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Crochet à pâte Alphamix - Matfer Référence : MIG47719361
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Crochet à pâte Alphamix - Matfer. Crochet spirale à galet breveté favorisant un pétrissage optimal jusqu'à 4kg de pâte à pain. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. batteurs-mélangeurs. A partir de
€ 99,25 TVA excl.
€ 120,09 TVA incl.
Unité
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Bouchon doseur verseur - In Situ Référence : MIG47719215
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Bouchon doseur verseur 2 cl. Tous type de bouteilles. Résiste à la chaleur, aux rayures et aux chocs. Ne convient pas aux boissons anisées.
€ 13,29 TVA excl.
€ 16,08 TVA incl.
Unité
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Robot coupe Blixer 3 - Matfer Référence : MIG47719197
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Robot coupe blixer. Permet de réaliser des préparations semi-liquides, pâteuses et mixées,salées, sucrées. Cuve inox avec poignée ergonomique. Idéal pour réaliser des recettes pour vos clients ayant des difficultés à manger.
€ 3.589,00 TVA excl.
€ 4.342,69 TVA incl.
Unité
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Robot coupe Blixer 2 - Matfer Référence : MIG47719196
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Robot coupe blixer. Permet de réaliser des préparations semi-liquides, pâteuses et mixées,salées, sucrées. Cuve inox avec poignée ergonomique. Idéal pour réaliser des recettes pour vos clients ayant des difficultés à manger.
€ 3.075,00 TVA excl.
€ 3.720,75 TVA incl.
Unité
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Blender de cuisine - Matfer Référence : MIG47719172
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Blender de cuisine. Blender de cuisine 3 litres. Broit la peau et les pépins des légumes. Fixation rapide de la cuve sur le bloc moteur. A partir de
€ 2.965,00 TVA excl.
€ 3.587,65 TVA incl.
Unité
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Batteur-mélangeur Alphamix 2 - 5 L - Matfer Référence : MIG47719122
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Batteur-mélangeur Alphamix 2. Appareils électriques disposant d'un moteur asynchrone à usage intensif. Pour une fiabilité et une longévité accrue en adéquation avec la capacité de la cuve. Batteur professionnel polyvalent doté d'un moteur pour usage intensif.
€ 1.725,00 TVA excl.
€ 2.087,25 TVA incl.
Unité
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Batteur-mélangeur Alphamix 2 - 8 L - Matfer Référence : MIG47719121
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Batteur-mélangeur Alphamix 2. Appareils électriques disposant d'un moteur asynchrone à usage intensif. Pour une fiabilité et une longévité accrue en adéquation avec la capacité de la cuve. Batteur professionnel polyvalent doté d'un moteur pour usage intensif.
€ 2.855,00 TVA excl.
€ 3.454,55 TVA incl.
Unité
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Base moteur seule Santos Blender numéro 37 - Matfer Référence : MIG47719118
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Base moteur seule de Santos Blender. Moteur puissant et fiable. Construction durable. Facile à utiliser et à entretenir.
€ 1.739,00 TVA excl.
€ 2.104,19 TVA incl.
Unité
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Cruche pour cafetière Novo Référence : MIG459523
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Pour une grande consommation de café avec une capacité de 1.7 L
€ 28,90 TVA excl.
€ 34,97 TVA incl.
Unité
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Cafetière Mondo Référence : MIG459508
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Ajout d'eau manuel : cafetière à utiliser partout. 2 plaques chauffantes intégrées et autorégulées. Verseuse avec couvercle rabattable. Signal de détartrage. Nettoyage facile.
€ 679,00 TVA excl.
€ 821,59 TVA incl.
Unité
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Cafetière classique grande capacité Novo Référence : MIG459501
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Ajout d'eau manuel. 2 plaques chauffantes. Cafetière avec filtre plastique. Verseuse en verre à couvercle rabattable. Installez-la facilement partout
€ 280,00 TVA excl.
€ 338,80 TVA incl.
