Bereiding van fruit en groenten

Artikelen: ( 1 - 27 van 122 )

Artikelnummer : MIG47719583

Set van 4 poten met zuignap voor handmatige tomatensnijder.
Handmatige groente- en fruitverwerking.
4 pootjes met zuignap.

€ 121,25 excl. BTW

€ 146,71 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719456

Gele kom met schenktuit voor citruspers nr. 11.

€ 110,00 excl. BTW

€ 133,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137885

Handmatige tomatensnijder snijdt u zelfs erg rijpe* tomaten, in plakjes van 6 mm, ideaal voor salades, hamburgers, broodjes, enz.
(*Druk in een snelle en zuivere beweging).
Met de speciaal ontworpen vorm:
snijdt u tomaten in bulk met opvang van de tomaten in een gastronormbak die onder het apparaat kan worden geplaatst,
Snijdt u tomaat voor tomaat met directe opvang op het bord of een schaal direct voor opdiening, om zo extra handelingen te voorkomen.
De tomatensnijder verzekert een absolute veiligheid van de gebruiker doordat handen niet in de buurt van het mes kunnen komen, hoe het apparaat ook geplaatst is.
De perfect ontworpen ergonomie zorgt ervoor dat de tomaten moeiteloos worden gesneden.
Hoogte handgreep lage positie: 270 mm.
Hoogte handgreep hoge positie: 455 mm.
Hoogte onder de poten: 120 mm.
Afstand tussen poten: 328 mm.
Geschikt voor de vaatwasser.
Uurproductie in bulk: ongeveer 1200 tomaten.
Totale veiligheid, snijden in bulk
Vaatwasmachinebestendig

Vanaf

€ 235,00 excl. BTW

€ 284,35 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3171995

Variabele snelheid van 1500 tot 9000 tr/min.
Principe van automatische regeling van de snelheid.
Robuuste constructie met motorblok van rvs.
Krachtige motor voor een optimale benutting van de mixtijd.
Klok Ø 125 mm en mes van rvs, uitneembaar voor eenvoudige reiniging en een onderhoud.
Ergonomische handgreep voor een goede grip van het apparaat.
Voeding 230 V mono 50-60 Hz.
Geleverd met muurbevestiging van rvs.

€ 1.075,00 excl. BTW

€ 1.300,75 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719254

Doos van 250 scheermesjes.
Bakkersmessen van roestvrij staal.
Voldoen aan de huidige gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
Niet breekbaar.

€ 219,00 excl. BTW

€ 264,99 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138252

Voor 2 tot 3 salades. 10 l.
Slacentrifuge Swing: compacte molen met transparant deksel.
- De transparante deksel maakt het mogelijk de mate van drogen te bekijken.
- De lage en grote vorm zorgt voor een grote stabiliteit.
- De brede en luchtige mand verzekert een effectief drogen.
- De hefboomoverbrenging van het tandwiel zorgt voor een grotere soepelheid en een geringe inspanning op de hendel.
Frame en mand van polypropyleen.
Deksel van polycarbonaat.
Geleverd met slang voor waterafvoer.
Zwengel eenvoudig te draaien.

€ 195,50 excl. BTW

€ 236,56 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138543

Maakt het mogelijk om in enkele ogenblikken: fijne sliertjes, chips, geraspt, ringen, gewafeld, friet, appelfrietjes, julienne, stroken te maken, en dat in 3 maten.
De realisatie van het snijden wordt verkregen door selectie: - van de dikte van het snijden verstelbaar tot 10 mm - van de gladde of gewafelde kant van het mes - van een van de 3 met de mandoline meegeleverde blokken van 3, 5 en 10 mm. Behuizing, voet uit één stuk en handgreep van rvs, demonteerbaar zonder gereedschap.
Drukknop rvs optioneel.
Afm.: lengte 364 x breedte 113 mm,

Vanaf

€ 43,00 excl. BTW

€ 52,03 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139083

Groot model, rvs, robuust met bodem met geleiders om de producten op te vangen.

