Cadres standard_Matfer Référence : MIG3137666
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Acier inoxydable, extra-fort. Épaisseur : 2 mm. A partir de
€ 40,75 TVA excl.
€ 49,31 TVA incl.
Unité
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Cadres spéciaux flexipan® entremets_Matfer Référence : MIG3137665
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Format spécialement adapté pour le montage des couches de biscuit, de coulis ou de crème préparés dans les Flexipan® Entremets A partir de
€ 60,50 TVA excl.
€ 73,21 TVA incl.
Unité
Cadres rectangulaires_Matfer Référence : MIG3137664
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Acier inoxydable. Epaisseur 2 mm. A partir de
€ 31,25 TVA excl.
€ 37,81 TVA incl.
Unité
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Cadre extensible_Matfer Référence : MIG3137662
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Cadre composé de 4 pièces en acier inoxydable imbriquées entre elles par coincement. Ce système créé par Matfer facilite la mise à la dimension du cadre tout en garantissant une grande facilité de nettoyage. Fabrication en inox forte épaisseur 2 mm garantissant une bonne rigidité. Idéal pour l’utilisation avec Flexipat® et les tapis relief. H 45 mm. A partir de
€ 89,25 TVA excl.
€ 107,99 TVA incl.
Unité
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Cadre à charlotte_Matfer Référence : MIG3137661
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Pour peigner les biscuits. Acier inoxydable.
€ 103,50 TVA excl.
€ 125,24 TVA incl.
Unité
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Cadre à bûche carrée_Matfer Référence : MIG3137658
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Acier inoxydable, épaisseur 2 mm. Pour le montage de bûches ou d’entremets. Facilite le démontage. Format adapté pour optimiser le stockage sur plaques pâtissières.
€ 90,00 TVA excl.
€ 108,90 TVA incl.
Unité
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Moule forme Cabosses cacao_Matfer Référence : MIG3137656
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Moule en 3 partie : Coque supérieure 33 g + coque inférieure 33 g + grains 48 g.
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Moule forme Cabosses_Matfer Référence : MIG3137655
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
€ 37,90 TVA excl.
€ 45,86 TVA incl.
Unité
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Cabine de peinture culinaire_Matfer Référence : MIG3137654
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Polypropylène, entièrement pliable et lavable. Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat velours. Le format permet de travailler sur Plaque 600 x 400 mm. Dimensions intérieur : L 620 x P 415 x H 395 mm. Modèle déposé Sylvie AMAR DESIGN.
€ 192,75 TVA excl.
€ 233,23 TVA incl.
Unité
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Moule forme Bûches_Matfer Référence : MIG3137652
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 32 empreintes Poids 7 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
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Brosse hollandaise_Matfer Référence : MIG3137641
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Brosse hollandaise Soies naturelles. Manche bois.
€ 22,90 TVA excl.
€ 27,71 TVA incl.
Unité
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Brosse alimentaire_Matfer Référence : MIG3137639
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Brosse gamme Hygiène. Monture polypropylène, fibres polyamide. Stérilisable.
€ 13,45 TVA excl.
€ 16,27 TVA incl.
Unité
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Brosse à pétrin_Matfer Référence : MIG3137637
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
A partir de
€ 18,95 TVA excl.
€ 22,93 TVA incl.
Unité
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Brosse à douille_Matfer Référence : MIG3137631
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Forme spécialement adaptée pour le nettoyage des douilles et de toutes formes coniques : cornets, fils nylon, manches plastiques.
€ 16,45 TVA excl.
€ 19,90 TVA incl.
Unité
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Moule forme Briques_Matfer Référence : MIG3137622
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Moule double pour former le dessus/dessous de chaque brique. 5 couples 20 x 20 mm, 6,6 g. 4 couples 30 x 20 mm, 10 g. 3 couples 40 x 20 mm, 14 g.
€ 75,25 TVA excl.
€ 91,05 TVA incl.
Unité
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Moule forme Brioche rectangulaire Exopan®_Matfer Référence : MIG3137617
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Ou brioche Nanterre, évasée. Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle
€ 34,75 TVA excl.
