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Balance ménagère - Easy Inox Référence : MIG11873606
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Inox brossé. Compacte et ultraplate très facile à utiliser. Portée de 5 kg avec précision à 1 gramme. Plateau en acier inoxydable. Très design : affichage LCD et écran rétro-éclairé bleu. Arrêt automatique après 10 secondes. Fonction Tare. Indicateur de batterie basse et de surcharge. 2 unités de poids : gr et lb:oz. 2 unités d volume : ml et fl’oz. 4 capteurs de précision. Pile bouton de 3 V non incluse. Accroche murale fournie.
€ 56,90 TVA excl.
€ 68,85 TVA incl.
Unité
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Thérmomètre de cuisson sonde électronique de -50° à +300°C - Matfer Référence : MIG47721059
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Sonde en acier inoxydable: L135 mm. Très bonne lisibilité grâce à son cadran de diamètre 50 mm. Précision de 1°C de -20 à +100°C et 2,5°C en dehors de cette plage. Idéal pour la vérification des températures de farine grâce à sa lecture inversée. Fonctionne avec pile LR44 fournie.
€ 52,50 TVA excl.
€ 63,53 TVA incl.
Unité
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Robot coupe tamis automatique - Matfer Référence : MIG47721022
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Robot coupe tamis automatique - Mafter. Carrosserie et trémie en acier inoxydable. Idéal pour les professionnels réalisant des jus de fruits, des pulpes, des mousses de légumes, des fonds de sauce. L'introduction des produits et l'éjection des déchets se fait de manière continue. Très grand rendement par heure, 40 à 60kg/h.
€ 5.345,00 TVA excl.
€ 6.467,45 TVA incl.
Unité
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Support thermostat pour percolateur - In SItu Référence : MIG47721003
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Support thermostat pour percolateur. Percolateurs et machines à café.
€ 3,15 TVA excl.
€ 3,81 TVA incl.
Unité
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Découpoir spirale inox - Matfer Référence : MIG47720983
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Découpoir spirale inox - Mafter. En acier inoxydable épais. Munie d'une poignée pour une manipulation aisée. Produit robuste pour une longue durée d'utilisation. Conçue pour réaliser les recettes du Grand Livre de la Viennoiserie. A partir de
€ 22,25 TVA excl.
€ 26,92 TVA incl.
Unité
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Couvercle pour pichet isotherme Soprano - In Situ Référence : MIG47720973
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Couvercle pour pichets isothermes. Ouverture easy open. Soprano couvercle pour pichets isothermes référence 075010 et 075011.
€ 16,59 TVA excl.
€ 20,07 TVA incl.
Unité
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Robot cook - Matfer Référence : MIG47720906
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Robot cook - Mafter. Cuve en acier inoxydable. Capacité liquide 2,5 l. Température de chauffe réglable au degré près, jusqu'à 140°C.
€ 6.549,00 TVA excl.
€ 7.924,29 TVA incl.
Unité
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Résistance secondaire pour percolateur - In Situ Référence : MIG47720895
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Resistance secondaire. Percolateur. Résistance secondaire pour percolateur 212044 et 212047. Pièce détachée réf 212044-212047.
€ 20,75 TVA excl.
€ 25,11 TVA incl.
Unité
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Préparateur de glaces et sorbets - Matfer Référence : MIG47720839
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Préparateur de glaces et sorbets - Mafter Turbine à aliments congelés. Panneau de commande tactile concu. Mécanisme sûr de démontage du jeu de lames. Vitesse d'exécution rapide.
€ 8.019,00 TVA excl.
€ 9.702,99 TVA incl.
Unité
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Théière Polo - In situ Référence : MIG47720816
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Facile à nettoyer pour un entretien sans tracas. Excellent cadeau pour les amateurs de thé. Résistant à la chaleur pour une utilisation sûre.
€ 17,25 TVA excl.
€ 20,87 TVA incl.