€ 32,90 excl. BTW

€ 39,81 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720287

Appelsnijder.
Vervaardigd van roestvrij staal.
Behuizing van acrylonitrilbutadieenstyreen (ABS).
Verwijdert het klokhuis en snijdt onmiddellijk 16 appelkwartjes.
Bestendige messen van topkwaliteit.

€ 30,90 excl. BTW

€ 37,39 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139084

Rvs.
Demonteerbaar.

€ 24,90 excl. BTW

€ 30,13 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138152

Een eenvoudige druk op de mango zorgt ervoor dat de vrucht zich in 2 helften verdeeld met minimaal verlies.
Antisliphandgrepen en rvs mes.

€ 24,90 excl. BTW

€ 30,13 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137859

Rvs.
Snijdt de ontpitte avocado in gelijkmatige plakken.

€ 32,90 excl. BTW

€ 39,81 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137869

Sokkel van gegoten aluminium speciaal ontworpen voor de vaatwasser.
Draden van roestvrij staal.
10 schijven.
Voor ronde of ovale schijven.

€ 18,45 excl. BTW

€ 22,32 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137875

Rvs messen en steel van ABS.
In één handeling: ontkernt en snijdt in 8 stukken.

€ 24,75 excl. BTW

€ 29,95 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137864

Geschikt voor de restauratie, de slagers en de keukens van kantines.
Maakt snijden mogelijk in allerlei vormen: schaven, raspen, blokjes, staafjes en zelfs met de meest gevoelige vruchten.
Uitgerust met 2 goten, 1 grote en 1 ronde Ø 58 mm voor het snijden in plakjes.
Krachtige asynchroonmotor met magnetische veiligheid en rem van de motor.
Automatische hervatting door de drukknop.
Motorblok van polycarbonaat.
Metalen bak en deksel.
1 snelheid: 375 t/min.
Geleverd zonder schijf.

€ 2.505,00 excl. BTW

€ 3.031,05 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138156

Een eenvoudige en praktische manier voor het goed houden van champignon, tomaten, appels, peren, citrusvruchten, ananas, asperges, broccoli, uien, courgettes, paprika, tuinkruiden, bereid in het beste seizoen en eenvoudig te gebruiken.
De opslag in Modulus-dozen of in zakken, behoudt alle nutritionele kwaliteiten van de voedingsmiddelen.
Minder ruimte voor opslag en behoeft geen energie.
De dosering van de gedroogde producten is eenvoudig.
Ideaal voor het bewaren van de producten bedoeld voor de vervaardiging van brood, decoraties van gebak, pizza, sauzen, pasta's, omeletten, salades, soepen, enz.
Kenmerken:
frame van zwart composietmateriaal met deur.
9 niveaus van drogen voorzien van roosters 380 x 380 mm.
Timer 26 uur.
Regelbare thermostaat 40 tot 74 °C.
Bestand tegen verwarming 600 W.
Homogene en horizontale verdeling van de warme lucht tussen elke plateau via een ventilator.

€ 979,00 excl. BTW

€ 1.184,59 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138360

Mixer Bamix gastro: model met hoge prestaties voor professioneel gebruik, voorzien van een krachtige motor.
De mixer Bamix Gastro is door de 3 accessoires tegelijkertijd: - Mixer: snijden, hakken en roeren.
Te gebruiken voor ingrediënten die moeilijk klein te malen zijn. Garde: klopt eiwitten stijf, crème, enz.
Voor het kloppen en opkloppen van sauzen en soepen.
Te gebruiken voor alle lichte mengsels.
- Menger: mengt en maakt glad van mayonaise, saus, enz.
Geschikt voor alle crèmige bereidingen.
Spiraalsnoer 2,50 m.
230 V mono, 50-60 Hz.
EU- of VK-stekker

€ 299,00 excl. BTW

€ 361,79 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG7074737

Citruspers.
Groot afneembaar sapreservoir van ca. 700 ml.
Automatisch links- en rechtsdraaiend voor een optimale sapopbrengst.
Twee verschillende grootte perskegels voor alle soorten citrusvruchten.
Transparante deksel, ook te gebruiken als aandrukker.
Eenvoudig te reinigen, alle items m.u.v. de motorbehuizing zijn vaatwassergeschikt.
Stabiel dankzij antislipvoetjes.
Met GS-gecertificeerd keurmerk = extra hoge kwaliteit en veiligheidsstandaard.