€ 42,05 TVA incl.
Unité
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Moule forme Brioche 14 côtes Exopan®_Matfer Référence : MIG3137613
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle A partir de
€ 7,79 TVA excl.
€ 9,43 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475503", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"30.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154852.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154852.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154852.jpg" } ]
Moule forme Bottillons_Matfer Référence : MIG3137602
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
2 empreintes pour 1 bottillon. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Moule forme Bonhomme de neige_Matfer Référence : MIG3137600
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes. 4 g.
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Moule forme Bonbons ronds_Matfer Référence : MIG3137597
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10475512", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"27.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155831.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155831.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155831.jpg" } ]
Moule forme Bonbons rectangle_Matfer Référence : MIG3137593
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Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 15 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
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Moule forme Bonbons demi-œufs striés_Matfer Référence : MIG3137588
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes 5 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
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Moule forme Bonbons coeur strié_Matfer Référence : MIG3137587
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes 8,6 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
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Moule bonbons carrés cannage_Matfer Référence : MIG3137585
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Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 11 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
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Moule forme Bonbons carrés_Matfer Référence : MIG3137584
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Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
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Moule forme Bonbon noisette_Matfer Référence : MIG3137582
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Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9,5 g.
€ 27,90 TVA excl.
€ 33,76 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10483362", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"39.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154649.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154649.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154649.jpg" } ]
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Boîte de douilles unies_Matfer Référence : MIG3137576
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Monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l’hygiène. A partir de
€ 36,75 TVA excl.
€ 44,47 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10475520", "Attributes" : { "Type de produit_Douilles (boite de 6)":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Douilles (boite de 6)" }, "Price" : { "contractPrice":"38.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156224.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156224.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156224.jpg" }, { "catentry_id" : "10475521", "Attributes" : { "Type de produit_Douilles (boite de 12)":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Douilles (boite de 12)" }, "Price" : { "contractPrice":"72.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156226.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156226.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156226.jpg" } ]
Boîte de douilles cannelées_Matfer Référence : MIG3137575
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l’hygiène. A partir de
€ 38,75 TVA excl.
€ 46,89 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10475524", "Attributes" : { "Type de produit_Rond uni pair X8":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rond uni pair X8" }, "Price" : { "contractPrice":"50.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152877.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152877.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152877.jpg" }, { "catentry_id" : "10475525", "Attributes" : { "Type de produit_Rond cannelé pair X9":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rond cannelé pair X9" }, "Price" : { "contractPrice":"70.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152908.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152908.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152908.jpg" }, { "catentry_id" : "10483367", "Attributes" : { "Type de produit_Rond uni impair X7":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rond uni impair X7" }, "Price" : { "contractPrice":"46.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152828.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152828.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152828.jpg" }, { "catentry_id" : "10483368", "Attributes" : { "Type de produit_Rond cannelé impair X7":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rond cannelé impair X7" }, "Price" : { "contractPrice":"62.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152844.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152844.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152844.jpg" } ]
Boîte de découpoirs ronds Exoglass®_Matfer Référence : MIG3137574
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Livrés dans une boîte de rangement. Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine. A partir de
€ 46,90 TVA excl.
€ 56,75 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10475523", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"122.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152732.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152732.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152732.jpg" } ]
Boîte de 7 découpoirs ovales cannelés Exoglass®_Matfer Référence : MIG3137572
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine.
€ 122,75 TVA excl.
€ 148,53 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10483370", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"47.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152594.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152594.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152594.jpg" } ]
Boîte de 6 découpoirs grand modèle n°1_Matfer Référence : MIG3137570
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Dimensions maxi : 27 mm. Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons... La forme évasée des découpoirs permet d’éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente.
€ 47,90 TVA excl.
€ 57,96 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10475526", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"89.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153051.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153051.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153051.jpg" } ]
Boîte de 24 douilles choix du pâtissier_Matfer Référence : MIG3137568
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
12 douilles unies N° 1 à N° 12, 10 douilles cannelées A6, A8, B6, B8, C6, C8, D6, D8, E6 et E8, 1 douille bûche 8 dents et 1 douille feuille N° 2. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
€ 89,25 TVA excl.
