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Ouvre-boîtes classic_Matfer Référence : MIG3138706
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Ouvre-boîtes avec socle inox à visser ou à fixer par serre-joint. Tige inox. Lame et molette acier Ø 25 mm. Poignée composite. Conçu pour tout type de boîtes jusqu’au 5/1. Tête porte-couteau à démontage rapide sans outil.
€ 143,00 TVA excl.
€ 173,03 TVA incl.
Unité
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Ensemble support à pieds et actionneur démontable Prep'Chef - Matfer Référence : MIG47721002
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Support préparation du chef et actionneur démontable - Mafter. Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer. Quinze accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils. Gain de temps pour utilisation pratique et en toute sécurité. Support démontable facile à ranger.
€ 285,00 TVA excl.
€ 344,85 TVA incl.
Unité
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Bac gastronorme gn 1/1 inox_Matfer Référence : MIG3137465
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Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. A partir de
€ 31,75 TVA excl.
€ 38,42 TVA incl.
Unité
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Outil coupe-frite carré Prep Chef - Matfer Référence : MIG47719539
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Outil coupe-frite carré Prep Chef. Garantie présentation parfaite et conservation optimale. Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées. Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé.
€ 187,25 TVA excl.
€ 226,57 TVA incl.
Unité
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Barre magnétique monobloc_Matfer Référence : MIG3137535
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Barre tout inox, avec aimants protégés derrière la coque inox. Solution esthétique, empêchant le dépôt d’impuretés autour des aimants. Facilement nettoyable.
€ 30,75 TVA excl.
€ 37,21 TVA incl.
Unité
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Couteau d'office rouge_Matfer Référence : MIG3137948
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Manche en polypropylène Lame en acier inoxydable.
€ 3,95 TVA excl.
€ 4,78 TVA incl.
Unité
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Aiguiseur manuel 4643 polyvalent_Matfer Référence : MIG3137400
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L’affuteur manuel polyvalent ! Modèle à roulettes recouvertes de poudre de diamant destiné à l’affûtage de tous types de couteaux : couteaux à lames fines japonais (15° type Global), à lames classiques (20°) et à lames crantées. La phase d’aiguisage peut être effectuée avec un biseau de 15° ou 20° pour terminer par une phase d’affilage. Précision pour un contrôle précis de l’angle d’affûtage. Poignée ergonomique. Remplace avantageusement le fusil classique. Trouve facilement sa place dans le magasin comme dans le laboratoire.
€ 79,25 TVA excl.
€ 95,89 TVA incl.
Unité
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[ { "catentry_id" : "10475668", "Attributes" : { "Longueur (cm)_32.5 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"32.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"10.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154564.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154564.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154564.jpg" }, { "catentry_id" : "10475669", "Attributes" : { "Longueur (cm)_53 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102449":"Longueur (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102449":"53 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"17.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154583.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154583.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154583.jpg" } ]
Barre de séparation pour bac gastronorme_Matfer Référence : MIG3137532
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Pour le maintien des bacs 1/3, 1/ 4, 1/6 et 1/9 sur les bains-marie ou autres supports. A partir de
€ 10,59 TVA excl.
€ 12,81 TVA incl.
Unité
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Ciseaux tous services_Matfer Référence : MIG3137790
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Acier inoxydable, anneaux en plastique.
€ 13,05 TVA excl.
€ 15,79 TVA incl.
Unité
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Planche PEHD 500 - Blanc Référence : MIG6062842
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Planche PEHD résistante aux acides. Résistante à l'eau chaude. Compatible contact alimentaire. A partir de
€ 28,90 TVA excl.
€ 34,97 TVA incl.
Unité
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Couteau à pain Classic Matfer Référence : MIG3137914
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Lame crantée. Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox. Mitre et soie inox moulées. Lame découpée soudée. Livré sur carte avec protection de la lame. La longueur indiquée est celle des lames.
€ 34,50 TVA excl.
€ 41,75 TVA incl.
Unité
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Couteau de cuisine tous usages _Matfer Référence : MIG3137953
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Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. A partir de
€ 22,00 TVA excl.
€ 26,62 TVA incl.
Unité
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Couteau de table Valmy Amefa Référence : MIG3507135
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Couteau à café Valmy: Une gamme au design standard, classique et épuré, pour une utilisation au quotidien En inox 18/0 Epaisseur 1,5 mm Finition poli Nettoyage facile passe au lave vaisselle
€ 4,39 TVA excl.
€ 5,31 TVA incl.
Lot de 3 € 1,46 hors TVA par unité
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Couvercle avec poignée pour bac gastronorme_Matfer Référence : MIG3137994
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Acier inoxydable. Pour le stockage et le service. A partir de
€ 16,25 TVA excl.
€ 19,66 TVA incl.
Unité
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Coupe-pâte Matfer Référence : MIG3137874
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Lame acier inoxydable, manche polyamide Ø 27 mm.
€ 6,29 TVA excl.
