Référence : MIG47720064
Lot de 4 nonnettes hexagonales en inox. Longue durée de vie du produit. Il peut servir de poussoir pour démouler. Les poignées sont en bakélite.
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€ 57,50
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Référence : MIG3139369
Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle
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Référence : MIG47719154
Lot de 25 moules à petits fours rond marguerite Exopan. Moules individuels. Exopan 25 moules à petits fours rond marguerite 4,5 cm. Acier fin revêtu PTFE multicouche.
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Référence : MIG3137844
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
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]
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]
Référence : MIG3138985
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
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€ 30,25
TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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[
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"catentry_id" : "10483888",
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]
Référence : MIG3137729
Formes individuelles dites “Nonnettes”, en acier inoxydable pour petits gâteaux, mousses et entremets individuels.
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A partir de
€ 10,95
TVA excl.
€ 13,25 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG47719692
Lot de 6 moules à cannelés en aluminium. Moule individuel. Revêtement anti-adhésif. Idéal pour confection de gâteaux bordelais. Moule de qualité, grande durée de vie.
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A partir de
€ 43,50
TVA excl.
€ 52,64 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG3138070
Permet la découpe rapide dans du biscuit, pain d'épices, du fameux bonhomme. Une idée de petits goûters faciles à réaliser pour régaler les petits gastronomes. Découpoir unis, au tranchant efficace et durable. Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine. ous nos découpoirs sont marqués afin d’identifier rapidement le modèle adapté au travail à effectuer
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€ 15,75
TVA excl.
€ 19,06 TVA incl.
Unité
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]
Référence : MIG3138098
Fer blanc. 3 découpoirs : 90, 130 et 170 mm.
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€ 29,25
TVA excl.
€ 35,39 TVA incl.
l'ensemble
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]
Référence : MIG3138396
Grille soudée en acier chromé généralement utilisée pour refroidir les gâteaux après cuisson.
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A partir de
€ 9,49
TVA excl.
€ 11,48 TVA incl.
Unité
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[
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}
]
Référence : MIG47719895
Paquet de 100 moules medaillon. Moules en plastique. Idéal pour les traiteurs. Réalisations sucrées et salées individuelles. Parfait pour la préparation de mets en gelée.
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€ 11,85
TVA excl.
€ 14,34 TVA incl.
Unité
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[
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]
Référence : MIG47720503
Plaque de demi sphères en silicone Gastroflex. Silicone alimentaire pur injecté. Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur. Matière souple pour un démoulage délicat et rapide. Passe du congélateur au four.
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€ 27,25
TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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[
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"catentry_id" : "20094703",
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}
]
Référence : MIG47720504
Plaque de 6 muffins en silicone Gastroflex. Silicone alimentaire pur injecté. Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur. Matière souple pour un démoulage délicat et rapide. Passe du congélateur au four.
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€ 27,25
TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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[
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"catentry_id" : "20095434",
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]
Référence : MIG47720451
Cercle à entremets en acier inoxydable. Longue durée de vie du produit. Conçu pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie.
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€ 41,00
TVA excl.
€ 49,61 TVA incl.