€ 107,99 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10475530", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"58.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152760.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152760.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152760.jpg" } ]
Boîte de 12 douilles special export_Matfer Référence : MIG3137567
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Sans bourrelet, pour poches Export. 6 douilles unies N° 3, 5, 7, 9, 11 et 13 et 6 douilles cannelées C6, C7, D8, E7, F7 et F8 Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines. D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
€ 58,25 TVA excl.
€ 70,48 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10475529", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"56.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152700.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152700.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152700.jpg" } ]
Boîte de 12 douilles choix du pâtissier_Matfer Référence : MIG3137566
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
4 douilles unies N° 2, 4, 6 et 9, 4 douilles cannelées B8, C6, D4 et D8, 2 douilles PF 10 et PF 12, 1 douille feuille N° 2 et 1 douille bûche 8 dents. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
€ 56,50 TVA excl.
€ 68,37 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10483371", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"77.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152728.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152728.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152728.jpg" } ]
Boîte de 12 douilles choix de l'élève_Matfer Référence : MIG3137565
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
5 douilles unies N° 2, 6, 8, 10 et 12, 5 douilles cannelées A8, B8, C8, E8 et F8, 1 douille feuille N° 2, 1 douille bûche 8 dents et 1 poche imper de 350. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D'utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d'arômes au gré de l'inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L'utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER.
€ 77,50 TVA excl.
€ 93,78 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10483372", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"80.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/SET" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152731.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152731.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152731.jpg" } ]
Boîte de 10 douilles interchangeables_Matfer Référence : MIG3137564
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Adaptable sur tous types de poches et simple d’utilisation. Changement de douille instantané sur poche garnie. Montage étanche et hygiénique. Boîte composée de 10 douilles : 3 cannelées (E8, D8, et C6), 3 unies (U6, U4, et U2), 1 douille à bûche BU 8, 1 douille à nid, 1 douille petits fours PF 10 et 1 douille à feuille N° 2 ainsi que 2 embases imperméables, à embout ajustable. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux.
€ 80,50 TVA excl.
€ 97,41 TVA incl.
l'ensemble
[ { "catentry_id" : "10475532", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"30.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154818.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154818.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154818.jpg" } ]
Moule forme carré ruban_Matfer Référence : MIG3137562
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
[ { "catentry_id" : "10483392", "Attributes" : { "Longueurs (mm)_400 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Longueurs (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"46.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153505.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153505.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153505.jpg" }, { "catentry_id" : "10483393", "Attributes" : { "Longueurs (mm)_500 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103056":"Longueurs (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103056":"500 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"49.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153682.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153682.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153682.jpg" } ]
Moule forme Biscotte large_Matfer Référence : MIG3137551
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …) A partir de
€ 46,25 TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
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Moule forme Biscotte évasée_Matfer Référence : MIG3137550
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …) A partir de
€ 30,75 TVA excl.
€ 37,21 TVA incl.
Unité
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Bassine demi-ronde en acier inoxydable_Matfer Référence : MIG3137542
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Bassine demi-ronde (Ou cul de poule). Acier inoxydable Bassines inox Bord ouvert demi-rond, facile à nettoyer. A partir de
€ 26,00 TVA excl.
€ 31,46 TVA incl.
Unité
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Bande à savoie Exopan®_Matfer Référence : MIG3137523
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Moule long, évasé (5 mm de retrait). Longueur optimisée pour cuisson sur Plaque ou grille. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle
€ 35,50 TVA excl.
€ 42,96 TVA incl.
Unité
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Moule forme Ballons de football_Matfer Référence : MIG3137521
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes.
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Moule forme Balles de golf_Matfer Référence : MIG3137517
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 18 empreintes 2 x 20 g.
€ 31,25 TVA excl.
€ 37,81 TVA incl.
Unité
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Bac rond PE_Matfer Référence : MIG3137493
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : 1 sens hermétique pour conserver la pâte, 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables. PEHD blanc. A partir de
€ 18,89 TVA excl.
€ 22,86 TVA incl.
Unité
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