Référence : MIG47719054
Lot de 4 nonnettes carrées en inox. En acier inoxydable. Longue durée de vie du produit. Peut servir de poussoir pour démouler. Poignée bakélite.
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A partir de
€ 53,50
TVA excl.
€ 64,74 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47720450
Cercle à entremets en acier inoxydable. Longue durée de vie du produit. Conçu pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie.
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€ 67,75
TVA excl.
€ 81,98 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719190
Lot de 12 moules genois Exopan. Exopan 12 génois cannelés 10.5 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
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€ 43,00
TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
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[
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]
A partir de
€ 45,25
TVA excl.
€ 54,75 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138285
Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
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€ 49,90
TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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[
{
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"Type_Moules Flexipan savarins ovales, 60 empreintes":"8"
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]
Référence : MIG3139189
Utilisables en pâtisserie et pour les aspics. Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
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€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10474703",
"Attributes" : {
"Type_Moules Flexipan Savarins ronds 35 empreintes":"8"
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{
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]
Référence : MIG3139190
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C convient parfaitement. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
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€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
{
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]
Référence : MIG3137707
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
Voir plus
Voir moins
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
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]
Référence : MIG3137804
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
Voir plus
Voir moins
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "20095237",
"Attributes" : {
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"Hauteur (cm)_1.8 cm":"6"
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"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_2.1 cm":"7"
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"Ø (mm)_100 mm":"9"
},
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"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"2.1 cm"
,
"7000000000007102329":"100 mm"
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"Price" : {
"contractPrice":"66.75"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032959.jpg",
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{
"catentry_id" : "20095239",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_2 cm":"6"
,
"Ø (mm)_95 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"2 cm"
,
"7000000000007102329":"95 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"64.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035344.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035344.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035344.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20095238",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1.9 cm":"7"
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]
Référence : MIG47719183
Lot de 12 millassons à bord roulé Exopan. Exopan 12 millassons bordroulé 10 cm. Passe au four pour une coloration rapide. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
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A partir de
€ 56,90
TVA excl.
€ 68,85 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719173
Lot de 12 moules à savarin fermé Exopan. Exopan 12 savarins fermés 5 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage. Passe au four pour une coloration rapide.
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A partir de
€ 48,50
TVA excl.
€ 58,69 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47720043
Carton de 300 moules à cake en aluminium. Résistant de -40°c et +250°c. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
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Voir moins
€ 659,00
TVA excl.
€ 797,39 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG48244101
Plaque en acier inoxydable pour mini-guitare de Matfer. Répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries. Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâches, pâtes de fruits, entremets, etc.
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Voir moins
€ 64,75
TVA excl.
€ 78,35 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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{
"catentry_id" : "20094889",
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"Hauteur (cm)_1.2 cm":"6"
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]
Référence : MIG47719160
Lot de 25 moules à tartelettes rondes unies creuses Exopan. Exopan 25 tartelettes rondes unies creuses 4.5 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Passe au four pour une coloration rapide.
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A partir de
€ 58,25
TVA excl.
€ 70,48 TVA incl.
Unité
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[
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{
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"Largeur (mm)_325 mm":"9"
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"Longueur (mm)_530 mm":"11"
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]
Référence : MIG3138901
Revêtue d’un anti-adhérent 4 couches croisées. Plaque épaisse. Convient particulièrement pour la cuisson des produits délicats et secs. Plaques de Cuisson EXAL® : Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA. Dessous laqué agréé contact alimentaire. Température maximale de cuisson : 250°C. Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu’une plaque en tôle noire classique) ne s’oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse. Leur graissage est inutile. Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l’utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation. Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.
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A partir de
€ 46,25
TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10475377",
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]
Référence : MIG3138134
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 6 empreintes (2 x 3). 88g.
Voir plus
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€ 36,90
TVA excl.
€ 44,65 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "22923753",
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]
Référence : MIG47719896
Moules à cake aluminium plissés. Résistant de -40°C et +250°C. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
Voir plus
Voir moins
€ 255,00
TVA excl.
€ 308,55 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "22923551",
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]
Référence : MIG47720207
Tourtière en aluminium. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
Voir plus
Voir moins
€ 249,00
TVA excl.
