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Référence : MIG47720695
Exopan pâté en croûte long à chevrons. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Revêtement anti adhésif sans PFOA. Cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement. Passe au four pour une coloration rapide. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Voir plus Voir moins
€ 116,25 TVA excl.
€ 140,66 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719466
Découpoir. Possède un renfort ainsi qu'une poignée de manipulation pour des découpes rapides et précises. Idéal pour la découpe en un seul geste de croustades ou bouchées à la reine à garnir. découpoir hexagonal double inox 9 cm. Voir plus Voir moins
€ 108,00 TVA excl.
€ 130,68 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719848
Plaque de moules Gastroflex. Assiette plate Raku Topaz en porcelaine décorée. Résistante à une température entre 180°C à 200°C. Garantie 5 ans contre les ébréchures sur les pièces rondes. Voir plus Voir moins
€ 27,25 TVA excl.
€ 32,97 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3138904
Plaque inox 4 bords pincés. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 29,90 TVA excl.
€ 36,18 TVA incl.
Unité
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A partir de
€ 33,75 TVA excl.
€ 40,84 TVA incl.
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Référence : MIG3137767
Acier inoxydable, épaisseur 10/10, avec oreilles, lavable au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 17,69 TVA excl.
€ 21,40 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47720436
Plaque de 24 moules en silicone mini-kouglofs Flexipat. Les empreintes sont faciles à démouler et adoptent parfaitement les formes du moule. Le moule est très résistant. Les formes sont précises. Le moule est particulièrement adapté à la surgélation. Voir plus Voir moins
€ 119,50 TVA excl.
€ 144,60 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719930
Sachet de 100 moules à cake plié en aluminium. Moules à cake en aluminium pliés rigides. Matériau durable et recyclable à l'infini. Permet d'économiser les ressources et réduire les déchets. Résistant jusque -40°C et +250°C. Voir plus Voir moins
€ 168,75 TVA excl.
€ 204,19 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719898
Lot de 100 moules à glace pouss-pouss - Matfer. Moules et présentoirs. En polypropylène. Idéal pour la confection et vente de glaces prêtes à consommer. Livré avec piston, poussoir et couvercle. Voir plus Voir moins
€ 64,75 TVA excl.
€ 78,35 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719782
Moufle en silicone. Moufle 100% silicone. Résistance -30° à +300 °C. Nettoyable au lave-vaisselle. Renfort sur le dessus pour une protection maximale. Voir plus Voir moins
€ 47,50 TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719175
Lot de 12 moules à tartelette cannelée Exopan. Exopan 12 tartelettes rondes cannelées 10 cm. Démoulage facile. Revêtement anti adhésif pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 42,25 TVA excl.
€ 51,12 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG47719002
Moule individuelle pour 12 tourtières Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Très faible inertie à la chaleur. Démoulage impeccable sans risque de brûlure. Voir plus Voir moins
€ 95,75 TVA excl.
€ 115,86 TVA incl.
Unité
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A partir de
€ 9,59 TVA excl.
€ 11,60 TVA incl.
Lot de 100 € 0,10 hors TVA par unité
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Référence : MIG2187481
Très résistant à la pousse de la brioche. Voir plus Voir moins
€ 30,90 TVA excl.
€ 37,39 TVA incl.
Lot de 160 € 0,19 hors TVA par unité
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€ 38,25 TVA excl.
€ 46,28 TVA incl.
Lot de 200 € 0,19 hors TVA par unité
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Référence : MIG2187476
Caissette haute en papier ingraissable (50 gr/m²) d'un bel effet, pour la présentation de vos muffins, cupcakes ... Supportent la cuisson au four. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 24,50 TVA excl.
€ 29,65 TVA incl.
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A partir de
€ 11,55 TVA excl.
€ 13,98 TVA incl.
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Référence : MIG2187474
En papier, supportent la cuisson au four des mini-cakes, des muffins. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 38,75 TVA excl.
€ 46,89 TVA incl.
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A partir de
€ 9,69 TVA excl.
€ 11,72 TVA incl.
Lot de 100 € 0,10 hors TVA par unité
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A partir de
€ 36,00 TVA excl.
€ 43,56 TVA incl.
Lot de 100 € 0,36 hors TVA par unité
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Référence : MIG3139407
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : format pâtissiers 600 x 400 mm, format pâtissier 400 x 300 mm, format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Entretien : Le tremper dans l’eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100° C convient parfaitement. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS. Voir plus Voir moins
€ 142,25 TVA excl.
€ 172,12 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139406
Aluminium. Série de calibres ronds numérotés de 1 à 12, servant de gabarits de coupe. Voir plus Voir moins
€ 83,50 TVA excl.
€ 101,04 TVA incl.
l'ensemble
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Référence : MIG3139398
2 empreintes pour 1 vache. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
€ 33,90 TVA excl.
€ 41,02 TVA incl.
Unité
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Référence : MIG3139389
Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
A partir de
€ 61,25 TVA excl.
€ 74,11 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482131", "Attributes" : { "Type de produit_Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 45 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 45 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"163.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg" }, { "catentry_id" : "10482132", "Attributes" : { "Type de produit_Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 70 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type de produit" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Moule triple toast, longueur: 300 mm diamètre: 70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"184.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154011.jpg" } ]
Référence : MIG3139388
Acier inoxydable, fabrication très robuste, 3 moules accouplés en 2 parties articulées et verrouillées par 2 boucles de fermeture. Voir plus Voir moins
A partir de
€ 163,75 TVA excl.
€ 198,14 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10482130", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154862.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154862.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154862.jpg" } ]
Référence : MIG3139386
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 28 empreintes 10 g. Voir plus Voir moins
€ 38,00 TVA excl.
€ 45,98 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10474346", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"47.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152819.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152819.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152819.jpg" } ]
Référence : MIG3139385
Faites la différence : mariez couleurs, formes et saveurs ! Les Mozaïk triangles, rectangulaires, carrés et oblongs et leur découpoir revisitent la présentation de grands classiques pâtissiers. Le mariage de goûts délicats et de couleurs gourmandes pour une même tarte, surprendra vos clients. Les combinaisons de présentation sont multiples : bandes, étoiles, hexagones, triangles. Les parts de tarte assemblées recréent une tarte ronde, carrée. Grâce au découpoir adapté, la pâte est découpée précisément pour réaliser des fonds de tartes aux contours nets et aux bords d’épaisseur régulière. Formes et découpoirs en acier inoxydable. Modèle déposé. Le plus : Vendre les tartelettes individuelles ou en combinaisons de formes et parfums sucrés ou salés Voir plus Voir moins
€ 47,50 TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité
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