Matériel de boulangerie et pâtisserie

Produits : ( 757 - 783 sur 1.001 )

Référence : MIG47719852

Plaque de moules Gastroflex.
Assiette plate Raku Topaz en porcelaine décorée.
Résistante à une température entre 180°C à 200°C.
Garantie 5 ans contre les ébréchures sur les pièces rondes.

€ 27,25 TVA excl.

€ 32,97 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720500

Plaque de petits fours en silicone Gastroflex.
Silicone alimentaire pur injecté.
Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
Passe du congélateur au four.

€ 27,25 TVA excl.

€ 32,97 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720508

Plaque de cubes en silicone Gastroflex.
Silicone alimentaire pur injecté.
Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
Passe du congélateur au four.

€ 27,25 TVA excl.

€ 32,97 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG41961720

Boîte de 10 capsules de CO2 pour siphon.
Pour eau de seltz.
Une capsule pour chaque charge de siphon.

€ 9,45 TVA excl.

€ 11,43 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG41962179

Pelton noir - Matfer.
Pelton exoglass ajouré noir.
Matériau composite exoglass.
Monobloc robuste, indéformable.
Imputrescible, stérilisable et inoxydable.
Spécialement conçue pour l'utilisation dans les récipients antiadhésifs.

A partir de

€ 11,39 TVA excl.

€ 13,78 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47719025

Lot de 2 douilles à bûches en copolyester.
Deux douilles à bûche de noël en copolyester.
1 côté plat, 1 côté dentelé.
Répondent aux exigences de l'hygiène.
Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.

€ 16,09 TVA excl.

€ 19,47 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138694

Acier inoxydable.

A partir de

€ 25,75 TVA excl.

€ 31,16 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3161036

Support en polypropylène, fibre polyester, stérilisable jusqu’à 135°C, résiste aux détergents et désinfectants agressifs.
Tirure 40 mm.

€ 12,89 TVA excl.

€ 15,60 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720588

Grill en inox pour moulin à légumes numéro 3.
Attention : le produit ne contient que la grille.
Plusieurs tailles disponibles : 1.5, 2.5 et 4 mm.

€ 16,85 TVA excl.

€ 20,39 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138475

Acier inoxydable.

€ 20,75 TVA excl.

€ 25,11 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47719036

Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
Deux douilles cannelées en copolyester.
Répondent aux exigences de l'hygiène.
Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
Transparence pour détecter les bulles d'air.

€ 12,79 TVA excl.

€ 15,48 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47719698

Lot de 6 ramequins noir mat.
Terre cuite résistante.
Email noir satiné.
Ne pas faire subir de choc thermique.

€ 19,19 TVA excl.

€ 23,22 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3137687

Ou moule dôme.
Acier inoxydable.

A partir de

€ 12,15 TVA excl.

€ 14,70 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG41962010

Paquet de 500 rubans pâtissiers en polypropylène - Matfer Flo.
Ruban transparent pour laisser apparaître la pâtisserie.
Ruban rigide.
S'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes.
Fini brillant pour un rendu haut de gamme.

A partir de

€ 14,15 TVA excl.

€ 17,12 TVA incl.

Unité

Voir 12 versions

Référence : MIG3137521

Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
Démoulage aisé.
entretien facile.
Très grande résistance.
Transparence facilitant la décoration couleur.
Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
40 empreintes.

€ 38,00 TVA excl.

€ 45,98 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138466

moules : LES AVANTAGES PRODUIT Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
Brillance.
Démoulage aisé.
entretien facile.
Très grande résistance.
Transparence facilitant la décoration couleur.
Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
2 empreintes 13 g.

€ 38,00 TVA excl.

€ 45,98 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3137600

Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
Brillance.
Démoulage aisé.
entretien facile.
Très grande résistance.
Transparence facilitant la décoration couleur.
Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
40 empreintes. 4 g.

€ 38,00 TVA excl.

€ 45,98 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138975

4 empreintes pour 2 poissons.
147 et 98 g.

€ 38,00 TVA excl.

€ 45,98 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47719813

Plaque moule pâtissière.
Moule en copolyester transparent facilitant la décoration.
Brillance.
Démoulage aisé.
Très grande résistance.

€ 35,90 TVA excl.

€ 43,44 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47719038

Lot de 2 douilles à canelées en copolyester.
Deux douilles cannelées en copolyester.
Répondent aux exigences de l'hygiène.
Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches.
Transparence pour détecter les bulles d'air.

€ 11,85 TVA excl.

€ 14,34 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG2187566

Non azoïque.

€ 12,65 TVA excl.

€ 15,31 TVA incl.

lot de 24 pièces € 0,53 hors TVA par unité

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Référence : MIG47719188

Lot de 12 tartelettes cannelées coeur Exopan.
Passe au four pour une coloration rapide.
Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement.
Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement.

€ 68,75 TVA excl.

€ 83,19 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138088

Rapidité et régularité pour la découpe de grandes formes : galettes, fonds de tarte...
Acier inoxydable, tranchant biseauté.

A partir de

€ 25,75 TVA excl.

€ 31,16 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720699

Peigne à décor en polyamide - Matfer.
Peigne à décor en polyamide 2 côtés.
En polyamide très résistant.
Deux dentures à écartements différents 5 et 10 mm.
Permet de créer des motifs facilement.

A partir de

€ 5,45 TVA excl.

€ 6,59 TVA incl.

Unité

Voir 2 versions

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Référence : MIG3138450

Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
Utilisation sans graissage.
Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
Non compatible lave-vaisselle

A partir de

€ 66,75 TVA excl.

€ 80,77 TVA incl.

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