Unité
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Cafetière isotherme grande capacité - Bravilor Bonamat Référence : MIG459489
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Matériau isolant : arômes conservés. Témoin lumineux de présence d'eau. Interrupteur M/A et voyant d'entartrage. Signal sonore : fin de la préparation. Bouteille avec poignée de transport. Cafetière facile à nettoyer. Maintenez votre café au chaud toute la journée
€ 595,00 TVA excl.
€ 719,95 TVA incl.
Unité
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Machine à café Moulin à café BOSCH-TSM6A013B-180 Watts Référence : MIG4319531
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- Moulin à café - Couvercle de sécurité permettant la mise en marche - Couteau et réservoir de mouture en inox - Capacité de 75 grammes Moulin à café - Pour exalter les arômes de vos cafés
. - Couvercle de sécurité permettant la mise en marche - Couteau et réservoir de mouture en inox - Capacité de 75 grammes - Coloris Noir - Puissance 180 W - Garantie 2 ans.
€ 34,90 TVA excl.
€ 42,23 TVA incl.
Unité
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Batteur BOSCH - MFQ3010 - 300 Watts Référence : MIG4241682
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Batteur CleverMixx 2 vitesses + turbo 2 fouets et 2 pétrisseurs inox Batteur CleverMixx Léger et performant ! 2 vitesses + Pulse pour s'adapter à la consistance des différentes préparations 2 crochets pétrisseurs en inox 2 fouets en inox Bouton d'éjection automatique des accessoires Régulation électronique de la vitesse Coloris Blanc Puissance 300 W Garantie 2 ans.
€ 35,90 TVA excl.
€ 43,44 TVA incl.
Unité
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Joint pour percolateur - In Situ Référence : MIG41961827
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Joint pour percolateur - In Situ. Percolateur et machine à café.
€ 3,39 TVA excl.
€ 4,10 TVA incl.
Unité
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Bouteille Isotherme Classique - Acier 1L - Stanley Référence : MIG3707699
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Bouteille Isotherme en Acier inoxydable. Résistant à la rouille et naturellement sans Bisphénol-A (BPA). Couvercle isolant. Tasse de 236 ml doublée. Entièrement étanche.
€ 85,75 TVA excl.
€ 103,76 TVA incl.
Unité
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Robot café avec broyeur de grains Eletta Capuccino - Delonghi Référence : MIG3352043
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Machine à café espresso avec broyeur de grains. Panneau de contrôle avec affichage sur 2 lignes. Robot café avec carafe adaptée pour une mousse de lait onctueuse et dense. Personnaliser son café n'a jamais été aussi simple.
€ 1.305,00 TVA excl.
€ 1.579,05 TVA incl.
Unité
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Range-dosettes 3 tiroirs - CEP Référence : MIG3352033
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Range dosettes avec 3 tiroirs. Équipé de calle permettant de maintenir le range-dosettes en place. Poignée chromée pour un style moderne. Économisez de l'espace en plaçant votre machine à café individuelle sur le dessus.
€ 49,50 TVA excl.
€ 59,90 TVA incl.
Unité
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Balances inox à colonne TF_Matfer Référence : MIG3172009
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Ecran large fixé sur colonne. Livrée avec support mural de fixation de l’écran. Plateau inox : 600 x 500 mm. Dimensions : L 500 x P 600 x H 1030 mm. Pour les environnements alimentaires difficiles. Fabrication robuste. Protection IP67. Balance avec clavier tactile. Tare automatique. Afficheur LCD rétro-éclairé très lisible. Mobilité de la balance assurée par alimentation batterie (jusqu’à 70H) ou secteur. Plateau inox amovible.
€ 1.960,00 TVA excl.
€ 2.371,60 TVA incl.
