Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelen: ( 82 - 108 van 1.001 )

Artikelnummer : MIG3138670

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten
Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd

€ 105,25 excl. BTW

€ 127,35 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138527

De flexibele vorm van Flexipan® beschikt over uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, hoeft niet te worden ingevet en bestaat uit een combinatie van glasvezel en siliconen wat stevigheid en lange levensduur biedt.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 96,75 excl. BTW

€ 117,07 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10483296", "Attributes" : { "Breedte (mm)_400 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"400 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"115.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10483294", "Attributes" : { "Breedte (mm)_180 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"180 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"68.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10475464", "Attributes" : { "Breedte (mm)_300 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"300 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"75.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10483295", "Attributes" : { "Breedte (mm)_200 mm":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"200 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"69.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" }, { "catentry_id" : "10475463", "Attributes" : { "Breedte (mm)_220 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"220 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"76.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155353.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138795

Schep met steel.
Beuken.
Totale lengte: 4 m, lengte van de steel: 2,40 m.

Vanaf

€ 68,25 excl. BTW

€ 82,58 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10475274", "Attributes" : { "Breedte (mm)_50 mm":"9" , "Lengte (mm)_85 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" , "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"50 mm" , "7000000000007103056":"85 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"124.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155069.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155069.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155069.jpg" }, { "catentry_id" : "10483086", "Attributes" : { "Breedte (mm)_58 mm":"7" , "Lengte (mm)_90 mm":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" , "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"58 mm" , "7000000000007103056":"90 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"124.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155071.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155071.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155071.jpg" }, { "catentry_id" : "10483087", "Attributes" : { "Breedte (mm)_70 mm":"7" , "Lengte (mm)_75 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007103006":"Breedte (mm)" , "7000000000007103056":"Lengte (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000007103006":"70 mm" , "7000000000007103056":"75 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"124.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155083.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155083.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155083.jpg" }, { "catentry_id" : "10475275", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"124.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155072.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155072.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155072.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138910

Afmeting van de platen: 600 x 400 mm, bestaande uit 7 banen van 5 gelijke vormen.
Voor het snel bereiden van afzonderlijk gebak en mini-gebak: mousses, charlottes, desserts.
Het productieproces is vergelijkbaar met het proces dat gewoonlijk wordt gebruikt met afzonderlijke rond gebak, maar het decoreren, het gladstrijken en bewerken gaat eenvoudiger en sneller dankzij de meerdere bakvormen in één plaat.
Dankzij de losvoorzieningen kunt u het gebak direct eruit halen, wat u kostbare tijd bespaart.
De plaat met meerdere bakvormen is te gebruiken in koelcellen onder nul (diepvriezers).
Kunststof.
Meerdere bakvormen voor gebak: de plaat met meerdere bakvormen bestaat uit 3 of 7 banen van 5 vormen,
breedte: 400 mm en uit een steunplaat
hoogte: 40 mm, behalve in piramidevorm 60 mm.
Inhoud van 55 tot 75 g, afhankelijk van het model en de dichtheid van de producten.
PVC-formaat voorgesneden voor het aanbrengen van lagen.
Stappen:
1 - Een pvc-lint plaatsen
2 - Lagen aanbrengen
3 - Decoreren

€ 124,90 excl. BTW

€ 151,13 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137840

Hiermee kunt u afzonderlijke toevoegingen maken Ø 20 mm.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 149,75 excl. BTW

€ 181,20 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10476131", "Attributes" : { "Technische gegevens_Aantal vormen: 24, inhoud: 60 ml":"15" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Aantal vormen: 24, inhoud: 60 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"149.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153675.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153675.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153675.jpg" }, { "catentry_id" : "10476132", "Attributes" : { "Technische gegevens_Aantal vormen: 60, inhoud: 9 ml":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Aantal vormen: 60, inhoud: 9 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"149.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153754.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153754.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153754.jpg" }, { "catentry_id" : "10483950", "Attributes" : { "Technische gegevens_Aantal vormen: 18, inhoud: 100 ml":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Aantal vormen: 18, inhoud: 100 ml" }, "Price" : { "contractPrice":"149.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153680.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153680.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153680.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3137768