€ 7,61 TVA incl.
Unité
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Planches à découper Nest Chop 3x_Joseph Joseph Référence : MIG6056575
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Set de 3 planches à découper 26x19cm avec support Cet ensemble de planches à découper est livré dans un joli support Les étagères et le support ont un fond antidérapant et une poignée en Inox afin de pouvoir facilement retirer l'étagère du support.
€ 38,75 TVA excl.
€ 46,89 TVA incl.
l'ensemble
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Sachets Sandwichs avec fenêtre_Matfer Référence : MIG2187463
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Papier kraft ingraissable.
€ 81,25 TVA excl.
€ 98,31 TVA incl.
Lot de 1000 € 0,08 hors TVA par unité
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Planches à découper pehd 500_Matfer 325 mm Référence : MIG20008059
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir. A partir de
€ 47,50 TVA excl.
€ 57,48 TVA incl.
Unité
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Planches à découper pehd 500_Matfer 400mm Référence : MIG20008038
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Sans pieds, chanfreinée. L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée. (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température. PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière. Très résistant aux coups de couteaux et très dense. Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir. A partir de
€ 64,25 TVA excl.
€ 77,74 TVA incl.
Unité
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Dôme pour socle à gâteau - Matfer Référence : MIG48870577
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Dôme en pvc pour socle à gâteau. Idéal pour mise en avant du gâteau ou entremet. Forme originale pour un effet raffiné. Facilite le transport de vos créations tout en hauteur.
€ 89,90 TVA excl.
€ 108,78 TVA incl.
Lot de 180 € 0,50 hors TVA par unité
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Lot de 10 fils pour coupe roquefort - Matfer Référence : MIG47721178
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Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
€ 17,69 TVA excl.
€ 21,40 TVA incl.
Unité
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Lot de 10 fils pour lyre - Matfer Référence : MIG47721177
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Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. A partir de
€ 14,15 TVA excl.
€ 17,12 TVA incl.
Unité
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Lot de 10 fils à fromage et foie gras à poignées - Matfer Référence : MIG47721176
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Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. A partir de
€ 26,50 TVA excl.
€ 32,07 TVA incl.
Unité
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Tête pour extracteur de jus - Matfer Référence : MIG47721046
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Tête extracteur de jus - Mafter. Tête en polyester tritan. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable.
€ 615,00 TVA excl.
€ 744,15 TVA incl.
Unité
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Ensemble support compact et actionneur Prep'Chef - Matfer Référence : MIG47720995
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Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer. 15 accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils. Utilisation pratique et rapide, en toute sécurité. Support démontable facile à ranger. Coupe nette et facile grâce aux couteaux en acier trempé. Support Prep Chef (tige et poignées) vendu sans accessoire. Rapidité d'utilisation grâce aux ressorts de remontée du poussoir. Support robuste en matériau composite s'adaptant aux bacs GN 1/2 et 1/3.
€ 245,00 TVA excl.
€ 296,45 TVA incl.
Unité
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Set de 4 couteaux à steak - Matfer Référence : MIG47720945
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Set 4 couteaux steack - Mafter. Livré dans une boîte individuelle. Facile d'entretien : laver à l'eau chaude et essuyer. Manche plein. En acier inoxydable.
€ 349,00 TVA excl.
€ 422,29 TVA incl.
Unité
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Incisettes - Sachet de 12 - Matfer Référence : MIG47720925
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Sachet de 12 incisettes - Mafter. Lame en acier inoxydable. Coupe rasoir avec protège lame. Forme ergonomique.
€ 70,75 TVA excl.
€ 85,61 TVA incl.
Unité
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Robinet pour fontaine à jus de fruit - In Situ Référence : MIG47720904
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Robinet pour fontaine à jus de fruit. Fontaine à jus de fruits 8 l. Pièce détachée pour réf 069633.
€ 35,75 TVA excl.
€ 43,26 TVA incl.
Unité
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Rasoir à légume avec lame - Matfer Référence : MIG47720879
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Rasoir à légume avec lame - Mafter. En Acrylonitrile Butadiène Styrène (ABS). Résistant aux chocs. Idéal pour les fruits et légumes de forme étirée. Robuste et bonne durée de vie.
€ 10,75 TVA excl.
€ 13,01 TVA incl.
Unité
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Rangement mural pour couteau et disque - Matfer Référence : MIG47720876
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Rangement mural pour couteau et disques - Mafter. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Pratique car deux tiges en inox permettent d'accrocher plusieurs disques. Boite en PA. Rangement mural pour couteaux et disques.
€ 88,50 TVA excl.
€ 107,09 TVA incl.
Unité
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Presse ail et oignon Biopress - Matfer Référence : MIG47720848
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Presse ail et oignon - Mafter Facile à manier. En fonte d'aluminium. Recouvert d'un revêtement très résistant spécial pour le lave-vaisselle.
€ 21,00 TVA excl.
€ 25,41 TVA incl.
