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]
Référence : MIG47718999
Moule à 12 brioches Exoglass. Matériau composite Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
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A partir de
€ 49,90
TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719009
Lot de 12 moules à tartellettes cannelés Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
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A partir de
€ 68,75
TVA excl.
€ 83,19 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138311
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
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€ 155,75
TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10482419",
"Attributes" : {
"Type_Moule à pain de mie, tranches 100x100 mm":"7"
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]
Référence : MIG3138722
Section carrée, sans évasement pour pain de mie à grandes tranches, avec couvercle. Moules à pain exopan® Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéal pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti-adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur, …)
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A partir de
€ 66,00
TVA excl.
€ 79,86 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138086
À poignée, acier inoxydable, cannelé, tranchant biseauté.
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€ 100,90
TVA excl.
€ 122,09 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "22923780",
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]
Référence : MIG47719782
Moufle en silicone. Moufle 100% silicone. Résistance -30° à +300 °C. Nettoyable au lave-vaisselle. Renfort sur le dessus pour une protection maximale.
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€ 47,50
TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10474411",
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}
]
Référence : MIG3139306
Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées. Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées. Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux. Grâce à l’anti-adhérence du Silform®, le démoulage est impeccable. Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables. Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc. La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
Voir plus
Voir moins
€ 74,25
TVA excl.
€ 89,84 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20095105",
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]
Référence : MIG47720220
Moule à cake en aluminium. Résistant de -40°c et +250°c. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
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€ 299,00
TVA excl.
€ 361,79 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "10476055",
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153049.jpg",
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{
"catentry_id" : "10483999",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_4.5 cm":"8"
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"AttributesValues" : {
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152559.jpg",
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}
]
Référence : MIG3137690
Moules respectant la forme traditionnelle des fameux gâteaux bordelais. Fond plat assurant une meilleure stabilité. Egalement proposés sur plaques 400 x 300 mm en acier inoxydable avec moules amovibles pour le nettoyage. Moules EXO GLASS® : Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C. Exclusivité de MATFER, les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents. Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes. Les moules EXOGLASS® sont : Anti adhérents Indéformables et rigides Inoxydables et lavables au lave vaisselle. Micro-onde & Lave-vaisselle. Les moules de nouvelle génération exoglass® assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile.
Voir plus
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A partir de
€ 44,25
TVA excl.
€ 53,54 TVA incl.
Unité
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[
{
"catentry_id" : "20096146",
"Attributes" : {
"Hauteur (cm)_3 cm":"7"
,
"Longueur (mm)_81 mm":"8"
,
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},
"AttributesLabels" :{
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
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"7000000000007102329":"Ø (mm)"
,
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007102518":"3 cm"
,
"7000000000007103056":"81 mm"
,
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Référence : MIG47719058
Lot de 4 nonnettes rectangles en inox. Nonnettes individuelles. Longue durée de vie du produit. Peut servir de poussoir pour démouler. Poignée bakélite.
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€ 56,50
TVA excl.
€ 68,37 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47719003
Moule individuelle pour 12 tourtières Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
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€ 95,75
TVA excl.
€ 115,86 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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]
Référence : MIG3137805
Découpoir réf. 153047 Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
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€ 155,75
TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité
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[
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Référence : MIG3138039
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
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€ 155,75
TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3139321
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
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€ 155,75
TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138135
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
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A partir de
€ 53,50
TVA excl.
€ 64,74 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47719998
Matériau composite exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
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Voir moins
€ 90,50
TVA excl.
€ 109,51 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
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]
Référence : MIG47719596
Moule à bûche en silicone avec tapis relief. Moule à bûche de base pour dresser facilement votre préparation. Comprends un moule base et un tapis relief. Décor effet bois.
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€ 120,50
TVA excl.
€ 145,81 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47720436
Plaque de 24 moules en silicone mini-kouglofs Flexipat. Les empreintes sont faciles à démouler et adoptent parfaitement les formes du moule. Le moule est très résistant. Les formes sont précises. Le moule est particulièrement adapté à la surgélation.
