Batterie de cuisine

Produits : ( 28 - 54 sur 129 )

Référence : MIG3138962

GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson.
Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs.
Intérieur inox Nettoyage facile / La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable.
Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire.
Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française.
Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde.
1) Extérieur en cuivre lisse.
2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage.
3) Queue et poignées en fonte.
4) Utilisable tous feux sauf induction.
5) Bord verse-franc.
Tous feux sauf induction

€ 465,00 TVA excl.

€ 562,65 TVA incl.

Unité

[ { "catentry_id" : "10475125", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 240 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"63.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153757.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153757.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153757.jpg" }, { "catentry_id" : "10475126", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 280 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"84.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153899.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153899.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153899.jpg" }, { "catentry_id" : "10482904", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 200 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"72.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153428.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153428.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153428.jpg" }, { "catentry_id" : "10482905", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 320 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"104.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154039.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154039.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154039.jpg" } ]

Référence : MIG3138961

GAMME ELITE CERAMIC : Poêles universelles, résistantes aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant.
1) Rapidité de transmission et répartition de la chaleur.
2) Revêtement céramique très résistant (sans PTFE).
3) Queue feuillard d’acier inox.
4) Fixation de la queue par rivets revêtus.
5) Oeilleton d’accrochage.
6) Corps aluminium extérieur laqué et bord revêtu facilitant le nettoyage.
Compatible induction

A partir de

€ 63,75 TVA excl.

€ 77,14 TVA incl.

Unité

Voir les 4 options

[ { "catentry_id" : "10482900", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 200 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"87.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg" }, { "catentry_id" : "10482901", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 240 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"108.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg" }, { "catentry_id" : "10482902", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 280 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"121.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg" }, { "catentry_id" : "10482903", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 320 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"142.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153820.jpg" } ]

Référence : MIG3138960

GAMME ELITE PRO : Sa finition de qualité, intérieur et extérieur revêtus anti-adhérent et sa queue stylée en fonte d’inox froide font notamment de cette poêle l’outil idéal pour les cuissons spectacle (front cooking).
Elle garantit des cuissons précises et régulières, y compris sur l’induction.
1) Corps épais avec incrustation d’une plaque spéciale inox induction.
2) Rivets revêtus.
3) Revêtement anti-adhérent 4 couches avec souscouche de protection anti-rayures.
4) Aluminium très épais.
5) Oeilleton d’accrochage.
6) Queue froide en fonte d’inox.
Compatible induction / Revêtement garanti sans PFOA

A partir de

€ 87,90 TVA excl.

€ 106,36 TVA incl.

Unité

Voir les 4 options

[ { "catentry_id" : "10475127", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 200 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"55.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153728.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153728.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153728.jpg" }, { "catentry_id" : "10475128", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 240 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 240 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"65.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153897.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153897.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153897.jpg" }, { "catentry_id" : "10482907", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 280 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"80.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154051.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154051.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154051.jpg" }, { "catentry_id" : "10482908", "Attributes" : { "Type de produit_Poêle anti-adhérente, diamètre: 320 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Poêle anti-adhérente, diamètre: 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"99.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154135.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154135.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154135.jpg" } ]

Référence : MIG3138959

GAMME ELITE CHEF : Conseillée pour les réchauds à dessus vitrocéramique elle convient pour l’induction et le passage au four.
Sa queue feuillard en acier inoxydable fixée par 3 rivets est un standard pour les professionnels.
Corps aluminium épais (5 mm).
Revêtement 4 couches avec sous-couche souple de protection anti-rayures.
Disque en acier inoxydable spécial induction serti dans le fond de la coupelle.
Fixation de la queue par rivets téflonnés de forte section.
Queue en feuillard acier inoxydable.
Oeilleton d’accrochage.
Compatible tous feux dont induction / Revêtement garanti sans PFOA

A partir de

€ 55,90 TVA excl.