Unité
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Kit thermomètre connecté_Matfer Référence : MIG3172006
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Kit composé d'une passerelle internet (1) avec un capteur pro (2) permettant de suivre à distance la température d'une chambre froide et de recevoir les alertes sur un smartphone. Possibilité d'ajouter jusqu'à 50 capteurs. Fonctions thermomètre et hygromètre ambiant. Transmission via radio fréqunce (868mhz) et internet. Alerte, surveillance et enregistrement de la température sur application mobile. Graphique, transmission via mail des données (fichier csv). Usage : Stockage froid positif et négatif. Précision : Capteur + - 1°C Le plus : - 5%. Sonde : + - 0,5°C. Résolution : 0,1°C. Plage : -40+60°C / 20-99% / -50+110°C (sonde). Intervalle de mesure : 3,5 min. Le kit contient : 1 capteur (boitier + sonde filaire 1,5m + support) + 1 passerelle + 1 adaptateur alimentation 230V 20V. + 1 cable réseau RJ45. Alimentation capteur par piles 2x1,5V AAA (non fournies).
€ 429,00 TVA excl.
€ 519,09 TVA incl.
l'ensemble
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Thermomètre électronique à thermocouple_Matfer Référence : MIG3172004
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Thermocouple type K. Boîtier étanche IP65. Précision ± 0,8°C. Résolution 0,1°C / 1°C au delà de 200°C. Convertible °C/°F. Pile CR2032/3 volts incluse. Livré nu sans sonde. Peut être équipé au choix des sondes 250536, 250537, 250538, 250539, 250541. Livré sous blister.
€ 106,75 TVA excl.
€ 129,17 TVA incl.
Unité
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Thermomètre “DUO” infra rouge avec sonde_Matfer Référence : MIG3172003
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Spécial HACCP, avec alerte de T° mesurée non conforme. Mesure par infrarouge pour relevé rapide ou par sonde pour la précision. Thermomètre étanche IP65. Précision infrarouge : ± 1°C de 0° à 65°C. Précision sonde : ± 0,5°C de -5° à 65°C. Résolution 0,2°C. Sonde inox repliable. Convertible °C/°F. 2 piles AAA fournies. Ne pas utiliser les thermomètres électroniques dans des récipients posés sur une plaque à induction en fonctionnement. Le champ magnétique de la plaque détecte l’acier de la sonde et en perturbe le fonctionnement.
€ 249,00 TVA excl.
€ 301,29 TVA incl.
Unité
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Combiné mixeur-fouet ultra MP350 CU VV_Matfer Référence : MIG3171996
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Caractéristiques mixeur identiques au MP350VV. Vitesse variable fouet de 250 à 1500 tr/min. Boîtier fouet métallique très robuste. Montage et démontage rapide des fouets. Fouets surmoulés facilitant leur nettoyage.
€ 1.699,00 TVA excl.
€ 2.055,79 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant MP350 VV à vitesse variable_Matfer Référence : MIG3171994
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Vitesse variable de 1500 à 9000 tr/min. Principe d’autorégulation de la vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 999,00 TVA excl.
€ 1.208,79 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant ultra MP350 U_Matfer Référence : MIG3171993
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 915,00 TVA excl.
€ 1.107,15 TVA incl.
Unité
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Combiné mixeur-fouet ultra MP450 CU VV_Matfer Référence : MIG3171992
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Caractéristiques mixeur identiques au MP350VV. Vitesse variable fouet de 250 à 1500 tr/min. Boîtier fouet métallique très robuste. Montage et démontage rapide des fouets. Fouets surmoulés facilitant leur nettoyage.
€ 1.525,00 TVA excl.
€ 1.845,25 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant ultra MP550 U_Matfer Référence : MIG3171991
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 1.569,00 TVA excl.
€ 1.898,49 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongeant ultra MP450 U_Matfer Référence : MIG3171990
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mono-vitesse. Construction robuste avec bloc moteur inox. Moteur performant pour une optimisation du temps de mixage. Cloche Ø 125 mm et couteau en inox, démontables pour un nettoyage et un entretien facilités. Poignée ergonomique assurant une bonne préhension de l’appareil. Alimentation 230 volts mono 50-60Hz. Livré avec support mural inox.
€ 1.009,00 TVA excl.
€ 1.220,89 TVA incl.
