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"catentry_id" : "10475259",
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]
Référence : MIG3138161
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes 15 g.
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€ 38,00
TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475377",
"Attributes" : {
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}
]
Référence : MIG3138134
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 6 empreintes (2 x 3). 88g.
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€ 36,90
TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475944",
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}
]
Référence : MIG3137403
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 26 empreintes 5 g.
Voir plus
Voir moins
€ 30,25
TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20095709",
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]
Référence : MIG47719157
Lot de 25 moules à petits fours tartelette cannelée Exopan. Exopan moules à petits fours. Exopan 25 moules à petits fours tartelette cannelée 4,5 cm. Passe au four pour une coloration rapide.
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€ 49,50
TVA excl.
€ 59,90 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20096126",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1.2 cm":"7"
,
"Ø (mm)_80 mm":"8"
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,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1.2 cm"
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"contractPrice":"71.25"
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{
"catentry_id" : "20094878",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1 cm":"7"
,
"Ø (mm)_65 mm":"8"
},
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"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1 cm"
,
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"Price" : {
"contractPrice":"62.75"
},
"SalesUnit" : {
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{
"catentry_id" : "20094879",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1 cm":"7"
,
"Ø (mm)_70 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1 cm"
,
"7000000000007102329":"70 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"67.75"
},
"SalesUnit" : {
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},
{
"catentry_id" : "20094877",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1 cm":"7"
,
"Ø (mm)_60 mm":"9"
},
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"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1 cm"
,
"7000000000007102329":"60 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"55.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035358.jpg"
}
]
Référence : MIG47719187
Lot de 25 moules à tartelette cannelée Exopan. Exopan 25 tartelettes rondes cannelées 6 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Passe au four pour une coloration rapide. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
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A partir de
€ 55,90
TVA excl.
€ 67,64 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "10475280",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_400 mm":"9"
,
"Longueur (mm)_600 mm":"13"
},
"AttributesLabels" :{
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,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"400 mm"
,
"7000000000007103056":"600 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"61.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154016.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154016.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10483107",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_325 mm":"10"
,
"Longueur (mm)_530 mm":"11"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"325 mm"
,
"7000000000007103056":"530 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"46.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154016.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154016.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154016.jpg"
}
]
Référence : MIG3138901
Revêtue d’un anti-adhérent 4 couches croisées. Plaque épaisse. Convient particulièrement pour la cuisson des produits délicats et secs. Plaques de Cuisson EXAL® : Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA. Dessous laqué agréé contact alimentaire. Température maximale de cuisson : 250°C. Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu’une plaque en tôle noire classique) ne s’oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse. Leur graissage est inutile. Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l’utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation. Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.
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Voir moins
A partir de
€ 46,25
TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "22923299",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_10 cm":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"10 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"52.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035313.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035313.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035313.jpg"
},
{
"catentry_id" : "22923300",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_8.5 cm":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"8.5 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"45.50"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035316.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035316.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035316.jpg"
}
]
Référence : MIG47719146
Lot de 25 barquettes canelées Exopan. Exopan 25 barquettes cannelées 10 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
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Voir moins
A partir de
€ 45,50
TVA excl.
€ 55,06 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20094629",
"Attributes" : {
"Modèle_cône bas":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132492":"Modèle"
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"AttributesValues" : {
"7000000000000132492":"cône bas"
},
"Price" : {
"contractPrice":"32.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357847.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG42357847.jpg"
}
]
Référence : MIG41961809
Douille en inox Sultane - Matfer. Douille en acier inoxydable. Décor fin et précis. Répond aux exigences de l'hygiène. Utilisable avec tous types de poches.
Voir plus
Voir moins
€ 32,25
TVA excl.
€ 39,02 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20096141",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_2.8 cm":"6"
,
"Ø (mm)_75 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"2.8 cm"
,
"7000000000007102329":"75 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"39.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032922.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032922.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032922.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20096142",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_3.2 cm":"6"
,
"Ø (mm)_80 mm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"3.2 cm"
,
"7000000000007102329":"80 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"43.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032923.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032923.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032923.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20094893",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_2.9 cm":"7"
,
"Ø (mm)_90 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"2.9 cm"
,
"7000000000007102329":"90 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"44.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032924.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032924.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032924.jpg"
}
]
Référence : MIG47719142
Lot de 12 moules à brioche Exopan. Exopan 12 brioches à 10 côtes 7,5 cm. Passe au four pour une coloration rapide. Acier fin revêtu PTFE multicouche.
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Voir moins
A partir de
€ 39,00
TVA excl.
€ 47,19 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20095872",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_47 mm":"7"
,
"Longueur (mm)_90 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"47 mm"
,
"7000000000007103056":"90 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"17.99"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033816.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033816.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033816.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095130",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_40 mm":"6"
,
"Longueur (mm)_90 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"40 mm"
,
"7000000000007103056":"90 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"15.65"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033814.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033814.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033814.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095131",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_30 mm":"7"
,
"Longueur (mm)_94 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"30 mm"
,
"7000000000007103056":"94 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"13.15"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033815.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033815.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033815.jpg"
}
]
Référence : MIG47719997
Boîte de 24 décors en pain azyme - Matfer Flo. Décors comestibles. Idéal pour décorer les gâteaux, entremets, bûches. Couleurs joyeuses avec dessins de ballons et de confettis.
