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  Découpe et préparation culinaire
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  - D’une conception très stable, ergonomique, cette râpe bénéficie des avantages de la technologie Microplane® et offre ainsi un outil de qualité incomparable.
 - 3 lames , très gros grains, fine, double tranchant + 1 lame éminceur 2 mm.
 - La lame fine est amovible pour un nettoyage plus facile.
 - Design et Technologie de pointe pour des résultats incomparables en cuisine.
 - Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable.
 - Les aliments sont coupés sans êtes déchiquetés, préservant ainsi leur arôme et leur saveur.
 - Les râpes Microplane® permettent de râper sans effort les fromages à pâte molle ou dure, les légumes, les agrumes, les noix, les épices et les condiments, les champignons, le chocolat...
 - Râpes livrées avec étui de protection de la lame pour le rangement.
 - Oeillet de suspension.
 - Lavable au lave-vaisselle.
 - Lavage des étuis à la main.
 - Nous recommandons l’utilisation de gants anticoupures.
 
  € 79,25   TVA excl.  
 € 95,89 TVA incl.
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  - Lame alvéolée.
 - Couteaux classic
 - Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox.
 - Mitre et soie inox moulées.
 - Lame découpée soudée.
 - Livré sur carte avec protection de la lame.
 
  € 61,75   TVA excl.  
 € 74,72 TVA incl.
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  - Lame crantée idéale pour couper tomates, agrumes, …
 - Couteaux classic
 - Lames en acier inox X45 CrMo V14
 - Manche POM noir avec 3 rivets inox
 - Mitre et soie inox moulées
 - Lame découpée soudée
 - Livré sur carte avec protection de la lame
 - La longueur indiquée est celle des lames
 
  € 39,00   TVA excl.  
 € 47,19 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement. 
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  - Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable.
 - Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
 - Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
 - Bords et coins renforcés contre les déformations.
 - Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
 
A partir de
  € 20,50   TVA excl.  
 € 24,81 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement. 
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  - Le seul aiguiseur électrique à disques capable d’affûter les couteaux classiques européens comme les couteaux japonais.
 - Selon le choix des phases utilisées on affûtera à 15° (couteaux japonais) ou à 20° (couteaux classiques).
 - Agréé notamment par GLOBAL pour l’affûtage de ses couteaux.
 - 50Hz.
 - Contrôle précis de l’angle d’affûtage.
 - Poignée ergonomique.
 - Affûtage en toute sécurité par disques recouverts de diamants grâce auxquels l’opération se fait extrêmement rapidement, sans échauffement de la lame et donc sans détremper l’acier des couteaux.
 - Guidage de l’angle d’affûtage assuré par des aimants.
 - Pour gaucher comme pour droitier.
 - Affûtage précis et symétrique en 2 ou 3 biseaux successifs : affûtage et effilage (sauf aiguiseur manuel 430) ce qui garantit l’obtention d’une lame convexe plus résistante.
 - Meules abrasives d’une très grande longévité.
 - Les aiguiseurs Chef’s Choice ne détrempent pas les lames des couteaux.
 - Ils sont recommandés par les grandes marques de couteaux.
 
  € 485,00   TVA excl.  
 € 586,85 TVA incl.
Unité Ce produit n'est pas disponible actuellement. 
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