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3137625
Broches fil d’acier inoxydable rigide, manche polypropylène L 90 mm. Longueur 200 mm environ selon modèle. Personnalisation possible
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A partir de
€ 11,05
TVA excl.
€ 13,37 TVA incl.
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Référence : MIG3896449
Le système de code couleur pour la restauration permet aux utilisateurs de protéger leurs clients contre les maladies d’origine alimentaire et les allergènes Évitez une contamination croisée en rangeant différents types d’aliments dans des boîtes rondes et leurs couvercles codés par couleur Disponible en polypropylène semi-transparent Plage de température : 2°C à 66°C (35°F à 150°F) Empilables, disponibles en plusieurs tailles. Certifié NSF, conforme aux exigences de contact alimentaire de l’UE Permet de gérer le stock alimentaire grâce aux mesures graduées faciles à lire Produit adapté aux lave-vaisselle professionnels Système conforme aux directives HACCP.
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€ 11,45
TVA excl.
€ 13,85 TVA incl.
Unité
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€ 48,25
TVA excl.
€ 58,38 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673699
Clip pour fermeture de poches pâtissières. Trois pinces en polypropylène. Permet de fermer hermétiquement des sachets ou des poches pâtissières garnies en attente d'utilisation. Evite le gâchis alimentaire. Trois coloris assortis.
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€ 10,99
TVA excl.
€ 13,30 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3896454
Le système de code couleur pour la restauration permet aux utilisateurs de protéger leurs clients contre les maladies d’origine alimentaire et les allergènes. Évitez une contamination croisée en rangeant différents types d’aliments dans des boîtes rondes et leurs couvercles codés par couleur. Disponible en polypropylène semi-transparent. Plage de température : 2°C à 66°C (35°F à 150°F). Empilables, disponibles en plusieurs tailles. Certifié NSF, conforme aux exigences de contact alimentaire de l’UE. Permet de gérer le stock alimentaire grâce aux mesures graduées faciles à lire. Produit adapté aux lave-vaisselle professionnels. Système conforme aux directives HACCP.
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€ 15,75
TVA excl.
€ 19,06 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138667
Ustensiles Imputrescible Robuste Stérilisable Résistant à +220°C Ustensiles coloris violet, pour la préparation exclusive des produits alimentaires destinés aux régimes sans allergènes : Diminue le risque de contamination.
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A partir de
€ 7,89
TVA excl.
€ 9,55 TVA incl.
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[
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]
Référence : MIG42673723
Couvercle inox avec poignée gastronorme 2/1 pour bac. Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français. Encoche pour ustensile à laisser dans le bac : louche, pelle, etc..
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€ 110,00
TVA excl.
€ 133,10 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG42673624
Plateau de service en inox gastronorme 1/2. Polyester et fibre de verre haute densité. Bords renforcés. Température de lavage entre 55°C et 65°C.
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€ 35,90
TVA excl.
€ 43,44 TVA incl.
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Référence : MIG42673629
Mini-plat japonais avec grille - Mafter. Pratique pour une cuisson au four rapide et diététique. Utile en cuisine pour réserver viandes oupoissons avant le service.
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A partir de
€ 18,19
TVA excl.
€ 22,01 TVA incl.
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Référence : MIG42673535
Bouchon à vide d'air. Bouchon vide air argenté. Bouchons à acier inoxydable.
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€ 9,05
TVA excl.
€ 10,95 TVA incl.
Unité
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035232.jpg"
}
]
€ 38,25
TVA excl.
€ 46,28 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