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Voir moins
A partir de
€ 13,15
TVA excl.
€ 15,91 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20096124",
"Attributes" : {
"Ø (mm)_65 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102329":"65 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"99.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035348.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035348.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035348.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095354",
"Attributes" : {
"Ø (mm)_70 mm":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102329":"70 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"107.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035349.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035349.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035349.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095701",
"Attributes" : {
"Ø (mm)_60 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102329":"60 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"95.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035347.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035347.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035347.jpg"
}
]
Référence : MIG47719184
Lot de 25 millassons à bord roulé Exopan. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Passe au four pour une coloration rapide. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 95,75
TVA excl.
€ 115,86 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20095288",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"117.50"
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"SalesUnit" : {
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]
Référence : MIG47721136
Verrines et petits gâteaux - Mafter. Livre professionnel. Recettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées et de petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles.
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€ 117,50
TVA excl.
€ 142,18 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137776
4 empreintes pour 2 formes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
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€ 38,00
TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3137662
Cadre composé de 4 pièces en acier inoxydable imbriquées entre elles par coincement. Ce système créé par Matfer facilite la mise à la dimension du cadre tout en garantissant une grande facilité de nettoyage. Fabrication en inox forte épaisseur 2 mm garantissant une bonne rigidité. Idéal pour l’utilisation avec Flexipat® et les tapis relief. H 45 mm.
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A partir de
€ 94,75
TVA excl.
€ 114,65 TVA incl.
Unité
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[
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"catentry_id" : "10482139",
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]
Référence : MIG3139378
Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
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€ 49,90
TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719998
Matériau composite exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
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€ 90,50
TVA excl.
€ 109,51 TVA incl.
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[
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]
Référence : MIG47719897
Carton de 100 moules en bois avec caissette papier. Caissette papier cuisson. Idéal pour une présentation à l'aspect authentique et naturel. De la cuisson à la vente dans le même contenant.
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€ 144,50
TVA excl.
€ 174,85 TVA incl.
Unité
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[
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"catentry_id" : "20096135",
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"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1.5 cm":"6"
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,
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},
"AttributesValues" : {
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,
"7000000000007102329":"90 mm"
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"contractPrice":"44.25"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035346.jpg"
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"catentry_id" : "20095704",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1.8 cm":"7"
,
"Ø (mm)_100 mm":"9"
},
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,
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,
"7000000000007102329":"100 mm"
},
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"contractPrice":"50.50"
},
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"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035334.jpg"
}
]
Référence : MIG47719175
Lot de 12 moules à tartelette cannelée Exopan. Exopan 12 tartelettes rondes cannelées 10 cm. Démoulage facile. Revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
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A partir de
€ 42,25
TVA excl.
€ 51,12 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10483239",
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]
Référence : MIG3138142
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
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€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10474703",
"Attributes" : {
"Type_Moules Flexipan Savarins ronds 35 empreintes":"8"
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},
{
"catentry_id" : "10482499",
"Attributes" : {
"Type_Moules Flexipan Savarins ronds 24 empreintes":"8"
},
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"7000000000000132516":"Type"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Moules Flexipan Savarins ronds 24 empreintes"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153610.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153610.jpg"
}
]
Référence : MIG3139190
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C convient parfaitement. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
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€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "10474520",
"Attributes" : {
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]
Référence : MIG3139407
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C convient parfaitement. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
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Voir moins
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
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"Données techniques_24 empreintes diamètre: 78mm x hauteur: 30mm":"9"
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"Attributes" : {
"Données techniques_24 empreintes diamètre: 68mm x hauteur: 25mm":"12"
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"AttributesValues" : {
"7000000000000204742":"24 empreintes diamètre: 68mm x hauteur: 25mm"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153563.jpg"
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{
"catentry_id" : "10475488",
"Attributes" : {
"Données techniques_24 empreintes diamètre: 81mm x hauteur: 37mm":"10"
},
"AttributesLabels" :{
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"AttributesValues" : {
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153603.jpg"
}
]
Référence : MIG3137618
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
Voir plus
Voir moins
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "10475011",
"Attributes" : {
"Type_Pyramides, 24 empreintes de volume: 90 ml":"7"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
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"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153529.jpg",
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{
"catentry_id" : "10475013",
"Attributes" : {
"Type_Pyramides, 35 empreintes de volume: 50 ml":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Pyramides, 35 empreintes de volume: 50 ml"
},
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"contractPrice":"142.25"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153689.jpg",
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},
{
"catentry_id" : "10475012",
"Attributes" : {
"Type_Pyramides, 54 empreintes de volume: 15 ml":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Pyramides, 54 empreintes de volume: 15 ml"
},
"Price" : {
"contractPrice":"142.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153653.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153653.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153653.jpg"
}
]
Référence : MIG3139052
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
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Référence : MIG3137574
Livrés dans une boîte de rangement. Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine.
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Référence : MIG3137811
Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. Aérosol, facile et simple d’emploi.
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Référence : MIG3137633
Support en polypropylène, fibre polyester, stérilisable jusqu’à 135°C, résiste aux détergents et désinfectants agressifs. Tirure 40 mm.
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Référence : MIG3137816
Pour la coloration ou le décor de surface du chocolat. Qualité alimentaire. Application facile au pinceau.
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€ 28,74 TVA incl.
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