Unité
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Centrifugeuse n°68 230V_Matfer Référence : MIG3171989
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Dédiée aux bars à jus, hôtels, collectivités et restaurants ainsi qu’aux pâtisseries-glaceries en utilisation intensive. Moteur puissant et silencieux. Goulotte ultra large Ø 79 mm qui permet de passer la plupart des légumes ou fruits entiers. Zone alimentaire tout inox. Panier inox à tamis très fin (0,5 mm) pour une filtration parfaite. Système Ezy-clean : cuve , panier et couvercle amovibles sans outils. Bec verseur à 228 mm permettant d‘utiliser les pichets, les bols de blenders. Réceptacle à pulpe grande contenance : 14 litres. Poids 25 Kg.
€ 5.915,00 TVA excl.
€ 7.157,15 TVA incl.
Unité
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Toasteur à convoyeur ct 200_Matfer Référence : MIG3139353
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Appareil idéal lorsqu’une production rapide de pain grillé est nécessaire, sur les buffets ou pour l’hôtellerie. Carrosserie en acier inoxydable. Possibilité de griller les toasts dessus/dessous ou uniquement dessus. Chauffage par résistances blindées. Positionnement Économie d’énergie en cas d’utilisation prolongée. Vitesse d’avancement du convoyeur réglable permettant de définir le degré de coloration du pain. Possibilité de faire sortir les toasts derrière ou devant l’appareil en fonction de l’aménagement du poste. 240 volts monophasé. 50 Hz. Largeur intérieure 265 mm. Profondeur intérieure 300 mm.
€ 1.495,00 TVA excl.
€ 1.808,95 TVA incl.
Unité
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Toasteur à convoyeur_Matfer Référence : MIG3139352
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Toasteur universel de grande capacité permettant de toaster gaufres, buns, bagels et pains avec un rendement pouvant aller jusqu’à 540 toasts/heure. 2 rampes de 4 tubes quartz infrarouges réglables indépendamment pour dorer dessus, dessous séparément ou en même temps. Sortie avant ou arrière en fonction du type de produit. Vitesse de rotation du tapis convoyeur réglable en fonction du degré de coloration souhaité. Carrosserie acier inoxydable. 8 tubes quartz infrarouge. Pieds réglables. Grilles de réception et plaques de chargement amovibles pour un entretien aisé. 230 volts monophasé 50 Hz.
€ 2.245,00 TVA excl.
€ 2.716,45 TVA incl.
Unité
Toasters ecoline_Matfer Référence : MIG3139351
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Toaster horizontal. Carrosserie en acier inoxydable. Grille avec poignée. Surface utile : 350 x 220 mm. Thermostat réglable de 50° à 230° C. Minuteur : 0 à 15 mn. 230 volts monophasé. 50/60 Hz. Modèle 1 étage : 4 tubes quartz. Modèle 2 étages : 9 tubes quartz. Fonctionnement séparé des niveaux. 4 tubes quartz A partir de
€ 505,00 TVA excl.
€ 611,05 TVA incl.
Unité
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Thermo-sonde à cadran_Matfer Référence : MIG3139350
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Sonde acier inoxydable, longueur 95 mm. Cadran Ø 50 mm. Convient notamment pour mesurer la température des viandes pendant les cuissons. Thermomètres garantis sans mercure.
€ 22,50 TVA excl.
€ 27,23 TVA incl.
Unité
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Thermomètres à liquide rouge - Matfer Référence : MIG3139349
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Grande lisibilité. Longueur 35cm, idéal pour les environnements agroalimentaire et l'industrie. Gaine de protection en polypropylène blanc. Corps en verre, liquide rouge. Sous blister. Nos thermomètres fonctionnent avec un liquide spécial. Ils sont garantis sans mercure. A partir de
€ 17,59 TVA excl.
€ 21,28 TVA incl.
Unité
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Thermomètre four_Matfer Référence : MIG3139345
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
A cadran. Corps acier inoxydable. Sous blister. Thermomètres garantis sans mercure
€ 30,25 TVA excl.
€ 36,60 TVA incl.
Unité
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Thermomètre électronique_Matfer Référence : MIG3139342
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pour le contrôle des T° des denrées à la réception ou pendant le stockage. Protection IP65 étanche aux projections d’eau et à la poussière. Précision ± 1°C de 0° à +100°C, ± 2°C au-delà. Sonde acier inoxydable. Poids 74 g. IP 65
€ 41,50 TVA excl.
