Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelen: ( 28 - 54 van 1.001 )

Artikelnummer : MIG3139298

Met body van roestvrij staal.
Gaas van rvs.
Voordelig assortiment voor pâtisserie.

€ 39,50 excl. BTW

€ 47,80 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719795

Chocoladeplaat met 8 uithollingen voor 4 sinterklaasfiguur

€ 36,90 excl. BTW

€ 44,65 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138193

Geschikt voor sifons Gourmet, Thermowhip, Profiwhip.
Bevat: 1 effen ronde dop, 1 gekartelde dop, 1 tulpdop.

€ 38,00 excl. BTW

€ 45,98 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139154

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 38,00 excl. BTW

€ 45,98 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138376

Gootvorm van Exopan voor het bakken van koekjes, bûches, schuimgebak of ander gebak
Gegarandeerd goede afwerking mogelijk doordat het product eenvoudig loskomt dankzij de anti-aanbaklaag.
Hierdoor kan het product eenvoudiger uit de vorm loskomen.
EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)
Exopan®-plaat, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers.

Vanaf

€ 35,50 excl. BTW

€ 42,96 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 4 producten

Artikelnummer : MIG3138728

Gebruikt voor decoreren en schrapen van platen met vormen met chocolade.
Blad van rvs.
Steel van zwart polypropyleen.

Vanaf

€ 19,45 excl. BTW

€ 23,53 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138189

Speciale spuitmond voor het garneren en glazuren van diverse koeksoorten...,
Geschikt voor alle soorten spuitzakken.
Uit één stuk, zonder rand.
Voldoen aan hygiënevoorschriften.

€ 25,90 excl. BTW

€ 31,34 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138168

Rvs.
Speciaal ontworpen voor dozen van wegwerpzakken Ref. 165016.
Geleverd met bevestigingsschroeven en -pluggen voor muurbevestiging.

€ 51,50 excl. BTW

€ 62,32 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138785

Uit één stuk, zo goed als onbreekbaar, perfect hygiënisch.
Lengte inclusief de handgreep.

Vanaf

€ 6,39 excl. BTW

€ 7,73 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 8 producten

Artikelnummer : MIG3138803

2 vormen.
135 g.

€ 38,00 excl. BTW

€ 45,98 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3896672

Transparant en breukbestendig kristalhelder materiaal.
Temperatuurbereik: -40°C tot +100°C.
Bestand tegen ijskoud en kokend water.
Kan in de afwasmachine.
Duurzame permanent aangebrachte maateenheden in blauw voor liter en rood voor kwart gallon.
Voldoet aan HACCP-richtlijnen.

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137493

Alle modellen kunnen worden voorzien van een omkeerbaar deksel:
1 luchtdicht deksel om deeg te bewaren,
1 deksel met beluchting om deeg te laten rijzen.
Bakken met deksel kunnen worden gestapeld.
Wit, PEHD.

Vanaf

€ 18,39 excl. BTW

€ 22,25 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138780

Roestvrij staal, lengte inclusief de handgreep.

€ 39,50 excl. BTW

€ 47,80 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138586

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
40 vormen 9 g.

€ 33,90 excl. BTW

€ 41,02 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137843

Deze gevulde vorm bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
24 vormen 9 g.

€ 36,90 excl. BTW

€ 44,65 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137637

Houten handgreep.

Vanaf

€ 18,45 excl. BTW

€ 22,32 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG2187481

Karton.
Zeer resistent tegen briochegroei.
Goede bewaring van aroma's en smaken.

€ 30,90 excl. BTW

€ 37,39 incl. BTW

Per 160 stuks € 0,19 excl. BTW per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139166

Met body van roestvrij staal en schroefdeksel.
Ideaal voor het strooien van poedersuiker.

€ 14,65 excl. BTW

€ 17,73 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138006

Alle modellen kunnen worden voorzien van een omkeerbaar deksel:
1 luchtdicht deksel om deeg te bewaren,
1 deksel met beluchting om deeg te laten rijzen.
Bakken met deksel kunnen worden gestapeld.
Wit, PEHD.

€ 17,59 excl. BTW

€ 21,28 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG41962215

Deegschraper.
Hard, geurloos beukenhout.
Perfect voor contact met voedingsmiddelen.
Handig om uw pannenkoeken te smeren.

€ 23,75 excl. BTW

€ 28,74 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138903

Koelplaat voor chocoladeversieringen die eenvoudig te bewerken zijn.
Principe: de plaat van rvs bevat een eutectische vloeistof die is gekoeld tot -21 °C.
De getempereerde chocolade wordt met een hoorn, een zakje, een driehoek of een spatel op de kookplaat uitgestald.
De chocolade ondergaat een thermische schok door het contact met de plaat
Cool Decor gekoeld.
Zodra de chocolade is gelost, kan deze worden bewerkt.
Resultaat: traliewerk, honingraten, krullen, verstrengelde linten van chocolade, eigen gemaakt, dus volmaakt origineel voor het omvatten of decoreren van uw desserten en uw creaties van chocolade.
U kunt zelfs kleuren combineren tijdens het aanbrengen op de plaat.
Tip: u kunt ook de plaat Cool Decor als koelplaat gebruiken voor het samenstellen van geglaceerde desserts.
Formaat geschikt voor geleiders van diepvrieskasten.
Gemaakt van roestvrij staal met glijders met antisliplaag.