Unité
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[
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"Attributes" : {
"Ø (mm)_100 mm":"7"
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,
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"Ø (mm)_80 mm":"7"
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"Ø (mm)_95 mm":"7"
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"7000000000007102329":"90 mm"
,
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"Attributes" : {
"Ø (mm)_45 mm":"7"
,
"Données techniques_Diamètre: 45 mm":"13"
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{
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"Ø (mm)_35 mm":"8"
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"Données techniques_Diamètre: 35 mm":"11"
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"AttributesLabels" :{
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"7000000000007102329":"35 mm"
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{
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"Attributes" : {
"Ø (mm)_70 mm":"8"
,
"Données techniques_Diamètre: 70 mm":"10"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
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"7000000000000204742":"Données techniques"
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"AttributesValues" : {
"7000000000007102329":"70 mm"
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"7000000000000204742":"Diamètre: 70 mm"
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{
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"Attributes" : {
"Ø (mm)_65 mm":"8"
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"Données techniques_Diamètre: 65 mm":"11"
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"AttributesLabels" :{
"7000000000007102329":"Ø (mm)"
,
"7000000000000204742":"Données techniques"
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Référence : MIG3138084
AVANTAGES PRODUITS : Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine. Tous nos découpoirs sont marqués afin d’identifier rapidement le modèle adapté au travail à effectuer
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]
A partir de
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]
Référence : MIG47720208
Moule à cake en aluminium. Résistant de -40°c et +250°c. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
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{
"catentry_id" : "10483108",
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Référence : MIG3138902
L’aspect gaufré des plaques Exal : Favorise la prise de couleur sous les produits, Améliore la cuisson par la circulation de l’air chaud, Améliore l’anti-adhérence et facilite la récupération des produits (tels que les tuiles par exemple), Est idéal pour la cuisson des produits surgelés. Plaques de Cuisson EXAL® : Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA. Dessous laqué agréé contact alimentaire. Température maximale de cuisson : 250°C. Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu’une plaque en tôle noire classique) ne s’oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse. Leur graissage est inutile. Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l’utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation. Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.
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A partir de
€ 34,50
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Unité
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[
{
"catentry_id" : "10474367",
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"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 180 mm":"8"
,
"Hauteur (cm)_2.5 cm":"9"
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,
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,
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"catentry_id" : "10482144",
"Attributes" : {
"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 200 mm":"9"
,
"Hauteur (cm)_2.5 cm":"10"
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"AttributesLabels" :{
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,
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 200 mm"
,
"7000000000007102518":"2.5 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"12.65"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg"
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{
"catentry_id" : "10474370",
"Attributes" : {
"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 320 mm":"8"
,
"Hauteur (cm)_2.5 cm":"9"
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"AttributesLabels" :{
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,
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 320 mm"
,
"7000000000007102518":"2.5 cm"
},
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"contractPrice":"25.90"
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"SalesUnit" : {
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"catentry_id" : "10482146",
"Attributes" : {
"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 240 mm":"8"
,
"Hauteur (cm)_2.5 cm":"10"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 240 mm"
,
"7000000000007102518":"2.5 cm"
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"Price" : {
"contractPrice":"14.95"
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"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg",
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"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg"
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{
"catentry_id" : "10482145",
"Attributes" : {
"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 220 mm":"8"
,
"Hauteur (cm)_2.5 cm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 220 mm"
,
"7000000000007102518":"2.5 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"14.75"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10474368",
"Attributes" : {
"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 260 mm":"7"
,
"Hauteur (cm)_2.5 cm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 260 mm"
,
"7000000000007102518":"2.5 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"15.29"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
},
"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10474366",
"Attributes" : {
"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 160 mm":"7"
,
"Hauteur (cm)_2 cm":"9"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 160 mm"
,
"7000000000007102518":"2 cm"
},
"Price" : {
"contractPrice":"9.35"
},
"SalesUnit" : {
"salesUnitVal":"1/PCE"
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"ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg",
"ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg",
"ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg"
},
{
"catentry_id" : "10482147",
"Attributes" : {
"Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 280 mm":"8"
,
"Hauteur (cm)_2.5 cm":"11"
},
"AttributesLabels" :{
"7000000000000132516":"Type"
,
"7000000000007102518":"Hauteur (cm)"
},
"AttributesValues" : {
"7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 280 mm"
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Référence : MIG3139368
Fond fixe. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle
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Référence : MIG3137358
4 empreintes pour 2 poissons. Assortis. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
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Référence : MIG3139386
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 28 empreintes 10 g.
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Référence : MIG47720218
Tourtière en aluminium. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
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Référence : MIG3137419
Coquilles, OEufs, escargots, ronds striés... 24 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
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€ 38,00
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]
Référence : MIG3139110
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 28 empreintes 10 g.
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€ 45,98 TVA incl.
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"catentry_id" : "10483242",
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]
Référence : MIG3138128
Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage
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€ 155,75
TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
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