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Référence : MIG3139111
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 10 g. Voir plus Voir moins
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139112
Permet de piquer les bandes de pâte de façon régulière en un temps record. Fabrication robuste : rouleau polyamide, manche polypropylène. Livré sous boîte plastique Blibox. Voir plus Voir moins
€ 81,25 TVA excl.
€ 98,31 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139113
Nouveau rouleau, grande largeur pour piquer deux fois plus vite les bandes de pâte de façon régulière. Rouleau polyamide, manche polypropylène. Voir plus Voir moins
€ 97,25 TVA excl.
€ 117,67 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139114
Coupe-bandes pour tartes grillées, 38 lames de Ø 96 en inox, montés sur tige démontable, variation de la largeur des bandes en jouant sur la répartition des rondelles intercalaires en plastique. Ecartement minimal entre 2 disques : 10 mm. Voir plus Voir moins
€ 585,00 TVA excl.
€ 707,85 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139118
Nouvelle poignée ergonomique. Après passage du rouleau sur l’abaisse de la pâte, il suffit de l’étirer pour obtenir un grillage parfaitement régulier. Fabrication robuste : lames acier inoxydable, poignée polypropylène. Livré sous boîte plastique Blibox. Voir plus Voir moins
€ 106,25 TVA excl.
€ 128,56 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139119
Rouleau lourd (2,650 kg). Acier nickelé. Voir plus Voir moins
€ 88,50 TVA excl.
€ 107,09 TVA incl.
Unité
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A partir de
€ 11,55 TVA excl.
€ 13,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139121
Modèle uni, monobloc sans poignée. Lavable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 50,90 TVA excl.
€ 61,59 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139125
Poignées tournantes sur roulements. Longueur HT : 600 mm. Voir plus Voir moins
€ 139,25 TVA excl.
€ 168,49 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139126
Pour rayer les caramels, Ø 35 mm. Aluminium massif. Voir plus Voir moins
€ 142,90 TVA excl.
€ 172,91 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139127
Pour couper rapidement et facilement des croissants parfaitement réguliers. Poignées ergonomiques, parties coupantes biseautées en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 138,00 TVA excl.
€ 166,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139130
Acier inoxydable, comporte plusieurs tiges munies de roulettes coupantes Ø 55 mm, cet appareil permet de couper simultanément plusieurs bandes régulières de 10 à 120 mm de large. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 95,75 TVA excl.
€ 115,86 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474873", "Attributes" : { "Type_Rouleau à poignées, longueur: 350 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rouleau à poignées, longueur: 350 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"127.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155746.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155746.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155746.jpg" }, { "catentry_id" : "10474874", "Attributes" : { "Type_Rouleau à poignées, longueur: 400 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rouleau à poignées, longueur: 400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"142.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155749.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155749.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155749.jpg" }, { "catentry_id" : "10482675", "Attributes" : { "Type_Rouleau à poignées, longueur: 300 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rouleau à poignées, longueur: 300 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"98.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155745.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155745.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155745.jpg" } ]
Référence : MIG3139131
Rouleau à poignées sur roulement à billes. Fabrication très robuste pour utilisation intensive. Rouleau hêtre Ø 80 mm . Poignées Hêtre Monture inox. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 98,75 TVA excl.
€ 119,49 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474872", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"255.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153904.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153904.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153904.jpg" } ]
Référence : MIG3139132
Permet à partir de toute préparation de pâte d’obtenir avec une régularité parfaite 11 épaisseurs différentes d’abaisse, de 2 à 10 mm (2, 2.5, 3, 3.5, 4, 5, 6, 7, 8, 9 et 10 mm) grâce aux galets interchangeables en polystyrène, rouleau en P.V.C. rigide. Voir plus Voir moins
€ 255,00 TVA excl.
€ 308,55 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474862", "Attributes" : { "Longueur (mm)_100 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155999.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155999.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155999.jpg" }, { "catentry_id" : "10482670", "Attributes" : { "Longueur (mm)_110 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Longueur (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"110 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155996.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155996.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155996.jpg" } ]
Référence : MIG3139135
Nouvelle Poignée ergonomique en plastique, après passage de l’abaisse, l’étirer pour obtenir des losanges de la largeur désirée. Voir plus Voir moins
€ 18,35 TVA excl.
€ 22,20 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482666", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_3.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"3.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153208.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153208.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153208.jpg" }, { "catentry_id" : "10482667", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"4 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"21.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153290.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153290.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153290.jpg" }, { "catentry_id" : "10482668", "Attributes" : { "Hauteur (cm)_4.5 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"4.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153384.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153384.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153384.jpg" } ]
Référence : MIG3139139
Épaisseur 60 microns, utilisation conseillée pour formes individuelles essentiellement. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139141
Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes, livré avec un adhésif double face. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 71,50 TVA excl.
€ 86,52 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139143
Hauteur spéciale pour chemisage des formes inox. Voir plus Voir moins
€ 41,00 TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
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Référence : MIG3139144
Épaisseur 100 microns, très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes. Impression Gourmandise. Voir plus Voir moins
€ 50,50 TVA excl.
€ 61,11 TVA incl.
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Référence : MIG3139145
4 empreintes pour 2 sabots. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
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Référence : MIG3139149
2 empreintes pour 1 sac complet. Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
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Référence : MIG3139154
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
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Référence : MIG3139157
Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées. Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées. Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux. Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable. Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables. Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc. La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 74,25 TVA excl.
€ 89,84 TVA incl.
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Référence : MIG3139159
Découpoir réf. 153044 Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
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[ { "catentry_id" : "10482651", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153740.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153740.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153740.jpg" } ]
Référence : MIG3139160
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
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[ { "catentry_id" : "10474854", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"36.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155788.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155788.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155788.jpg" } ]
Référence : MIG3139162
A monter par collage de 5 moulages de tailles différentes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 36,90 TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10474850", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"49.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155684.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155684.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155684.jpg" } ]
Référence : MIG3139164
Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc. Voir plus Voir moins
€ 49,90 TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
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