Unité
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Pistolet de fumage professionnel GSM 700 - Matfer Référence : MIG47720730
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Pistolet de fumage professionnel GSM 700. Pistolet avec embout et réservoir pour copeaux en fonte d'inox. Tuyau souple fixable sur l'embout. Fumaison simple et rapide en 30 à 60 secondes. Permet de donner un goût fumé aux viandes, poissons, charcuteries, fromage, beurre, cocktails, légumes et fruits.
€ 360,00 TVA excl.
€ 435,60 TVA incl.
Unité
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Pichet isotherme en inox Tundra - In Situ Référence : MIG47720716
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Pichet isotherme Tundra. Tundra pichet isotherme en acier inoxydable 100 cl. Acier inoxydable 18.8 brossé. Poignée et couvercle basculants en alliage chromé. Double paroi inox avec vide air. A partir de
€ 81,25 TVA excl.
€ 98,31 TVA incl.
Unité
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Sorbetière professionnelle Gelato Chef - Matfer Référence : MIG47720518
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Sorbetière professionnelle Gelato Chef - Matfer. Pratique : elle est très simple à utiliser. Production 1.5L de glace en 25 à 35 min. Contrôle de la densité de la préparation.
€ 2.375,00 TVA excl.
€ 2.873,75 TVA incl.
Unité
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Extracteur de jus - Matfer Référence : MIG47720418
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Extracteur de jus - Matfer. La vis sans fin de l'extracteur de jus écrase à froid les fruits et les légumes contre les parois du filtre sans aucune perte de nutriments. Permet de réaliser des jus avec tous les fruits, tous les légumes, ainsi que feuilles,les racines et les laits végétaux. Goulotte - 88 mm: introduction rapide de fruits entiers, gain de temps. Moteur puissant: utilisation jusqu'à 24h en continu.
€ 1.809,00 TVA excl.
€ 2.188,89 TVA incl.
Unité
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Couvercle pour thermoplongeur - Matfer Référence : MIG47720406
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Couvercle pour thermoplongeur - Matfer. Couvercle pour thermoplongeur. Dimensions poignée : 170x155 mm.
€ 67,50 TVA excl.
€ 81,68 TVA incl.
Unité
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Plume noire pour relevé de température - Lot de 5 - Matfer Référence : MIG47720079
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Lot de 5 plumes noires pour enregistreur. 5 plumes noires pour enregistreur. Plumes noires pour relevé de températures sur disques gradués.
€ 130,75 TVA excl.
€ 158,21 TVA incl.
Unité
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Housse de protection pour trancheurs - Lot de 300 - Matfer Référence : MIG47720049
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Carton de 300 housses de protection pour trancheurs. En polyéthylène basse densité. Apte au contact alimentaire. 100% recyclable. Protège la trancheuse pendant le nettoyage des locaux, le stockage ou le transport..
€ 151,25 TVA excl.
€ 183,01 TVA incl.
Unité
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Écrou pour percolateur - In Situ Référence : MIG47719520
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ecrou pour percolateur. Percolateurs et machines à café
€ 9,35 TVA excl.
€ 11,31 TVA incl.
Unité
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Écran de sécurité pour batteur Alphamix - Matfer Référence : MIG47719519
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Ecran de sécurité batteur Alphamix. Ecran de sécurité batteur alphamix. En copolyester.
€ 186,25 TVA excl.
€ 225,36 TVA incl.
Unité
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Disque éminceur pour CL50 Gourmet - Matfer Référence : MIG47719501
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Disque éminceur pour CL50 - Matfer. Disque éminceur 2 mm pour CL50. Disque éminceur 2mm pour robot coupe-légumes CL50 (210801). Coupe nette et précise en un rien de temps. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Disques conçus pour le CL50 (210801).
€ 269,00 TVA excl.
€ 325,49 TVA incl.