€ 67,64 TVA incl.

Unité

Voir les 4 options

Référence : MIG3138958

GAMME ELITE CERAMIC : Poêles universelles, résistantes aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant.
1) Rapidité de transmission et répartition de la chaleur.
2) Revêtement céramique très résistant (sans PTFE).
3) Queue feuillard d’acier inox.
4) Fixation de la queue par rivets revêtus.
5) Oeilleton d’accrochage.
6) Corps aluminium extérieur laqué et bord revêtu facilitant le nettoyage.
Compatible induction

€ 74,25 TVA excl.

€ 89,84 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138957

GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
Queue inox compatible lave-vaisselle

A partir de

€ 36,25 TVA excl.

€ 43,86 TVA incl.

Unité

Voir les 2 options

Référence : MIG3138956

GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.

A partir de

€ 36,90 TVA excl.

€ 44,65 TVA incl.

Unité

Voir les 2 options

Référence : MIG3138955

GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
Queue inox compatible lave-vaisselle

€ 23,75 TVA excl.

€ 28,74 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138954

Fixation 2 rivets.
GAMME CLASSE CHEF : Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme très complète de poêles équipées de queues en feuillard, revêtues époxy.
L’utilisation au four et le nettoyage au lave-vaisselle sont prohibés.
1) Aluminium épais pour la solidité et la parfaite planéité des articles.
2) Revêtement 4 couches croisées, spécial usage intensif.
3) Queue large fixée par 3 rivets revêtus.
4) Queue en acier, revêtement epoxy.
Résiste à 150°C.
Non compatible lave-vaisselle.
5) Fond rayonné.
Tous feux sauf induction.
Garanti sans PFOA.

€ 21,75 TVA excl.

€ 26,32 TVA incl.

Unité

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[ { "catentry_id" : "10475161", "Attributes" : { "Type de produit_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 360 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 360 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"185.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154448.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154448.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154448.jpg" }, { "catentry_id" : "10482933", "Attributes" : { "Type de produit_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 500 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 500 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"485.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154180.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154180.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154180.jpg" }, { "catentry_id" : "10482934", "Attributes" : { "Type de produit_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 280 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 280 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"130.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154277.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154277.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154277.jpg" }, { "catentry_id" : "10482935", "Attributes" : { "Type de produit_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 400 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"229.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154487.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154487.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154487.jpg" }, { "catentry_id" : "10475160", "Attributes" : { "Type de produit_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 320 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 320 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"152.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154342.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154342.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154342.jpg" }, { "catentry_id" : "10482936", "Attributes" : { "Type de produit_Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 450 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Plat à sauter sans couvercle, diamètre: 450 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"405.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154546.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154546.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154546.jpg" } ]

Référence : MIG3138927

ou sautoir à anses Dit aussi rondeau
sans couvercle
Corps inox épais
Fond sandwich inox/alu/inox
Montures froides brevtées pour le confort de travail

A partir de

€ 130,75 TVA excl.

€ 158,21 TVA incl.

Unité

Voir les 6 options

Référence : MIG3138926

Aluminium épais et revêtement multicouches garantissent antiadhérence et résistance pour cette gamme
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches, anses incorporées

A partir de

€ 136,25 TVA excl.

€ 164,86 TVA incl.

Unité

Voir les 2 options

Référence : MIG3138925

Corps en aluminium extra-fort très épais.
Revêtement anti-adhésif 4 couches .
Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
Fond rayonné convenant à l'usage intensif.
Compatible tous feux sauf induction.

€ 186,75 TVA excl.

€ 225,97 TVA incl.

