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Socle à dôme_Matfer Référence : MIG2187373
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Socle à dôme en polystyrène. Idéal pour mise en avant du gâteau ou entremet. Forme originale pour un effet raffiné. Préserve la patisserie et facilite le transport.
€ 77,00 TVA excl.
€ 93,17 TVA incl.
Lot de 180 € 0,43 hors TVA par unité
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Feuillettes_Matfer Référence : MIG2187372
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Impression passe-partout. PP A partir de
€ 23,25 TVA excl.
€ 28,13 TVA incl.
Lot de 1000 € 0,02 hors TVA par unité
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Mini carton or lisse_Matfer Référence : MIG2187370
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En plaques pré-découpées. Pour mousse individuelle. A partir de
€ 14,99 TVA excl.
€ 18,14 TVA incl.
Lot de 200
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Carton plat or_Matfer Référence : MIG2187369
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À utiliser tel quel ou à découper Carton 1100 gr/m².
€ 46,50 TVA excl.
€ 56,27 TVA incl.
Lot de 25 € 1,86 hors TVA par unité
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Fond carton plié or_Matfer Référence : MIG2187368
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Dessus or et dessous noir 350 g/m2 Peut servir de semelle pour mini-bûche. A partir de
€ 14,69 TVA excl.
€ 17,77 TVA incl.
Lot de 200 € 0,07 hors TVA par unité
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Rond or_Matfer Référence : MIG2187367
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Carton bois, qualité alimentaire. 1050 g/m². A partir de
€ 15,85 TVA excl.
€ 19,18 TVA incl.
Lot de 100 € 0,16 hors TVA par unité
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Couvercle pour boîte souple gastronorme - Matfer Référence : MIG93888403
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Couvercle pour boîte souple de conservation gastronorme. En polypropylène alimentaire. Tenue en température -20°C à +100°C pour une utilisation en chambre froide et au four à micro-ondes.
€ 1,19 TVA excl.
€ 1,44 TVA incl.
Unité
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Racloir coupe pâte acier - 146mm - Vikan Référence : MIG89116955
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Le Coupe-Pâte/Racloir Vikan est le meilleur compagnon du boulanger. Il permet de couper et manipuler la pâte, d’enlever les saletés collantes qui boucheraient une brosse et de nettoyer habilement les résidus brûlés sur les tables et les planches à découper. La lame flexible en acier inoxydable de 0,5 mm est excellente pour couper de nombreux types de pâtes, pâtisseries cuites et autres aliments mous. La lame est légèrement arrondie sur les bords pour éviter d’érafler ou d’endommager l’équipement. La poignée en polypropylène est durable et moulée solidement autour de la lame. Un repose-doigt ergonomique rend le coupe-pâte/racloir facile à saisir et à utiliser de manière répétée. Le trou de suspension en forme de goutte facilite le rangement sur un support mural ou un panneau porte-outils. Ce racloir est un outil essentiel pour l’industrie alimentaire, notamment les usines de transformation, les cuisines commerciales, les restaurants et les supermarchés.
€ 75,00 TVA excl.
€ 90,75 TVA incl.
Lot de 5 € 15,00 hors TVA par unité
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KIT d'affûtage, guide + pierre à huile + huile Référence : MIG6490076
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Indicateur d'angle rabattable déterminant immédiatement l'angle désiré (25°, 30° ou 35°) Permet d'affûter tous les fers de rabots et ciseaux de largeur comprise entre 3 mm et 60 mm Comprenant 1 guide d'affûtage, 1 pierre à huile, 1 flacon d'huile
€ 35,50 TVA excl.
€ 42,96 TVA incl.
l'ensemble
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Couteau à steak Plissé'o - In Situ Référence : MIG47720795 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteau à steak Plissé'o. 18% d'acier inoxydable. Finition miroir rayée.
€ 55,75 TVA excl.
€ 67,46 TVA incl.
Lot de 12 € 4,65 hors TVA par unité
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Couteau à dessert Eco - In Situ Référence : MIG47720343 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteau à dessert - In Situ. Acier inoxydable 18%. Finition miroir.
€ 20,50 TVA excl.
€ 24,81 TVA incl.
Lot de 12 € 1,71 hors TVA par unité
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Outil presse-purée à levier seul Prep Chef - Matfer Référence : MIG47720180 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Accessoire Prep Chef coupe oignon. Gain de temps, 1 kg d'oignons coupés en moins d'une minute. Pas de perte de jus pour un goût préservé. Grille résistante en acier trempé avec trous 8x8mm. Poussoir et poignée robustes en matériau composite.
€ 229,00 TVA excl.
€ 277,09 TVA incl.
Unité
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Couteau à dessert Ito - In Situ Référence : MIG47719568 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteau Ito - In Situ. Acier inoxydable. Finition satinée. Couverts modernes.
€ 58,25 TVA excl.
€ 70,48 TVA incl.
Lot de 12 € 4,85 hors TVA par unité
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Elément réfrigéré pour fontaine à jus de fruit - In Situ Référence : MIG47719532 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Elément réfrigéré pour fontaine à jus de fruit. Plaque eutectique. Elément réfrigéré pour fontaine à jus fruit. Bridge fontaine à jus de fruits 6 litres.
€ 16,29 TVA excl.
€ 19,71 TVA incl.
Unité
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Déshydrateur électrique à fruits et légumes à 10 plateaux - Matfer Référence : MIG47719487 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Déshydrateur électrique inox à fruits et légumes. Préserve toutes les qualités nutritionnelles et les saveurs naturelles des aliments. Une façon simple et pratique pour les conservation préparés au meilleur de leur saison et utilisables facilement. Le stockage, en boîtes Modulus ou en sacs, préserve toutes les qualités nutritionnelles des aliments. L'encombrement au stockage est réduit et ne nécessite aucune énergie.