Unité
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Robot coupe combiné cutter ou coupe-légume - Matfer Référence : MIG47719455
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Robot coupe combiné cutter ou coupe-légume - Matfer. Compact et multi-fonctions pour la restauration commerciale. Robot 2 en 1. Fonction cutter : tous types de hachages, farces fines, beurres composés, broyages, pétrissages et broyages de fruits secs en pâtisserie. Fonction cutter, capacité 3,7L avec couteau lisse.
€ 2.699,00 TVA excl.
€ 3.265,79 TVA incl.
Unité
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Crochet à pâte Alphamix - Matfer Référence : MIG47719361
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Crochet à pâte Alphamix - Matfer. Crochet spirale à galet breveté favorisant un pétrissage optimal jusqu'à 4kg de pâte à pain. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. batteurs-mélangeurs. A partir de
€ 96,75 TVA excl.
€ 117,07 TVA incl.
Unité
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Bouchon doseur verseur - In Situ Référence : MIG47719215
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Bouchon doseur verseur 2 cl. Tous type de bouteilles. Résiste à la chaleur, aux rayures et aux chocs. Ne convient pas aux boissons anisées.
€ 12,95 TVA excl.
€ 15,67 TVA incl.
Unité
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Robot coupe Blixer 3 - Matfer Référence : MIG47719197
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Robot coupe blixer. Permet de réaliser des préparations semi-liquides, pâteuses et mixées,salées, sucrées. Cuve inox avec poignée ergonomique. Idéal pour réaliser des recettes pour vos clients ayant des difficultés à manger.
€ 3.499,00 TVA excl.
€ 4.233,79 TVA incl.
Unité
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Robot coupe Blixer 2 - Matfer Référence : MIG47719196
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Robot coupe blixer. Permet de réaliser des préparations semi-liquides, pâteuses et mixées,salées, sucrées. Cuve inox avec poignée ergonomique. Idéal pour réaliser des recettes pour vos clients ayant des difficultés à manger.
€ 2.995,00 TVA excl.
€ 3.623,95 TVA incl.
Unité
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Blender de cuisine - Matfer Référence : MIG47719172
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Blender de cuisine. Blender de cuisine 3 litres. Broit la peau et les pépins des légumes. Fixation rapide de la cuve sur le bloc moteur. A partir de
€ 2.885,00 TVA excl.
€ 3.490,85 TVA incl.
Unité
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Batteur-mélangeur Alphamix 2 - 5 L - Matfer Référence : MIG47719122
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Batteur-mélangeur Alphamix 2. Appareils électriques disposant d'un moteur asynchrone à usage intensif. Pour une fiabilité et une longévité accrue en adéquation avec la capacité de la cuve. Batteur professionnel polyvalent doté d'un moteur pour usage intensif.
€ 1.679,00 TVA excl.
€ 2.031,59 TVA incl.
Unité
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Batteur-mélangeur Alphamix 2 - 8 L - Matfer Référence : MIG47719121
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Batteur-mélangeur Alphamix 2. Appareils électriques disposant d'un moteur asynchrone à usage intensif. Pour une fiabilité et une longévité accrue en adéquation avec la capacité de la cuve. Batteur professionnel polyvalent doté d'un moteur pour usage intensif.
€ 2.780,00 TVA excl.
€ 3.363,80 TVA incl.
Unité
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Base moteur seule Santos Blender numéro 37 - Matfer Référence : MIG47719118
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Base moteur seule de Santos Blender. Moteur puissant et fiable. Construction durable. Facile à utiliser et à entretenir.
€ 1.695,00 TVA excl.
€ 2.050,95 TVA incl.
Unité
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Joint pour percolateur - In Situ Référence : MIG41961827
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Joint pour percolateur - In Situ. Percolateur et machine à café.
€ 3,29 TVA excl.
€ 3,98 TVA incl.
Unité
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Balances inox à colonne TF_Matfer Référence : MIG3172009
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Ecran large fixé sur colonne. Livrée avec support mural de fixation de l’écran. Plateau inox : 600 x 500 mm. Dimensions : L 500 x P 600 x H 1030 mm. Pour les environnements alimentaires difficiles. Fabrication robuste. Protection IP67. Balance avec clavier tactile. Tare automatique. Afficheur LCD rétro-éclairé très lisible. Mobilité de la balance assurée par alimentation batterie (jusqu’à 70H) ou secteur. Plateau inox amovible.
