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Pot plastique gradué_Matfer Référence : MIG3139009
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Avec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes. A partir de
€ 6,29 TVA excl.
€ 7,61 TVA incl.
Unité
Tamis inox_Matfer Référence : MIG3139297
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Corps acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté pour le tamisage en cuisine. A partir de
€ 46,25 TVA excl.
€ 55,96 TVA incl.
Unité
Spray de démoulage_Matfer Référence : MIG3139261
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
A base d’huile végétale pour le démoulage facile des pâtisseries, biscuits. Produit sans odeur, ne transmettant aucun goût au produit final.
€ 8,95 TVA excl.
€ 10,83 TVA incl.
Unité
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Racle-tout Matfer Référence : MIG3139062
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Polyamide, très résistant. Possibilité de marquage des raclettes à votre marque Nous consulter. Fabrication en polyamide = solidité et durabilité exceptionnelles
€ 6,89 TVA excl.
€ 8,34 TVA incl.
Unité
Mesure inox graduée_Matfer Référence : MIG3138571
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Acier inoxydable. Empilable. A partir de
€ 8,39 TVA excl.
€ 10,15 TVA incl.
Unité
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Colorant alimentaire liquide - 100 ml - Matfer Référence : MIG41962046
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Colorant alimentaire liquide. Flacon avec compte-gouttes. Compatible avec aérographes. Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
€ 13,85 TVA excl.
€ 16,76 TVA incl.
Unité
Ruban pâtissier en polypropylène - Lot de 500 - Matfer Flo Référence : MIG41962010
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Paquet de 500 rubans pâtissiers en polypropylène - Matfer Flo. Ruban transparent pour laisser apparaître la pâtisserie. Ruban rigide. S'utilise pour une grande variété de desserts et pâtisseries : mousses, entremets, charlottes. Fini brillant pour un rendu haut de gamme. A partir de
€ 14,15 TVA excl.
€ 17,12 TVA incl.
Unité
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Chauffe chocolat_Matfer Référence : MIG3172019
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Permet de maintenir au chaud et à température constante, les préparations sucrées ou salées pour une garniture simple et rapide des crêpes, gaufres, glaces… Livré avec une bouteille 1 litre à 3 becs verseurs. Caractéristiques techniques : Châssis en inox Thermostat réglable de 0 à 90 °C Interrupteur lumineux Cordon d’alimentation 220-240 V ~ 50/60 Hz Bouteille 1000 ml, graduée avec un bouchon 3 becs verseurs - polyéthylène. Options : Bouteille supplémentaire 1L. Bouteille en PE, de 0,59L avec bec verseur spécial pâte à tartiner et remplissage par le fond. La pâte mise en premier dans la bouteille est évacuée en premier. Large ouverture de remplissage pour une utilisation et un nettoyage faciles. Bain-marie sec facile d’emploi.
€ 629,00 TVA excl.
€ 761,09 TVA incl.
Unité
Fontaine à chocolat pro 100 inox_Matfer Référence : MIG3172014
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Carrosserie et cascade en acier inoxydable. Température régulée par thermostat de 30° à 80°C. Capacité 7 à 8 kg de chocolat environ. Cuve et éléments de la cascade démontables pour le nettoyage.
€ 3.130,00 TVA excl.
€ 3.787,30 TVA incl.
Unité
Trempeuse ronde à eau CHOCO 10 230 v_Matfer Référence : MIG3172012
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés. La forme ronde facilite le brassage du chocolat. Bâti en matériau composite gris, cuve ronde à fond plat en acier inoxydable, contenance 12 litres (10 kg de couverture), cuve amovible. Couvercle acier inoxydable. Tableau de commande en verre trempé, étanche, facile à nettoyer. Température de l’eau régulée par thermostat 20 à 60°C, avec sécurité thermique coupant l’alimentation en cas de manque d’eau. Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne. Dimensions : L 510 x lg 400 x H 265 mm. Poids : 5,5 Kg. Tableau de commande verre trempé. Touches sensitives. Précision 0,5°C.
€ 1.315,00 TVA excl.
€ 1.591,15 TVA incl.
Unité
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Tuyau spirale 8 metres_Matfer Référence : MIG3139396
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Livré avec 2 raccords rapides pour connection du pistolet à chocolat au compresseur à air. Connexion mâle à fixer au pistolet, connexion femelle sur le compresseur.
€ 88,50 TVA excl.
€ 107,09 TVA incl.
l'ensemble
Cuve ronde à eau choco 10_Matfer Référence : MIG3139384
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Cuve compacte idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés. La forme ronde facilite le brassage du chocolat. Cuve amovible avec couvercle. Tableau de commande en verre trempé, étanche, facile à nettoyer. Température de l’eau régulée par thermostat 20 à 60°C, avec sécurité thermique coupant l’alimentation en cas de manque d’eau. Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne. Poids : 5,5 Kg. Précision 0,5°C.
€ 135,75 TVA excl.
€ 164,26 TVA incl.