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Voir moins
€ 119,50
TVA excl.
€ 144,60 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
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}
]
Référence : MIG3138395
Spéciale pour le stockage de produits lourds. Grille plate renforcée en inox. En fil d'acier inoxydable.
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A partir de
€ 17,59
TVA excl.
€ 21,28 TVA incl.
Unité
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Un de ces produits n'est pas valable
[
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"catentry_id" : "10475309",
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]
Référence : MIG3138879
Dimensions : 600 x 400 mm, comprenant 6 bandes de 16 empreintes identiques. Multimoules petits fours Pour petits fours, bouchées pour dégustation et assiettes gourmandes, etc... Chaque multimoule est composé de plusieurs bandes de 16 empreintes et d’une plaqu support. Hauteur des multimoules : 25 mm. Contenance de 15 à 20 g selon modèle et densité des produits.
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€ 144,50
TVA excl.
€ 174,85 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
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]
Référence : MIG3139108
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
Voir plus
Voir moins
€ 142,25
TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10482545",
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]
Référence : MIG3138639
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C. Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS.
Voir plus
Voir moins
€ 136,25
TVA excl.
€ 164,86 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10474998",
"Attributes" : {
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"catentry_id" : "10474999",
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"Largeur (mm)_400 mm":"7"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154598.jpg"
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{
"catentry_id" : "10482805",
"Attributes" : {
"Largeur (mm)_280 mm":"8"
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"Longueur (mm)_410 mm":"11"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000007103006":"Largeur (mm)"
,
"7000000000007103056":"Longueur (mm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000007103006":"280 mm"
,
"7000000000007103056":"410 mm"
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"Price" : {
"contractPrice":"21.50"
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"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154574.jpg"
}
]
Référence : MIG3138387
Maille d'aluminium bordée. Montage rapide des pizzas (possibilité de préparations à l'avance). Manipulation facile de vos pizzas avec la pelle. Cuisson homogène de la pâte grâce à la circulation d'air.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 21,50
TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
[
{
"catentry_id" : "10474888",
"Attributes" : {
"Type_Plaque découpoirs 20 ronds cannelés de diamètre 90 mm":"7"
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"AttributesLabels" :{
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"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Plaque découpoirs 20 ronds cannelés de diamètre 90 mm"
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"Price" : {
"contractPrice":"49.90"
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"SalesUnit" : {
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152107.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152107.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152107.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10474889",
"Attributes" : {
"Type_Plaque découpoirs 72 ronds cannelés de diamètre 45 mm":"8"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Plaque découpoirs 72 ronds cannelés de diamètre 45 mm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"49.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155677.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155677.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155677.jpg"
}
]
Référence : MIG3139109
Plaques de découpoirs de diverses formes qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours, ... à découper directement sur les plaques à four pour cuisson, pour gagner du temps. Format Plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.
Voir plus
Voir moins
€ 49,90
TVA excl.
€ 60,38 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Un de ces produits n'est pas valable
Référence : MIG47719004
Moule individuelle pour 12 millassons Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Forme évasée et facile à foncer.
Voir plus
Voir moins
A partir de
€ 52,25
TVA excl.
€ 63,22 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "10483830",
"Attributes" : {
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"AttributesLabels" :{
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"AttributesValues" : {
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"Price" : {
"contractPrice":"48.90"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155327.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155327.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155327.jpg"
}
]
€ 48,90
TVA excl.
€ 59,17 TVA incl.
Unité
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[
{
"catentry_id" : "22923708",
"Attributes" : {
},
"AttributesLabels" :{
},
"AttributesValues" : {
},
"Price" : {
"contractPrice":"105.00"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
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Référence : MIG47719013
Carton de 120 moules en bois. Moules en bois avec caissette papier pour cuisson. Idéal pour une présentation à l'aspect authentique et naturel. De la cuisson à la vente dans le même contenant.
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