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 149,75 excl. BTW

€ 181,20 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10475371", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 42 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 42 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153565.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153565.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153565.jpg" }, { "catentry_id" : "10475374", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 23 mm GN 1/1":"7" , "Hoogte (cm)_1.1 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 23 mm GN 1/1" , "7000000000007102518":"1.1 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"107.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153844.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153844.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153844.jpg" }, { "catentry_id" : "10483231", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 80 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153510.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153510.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153510.jpg" }, { "catentry_id" : "10475376", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 70 mm GN 1/1":"6" , "Hoogte (cm)_4 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 70 mm GN 1/1" , "7000000000007102518":"4 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"107.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153846.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153846.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153846.jpg" }, { "catentry_id" : "10483233", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 70 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153705.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153705.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153705.jpg" }, { "catentry_id" : "10483232", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 30 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 30 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153600.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153600.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153600.jpg" }, { "catentry_id" : "10475372", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 26 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 26 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153617.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153617.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153617.jpg" }, { "catentry_id" : "10475373", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 58 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 58 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"136.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153704.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153704.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153704.jpg" }, { "catentry_id" : "10475375", "Attributes" : { "Type_Halve bol diameter 43 mm GN 1/1":"6" , "Hoogte (cm)_2.1 cm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" , "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Halve bol diameter 43 mm GN 1/1" , "7000000000007102518":"2.1 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"107.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153845.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153845.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153845.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138148

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 107,25 excl. BTW

€ 129,77 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10475567", "Attributes" : { "Technische gegevens_Diameter: 40 mm, vormen: 48":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diameter: 40 mm, vormen: 48" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153746.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153746.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153746.jpg" }, { "catentry_id" : "10475566", "Attributes" : { "Technische gegevens_Diameter: 63 mm, vormen: 24":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diameter: 63 mm, vormen: 24" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153638.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153638.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153638.jpg" }, { "catentry_id" : "10475569", "Attributes" : { "Technische gegevens_Diameter: 82 mm, vormen: 15":"12" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diameter: 82 mm, vormen: 15" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153806.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153806.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153806.jpg" }, { "catentry_id" : "10475568", "Attributes" : { "Technische gegevens_Diameter: 63 mm, vormen: 24":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000204742":"Technische gegevens" }, "AttributesValues" : { "7000000000000204742":"Diameter: 63 mm, vormen: 24" }, "Price" : { "contractPrice":"142.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153753.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153753.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153753.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138035

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137870

Basis en handgreep van polyethyeen.
Blad met microtanden van roestvrij staal.
Stevige constructie.

Vanaf

€ 140,25 excl. BTW

€ 169,70 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10474876", "Attributes" : { "Type_5 gladde wielen":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"5 gladde wielen" }, "Price" : { "contractPrice":"95.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156254.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156254.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156254.jpg" }, { "catentry_id" : "10474877", "Attributes" : { "Type_5 geribbelde wielen":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"5 geribbelde wielen" }, "Price" : { "contractPrice":"142.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156256.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156256.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156256.jpg" }, { "catentry_id" : "10482674", "Attributes" : { "Type_7 gladde wielen":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"7 gladde wielen" }, "Price" : { "contractPrice":"117.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156258.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156258.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3156258.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3139130

Dit apparaat van roestvrij staal bestaat uit meerdere stangen voorzien van snijwielen Ø 55 mm, waarmee meerdere regelmatig banen tegelijk van 10 tot 120 mm breed kunnen worden gesneden.

Vanaf

€ 95,75 excl. BTW

€ 115,86 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138749

De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 82,25 excl. BTW

€ 99,52 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719176

Bakvorm royal ovaal Exopan - Set van 25.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Schoonmaken met heet water en ontvettingsmiddelen.

