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Référence : MIG41962226
Rouleau de 100 poches pâtissières - Mafter. Poches jetables en polyéthylène transparent haute densité. Rouleau distributeur de 100 poches. Voir plus Voir moins
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Référence : MIG41962184
Poches patissières en tissu Bimar souple - Mafter Poches résistantes et imperméables. Avec embout ajustable. Température maximale préconisée. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 6,99 TVA excl.
€ 8,46 TVA incl.
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Référence : MIG3137379
Plastique, pour douilles décors fins. S’adapte à tous types de poches et permet de changer de douilles, même avec une poche garnie. Voir plus Voir moins
€ 3,89 TVA excl.
€ 4,71 TVA incl.
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Référence : MIG3137566
4 douilles unies N° 2, 4, 6 et 9, 4 douilles cannelées B8, C6, D4 et D8, 2 douilles PF 10 et PF 12, 1 douille feuille N° 2 et 1 douille bûche 8 dents. Réalisez des décors originaux bicolores : En pâtisserie : macaron, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousse, meringue, guimauve, île flottante, glace royale... En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines... D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers. Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et traits de couleur. L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches...) augmente la capacité de créer des décors originaux. Une création Patrick Frigerri, fabriquée par MATFER. Voir plus Voir moins
€ 53,25 TVA excl.
€ 64,43 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG47719038
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,45 TVA excl.
€ 13,85 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41961766
Boîte de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
€ 12,55 TVA excl.
€ 15,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG41962010
Paquet de 500 rubans pâtissiers en polypropylène - Matfer Flo. Ruban transparent pour laisser apparaître la pâtisserie. Ruban rigide. S'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes. Fini brillant pour un rendu haut de gamme. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 13,75 TVA excl.
€ 16,64 TVA incl.
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Référence : MIG41962094
Fouet rond plat à liquides - Matfer. Forme adaptée pour atteindre les bords et les fonds des récipients. Permet de cuire des sauces et crèmes à base de lait sans qu'elles attachent. Manche Exoglass® : matériau composite étanche. Manche isolant de la chaleur pour une prise en main parfaite sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
€ 48,25 TVA excl.
€ 58,38 TVA incl.
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Référence : MIG41962186
Poches patissières en nylon Bimar souple - Mafter Conception sans couture empêche les fuites. Assure une tuyauterie lisse. Matériau durable et durable pour une utilisation fréquente. Facile à nettoyer et à entretenir. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 8,89 TVA excl.
€ 10,76 TVA incl.
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Référence : MIG47719025
Lot de 2 douilles à bûches en copolyester. Deux douilles à bûche de noël en copolyester. 1 côté plat, 1 côté dentelé. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Voir plus Voir moins
€ 15,59 TVA excl.
€ 18,86 TVA incl.
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Référence : MIG47720776
Plaque chocolat de 4 empreintes pour 2 oeufs diamant Voir plus Voir moins
€ 35,75 TVA excl.
€ 43,26 TVA incl.
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Référence : MIG41961762
Lot de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
€ 12,55 TVA excl.
€ 15,19 TVA incl.
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Référence : MIG47720783
Plaque chocolat pour 8 cœurs en fleur. Voir plus Voir moins
€ 35,75 TVA excl.
€ 43,26 TVA incl.
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Référence : MIG47720784
Plaque chocolat pour 8 mini-barres K.Kugel Voir plus Voir moins
€ 32,75 TVA excl.
€ 39,63 TVA incl.
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Référence : MIG47719036
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 12,39 TVA excl.
€ 14,99 TVA incl.
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Référence : MIG41961759
Boîte de 100 poches pâtissières jetables - Matfer. Poches jetables en polyéthylène transparent. Boite distributrice de 100 poches. Voir plus Voir moins
€ 39,75 TVA excl.
€ 48,10 TVA incl.
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Référence : MIG47720024
Lot de 2 douilles copolyester à petits fours. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,45 TVA excl.
€ 13,85 TVA incl.
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Référence : MIG47720185
Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier - Matfer Rédigé par R. Labat avec 103 pages. Livre professionnel pratique et utile. Disponible dans un format de poche, en faisant un guide pratique et formateur pour tout professionnel. Voir plus Voir moins
€ 17,59 TVA excl.
€ 21,28 TVA incl.
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Référence : MIG47719045
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,45 TVA excl.
€ 13,85 TVA incl.
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Référence : MIG47720756
Plaque chocolat de 21 empreintes vagues. Voir plus Voir moins
€ 32,75 TVA excl.
€ 39,63 TVA incl.
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Référence : MIG47720768
Plaque chocolat pour 28 bonbons dômes fendus Voir plus Voir moins
€ 35,75 TVA excl.
€ 43,26 TVA incl.
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Référence : MIG47720753
Plaque chocolat de 2 empreintes pour œuf drapé. Voir plus Voir moins
€ 35,75 TVA excl.
€ 43,26 TVA incl.
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Référence : MIG47719027
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,45 TVA excl.
€ 13,85 TVA incl.
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Référence : MIG47719034
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,45 TVA excl.
€ 13,85 TVA incl.
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Référence : MIG47719041
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,45 TVA excl.
€ 13,85 TVA incl.
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Référence : MIG47719051
Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
€ 11,45 TVA excl.
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Référence : MIG41961850
Lot de 10 pochettes couleurs assorties pour kit mural - Matfer. En PVC lavable. Très résistant et bonne durée de vie. Facile d'entretien et à nettoyer. Voir plus Voir moins
€ 92,75 TVA excl.
€ 112,23 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG47719655
Livre sur la formation professionnelle - Matfer. CAP commercialisation et services. Propose une démarche pédagogique totalement conforme aux exigences du nouveau référentiel. Voir plus Voir moins
€ 37,90 TVA excl.
€ 45,86 TVA incl.
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