Batterie de cuisine

Produits : ( 55 - 81 sur 131 )

Référence : MIG3137686

€ 30,90 TVA excl.

€ 37,39 TVA incl.

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Référence : MIG3137541

En cuivre, bord roulé et renforcé, intérieur non étamé, poignées en laiton, rivetées.

€ 319,00 TVA excl.

€ 385,99 TVA incl.

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Référence : MIG3138960

GAMME ELITE PRO : Sa finition de qualité, intérieur et extérieur revêtus anti-adhérent et sa queue stylée en fonte d’inox froide font notamment de cette poêle l’outil idéal pour les cuissons spectacle (front cooking).
Elle garantit des cuissons précises et régulières, y compris sur l’induction.
1) Corps épais avec incrustation d’une plaque spéciale inox induction.
2) Rivets revêtus.
3) Revêtement anti-adhérent 4 couches avec souscouche de protection anti-rayures.
4) Aluminium très épais.
5) Oeilleton d’accrochage.
6) Queue froide en fonte d’inox.
Compatible induction / Revêtement garanti sans PFOA

A partir de

€ 87,90 TVA excl.

€ 106,36 TVA incl.

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Référence : MIG3137645

Brosse fibres coco, manche bois.
Fibres longueur 45 mm.
La forme de la poignée et l’implantation des fibres garantissent un brossage efficace.

€ 17,35 TVA excl.

€ 20,99 TVA incl.

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Référence : MIG3138970

GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.

€ 85,25 TVA excl.

€ 103,15 TVA incl.

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Référence : MIG3138968

GAMME PERFORMANCE : Corps identique à la gamme Excellence, queue inox standard soudée.
Gamme Excellence: La référence des chefs exigeants.
Corps inox épais.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures froides brevetées pour le confort de travail.
Compatible induction / Montures froides pour préhension sans risque de brûlure
1) Corps acier inoxydable spécial compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées étanches en acier inoxydable.
6) Montures froides en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension.
7) Certification NF et NSF, respect des normes d’hygiène.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux.

A partir de

€ 58,75 TVA excl.

€ 71,09 TVA incl.

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Référence : MIG47720401

Couvercle sans poignée pour bac gastronorme.
Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse.

€ 34,50 TVA excl.

€ 41,75 TVA incl.

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[ { "catentry_id" : "10474833", "Attributes" : { "Type_Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 280 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"219.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154391.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154391.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154391.jpg" }, { "catentry_id" : "10474834", "Attributes" : { "Type_Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 320 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"289.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154452.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154452.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154452.jpg" }, { "catentry_id" : "10474831", "Attributes" : { "Type_Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 200 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"109.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153936.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153936.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153936.jpg" }, { "catentry_id" : "10474832", "Attributes" : { "Type_Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 240 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Sauteuse cylindrique Tradition sans couvercle, diamètre: 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"140.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154235.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154235.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154235.jpg" } ]

Référence : MIG3139179

Sans couvercle.
GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux.

A partir de

€ 109,25 TVA excl.

€ 132,19 TVA incl.

Unité

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[ { "catentry_id" : "10482933", "Attributes" : { "Type_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 500 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 500 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"485.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154180.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154180.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154180.jpg" }, { "catentry_id" : "10475160", "Attributes" : { "Type_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 320 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"152.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154342.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154342.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154342.jpg" }, { "catentry_id" : "10482936", "Attributes" : { "Type_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 450 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 450 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"405.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154546.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154546.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154546.jpg" }, { "catentry_id" : "10482934", "Attributes" : { "Type_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 280 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"130.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154277.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154277.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154277.jpg" }, { "catentry_id" : "10482935", "Attributes" : { "Type_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 400 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"229.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154487.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154487.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154487.jpg" }, { "catentry_id" : "10475161", "Attributes" : { "Type_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 360 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 360 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"185.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154448.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154448.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154448.jpg" } ]

Référence : MIG3138927

ou sautoir à anses Dit aussi rondeau
sans couvercle
Corps inox épais
Fond sandwich inox/alu/inox
Montures froides brevtées pour le confort de travail

A partir de

€ 130,75 TVA excl.