Unité

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[ { "catentry_id" : "10475164", "Attributes" : { "Longueur (cm)_35 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"35 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"84.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154153.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154153.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154153.jpg" }, { "catentry_id" : "10475165", "Attributes" : { "Longueur (cm)_45 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"45 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"120.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154381.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154381.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154381.jpg" }, { "catentry_id" : "10475166", "Attributes" : { "Longueur (cm)_50 cm":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"50 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"148.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154416.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154416.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154416.jpg" }, { "catentry_id" : "10482940", "Attributes" : { "Longueur (cm)_30 cm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"30 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"73.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154062.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154062.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154062.jpg" }, { "catentry_id" : "10482941", "Attributes" : { "Longueur (cm)_40 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"40 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"101.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154303.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154303.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154303.jpg" }, { "catentry_id" : "10482942", "Attributes" : { "Longueur (cm)_60 cm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"60 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"197.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154460.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154460.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154460.jpg" } ]

Référence : MIG3138924

Plat en aluminium extra-fort.
Pratique et facile d'utilisation grâce à ses anses fixes rivetées.
Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
Permet de réaliser toutes sortes de recettes grâce à ses différents formats.
Peut-être utilisé avec des feux gaz, sur des plaques électriques, des fours professionnels et ménagers.

A partir de

€ 73,25 TVA excl.

€ 88,63 TVA incl.

Unité

Voir les 6 options

Référence : MIG3138923

Rectangulaire, à 2 anses.
Acier inoxydable.
Tous feux sauf induction.

A partir de

€ 187,50 TVA excl.

€ 226,88 TVA incl.

Unité

Voir les 3 options

Référence : MIG3138921

Forme évasée.
GAMME CLASSE CHEF + : Le plus par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok.
Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle.
Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches.
1) Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches.
2) Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer.
3) Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets).
4) Queue large en acier inoxydable.
Fond rayonné.
5) Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction.
/ Queue inox compatible lave-vaisselle

A partir de

€ 71,50 TVA excl.

€ 86,52 TVA incl.

Unité

Voir les 2 options

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Référence : MIG3138916

Idéale pour la cuisson des pizzas.
Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de culottage.
- Les plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
Répéter l’opération 3 fois.
- Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
Elles sont prêtes pour l’utilisation.
L’opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
Rappel : Les plaques en tôle bleuie sont sensibles à l’humidité.

A partir de

€ 14,49 TVA excl.

€ 17,53 TVA incl.

Unité

Voir les 9 options

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Référence : MIG3138874

Spéciale four, à 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.
Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de culottage.
L es plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
Répéter l’opération 3 fois. Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
Elles sont prêtes pour l’utilisation. L’opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
Leur stockage en milieu humide (chambre froide, chambre de pousse) est vivement déconseillé.
Nettoyage au chiffon sec. Le lavage est déconseillé. Sinon, bien sécher les plaques et les graisser aussitôt.

A partir de

€ 21,50 TVA excl.

€ 26,02 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138560

Ou bassine à ragoût, sans couvercle.
GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux

A partir de

€ 157,25 TVA excl.

€ 190,27 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138545

En silicone souple, coloris : rouge.
Elles protègent les mains jusqu’à 300° C.
lors de la manipulation des récipients chauds.
Elles sont antidérapantes et assurent une bonne prise en main.
Lavables, même en lave-vaisselle pour une meilleure hygiène, elles sont imputrescibles.

€ 51,50 TVA excl.

€ 62,32 TVA incl.

une paire

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Référence : MIG3138512

Manche en tube rond inox : hygiène et confort d’utilisation.
Tête tout inox (sauf spatule Exoglass®)
Fixation extra-résistante et étanche.
Outils compatibles avec le porte-outils 112030.
Facilité de nettoyage.

A partir de

€ 142,50 TVA excl.

€ 172,43 TVA incl.

Unité

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Référence : MIG3138295

GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux
Sans couvercle.

A partir de

€ 137,25 TVA excl.

€ 166,07 TVA incl.

Unité

Voir les 5 options

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Référence : MIG3138294

Sans couvercle
Corps inox épais
Fond sandwich inox/alu/inox
Montures froides brevtées pour le confort de travail

A partir de

€ 93,00 TVA excl.

