Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelnummer : MIG2187560

Houder voor kaars Ø 6 mm.

€ 10,59 excl. BTW

€ 12,81 incl. BTW

Pakket van 100 € 0,11 excl. BTW per stuk

Artikelnummer : MIG2187559

Kaars gedraaid groot model

Vanaf

€ 9,39 excl. BTW

€ 11,36 incl. BTW

Pakket van 50 € 0,19 excl. BTW per stuk

Artikelnummer : MIG2187558

Kaars gedraaid standaard model

€ 7,30 excl. BTW

€ 8,83 incl. BTW

Pakket van 100 € 0,07 excl. BTW per stuk

Artikelnummer : MIG2187547

Passen op kaarsenvoet voor wit en goud nummer Ref. A138294.

€ 12,15 excl. BTW

€ 14,70 incl. BTW

Pakket van 100 € 0,12 excl. BTW per stuk

Artikelnummer : MIG2187481

Karton.
Zeer resistent tegen briochegroei.
Goede bewaring van aroma's en smaken.

€ 30,90 excl. BTW

€ 37,39 incl. BTW

Pakket van 160 € 0,19 excl. BTW per stuk

Artikelnummer : MIG2187480

Karton.
Kan zonder invetten gebruikt worden en is gemakkelijk uit de vorm te halen.
Goede bewaring van aroma's en smaken.

Vanaf

€ 33,75 excl. BTW

€ 40,84 incl. BTW

Artikelnummer : MIG2187478

Karton.
Kan zonder invetten gebruikt worden en is gemakkelijk uit de vorm te halen.
Goede bewaring van aroma's en smaken.

€ 38,25 excl. BTW

€ 46,28 incl. BTW

Pakket van 200 € 0,19 excl. BTW per stuk

Artikelnummer : MIG2187477

Karton.
Kan zonder invetten gebruikt worden en is gemakkelijk uit de vorm te halen.
Goede bewaring van aroma's en smaken.

Vanaf

€ 27,75 excl. BTW

€ 33,58 incl. BTW

Artikelnummer : MIG2187476

Gemaakt van vetvrij papier, waardoor het praktisch in gebruik is.
Ideaal om muffins en cupcakes mooi te presenteren.
Ovenbestendig.

Vanaf

€ 24,50 excl. BTW

€ 29,65 incl. BTW

Bekijk 5 opties

Artikelnummer : MIG2187475

Bakpapier
Ideaal voor het presenteren van minicakes en muffins
Ovenbestendig

Vanaf

€ 11,55 excl. BTW

€ 13,98 incl. BTW

Artikelnummer : MIG2187474

Bakpapier.
Ideaal voor het presenteren van minicakes en muffins.
Ovenbestendig.

Vanaf

€ 38,75 excl. BTW

€ 46,89 incl. BTW

Bekijk 2 opties

[ { "catentry_id" : "22923676", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.4 cm":"8" , "Lengtes (mm)_261 mm":"10" , "Capaciteit_125 cl":"14" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007103056":"Lengtes (mm)" , "7000000000000132477":"Capaciteit" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.4 cm" , "7000000000007103056":"261 mm" , "7000000000000132477":"125 cl" }, "Price" : { "contractPrice":"53.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"100/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190909.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190909.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190909.jpg" }, { "catentry_id" : "22923475", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.6 cm":"8" , "Lengtes (mm)_195 mm":"10" , "Capaciteit_57 cl":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007103056":"Lengtes (mm)" , "7000000000000132477":"Capaciteit" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.6 cm" , "7000000000007103056":"195 mm" , "7000000000000132477":"57 cl" }, "Price" : { "contractPrice":"30.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"100/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190906.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190906.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190906.jpg" }, { "catentry_id" : "22923266", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.3 cm":"7" , "Lengtes (mm)_110 mm":"9" , "Capaciteit_15 cl":"11" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007103056":"Lengtes (mm)" , "7000000000000132477":"Capaciteit" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.3 cm" , "7000000000007103056":"110 mm" , "7000000000000132477":"15 cl" }, "Price" : { "contractPrice":"9.69" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"100/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190903.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190903.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190903.jpg" }, { "catentry_id" : "22923267", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.5 cm":"8" , "Lengtes (mm)_175 mm":"9" , "Capaciteit_40 cl":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007103056":"Lengtes (mm)" , "7000000000000132477":"Capaciteit" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.5 cm" , "7000000000007103056":"175 mm" , "7000000000000132477":"40 cl" }, "Price" : { "contractPrice":"24.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"100/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190905.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190905.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190905.jpg" }, { "catentry_id" : "22923474", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.1 cm":"7" , "Lengtes (mm)_138 mm":"10" , "Capaciteit_20 cl":"13" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000007102518":"Hoogte (cm)" , "7000000000007103056":"Lengtes (mm)" , "7000000000000132477":"Capaciteit" }, "AttributesValues" : { "7000000000007102518":"2.1 cm" , "7000000000007103056":"138 mm" , "7000000000000132477":"20 cl" }, "Price" : { "contractPrice":"14.59" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"100/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190904.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190904.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG2190904.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG2187473