Unité
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Presse-fruits à levier manuel Limona - Matfer Référence : MIG47720846
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Livré avec 3 gives amovibles et un couvercle. Préparation de jus efficace et rapide. Conserve les nutriments essentiels. Processus de nettoyage simple.
€ 61,25 TVA excl.
€ 74,11 TVA incl.
Unité
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Papier pour moule à steak - Lot de 1000 - Matfer Référence : MIG47720836
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Paquet de 1000 papiers pour moule à steak - Mafter Papier parrafiné très résistant et possèdant une bonne tenue. Idéal pour le respect des règles d'hygiène. Supporte la cuisson.
€ 17,89 TVA excl.
€ 21,65 TVA incl.
Unité
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Boîte en carton kraft - Lot de 50 - Matfer Référence : MIG47720835
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Paquet de 50 boîtes en carton kraft - Mafter Flo Idéale pour le transport de pâtisseries et verrines. Très résistante et solide. Montage simple et rapide. A partir de
€ 31,75 TVA excl.
€ 38,42 TVA incl.
Unité
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Couteau de table Plissé'o - In Situ Référence : MIG47720796
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Couteau de table Plissé'o. 18% d'acier inoxydable. Finition miroir rayée.
€ 51,25 TVA excl.
€ 62,01 TVA incl.
Lot de 12 € 4,27 hors TVA par unité
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Pinces à arrêtes à poisson - Matfer Référence : MIG47720727
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pince à arêtes poisson en acier inoxydable - Matfer. Pince à arêtes poisson inox pointes diagonales. Pointes diagonales pour une meilleure précision. Idéal pour retirer les arêtes des poissons sans la moindre difficulté et avec efficacité. Doté d'une grande durabilité et d'une grande robustesse.
€ 32,00 TVA excl.
€ 38,72 TVA incl.
Unité
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Kit pour essoreuse Swing XL - Matfer Référence : MIG47720724
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Kit pour essoreuse. Kit pignons carter poignée pour essoreuse Swing XS.
€ 111,90 TVA excl.
€ 135,40 TVA incl.
l'ensemble
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Kit pour essoreuse Swing XS - Matfer Référence : MIG47720723
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Kit pour essoreuse. Kit pignons carter poignée pour essoreuse Swing XS.
€ 104,90 TVA excl.
€ 126,93 TVA incl.
l'ensemble
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Pierre naturelle à affûter - Matfer Référence : MIG47720721
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Pierre naturelle à affûter - Matfer. Pierre naturelle à affûter grain moyen. Tranchant poli à grain moyen.
€ 12,99 TVA excl.
€ 15,72 TVA incl.
Unité
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Moule à chevrons pour pâté en croûte Exopan - Matfer Référence : MIG47720696
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Exopan pâté en croûte long à chevrons. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Revêtement anti adhésif sans PFOA. Cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement. Démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolongera la durée de vie du revêtement. Passe au four pour une coloration rapide. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants.
€ 112,75 TVA excl.
€ 136,43 TVA incl.
Unité
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Feuille de papier siliconé Ecopap - Lot de 50 - Matfer Référence : MIG47720692
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Paquet de 50 feuilles de papier siliconé - Matfer. Ecopap 50 feuilles de papier siliconé. Papier siliconé kraft non blanchi double face. Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer. Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson. Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation.
€ 16,95 TVA excl.
€ 20,51 TVA incl.
Unité
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Feuille de papier siliconé Exopap - Lot de 500 - Matfer Référence : MIG47720691
Ce produit n'est pas disponible actuellement.
Paquet de 500 feuilles de papier siliconé - Matfer. Ecopap 500 feuilles de papier siliconé. Papier siliconé kraft non blanchi double face. Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer. Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson. Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation. A partir de
€ 48,75 TVA excl.
€ 58,99 TVA incl.
Unité
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Feuille de papier siliconé Ecopap - Lot de 500 - Matfer Référence : MIG47720690
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Paquet de 500 feuilles de papier siliconé - Matfer. Ecopap 500 feuilles de papier siliconé. Papier siliconé kraft non blanchi double face. Pour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposer. Utilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuisson. Matière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation. A partir de
€ 44,00 TVA excl.
€ 53,24 TVA incl.
Unité
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Ouvre-boîte de sûreté Palm - Matfer Référence : MIG47720664
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Ouvre boîte de sûreté. Ouverture sécurisée, découpe du couvercle côté extérieur. Découpe sans arête tranchante. Poignée ergonomique.
€ 37,75 TVA excl.
€ 45,68 TVA incl.
Unité
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Couteau d'office forgé - Matfer Référence : MIG47720647
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Couteau d'office forgé - Matfer. Couteau d'office forgé. Lame en acier inoxydable pleine soie. Robuste et léger. Mitre en aluminium rapportée. Manche en ABS avec 3 rivets.
€ 33,75 TVA excl.
€ 40,84 TVA incl.
Unité