€ 112,53 TVA incl.

Unité

Voir les 7 options

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Référence : MIG3137996

GAMME ALLIANCE : La batterie Cuivre haut de gamme pour la cuisson.
Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
L’épaisseur 2,5mm des pièces garantit une grande homogénéité de cuisson et une conduction remarquable au service des saveurs.
Intérieur inox Nettoyage facile / La batterie haut de gamme pour la cuisson : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d’entretien de son intérieur en acier inoxydable.
Son bord courbé «verse-franc» accentue encore sa solidité légendaire.
Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5mm équipée de montures en fonte est un symbole de la cuisine française.
Elle équipe les cuisines des grands Chefs à travers le monde.
1) Extérieur en cuivre lisse.
2) Intérieur acier inoxydable, ne nécessite aucun entretien particulier, ni étamage.
3) Queue et poignées en fonte.
4) Utilisable tous feux sauf induction.
5) Bord verse-franc.
Tous feux sauf induction

A partir de

€ 111,50 TVA excl.

€ 134,92 TVA incl.

Unité

Voir les 6 options

Référence : MIG3137801

Cocotte fonte émaillée.
Coloris vernis.
Intérieur noir: durée d'utilisation allongée.
Fond émaillé: ne raye ni les plaques de cuisson ni les tables.
Nouvelles poignées plus ergonomiques et confortables.
Couvercle livré avec 2 boutons: 1 laiton et 1 inox spécial four.
Tous feux et four.
Dimensions hors tout, sans les anses.

A partir de

€ 190,90 TVA excl.

€ 230,99 TVA incl.

Unité

Voir les 3 options

Référence : MIG3137723

Pour le flambage ou le service individuel.
Avec bord verse-franc.
GAMME ELEGANCE : La gamme cuivre conçue pour le service à table et les buffets.
Intérieur inox facile d’entretien, sans étamage.
Les montures en bronze poli apportent l’élégance indispensable.
La gamme conçue pour le service à tab le et le buffet : Corps en cuivre extra fort, intérieur inox.
De la portion individuelle au plat de service cette série combine tradition, style et élégance.
Le cuivre garantit une conservation optimale de la chaleur des plats, l’intérieur inox facilite son entretien.
Les montures en laiton poli apportent la touche classique reconnaissable des plus belles fabrications afin de mettre en valeur une cuisine gourmande de qualité.
Extérieur en cuivre lisse, épaisseur 1,6 à 2 mm.
Intérieur en inox.
Queue et poignées en bronze.
Rivets inox.
Ne nécessite aucun entretien particulier ni étamage.
Tous feux sauf induction.

A partir de

€ 46,25 TVA excl.

€ 55,96 TVA incl.

Unité

Voir les 2 options

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Référence : MIG3137722

Sans couvercle.
GAMME TRADITION : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs.
Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures fortes en tube d’inox, soudées, sans rivets.
Compatible induction / 1) Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées en acier inoxydable.
6) Montures froides (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
7) Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux

A partir de

€ 78,25 TVA excl.

€ 94,68 TVA incl.

Unité

Voir les 7 options

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Référence : MIG3137721

GAMME EXCELLENCE : La référence des chefs exigeants.
Corps inox épais.
Fond sandwich inox/alu/inox.
Montures froides brevetées pour le confort de travail.
Compatible induction / Montures froides pour préhension sans risque de brûlure
1) Corps acier inoxydable spécial compatible tous feux.
2) Fond diffuseur aluminium sandwich à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.
3) Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
4) Bord renforcé verse-franc.
5) Montures soudées étanches en acier inoxydable.
6) Montures froides en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension.
7) Certification NF et NSF, respect des normes d’hygiène.
Ces ustensiles sont utilisables tous feux

A partir de

€ 47,90 TVA excl.

€ 57,96 TVA incl.

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Batterie de cuisine

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