€ 301,29 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "20096135",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_2 cm":"7"
,
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,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
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"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"2 cm"
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"7000000000007102329":"110 mm"
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"contractPrice":"62.75"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "20096136",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1.3 cm":"6"
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"Ø (mm)_85 mm":"8"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
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"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1.3 cm"
,
"7000000000007102329":"85 mm"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "20095704",
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"Hauteur (cm)_1.8 cm":"6"
,
"Ø (mm)_100 mm":"9"
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"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1.8 cm"
,
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},
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "20095705",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1.5 cm":"7"
,
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,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1.5 cm"
,
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},
"Price" : {
"contractPrice":"44.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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]
Référence : MIG47719175
Lot de 12 moules à tartelette cannelée Exopan. Exopan 12 tartelettes rondes cannelées 10 cm. Démoulage facile. Revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
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A partir de
€ 42,25
TVA excl.
€ 51,12 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20096141",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_2.8 cm":"7"
,
"Ø (mm)_75 mm":"8"
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"AttributesValues" : {
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,
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"contractPrice":"39.00"
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{
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"Hauteur (cm)_3.2 cm":"7"
,
"Ø (mm)_80 mm":"8"
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,
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"AttributesValues" : {
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,
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"contractPrice":"43.00"
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"Hauteur (cm)_2.9 cm":"6"
,
"Ø (mm)_90 mm":"9"
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,
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},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"2.9 cm"
,
"7000000000007102329":"90 mm"
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"Price" : {
"contractPrice":"44.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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}
]
Référence : MIG47719142
Lot de 12 moules à brioche Exopan. Exopan 12 brioches à 10 côtes 7,5 cm. Passe au four pour une coloration rapide. Acier fin revêtu PTFE multicouche.
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A partir de
€ 39,00
TVA excl.
€ 47,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG2187474
En papier, supportent la cuisson au four des mini-cakes, des muffins.
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A partir de
€ 38,75
TVA excl.
€ 46,89 TVA incl.
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[
{
"catentry_id" : "10483393",
"Attributes" : {
"Longueur (mm)_500 mm":"10"
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{
"catentry_id" : "10483392",
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"Longueur (mm)_400 mm":"9"
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"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
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"AttributesValues" : {
"7000000000007103056":"400 mm"
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"contractPrice":"58.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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}
]
Référence : MIG3137551
Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …)
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A partir de
€ 58,75
TVA excl.
€ 71,09 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20096124",
"Attributes" : {
"Ø (mm)_65 mm":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
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"AttributesValues" : {
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"Price" : {
"contractPrice":"99.75"
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{
"catentry_id" : "20095354",
"Attributes" : {
"Ø (mm)_70 mm":"7"
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"7000000000007102329":"Ø (mm)"
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"AttributesValues" : {
"7000000000007102329":"70 mm"
},
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"contractPrice":"107.25"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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{
"catentry_id" : "20095701",
"Attributes" : {
"Ø (mm)_60 mm":"8"
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"7000000000007102329":"Ø (mm)"
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"AttributesValues" : {
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"contractPrice":"95.75"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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}
]
Référence : MIG47719184
Lot de 25 millassons à bord roulé Exopan. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Passe au four pour une coloration rapide. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
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A partir de
€ 95,75
TVA excl.
€ 115,86 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10482139",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"49.90"
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"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155679.jpg"
}
]
Référence : MIG3139378
Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
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€ 49,90
TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10483939",
"Attributes" : {
"Modèle_Chaton":"7"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132492":"Modèle"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132492":"Chaton"
},
"Price" : {
"contractPrice":"38.00"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154853.jpg"
}
]
Référence : MIG3137776
4 empreintes pour 2 formes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
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€ 38,00
TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20096126",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1.2 cm":"6"
,
"Ø (mm)_80 mm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1.2 cm"
,
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},
"Price" : {
"contractPrice":"71.25"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035361.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20094878",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1 cm":"7"
,
"Ø (mm)_65 mm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1 cm"
,
"7000000000007102329":"65 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"62.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035359.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035359.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035359.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20094879",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1 cm":"6"
,
"Ø (mm)_70 mm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1 cm"
,
"7000000000007102329":"70 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"67.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035360.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035360.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035360.jpg"
},
{
"catentry_id" : "20094877",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_1 cm":"7"
,
"Ø (mm)_60 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"1 cm"
,
"7000000000007102329":"60 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"55.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035358.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035358.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035358.jpg"
}
]
Référence : MIG47719187
Lot de 25 moules à tartelette cannelée Exopan. Exopan 25 tartelettes rondes cannelées 6 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Passe au four pour une coloration rapide. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.
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A partir de
€ 55,90
TVA excl.
€ 67,64 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "22923584",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"46.50"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033516.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033516.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033516.jpg"
}
]
Référence : MIG47719687
Lot de 4 carrés en inox. En acier inoxydable. Longue durée de vie du produit.
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€ 46,50
TVA excl.
€ 56,27 TVA incl.
Unité
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