€ 1.910,00 TVA excl.
€ 2.311,10 TVA incl.
Unité
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Kit thermomètre connecté_Matfer Référence : MIG3172006
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Kit composé d'une passerelle internet (1) avec un capteur pro (2) permettant de suivre à distance la température d'une chambre froide et de recevoir les alertes sur un smartphone. Possibilité d'ajouter jusqu'à 50 capteurs. Fonctions thermomètre et hygromètre ambiant. Transmission via radio fréqunce (868mhz) et internet. Alerte, surveillance et enregistrement de la température sur application mobile. Graphique, transmission via mail des données (fichier csv). Usage : Stockage froid positif et négatif. Précision : Capteur + - 1°C Le plus : - 5%. Sonde : + - 0,5°C. Résolution : 0,1°C. Plage : -40+60°C / 20-99% / -50+110°C (sonde). Intervalle de mesure : 3,5 min. Le kit contient : 1 capteur (boitier + sonde filaire 1,5m + support) + 1 passerelle + 1 adaptateur alimentation 230V 20V. + 1 cable réseau RJ45. Alimentation capteur par piles 2x1,5V AAA (non fournies).
€ 415,00 TVA excl.
€ 502,15 TVA incl.
l'ensemble
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Thermomètre électronique à thermocouple_Matfer Référence : MIG3172004
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Thermocouple type K. Boîtier étanche IP65. Précision ± 0,8°C. Résolution 0,1°C / 1°C au delà de 200°C. Convertible °C/°F. Pile CR2032/3 volts incluse. Livré nu sans sonde. Peut être équipé au choix des sondes 250536, 250537, 250538, 250539, 250541. Livré sous blister.
€ 103,90 TVA excl.
€ 125,72 TVA incl.
Unité
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Thermomètre “DUO” infra rouge avec sonde_Matfer Référence : MIG3172003
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Spécial HACCP, avec alerte de T° mesurée non conforme. Mesure par infrarouge pour relevé rapide ou par sonde pour la précision. Thermomètre étanche IP65. Précision infrarouge : ± 1°C de 0° à 65°C. Précision sonde : ± 0,5°C de -5° à 65°C. Résolution 0,2°C. Sonde inox repliable. Convertible °C/°F. 2 piles AAA fournies. Ne pas utiliser les thermomètres électroniques dans des récipients posés sur une plaque à induction en fonctionnement. Le champ magnétique de la plaque détecte l’acier de la sonde et en perturbe le fonctionnement.
€ 235,00 TVA excl.
€ 284,35 TVA incl.
Unité
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Thermosonde repliable_Matfer Référence : MIG3172000
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Thermomètre compact, pratique et simple à utiliser. S’allume lorsqu’on déplie la sonde et s’éteint quand on la replie. Sonde inox 80 mm. Fonction °C / °F. Précision : ± 0,5°C de 0° à 100°C, ± 1°C de -20° à 0°C et +100° à +200°C. ± 2°C au-delà. Fiabilité accrue et étanchéité adaptées au milieu alimentaire grâce à sa protection IP65.
€ 51,50 TVA excl.
€ 62,32 TVA incl.
Unité
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Combiné mixeur-fouet ultra MP350 CU VV_Matfer Référence : MIG3171996
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Caractéristiques mixeur identiques au MP350VV. Vitesse variable fouet de 250 à 1500 tr/min. Boîtier fouet métallique très robuste. Montage et démontage rapide des fouets. Fouets surmoulés facilitant leur nettoyage.
€ 1.655,00 TVA excl.
€ 2.002,55 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant MP350 VV à vitesse variable_Matfer Référence : MIG3171994
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Vitesse variable de 1500 à 9000 tr/min. Principe d’autorégulation de la vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 969,00 TVA excl.