€ 359,00 excl. BTW

€ 434,39 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10474982", "Attributes" : { "Type_Snijarm van 45 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Snijarm van 45 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"679.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155098.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155098.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155098.jpg" }, { "catentry_id" : "10482797", "Attributes" : { "Type_Snijarm van 15 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Snijarm van 15 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"755.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155103.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155103.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155103.jpg" }, { "catentry_id" : "10474983", "Attributes" : { "Type_Snijarm van 22,5 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Snijarm van 22,5 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"689.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155099.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155099.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155099.jpg" }, { "catentry_id" : "10474984", "Attributes" : { "Type_Snijarm van 30 mm":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Snijarm van 30 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"679.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155101.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155101.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155101.jpg" }, { "catentry_id" : "10482796", "Attributes" : { "Type_Onderstel dubbel bonbonsnijapparaat":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Onderstel dubbel bonbonsnijapparaat" }, "Price" : { "contractPrice":"1345.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155053.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155053.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155053.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138403

Voor het snel en regelmatig afsnijden van chocolade- en caramelbonbons, canapé’s, fruitgelei via een snijdraad, ...
Met het dubbele bonbonsnijapparaat voorkomt u dat u de platen met producten moet draaien bij het snijden: dit bespaart tijd en de nauwkeurigheid van de snede is groter.
U kunt snijden in 5 verschillende rechthoeken: 15X22,5, 15X30, 15X45, 22,5x30, 30x45 mm en in vierkanten van 22,5x22,5, 30X30 en 45x45 mm.
Snijarm is te bestellen afhankelijk van de wensen van elke gebruiker.
Voor dit apparaat zijn 2 snijarmen noodzakelijk.
U kunt voor een snede aan de voorzijde niet de snijarm van 15 mm dik gebruiken.
Snijarmen zijn eenvoudig en zonder gereedschap te verwisselen.
Onderstel is machinewasbaar, geleverd met een rvs plaat van 425 x 425 mm, spansleutels voor de draden en 3 reservedraden.
Afmetingen van onderstel: 500 x 500 x 160 mm.
Afmetingen van het frame: 430 x 600 x 90 mm .
Ingenomen ruimte: 600 x 600 x 160 mm.
bespaart tijd en eenvoudig te hanteren

Vanaf

€ 679,00 excl. BTW

€ 821,59 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG41961825

Tinnen maatbeker Set van 5
Tinnen materiaal.
Maatglazen voor alcohol.

€ 390,00 excl. BTW

€ 471,90 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139383

Hoge smeltsnelheid dankzij waterbad. Compacte, volledig van roestvrij staal.
Watertemperatuur regelbaar door een elektromechanisch koepelsysteem.
Thermische beveiliging die de voeding uitschakelt bij oververhitting als gevolg van een gebrek aan water.
Het is mogelijk om een sonde (optie) rechtstreeks op de tempereermachine aan te sluiten en de temperatuur van de chocolade in de plaats van de richttemperatuur weer te geven.
Bak van rvs GN2/3 D 150 mm, met handgrepen en deksel, inhoud 12 kg chocola.
Nauwkeurige thermostaat 20 tot 60 °C.
Afm.: 530 x 365 x 260 mm.
9,3 kg.
Eenvoudig en betrouwbaar vergrendelsysteem van de bak.
Simple and rapid container locking system.
Bedieningspaneel voorzien van gehard glas.
Tiptoetsen.
Precisie 0,5 °C.

€ 1.629,00 excl. BTW

€ 1.971,09 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719806

Koelplaat Modulo.
Bovenkant van gehard glas die op de Modulo basis past.
Voldoet aan de huidige wetgeving voor temperatuurbehoud.
Gemakkelijk schoon te maken.
Voor gebruik met alle soorten Gastronorm gerei.

€ 465,00 excl. BTW

€ 562,65 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137381

Dubbelwerkend luchtpistool uitgerust met mondstuk met automatische centrering voor een uitstekende verstuivingskwaliteit.
Geleverd met 2 vervangbare mondstukken 0,2 en 0,4 mm en 2 verwisselbare reservoirs van 2 en 5 ml.
Te gebruiken met compressor 410117.

€ 380,00 excl. BTW

€ 459,80 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG13054454

Deegbak 600 x 400.
Transparante bak, waardoor de inhoud eenvoudig te zien is. Stapelbaar met en zonder deksel, grote capaciteit voor het stapelen in hoogte. Nieuw ontwerp voor een groter gebruiksgemak: °- Afgeronde hoeken en afgeronde bodem voor een eenvoudige reiniging van de bakken.
° - Verticale wanden zonder opstaande rand aan de binnenkant om te voorkomen dat het deeg wordt ingedrukt.
Het gehele oppervlak van de bak is bruikbaar°- Volledig platte bodem om de deegstukken eenvoudig los te maken zonder dat er materiaal verloren gaat.
°- Optimale zijversterkingen voor het personaliseren van de bakken met logo°°° - Afgeronde hoeken voor een werkomgeving zonder schade.
Verticale wanden zonder opstaande binnenrand, om te voorkomen dat het deeg wordt ingedrukt. Het gehele oppervlak van de bak is bruikbaar. Volledig platte bodem om het deeg eenvoudig los te maken, zonder verlies van materiaal. Geoptimaliseerde zijverstevigingen voor het aanpassen van de bakken door uw logo toe te voegen. Afgeronde buitenhoeken om beschadiging van de werkomgeving te voorkomen.