€ 158,21 TVA incl.

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Référence : MIG47719830

Facile à nettoyer et à entretenir.
Polyvalent pour diverses recettes et plats.
Résistant aux hautes températures.

€ 110,25 TVA excl.

€ 133,40 TVA incl.

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Référence : MIG3139181

Sautoir cuivre Alliance Ou rondeau.
GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson.
Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs.
Nettoyage facile.
La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable.
Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire.
Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française.
Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde.
1) Extérieur en cuivre lisse.
2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage.
3) Queue et poignées en fonte.
4) Utilisable tous feux sauf induction.
5) Bord verse-franc.
Tous feux sauf induction

A partir de

€ 535,00 TVA excl.

€ 647,35 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG47720399

Couvercle sans poignée pour bac gastronorme.
Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse.

€ 18,15 TVA excl.

€ 21,96 TVA incl.

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Référence : MIG3137544

En aluminium particulièrement résistant.
Fond fin idéal pour les cuissons lentes et préparations sur feux doux.
Montures rivetées 3 points en aluminium.
Pratique et facile à manipuler grâce à ses 2 anses.
Répond à tous les besoins grâce à ses différents formats.

A partir de

€ 74,25 TVA excl.

€ 89,84 TVA incl.

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Référence : MIG47720809

Poêlon à zabaglione cuivre - Mafter
Extérieur en cuivre lisse poli.
Intérieur non étamé.
Facile d'entretien.
Queue en bronze poli, rivetée.

€ 239,00 TVA excl.

€ 289,19 TVA incl.

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Référence : MIG47721166

Wok - Mafter.
wok à induction Matfer 3,5 kW.
Avec une garantie de 2 ans.
Carrosserie en acier inoxydable.
Finition châssis poli-miroir, facile d'entretien.

€ 58,25 TVA excl.

€ 70,48 TVA incl.

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Référence : MIG3139175

GAMME PERFORMANCE : Corps identique à la gamme Excellence, queue inox standard soudée.
GAMME EXCELLENCE : La référence des chefs exigeants.
Corps inox épais.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures froides brevetées pour le confort de travail.
Compatible induction / Montures froides pour préhension sans risque de brûlure
1) Corps acier inoxydable spécial compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées étanches en acier inoxydable.
6) Montures froides en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension.
7) Certification NF et NSF, respect des normes d’hygiène.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux.

A partir de

€ 73,25 TVA excl.

€ 88,63 TVA incl.

Unité

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[ { "catentry_id" : "10475498", "Attributes" : { "Type_Braisière diamètre 320 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Braisière diamètre 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"154.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154423.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154423.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154423.jpg" }, { "catentry_id" : "10483350", "Attributes" : { "Type_Braisière diamètre 450 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Braisière diamètre 450 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"559.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154184.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154184.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154184.jpg" }, { "catentry_id" : "10475496", "Attributes" : { "Type_Braisière diamètre 240 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Braisière diamètre 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"91.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154257.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154257.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154257.jpg" }, { "catentry_id" : "10475495", "Attributes" : { "Type_Braisière diamètre 500 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Braisière diamètre 500 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"699.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154197.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154197.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154197.jpg" }, { "catentry_id" : "10483352", "Attributes" : { "Type_Braisière diamètre 400 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Braisière diamètre 400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"299.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154529.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154529.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154529.jpg" }, { "catentry_id" : "10475497", "Attributes" : { "Type_Braisière diamètre 280 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Braisière diamètre 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"129.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154384.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154384.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154384.jpg" }, { "catentry_id" : "10483351", "Attributes" : { "Type_Braisière diamètre 360 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Braisière diamètre 360 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"269.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154498.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154498.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154498.jpg" } ]

Référence : MIG3137610

Braisière ou bassine à ragoût, marmite basse.
Sans couvercle
Corps inox épais
Fond sandwich inox/alu/inox
Montures froides brevtées pour le confort de travail

A partir de

€ 91,75 TVA excl.