In aluminium
Duurzaam en recyclebaar materiaal

Vanaf

€ 9,69 excl. BTW

€ 11,72 incl. BTW

Pakket van 100 € 0,10 excl. BTW per stuk

Bekijk 5 opties

Artikelnummer : MIG2187469

In aluminium
Duurzaam en recyclebaar materiaal

Vanaf

€ 36,00 excl. BTW

€ 43,56 incl. BTW

Pakket van 100 € 0,36 excl. BTW per stuk

Bekijk 2 opties

Artikelnummer : MIG13054454

Deegbak 600 x 400.
Transparante bak, waardoor de inhoud eenvoudig te zien is. Stapelbaar met en zonder deksel, grote capaciteit voor het stapelen in hoogte. Nieuw ontwerp voor een groter gebruiksgemak: °- Afgeronde hoeken en afgeronde bodem voor een eenvoudige reiniging van de bakken.
° - Verticale wanden zonder opstaande rand aan de binnenkant om te voorkomen dat het deeg wordt ingedrukt.
Het gehele oppervlak van de bak is bruikbaar°- Volledig platte bodem om de deegstukken eenvoudig los te maken zonder dat er materiaal verloren gaat.
°- Optimale zijversterkingen voor het personaliseren van de bakken met logo°°° - Afgeronde hoeken voor een werkomgeving zonder schade.
Verticale wanden zonder opstaande binnenrand, om te voorkomen dat het deeg wordt ingedrukt. Het gehele oppervlak van de bak is bruikbaar. Volledig platte bodem om het deeg eenvoudig los te maken, zonder verlies van materiaal. Geoptimaliseerde zijverstevigingen voor het aanpassen van de bakken door uw logo toe te voegen. Afgeronde buitenhoeken om beschadiging van de werkomgeving te voorkomen.

€ 18,00 excl. BTW

€ 21,78 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG13041631

Deegbak in GN 1/1 formaat, compacte afmetingen ideaal voor opslag in gastronorm- en saladekasten.
Vlakke bodem zonder retentiezone, eenvoudige reiniging.

€ 16,00 excl. BTW

€ 19,36 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138913

Vel van soepel polypropyleen met wafelstructuur.
Te plaatsen op het Polyrack voor het drogen van producten.
De gewafelde constructie voorkomt het plakken van voedingsmiddelen.

€ 22,50 excl. BTW

€ 27,23 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138912

Perforaties Ø 3 mm, 4 afgeronde randen.
Tips voor de voorbereiding voor het gebruik van de bakplaten van blauw plaatstaal:
De nieuwe bakplaten moeten pas worden gebruikt na deze vooraf een voorbehandeling hebben ondergaan.
De bakplaten moeten worden verwarmd tot een temperatuur van 100 °C om deze goed met een doek te kunnen reinigen bij een hoge temperatuur.
Herhaal deze actie 3 keer.
Vervolgens moeten de bakplaten worden ingevet met olie of vet van een goede kwaliteit en gedurende 2 uur worden onderworpen aan een temperatuur van 180 °C.
Volstaat om deze nog een keer met een doek te reinigen wanneer ze uit de oven komen, en de platen daarna in te vetten.
Vóór ieder gebruik opnieuw uitvoeren.
Het is absoluut af te raden deze in een vochtige omgeving te bewaren (koelcellen, gistcel).
Het is verboden om een schuursponsje te gebruiken.
Hiermee kunt u de toplaag van het metaal beschadigen, waarmee het zijn eigenschappen verliest.
Het wordt afgeraden om de platen af te wassen.

