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Moule forme Ronds cannelés_Matfer Référence : MIG3139109
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
€ 44,00 TVA excl.
€ 53,24 TVA incl.
Unité
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Règles à confiserie_Matfer Référence : MIG3139103
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Jeu de 6 règles en aluminium plein poli, pour étaler le fondant, la ganache, le caramel, etc... en plaques d’épaisseur constante, le jeu comprend : 2 règles épaisseur 3 mm, 2 règles épaisseur 5 mm, 2 règles épaisseur 10 mm, elles sont marquées et perforées.
€ 190,50 TVA excl.
€ 230,51 TVA incl.
l'ensemble
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Réfractomètre et sorbétomètre à main_Matfer Référence : MIG3139099
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Haute définition. Pour le contrôle de la teneur en sucre, exprimée en % Brix. Lecteur Ø 40 mm. Température de référence 20° C, température échantillon 40°C maximum. Poids : 145 g. Livrés avec étui rigide.
€ 114,75 TVA excl.
€ 138,85 TVA incl.
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Rectangles tulipe_Matfer Référence : MIG3139097
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 36 empreintes 8 gr.
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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Racloir gratte-étal_Matfer Référence : MIG3139078
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En acier inoxydable. 2 mains. Manche en plastique.
€ 23,75 TVA excl.
€ 28,74 TVA incl.
Unité
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Raclette à copeaux_Matfer Référence : MIG3139065
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€ 31,90 TVA excl.
€ 38,60 TVA incl.
Unité
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Raclette à bûche_Matfer Référence : MIG3139064
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Ce racloir en forme spécialement adaptée aux gouttières rondes Matfer de largeur 80 mm facilite la fabrication des bûches 2 parfums à base de mousse ou de glace. Il permet d’étaler et de lisser le 1er parfum de façon régulière et homogène dans le moule. Il suffit ensuite de remplir l’espace restant avec le 2eme parfum en lissant à la spatule. On obtient ainsi une bûche d’une présentation impeccable à la coupe. Acier inoxydable.
€ 18,19 TVA excl.
€ 22,01 TVA incl.
Unité
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Moule forme Quichettes - tartelettes_Matfer Référence : MIG3139057
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 108,50 TVA excl.
€ 131,29 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475007", "Attributes" : { "Type de produit_Flexipan quenelles (ou demi-oeufs), 72 empreintes de 5,6 ml":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan quenelles (ou demi-oeufs), 72 empreintes de 5,6 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"108.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153623.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153623.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153623.jpg" }, { "catentry_id" : "10482832", "Attributes" : { "Type de produit_Flexipan quenelles (ou demi-oeufs), 42 empreintes de 30 ml":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan quenelles (ou demi-oeufs), 42 empreintes de 30 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"108.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153615.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153615.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153615.jpg" } ]
Moule forme Quenelles ou demi-œufs_Matfer Référence : MIG3139056
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Quenelles ou demi-oeufs pour le moulage des glaces et sorbets, mousses de légumes.. Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
€ 108,50 TVA excl.
€ 131,29 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10482838", "Attributes" : { "Type de produit_Flexipan quenelles moyennes GN1/1, 43 empreintes de 20 ml":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan quenelles moyennes GN1/1, 43 empreintes de 20 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"83.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153430.jpg" }, { "catentry_id" : "10482839", "Attributes" : { "Type de produit_Flexipan grandes quenelles GN1/1, 32 empreintes de 50 ml":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Flexipan grandes quenelles GN1/1, 32 empreintes de 50 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"83.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153495.jpg" } ]
Moule forme Quenelles gamme restauration_Matfer Référence : MIG3139055
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
€ 83,25 TVA excl.
€ 100,73 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475009", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"108.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153579.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153579.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153579.jpg" } ]
Moule forme Quenelles forme allongée_Matfer Référence : MIG3139054
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C. Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
€ 108,50 TVA excl.
€ 131,29 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475008", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"27.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155782.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155782.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155782.jpg" } ]
Moule forme Quenelle_Matfer Référence : MIG3139053
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Plaque double. 2 x 8 empreintes 2 x 10 g.
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475010", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"27.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155802.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155802.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155802.jpg" } ]
Moule forme Pyramide égyptienne_Matfer Référence : MIG3139051
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes 7 g.
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10482842", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_10 cm":"8" , "Longueurs (mm)_150 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" , "7000000000007103056":"Longueurs (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"10 cm" , "7000000000007103056":"150 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"23.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154595.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154595.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154595.jpg" } ]
Moule forme Pyramide_Matfer Référence : MIG3139050
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Acier inoxydable, base carrée.
€ 23,50 TVA excl.
€ 28,44 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10482850", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"27.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155810.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155810.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155810.jpg" } ]
Moule forme Pralines rectangulaires structure_Matfer Référence : MIG3139026
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475054", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"27.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155813.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155813.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155813.jpg" } ]
Moule forme Pralines carrées cacao_Matfer Référence : MIG3139025
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475053", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"27.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155826.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155826.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155826.jpg" } ]
Moule forme Pralines_Matfer Référence : MIG3139024
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes.
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10482856", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"29.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154858.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154858.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154858.jpg" } ]
Moule forme Poussins coquille (par 2)_Matfer Référence : MIG3139021
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
4 empreintes pour 2 poussins. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10482855", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"29.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154840.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154840.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154840.jpg" } ]
Moule forme Poussins_Matfer Référence : MIG3139020
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
4 empreintes pour 2 poussins. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
Moule forme Poules couveuses_Matfer Référence : MIG3139019
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm A partir de
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10482852", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"98.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155027.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155027.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155027.jpg" } ]
Moule forme Poule panier_Matfer Référence : MIG3139018
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Moule double avec points d’assemblage. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 98,25 TVA excl.
€ 118,88 TVA incl.
Unité
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Pot plastique gradué_Matfer Référence : MIG3139009
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Avec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes. A partir de
€ 6,29 TVA excl.
€ 7,61 TVA incl.
Unité
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Porte-ustensiles orientable_Matfer Référence : MIG3139005
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Spécialement étudié pour être utilisé avec les trempeuses à chocolat grâce à son socle inox plat qui se glisse sous l’appareil. La barre de 260 mm est équipée de 6 crochets, elle est montée sur uNFlexible de 600 mm orientable en tout sens.
€ 168,75 TVA excl.
€ 204,19 TVA incl.
Unité
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Moule forme Pomponettes fendues_Matfer Référence : MIG3138985
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
€ 27,00 TVA excl.
€ 32,67 TVA incl.
Unité
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Pompe à souffler le sucre Matfer Référence : MIG3138981
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
En caoutchouc, à double détente, avec 1 embout cuivre, longueur : 130 x Ø 6 mm.
€ 130,00 TVA excl.
€ 157,30 TVA incl.
Unité
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Pompe à souffler le sucre eco_Matfer Référence : MIG3138980
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Modèle à simple détente, poire avec clapet anti-retour, conduit en caoutchouc. Canule (embout) cuivre, L : 130 mm, Ø : 6 mm.
€ 63,00 TVA excl.
€ 76,23 TVA incl.
Unité
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Polyrack_Matfer Référence : MIG3138979
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Etagère grillagée, en polypropylène noir, destinée à supporter les feuilles Polyscreen ou les toiles silicone.
€ 42,25 TVA excl.
€ 51,12 TVA incl.
Unité
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Moule forme Poisson exotique_Matfer Référence : MIG3138975
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
4 empreintes pour 2 poissons. 147 et 98 g.
€ 29,25 TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
Unité
