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Grille, moule et accessoires de cuisson
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- Facilite le démoulage.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
€ 11,49 TVA excl.
€ 13,90 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®.
- Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079.
€ 15,75 TVA excl.
€ 19,06 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Permet la découpe rapide dans du biscuit, pain d'épices, du fameux bonhomme.
- Une idée de petits goûters faciles à réaliser pour régaler les petits gastronomes.
- Découpoir unis, au tranchant efficace et durable.
- Le materiau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass®, répond aux exigences des réglementations européennes sur l’hygiène.
- Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation.
- Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée.
- Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer.
- Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi.
- Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine.
- ous nos découpoirs sont marqués afin d’identifier rapidement le modèle adapté au travail à effectuer
€ 15,75 TVA excl.
€ 19,06 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Lot de 50 moules millassons bord droit.
- Matériau composite Exoglass.
- Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable.
- Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites.
- Spéciale fonceuse à pâte.
A partir de
€ 275,00 TVA excl.
€ 332,75 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 155,75 TVA excl.
€ 188,46 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Un découpoir Exoglass® conserve toujours sa forme d’origine.
- Tous nos découpoirs sont marqués afin d’identifier rapidement le modèle adapté au travail à effectuer
A partir de
€ 6,09 TVA excl.
€ 7,37 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Plaque de 15 mini tartelettes en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Plaque de 9 briochettes en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
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- Plaque de 6 muffins en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Plaque de 6 tatelettes en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles :
- Format pâtissiers 600 x 400 mm,
- Format pâtissier 400 x 300 mm,
- Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Plaque de 15 darioles en silicone Gastroflex.
- Silicone alimentaire pur injecté.
- Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur.
- Matière souple pour un démoulage délicat et rapide.
- Passe du congélateur au four.
€ 26,75 TVA excl.
€ 32,37 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Kouglof Exoglass.
- Matériau composite Exoglass.
- Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable.
- Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et coloration parfaite.
- Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure.
€ 40,25 TVA excl.
€ 48,70 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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[ { "catentry_id" : "10474367", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 180 mm":"7" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 180 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"11.15" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152596.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152596.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152596.jpg" }, { "catentry_id" : "10474370", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 320 mm":"8" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 320 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"25.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153175.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153175.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153175.jpg" }, { "catentry_id" : "10482144", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 200 mm":"8" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 200 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"12.65" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152698.jpg" }, { "catentry_id" : "10482145", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 220 mm":"8" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 220 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152812.jpg" }, { "catentry_id" : "10482146", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 240 mm":"9" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 240 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"14.95" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152907.jpg" }, { "catentry_id" : "10474369", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 300 mm":"8" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 300 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"22.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153114.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153114.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153114.jpg" }, { "catentry_id" : "10474368", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 260 mm":"8" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 260 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"15.29" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153005.jpg" }, { "catentry_id" : "10474366", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 160 mm":"7" , "Hauteur (cm)_2 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 160 mm" , "7000000000007102518":"2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"9.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152538.jpg" }, { "catentry_id" : "10482147", "Attributes" : { "Type_Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 280 mm":"8" , "Hauteur (cm)_2.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hauteur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Tourtière cannelée Exopan, diamètre: 280 mm" , "7000000000007102518":"2.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"16.45" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153032.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153032.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153032.jpg" } ]
- Fond fixe.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) / Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
€ 9,35 TVA excl.
€ 11,31 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10483968", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154774.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154774.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154774.jpg" } ]
- 4 empreintes pour 2 poissons. Assortis.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
[ { "catentry_id" : "10482130", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154862.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154862.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154862.jpg" } ]
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
- 28 empreintes 10 g.
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement.
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- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif.
- La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …)
- Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lave-vaisselle
A partir de
€ 11,29 TVA excl.
€ 13,66 TVA incl.
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- Découpoir - Matfer.
- Possède un renfort ainsi qu'une poignée de manipulation pour des découpes rapides et précises.
- Idéal pour la découpe en un seul geste de croustades ou bouchées à la reine à garnir.
- découpoir hexagonal double inox 9 cm.
€ 88,75 TVA excl.
€ 107,39 TVA incl.
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- Paquet de 100 tourtières en aluminium.
- Résistant de -40°C à +250°C.
- Rigide et bon maintien de forme.
- Matériau durable et recyclable à l'infini.
- Impact sur l'environnement faible et eco-friendly.
€ 78,50 TVA excl.
€ 94,99 TVA incl.
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- Découpoirs pour fonds de biscuits : Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®.
- Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfort sauf réf. 153048, 153065 et 153079.
A partir de
€ 16,65 TVA excl.
€ 20,15 TVA incl.
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