Vanaf

€ 53,75 excl. BTW

€ 65,04 incl. BTW

Per stuk

Bekijk 2 opties

Artikelnummer : MIG3138911

Plaat van soepel silicone, te gebruiken voor zeer vochtige producten: oesters, fruitpuree, enz.
Afmetingen aangepast aan Polyrack.

€ 47,50 excl. BTW

€ 57,48 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138910

Afmeting van de platen: 600 x 400 mm, bestaande uit 7 banen van 5 gelijke vormen.
Voor het snel bereiden van afzonderlijk gebak en mini-gebak: mousses, charlottes, desserts.
Het productieproces is vergelijkbaar met het proces dat gewoonlijk wordt gebruikt met afzonderlijke rond gebak, maar het decoreren, het gladstrijken en bewerken gaat eenvoudiger en sneller dankzij de meerdere bakvormen in één plaat.
Dankzij de losvoorzieningen kunt u het gebak direct eruit halen, wat u kostbare tijd bespaart.
De plaat met meerdere bakvormen is te gebruiken in koelcellen onder nul (diepvriezers).
Kunststof.
Meerdere bakvormen voor gebak: de plaat met meerdere bakvormen bestaat uit 3 of 7 banen van 5 vormen,
breedte: 400 mm en uit een steunplaat
hoogte: 40 mm, behalve in piramidevorm 60 mm.
Inhoud van 55 tot 75 g, afhankelijk van het model en de dichtheid van de producten.
PVC-formaat voorgesneden voor het aanbrengen van lagen.
Stappen:
1 - Een pvc-lint plaatsen
2 - Lagen aanbrengen
3 - Decoreren

€ 124,90 excl. BTW

€ 151,13 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138907

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
18 vormen. 6 g.

€ 36,90 excl. BTW

€ 44,65 incl. BTW

Per stuk

[ { "catentry_id" : "10483095", "Attributes" : { "Type product_Bakplaat voor 20 madeleines met een lengte van 42 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bakplaat voor 20 madeleines met een lengte van 42 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"40.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152938.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152938.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152938.jpg" }, { "catentry_id" : "10483096", "Attributes" : { "Type product_Bakplaat voor 12 madeleines met een lengte van 80 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bakplaat voor 12 madeleines met een lengte van 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"36.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153126.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153126.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153126.jpg" }, { "catentry_id" : "10483097", "Attributes" : { "Type product_Bakplaat voor 12 madeleines met een lengte van 70 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bakplaat voor 12 madeleines met een lengte van 70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"50.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153303.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153303.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153303.jpg" }, { "catentry_id" : "10475278", "Attributes" : { "Type product_Bakplaat voor 40 madeleines met een lengte van 80 mm":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type product" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Bakplaat voor 40 madeleines met een lengte van 80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"239.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154119.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154119.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154119.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138906

Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …) Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken van madeleines op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers

Vanaf

€ 36,50 excl. BTW

€ 44,17 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138905

Stijve plaat om eenvoudig tulip cups/muffins te decoreren, deze in de oven te doen en uit de oven te halen.
De verdeling in rijen van vijf zorgt voor een betere luchtcirculatie en voor een homogeen bakresultaat.
Formaat geschikt voor het gebruik op ovenplaat of -rooster 600x400 mm.
Van roestvrij staal, met handgrepen.

€ 77,25 excl. BTW

€ 93,47 incl. BTW

Per stuk

Artikelnummer : MIG3138904

Dienplaat rvs 4 afgeronde randen.

Vanaf

€ 29,90 excl. BTW

€ 36,18 incl. BTW

Per stuk