€ 3.729,00 TVA excl.
€ 4.512,09 TVA incl.
Unité
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Bac à aliments Gastronorm 1/4 -_Rubbermaid Référence : MIG3896410 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves.
€ 16,69 TVA excl.
€ 20,19 TVA incl.
Unité
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Bac à aliments Gastronorm 1/3 -_Rubbermaid Référence : MIG3896409 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Les bacs Gastronorm® pour préparations froides sont en matériau polycarbonate et résistent à des températures allant de -40 °C à + 100 °C. Leur surface lisse ne retient pas les aliments , ils se nettoient facilement. Les couvercles souples réduisent les fuites et aident à préserver la fraîcheur des aliments (-29 °C à +65 °C). Les bacs et les couvercles passent au lave-vaisselle professionnel et au micro-onde. Ne pas utiliser dans des étuves.
€ 16,45 TVA excl.
€ 19,90 TVA incl.
Unité
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Râpes 4 faces_Matfer Référence : MIG3139087 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
D’une conception très stable, ergonomique, cette râpe bénéficie des avantages de la technologie Microplane® et offre ainsi un outil de qualité incomparable. 3 lames , très gros grains, fine, double tranchant + 1 lame éminceur 2 mm. La lame fine est amovible pour un nettoyage plus facile. Design et Technologie de pointe pour des résultats incomparables en cuisine. Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable. Les aliments sont coupés sans êtes déchiquetés, préservant ainsi leur arôme et leur saveur. Les râpes Microplane® permettent de râper sans effort les fromages à pâte molle ou dure, les légumes, les agrumes, les noix, les épices et les condiments, les champignons, le chocolat... Râpes livrées avec étui de protection de la lame pour le rangement. Oeillet de suspension. Lavable au lave-vaisselle. Lavage des étuis à la main. Nous recommandons l’utilisation de gants anticoupures.
€ 79,25 TVA excl.
€ 95,89 TVA incl.
Unité
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Pied pour volano_Matfer Référence : MIG3138820 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
En fonte d'acier émaillée rouge. Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client. Fabriquée en Italie dans de smétaux nobles : acier, fonte et aluminium , peinture émaillée à haute température ultra-résistante et assemblée à la main. Réglage précis de l'épaisseur de coupe : ajustement au 10ème de mm. Lame concave reproduisant parfaitement le mouvement main/couteau, sans échauffement de la viande. Machine entièrement démontable, rapide et facile à nettoyer. Affûteur incorporé. Personnalisation possible sur demande (couleur, décorations).
€ 2.409,00 TVA excl.
€ 2.914,89 TVA incl.
Unité
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Essoreuse Swing XS_Matfer Référence : MIG3138252 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pour 2 à 3 salades. 10 L. Essoreuses à salade Swing : Essoreuse compacte avec couvercle transparent. - L e couvercle transparent permet de visualiser le degré d’essorage. - La forme basse et large apporte une grande stabilité. - L e panier large et aéré assure un essorage efficace. - La démultiplication de l’engrenage apporte une meilleure souplesse et un effort moindre sur la manivelle. Corps et panier en polypropylène. Couvercle en polycarbonate. Livrée avec tuyau d’évacuation d’eau. Manivelle facile à faire tourner.
€ 195,50 TVA excl.
€ 236,56 TVA incl.
Unité
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Couteau à désosser classic_Matfer Référence : MIG3137893 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Lame crantée idéale pour couper tomates, agrumes, … Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Lame découpée soudée Livré sur carte avec protection de la lame La longueur indiquée est celle des lames
€ 39,00 TVA excl.
€ 47,19 TVA incl.
Unité
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Ciseaux de cuisine ambidextre_Matfer Référence : MIG3137787 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Acier inoxydable, anneaux en plastique noir.
€ 12,65 TVA excl.
€ 15,31 TVA incl.
Unité
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Mixeur plongenant en inox 600W - Bestron Référence : MIG7074741 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Puissance maximale 600 Watt Pour la préparation entre autres de : purée, de milk-shakes/smoothies, de pesto, de potages et de sauces Moteur puissant Lame en acier inoxydable Poignée ergonomique Bâton en inox détachable, facile a nettoyer Commutateur d’impulsions de sécurité (I) avec régulateur de vitesse sur mélangeur Commutateur d’impulsions de sécurité (II) avec fonction turbo (maximum 17.500 tours par minute) Hachoir, réservoir et fouet inclus Facile a nettoyer Avec label de qualité certifié GS = normes de qualité et de sécurité très strictes 5 ans de garantie
€ 43,00 TVA excl.
€ 52,03 TVA incl.
Unité
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Pied pour trancheuse manuelle Volano - Noir - Matfer Référence : MIG47720720 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pied pour trancheuse manuelle. Volano pied pour trancheuse manuelle. En fonte d'acier émaillée. Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client.
€ 2.569,00 TVA excl.
€ 3.108,49 TVA incl.
Unité
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Disque julienne pour robot coupe-légumes - Matfer Référence : MIG47719503 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Disque pour CL50 Julienne. Permet de couper de petits bâtonnets de légumes. Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801). Disques conçus pour le CL50 (210801). accessoires pour CL50.
€ 370,00 TVA excl.
€ 447,70 TVA incl.
Unité
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Bac utilitaire 17,5 L_Rubbermaid Référence : MIG3896423 Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Des bacs conçus pour durer. Stockage économique pour de lourdes charges. Poignées et fond nervuré renforcés pour une plus grande longévité. Coins arrondis facilitant le nettoyage. Produit adapté au lave-vaisselle.
€ 21,50 TVA excl.
€ 26,02 TVA incl.
Unité