Vanaf

€ 107,50 excl. BTW

€ 130,08 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719641

Boek Tartes, goûters et entremets Esprit Boutique

€ 117,90 excl. BTW

€ 142,66 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720695

Exopan langwerpige vorm met visgraatmotief voor pastei met korst.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Niet-klevende coating zonder PFOA's.
Gelijkmatig bakken zonder invetten van deegbereidingen.
Gemakkelijk uit de vorm halen.
Licht invetten tijdens het eerste gebruik verlengt de levensduur van de coating.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Schoonmaken met heet water en ontvettingsmiddelen.

€ 116,25 excl. BTW

€ 140,66 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138203

De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 74,25 excl. BTW

€ 89,84 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG41961782

Patroonhouder van schokbestendig en zeer stabiel ABS.
Voorverwarmingssysteem dat een betere vlamstabiliteit garandeert.
Kan alleen worden gebruikt met Matfer-gaspatronen.
Automatische piëzo-ontsteking.
Ideaal voor het karamelliseren van het oppervlak van desserts en crème brûlées

€ 54,50 excl. BTW

€ 65,95 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138505

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 142,25 excl. BTW

€ 172,12 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137668

De stapelbare kaders zijn een exclusief door Matfer gecreëerd systeem dat zorgt voor een snelle en eenvoudige samenstelling van platen met desserts, bavarois, operagebak in volmaakt regelmatige lagen met 2 of 3 smaken of meer.
Dankzij de verschillende mogelijke combinaties zijn alle stapelbare kaders een nuttige vervanging voor 4 traditionele kaders.
De basiskit omvat:
1 plaat van roestvrij staal 18/10, met speciale inkepingen,
3 stapelbare kaders van aluminium van verschillende hoogten: behalve het kader voor snijapparaten, ref.nr.370105
1 kader, hoogte: 10 mm (gele hoeken)
1 kader, hoogte: 15 mm (rode hoeken)
1 kader, hoogte: 20 mm (zwarte hoeken).

Vanaf

€ 66,75 excl. BTW

€ 80,77 incl. BTW

Bekijk 5 producten

Artikelnummer : MIG47719848

Gastroflex plaat met vormen.
Raku Topaz plat bord van versierd porselein.
Bestand tegen temperaturen tussen 180 °C en 200 °C.
5 jaar garantie tegen afbladdering aan ronde stukken.

€ 27,25 excl. BTW

€ 32,97 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139382

Combineert eenvoud, precisie en energiezuinigheid.
De behuizing van roestvrij staal met speciale, hoogwaardige isolatie die voordelig is voor een goede temperatuurregeling.
Geleverd met bak GN 2/3 van roestvrij staal met handgreep en deksel, inhoud 12 kg chocola.
Te gebruiken met 2 bakken GN 1/3 waardoor u met 2 verschillende chocoladesoorten kunt werken (2 x 5 kg).
Het is mogelijk om een sonde (optie) rechtstreeks op de dompelaar aan te sluiten en de temperatuur van de chocolade in de plaats van de richttemperatuur weer te geven.
Nauwkeurige thermostaat 20 tot 60 °C met controlelampje voor temperatuurregeling.
Afm.: 530 x 365 x 260 mm.
9,690 kg.
Geïsoleerde bak = besparing en stabiliteit van temperatuur. Bedieningspaneel van gehard glas.
Tiptoetsen.
Precisie 0,5 °C.

€ 1.889,00 excl. BTW

€ 2.285,69 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719007

Set van 12 Exoglass savarinvormen.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie.
Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

€ 105,90 excl. BTW

€ 128,14 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138593

Voor het snijden van alle producten met een zachte en homogene consistentie: foie gras, mousses, zacht fruit, kazen, boter, hardgekookte eieren ...
- Snelle snijbeweging.
- Veilig in gebruik.
- Verbeterde hygiëne.
Gemaakt van roestvrij staal en polyethyleen.
Verwisselbare roestvrijstalen draden ø 0,4 mm.
Zeker en stabiel door zuignappen.
Eenvoudige demontage, zonder gereedschap, voor het afwassen van het snijdeel en de producthouder.
- Diepte: 455 mm
- Breedte: 233 mm
- Bruikbare snijbreedte: 145 mm
- Hoogte 150 mm
- Hoogte met arm geheven: 420 mm
- Nettogewicht - 2 kg

€ 789,00 excl. BTW

€ 954,69 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138510

Zeef van rvs gaas.
Maat van het gaas 0,23 mm.