€ 111,02 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3139409

GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.

€ 53,90 TVA excl.

€ 65,22 TVA incl.

Unité

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[ { "catentry_id" : "10483486", "Attributes" : { "Ø (mm)_500 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102329":"500 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"51.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154007.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154007.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154007.jpg" }, { "catentry_id" : "10483483", "Attributes" : { "Ø (mm)_240 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102329":"240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"18.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152982.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152982.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152982.jpg" }, { "catentry_id" : "10475614", "Attributes" : { "Ø (mm)_200 mm":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102329":"200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"16.79" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152579.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152579.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152579.jpg" }, { "catentry_id" : "10483485", "Attributes" : { "Ø (mm)_360 mm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102329":"360 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"29.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153625.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153625.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153625.jpg" }, { "catentry_id" : "10483484", "Attributes" : { "Ø (mm)_280 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102329":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102329":"280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"20.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153117.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153117.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153117.jpg" } ]

Référence : MIG3137990

CLASSE ALU :
Economie d’énergie et performance.
Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur.
Montures rivetées en aluminium.
Batterie utilisable tous feux sauf induction.
Matériau léger à manipuler.
Non compatible induction

A partir de

€ 16,79 TVA excl.

€ 20,32 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138964

GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux.
Revêtement intérieur anti-adhérent multicouches.

A partir de

€ 138,90 TVA excl.

€ 168,07 TVA incl.

Unité

Configurer mon produit

Référence : MIG47720398

Couvercle sans poignée pour bac gastronorme.
Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français.
couvercles sans poignée - pour bac gastronorme sans anse.

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Référence : MIG3138961

GAMME ELITE CERAMIC : Poêles universelles, résistantes aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant.
1) Rapidité de transmission et répartition de la chaleur.
2) Revêtement céramique très résistant (sans PTFE).
3) Queue feuillard d’acier inox.
4) Fixation de la queue par rivets revêtus.
5) Oeilleton d’accrochage.
6) Corps aluminium extérieur laqué et bord revêtu facilitant le nettoyage.
Compatible induction

A partir de

€ 63,75 TVA excl.

€ 77,14 TVA incl.

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Référence : MIG3138295

GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux
Sans couvercle.

A partir de

€ 137,25 TVA excl.

€ 166,07 TVA incl.

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Référence : MIG3138294

Sans couvercle
Corps inox épais
Fond sandwich inox/alu/inox
Montures froides brevtées pour le confort de travail

A partir de

€ 93,00 TVA excl.

€ 112,53 TVA incl.

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Référence : MIG3138292

Ou bassine à ragoût.
GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson.
Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs.
Intérieur inox Nettoyage facile / La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable.
Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire.
Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française.
Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde.
1) Extérieur en cuivre lisse.
2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage.
3) Queue et poignées en fonte.
4) Utilisable tous feux sauf induction.
5) Bord verse-franc.
Tous feux sauf induction.

A partir de

€ 485,00 TVA excl.

€ 586,85 TVA incl.

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Référence : MIG3137723

Pour le flambage ou le service individuel.
Avec bord verse-franc.
GAMME ELEGANCE : La gamme cuivre conçue pour le service à table et les buffets.
Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
Les montures en bronze poli apportent l’élégance indispensable.
La gamme conçue pour le service à tab le et le buffet : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
De la portion individuelle au plat de service cette série combine tradition, style et élégance.
Le cuivre garantit une conservation optimale de la chaleur des plats, l’intérieur inox facilite son entretien.
Les montures en laiton poli apportent la touche classique reconnaissable des plus belles fabrications afin de mettre en valeur une cuisine gourmande de qualité.
Extérieur en cuivre lisse, épaisseur 1,6 à 2 mm.
Intérieur en inox.
Queue et poignées en bronze.
Rivets inox.
Ne nécessite aucun entretien particulier ni étamage.
Tous feux sauf induction.

A partir de

€ 46,25 TVA excl.

€ 55,96 TVA incl.

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Référence : MIG3138966

GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.