€ 50,22 TVA incl.
Unité
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Thermomètre digital blanc_Matfer Référence : MIG3139341
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Thermomètre électronique à affichage digital. Sonde extrémité fine Ø 2,5 mm / L 120 mm laissant moins de trace dans le produit. Précision +/- 1°C. Mesure rapide en 5 secondes. Etanche IP67 : lavable au lave-vaisselle. Convertible pour mesure eNFarenheit. Livré avec étui de protection de la sonde. IP 67
€ 69,90 TVA excl.
€ 84,58 TVA incl.
Unité
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Thermomètre confiseur Matfer Référence : MIG3139339
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Grande lisibilité, corps en verre. Liquide rouge. Sous blister. Nos thermomètres fonctionnent avec un liquide spécial. Ils sont garantis sans mercure. A partir de
€ 15,45 TVA excl.
€ 18,69 TVA incl.
Unité
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Thermomètre “frigo” électronique à alarme_Matfer Référence : MIG3139337
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Gradué de -50°C à + 70 °C. La sonde reliée au thermomètre par un câble de 100 cm permet d’aller prendre la température en permanence au coeur de la vitrine, du comptoir, du réfrigérateur ou du congélateur. Le thermomètre émet une sonnerie d’alarme dès que la température de consigne programmée est atteinte pour prévenir les risques sanitaires liés au dépassement de température. Le thermomètre se fixe sur le mobilier par adhésif. Livré avec une pile AAA.
€ 58,50 TVA excl.
€ 70,79 TVA incl.
Unité
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Support thermomètre_Matfer Référence : MIG3139273
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
En acier inoxydable. S’adapte sur casseroles, poêlons à sucre et pratiquement tous récipients, sans réglage. Reçoit tous modèles de thermomètre à gaine. Sous blister.
€ 37,90 TVA excl.
€ 45,86 TVA incl.
Unité
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Sonde standard_Matfer Référence : MIG3139232
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Sonde inox. Fil spirale : 160 cm. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528.
€ 112,25 TVA excl.
€ 135,82 TVA incl.
Unité
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Sonde spéciale sous-vide_Matfer Référence : MIG3139231
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pour thermocouple Type K. Cordon avec gaine élastomère résistante à +105°C. Longueur gainée 120 cm. Fiche moulée. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528.
€ 183,25 TVA excl.
€ 221,73 TVA incl.
Unité
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Sonde spéciale four_Matfer Référence : MIG3139230
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Sonde inox, gaine tressée inox de 1 mètre. Résistante à 300° C. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528.
€ 175,75 TVA excl.
€ 212,66 TVA incl.
Unité
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Sonde sous-vide spéciale haute température_Matfer Référence : MIG3139229
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Sonde thermocouple K pour cuisson sous-vide. Sonde inox et câble teflon d’1 mètre résistant à 250°C. Sondes compatibles avec thermomètre à thermocouple Type K 250528. Le plus : Possibilité d’utilisation en mesure permanente dans le four
€ 209,00 TVA excl.
€ 252,89 TVA incl.
Unité
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Réfractomètre 0 à 80% brix_Matfer Référence : MIG3139098
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Mesure simple, rapide de la concentration en sucre des crèmes glacées, sorbets, confitures, gelées. Précision 1%. Livré dans un coffret de protection rigide.
€ 249,00 TVA excl.
€ 301,29 TVA incl.
l'ensemble
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Pèse-sirop_Matfer Référence : MIG3138806
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pèse-sirop ou densimètre à sirop, en verre, gradué de 1100 à 1400 g/l, livré avec un étui PVC de rangement et une échelle de correspondance entre degré Baumé et densités officielles. Thermomètres garantis sans mercure.
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité
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Pèse-saumure_Matfer Référence : MIG3138805
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
En verre, gradué de 1000 à 1250 g/l. Sous blister. Fonctionne avec 1 pile CR2032. Thermomètres garantis sans mercure
€ 20,50 TVA excl.
€ 24,81 TVA incl.
Unité