€ 49,50 excl. BTW

€ 59,90 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "22923476", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_9.5 cm":"9" , "Ø (mm)_50 mm":"11" , "Kleur_Beige":"16" , "Verpakking_1 x 200":"19" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" , "7000000000000131415":"Kleur" , "7000000000000132550":"Verpakking" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"9.5 cm" , "7000000000007102329":"50 mm" , "7000000000000131415":"Beige" , "7000000000000132550":"1 x 200" }, "Price" : { "contractPrice":"27.75" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190917.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190917.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190917.jpg" }, { "catentry_id" : "22923477", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_7 cm":"10" , "Ø (mm)_50 mm":"12" , "Kleur_Beige":"13" , "Verpakking_1 x 200":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" , "7000000000000131415":"Kleur" , "7000000000000132550":"Verpakking" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"7 cm" , "7000000000007102329":"50 mm" , "7000000000000131415":"Beige" , "7000000000000132550":"1 x 200" }, "Price" : { "contractPrice":"26.75" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190918.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190918.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190918.jpg" }, { "catentry_id" : "22923478", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_8 cm":"10" , "Ø (mm)_50 mm":"11" , "Verpakking_1 x 200":"17" , "Kleur_Zwart":"19" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" , "7000000000000132550":"Verpakking" , "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"8 cm" , "7000000000007102329":"50 mm" , "7000000000000132550":"1 x 200" , "7000000000000131415":"Zwart" }, "Price" : { "contractPrice":"24.50" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190919.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190919.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190919.jpg" }, { "catentry_id" : "22923479", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_8 cm":"9" , "Ø (mm)_50 mm":"12" , "Verpakking_1 x 200":"16" , "Kleur_Beige":"17" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" , "7000000000000132550":"Verpakking" , "7000000000000131415":"Kleur" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"8 cm" , "7000000000007102329":"50 mm" , "7000000000000132550":"1 x 200" , "7000000000000131415":"Beige" }, "Price" : { "contractPrice":"24.50" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190921.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190921.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190921.jpg" }, { "catentry_id" : "22923678", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_6 cm":"9" , "Ø (mm)_35 mm":"11" , "Kleur_Beige":"14" , "Verpakking_1 x 300":"15" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007102329":"Ø (mm)" , "7000000000000131415":"Kleur" , "7000000000000132550":"Verpakking" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"6 cm" , "7000000000007102329":"35 mm" , "7000000000000131415":"Beige" , "7000000000000132550":"1 x 300" }, "Price" : { "contractPrice":"42.75" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2444839.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2444839.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2444839.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG2187476

Gemaakt van vetvrij papier, waardoor het praktisch in gebruik is.
Ideaal om muffins en cupcakes mooi te presenteren.
Ovenbestendig.

Vanaf

€ 24,50 excl. BTW

€ 29,65 incl. BTW

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138723

Rvs.
Bakvorm in 2 scharnierende delen, aan elkaar bevestigd via een as van messing.

€ 86,50 excl. BTW

€ 104,67 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137821

Automatische compressor zonder olie, draagbaar, met manometer: de motor werkt dus alleen wanneer het pistool wordt gebruikt.
Stil apparaat (47 Db).
Compact en krachtig apparaat, eenvoudig te reinigen dankzij het gladde behuizing.
Filterregeling met weergave en drukregeling.
Robuust metalen frame.
Geleverd met een aansluitslang voor het pistool.
3 m met aansluitingen 1/8-1/8.
Luchtdebiet 25 l/min.
Frequent gebruik