Matériel de boulangerie et pâtisserie
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits :
(
487 - 513 sur 1.001
)
[
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"Type_Flexipan quenelles (ou demi-oeufs), 72 empreintes de 5,6 ml":"7"
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- Quenelles ou demi-oeufs pour le moulage des glaces et sorbets, mousses de légumes..
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
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"Type_Mini-cylindre, 54 empreintes":"7"
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]
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
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[
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]
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
A partir de
€ 33,90
TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
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[
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[
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"Type_Marqueur pain rond étoilé diamètre 80 mm":"7"
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]
- Moules de partage.
- Matériau composite Exoglass.
- Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable.
- Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite.
- Extrémités plus moelleuses grâce à leur forme arrondie.
A partir de
€ 35,50
TVA excl.
€ 42,96 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "20094883",
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]
[
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"Coloris_Noir":"8"
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"Coloris_Bleu":"9"
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"Coloris_Jaune":"8"
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{
"catentry_id" : "22923628",
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"Coloris_Orange":"8"
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{
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"Coloris_Rouge":"9"
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{
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"Attributes" : {
"Coloris_Violet":"9"
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{
"catentry_id" : "22923824",
"Attributes" : {
"Coloris_Beige":"10"
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"7000000000000131415":"Coloris"
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}
]
[
{
"catentry_id" : "10476042",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"36.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155816.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155816.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155816.jpg"
}
]
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
- 24 empreintes 8 g.
€ 36,90
TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10475530",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"56.50"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/SET"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152760.jpg",
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}
]
- Sans bourrelet, pour poches Export.
- 6 douilles unies N° 3, 5, 7, 9, 11 et 13 et 6 douilles cannelées C6, C7, D8, E7, F7 et F8
- Réalisez des décors originaux bicolores :
- En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale...
- En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines.
- D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers.
- Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur.
- L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux.
- Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
€ 56,50
TVA excl.
€ 68,37 TVA incl.
l'ensemble
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "22923168",
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}
]
- Plaque de 96 moules en silicone mini-cubes Flexipat.
- Les empreintes sont faciles et rapides à démouler et adoptent parfaitement les formes et motifs du moule.
- Le moule est très résistant.
- Les formes sont précises et détaillées.
- Le moule est particulièrement adapté à la surgélation.
€ 117,25
TVA excl.
€ 141,87 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10483411",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
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"Price" : {
"contractPrice":"44.75"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152510.jpg",
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}
]
[
{
"catentry_id" : "10483241",
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"Price" : {
"contractPrice":"61.75"
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}
]
- Moules flexibles à pâtes de fruits :
- Composés d’une plaque souple 24 empreintes et d’un support rigide.
- Emploi simple et pratique, à utiliser avec un entonnoir automatique, pour le remplissage.
- Démoulage facile.
- Moules en silicone agréé au contact alimentaire.
- Dimensions des plaques : 180 x 335 mm.
€ 61,75
TVA excl.
€ 74,72 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
- Pour la coloration et la décoration en pâtisserie.
- Colorants très purs, solubles dans l’eau.
- Convient notamment pour la fabrication des macarons.
A partir de
€ 11,75
TVA excl.
€ 14,22 TVA incl.
Unité
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]
- Lot de 2 lames boulanger - Mafter.
- Lot de 2 lames fournil crantées inox vertes 17,5 cm.
- 2 lames fournil crantées.
- Conçues pour scarifier les boules et pains de campagne, pains au levain.
€ 143,75
TVA excl.
€ 173,94 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
[
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]
- Douille à pâtisserie - Lot de 6.
- En copolyester.
- Constitué de 6 douilles : 1 douille cannelé à nombreuses dents (modèle PF 16), 1 douille à Saint-Honoré ø 10 mm, 1 douille Saint-Honoré ø 14 mm, 1 douille à nid ou à vermicelle : embout plat ø 14 mm, percé de 7 trous de ø 1,5 mm, 1 douille ruban largeur 30 mm, épaisseur 1,5 mm.
- Conditionnement sous blibox avec étiquette quadri.
€ 52,50
TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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