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Livre sur la pâtisserie entremet et petit gâteau fusion - Matfer.
Des recettes précises accompagnées de schémas et explications.
355 pages.
Auteur : Jean-Michel Perruchon ( MOF Pâtissier) et son équipe.
Livre professionnel.

Description complète

€ 131,75

HT

€ 159,42 TVA incl.

Unité

Réf.   AA85150

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Description

Livre sur la pâtisserie entremet et petit gâteau fusion - Matfer.
Des recettes précises accompagnées de schémas et explications.
355 pages.
Auteur : Jean-Michel Perruchon ( MOF Pâtissier) et son équipe.
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Caractéristiques

Informations sur le produit

Marque	Matfer
Conditionnement	Unité

Caractéristiques techniques

Largeur (mm)	212 mm
Hauteur (cm)	30.5 cm
Nb de pages	355

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