€ 1.172,49 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant ultra MP350 U_Matfer Référence : MIG3171993
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 885,00 TVA excl.
€ 1.070,85 TVA incl.
Unité
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Combiné mixeur-fouet ultra MP450 CU VV_Matfer Référence : MIG3171992
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Caractéristiques mixeur identiques au MP350VV. Vitesse variable fouet de 250 à 1500 tr/min. Boîtier fouet métallique très robuste. Montage et démontage rapide des fouets. Fouets surmoulés facilitant leur nettoyage.
€ 1.485,00 TVA excl.
€ 1.796,85 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant ultra MP550 U_Matfer Référence : MIG3171991
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 1.525,00 TVA excl.
€ 1.845,25 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant ultra MP450 U_Matfer Référence : MIG3171990
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 979,00 TVA excl.
€ 1.184,59 TVA incl.
Unité
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Centrifugeuse n°68 230V_Matfer Référence : MIG3171989
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Dédiée aux bars à jus, hôtels, collectivités et restaurants ainsi qu’aux pâtisseries-glaceries en utilisation intensive. Moteur puissant et silencieux. Goulotte ultra large Ø 79 mm qui permet de passer la plupart des légumes ou fruits entiers. Zone alimentaire tout inox. Panier inox à tamis très fin (0,5 mm) pour une filtration parfaite. Système Ezy-clean : cuve , panier et couvercle amovibles sans outils. Bec verseur à 228 mm permettant d‘utiliser les pichets, les bols de blenders. Réceptacle à pulpe grande contenance : 14 litres. Poids 25 Kg.
€ 5.765,00 TVA excl.
€ 6.975,65 TVA incl.
Unité
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Toasteur à convoyeur ct 200_Matfer Référence : MIG3139353
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Appareil idéal lorsqu’une production rapide de pain grillé est nécessaire, sur les buffets ou pour l’hôtellerie. Carrosserie en acier inoxydable. Possibilité de griller les toasts dessus/dessous ou uniquement dessus. Chauffage par résistances blindées. Positionnement Économie d’énergie en cas d’utilisation prolongée. Vitesse d’avancement du convoyeur réglable permettant de définir le degré de coloration du pain. Possibilité de faire sortir les toasts derrière ou devant l’appareil en fonction de l’aménagement du poste. 240 volts monophasé. 50 Hz. Largeur intérieure 265 mm. Profondeur intérieure 300 mm.
€ 1.455,00 TVA excl.
€ 1.760,55 TVA incl.
Unité
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Toasteur à convoyeur_Matfer Référence : MIG3139352
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Toasteur universel de grande capacité permettant de toaster gaufres, buns, bagels et pains avec un rendement pouvant aller jusqu’à 540 toasts/heure. 2 rampes de 4 tubes quartz infrarouges réglables indépendamment pour dorer dessus, dessous séparément ou en même temps. Sortie avant ou arrière en fonction du type de produit. Vitesse de rotation du tapis convoyeur réglable en fonction du degré de coloration souhaité. Carrosserie acier inoxydable. 8 tubes quartz infrarouge. Pieds réglables. Grilles de réception et plaques de chargement amovibles pour un entretien aisé. 230 volts monophasé 50 Hz.
€ 2.189,00 TVA excl.
€ 2.648,69 TVA incl.
Unité
Toasters ecoline_Matfer Référence : MIG3139351
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Toaster horizontal. Carrosserie en acier inoxydable. Grille avec poignée. Surface utile : 350 x 220 mm. Thermostat réglable de 50° à 230° C. Minuteur : 0 à 15 mn. 230 volts monophasé. 50/60 Hz. Modèle 1 étage : 4 tubes quartz. Modèle 2 étages : 9 tubes quartz. Fonctionnement séparé des niveaux. 4 tubes quartz A partir de
€ 485,00 TVA excl.
€ 586,85 TVA incl.
Unité