Unité
Trempeuse à eau CHOCO 15 230 V_Matfer Référence : MIG3139383
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Rapidité de fonte grâce au bain d’eau Compacte, entièrement en acier inoxydable. Température de l’eau régulée par un système électromécanique à bulbe. Sécurité thermique coupant l’alimentation électrique en cas de surchauffe dûe à un manque d’eau. Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne. Cuve inox GN2/3 P 150 mm, avec poignées et couvercle, capacité 12 kg de chocolat. Thermostat précis 20 à 60°C. Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,3 kg. Système de verrouillage du bac simple et rapide. Simple and rapid container locking system. Tableau de commande verre trempé. Touches sensitives. Précision 0,5°C.
€ 1.629,00 TVA excl.
€ 1.971,09 TVA incl.
Unité
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Trempeuse à air CHOCO 15 R 230 V_Matfer Référence : MIG3139382
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Allie simplicité, précision et économie d’énergie. Carrosserie en acier inoxydable, isolation spéciale et performante qui participe à la bonne régulation. Livrée avec bac GN 2/3 en acier inoxydable avec poignée et couvercle, capacité 12kg de chocolat. Utilisation possible avec 2 bacs GN 1/3 qui permettent de travailler avec 2 chocolats différents (2 x 5 kg). Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne. Thermostat précis 20 à 60°C avec voyant de régulation. Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,690 kg. Cuve isolée = économie et stabilité de T°Tableau de commande verre trempé. Touches sensitives. Précision 0,5°C.
€ 1.889,00 TVA excl.
€ 2.285,69 TVA incl.
Unité
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Tempéreuse à eau CHOCO 22 T_Matfer Référence : MIG3139332
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
La tempéreuse Choco 22 T permet de mettre au point le chocolat sans manipulation: faire fondre la couverture à 50°C (45° pour la couverture lactée), refroidir à 25/27° puis remonter et stabiliser la température à 30/32°C (28°C pour la couverture lactée) sans manipulation de récipients et sans sortir le chocolat de la tempéreuse. Remplissage d’eau automatique avec contrôle électronique du niveau par électro-vanne. Bâti et cuve à eau en acier inoxydable. Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la tempéreuse et d’afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne. Contenance : 20 kg de couverture. Bac GN 1/1, P 150 mm, 20 L, à poignées et couvercle en acier inoxydable. Régulation de température électronique par thermostat 25° à 60°C. Puissance 1800 watts, 240 volts monophasé. 50 Hz. Prévoir alimentation (raccord 20/27 ou 3/4) et vidange d’eau. tableau de commande verre trempé. Touches sensitives. Précision 0,5°C.
€ 3.235,00 TVA excl.
€ 3.914,35 TVA incl.
Unité
Tasseur à entremets_Matfer Référence : MIG3139329
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Très pratique pour tasser les ingrédients à l’intérieur des cercles et obtenir ainsi des entremets d’une tenue optimale. Acier inoxydable. Poignée bakélite. Peut également servir de poussoir pour les démouler. A partir de
€ 23,90 TVA excl.
€ 28,92 TVA incl.
Unité
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Tamis inox ecoline_Matfer Référence : MIG3139298
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Corps acier inoxydable. Maille inox. Gamme économique pour la pâtisserie.
€ 39,50 TVA excl.
€ 47,80 TVA incl.
Unité
Tamis à sucre n°40_Matfer Référence : MIG3139295
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Corps plastique, toile acier spécial.
€ 61,75 TVA excl.
€ 74,72 TVA incl.
Unité
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Tamis à farine_Matfer Référence : MIG3139293
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Corps en plastique, toile acier spécial.
€ 76,25 TVA excl.
€ 92,26 TVA incl.
Unité
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Table mobile pour guitare_Matfer Référence : MIG3139276
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Table spécialement conçue pour le travail avec une guitare. Plan de travail en acier inoxydable 540 x 680 mm équipé de 2 tablettes rabattables 350 x 780 mm soit une surface totale de 1240 x 780 mm. Structure avec 2 roues pivotantes à frein et 2 pieds à vérins réglables assurant une bonne stabilité. 4 niveaux de glissières de rangement des bras de coupe, pouvant aussi accueillir des plaques ou grilles 600 x 400 et GN1/1 (530 x 325 mm), espacés de 67 mm. 1 tiroir format GN1/1, profondeur 65 mm pour le rangement des accessoires : Cordes de rechange, clés à cordes... 1 plateau inférieur plein pour ranger le socle de guitare afin de pouvoir utiliser la table pour un autre usage.
€ 1.569,00 TVA excl.
€ 1.898,49 TVA incl.
Unité
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Support poche_Matfer Référence : MIG3139270
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Polypropylène, très pratique pour poser la poche pendant le travail et pour la remplir, évite de souiller la douille. Socle avec 8 perforations pour rangement des douilles.
€ 21,00 TVA excl.
€ 25,41 TVA incl.
Unité
Sujets pâques_Matfer Référence : MIG3139267
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18 empreintes. 6 figurines assorties. 6 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
Sujets divers pâques_Matfer Référence : MIG3139266
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32 empreintes 5 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
Séchoir à poches et douilles_Matfer Référence : MIG3139205
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Fil plastifié. Capacité 4 poches et 31 douilles à décor.
€ 160,75 TVA excl.
€ 194,51 TVA incl.
Unité
Seau inox gradué - 12 L - Matfer Référence : MIG3139199
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Seau inox gradué avec socle de renfort. Ø supérieur : 316 mm. Ø inférieur : 204 mm. Capacité : 12 litres.
€ 187,50 TVA excl.
€ 226,88 TVA incl.
Unité