€ 17,60 excl. BTW

€ 21,30 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138662

Vertind staalplaat, voor het bereiden van puree, soep, compote, enz.
Houder voor gebruik op een cilindervormige bak.

€ 245,00 excl. BTW

€ 296,45 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137862

Rvs.
Afneembare meshoudercassette van ABS.
Apparaat voor het snijden van groenten in smalle of brede slierten of slingers, om op een originele manier het volgende te realiseren: rauwkost, salades, decoratie, begeleiding bij gerechten, recepten, enz.
Geleverd met klem en 3 messen, instelling van de dikte van 1 mm tot 3,5 mm dankzij een richtbaar mes.

€ 430,00 excl. BTW

€ 520,30 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719503

Julienne-schijf 2,5x2,5 mm voor groentesnijder.
Om kleine groentestokjes te snijden.
Let op: dit product is exclusief de CL50 groentesnijder (A238889).

€ 370,00 excl. BTW

€ 447,70 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138663

Rvs.
Voor het bereiden van puree, soep, compote, vissoep, enz.
Houder voor gebruik op een cilindervormige bak.

Vanaf

€ 60,25 excl. BTW

€ 72,90 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47720413

Frietsnijder voor CL50 robot coupe - 8x8 mm.
Snijdt aardappelen, zoete aardappelen, pompoen, rode bieten en wortelen met gemak.
Snijdt mooi en precies in een handomdraai.
Let op: dit product is exclusief de CL50 groentesnijder (A238889).

€ 545,00 excl. BTW

€ 659,45 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720850

Pureepers handmatig..
Vervaardigd van gelakt gegoten aluminium voor extra stevigheid.
Uitstekende duurzaamheid.
Ergonomische vorm dankzij de pureepersvoet die op de container kan worden geplaatst.

€ 107,25 excl. BTW

€ 129,77 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138251

Voor 4 tot 5 salades. 20 l.
Slacentrifuge Swing: compacte molen met transparant deksel.
- De transparante deksel maakt het mogelijk de mate van drogen te bekijken.
- De lage en grote vorm zorgt voor een grote stabiliteit.
- De brede en luchtige mand verzekert een effectief drogen.
- De hefboomoverbrenging van het tandwiel zorgt voor een grotere soepelheid en een geringe inspanning op de hendel.
Frame en mand van polypropyleen.
Deksel van polycarbonaat.
Geleverd met slang voor waterafvoer.
Zwengel eenvoudig te draaien.

€ 215,00 excl. BTW

€ 260,15 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138540

De drukknop van de Mandoline 2000 ‘S’ kan worden gebruikt voor elk type snijden, incl. in wafelpatroon.
Beschermt de vingers van de gebruiker tegen de messen, ongachte de positie van het apparaat.
Realiseer precieze en regelmatige slagen in alle veiligheid: uitzonderlijke kwaliteit van snijden dankzij de rvs messen speciaal voor snijwerktuigen.
Nauwkeurige en fijne instelling van de dikte van snijden tot 10 mm met uniek instelwiel, wat voor een grote stijfheid en stabiliteit zorgt.
Markering van de dikte op de behuizing voor eenvoudige regeling en regelmatigheid van het snijden.
Antislippootjes op de behuizing en de poot.
Behuizing van composietmateriaal, eenvoudig te reinigen.
Materiaal geschikt voor contact met voedingsmiddelen.
Meegeleverde blokken garanderen een nauwkeurig en snijden van staafjes.
Invoering aan de zijkant van de blokken: praktisch, snel en veilig.
Brede en functionele handgreep.
Geleverd met 3 blokken van 3, 5 en 10 mm en omkeerbaar mes, glad en met wafelpatroon.

€ 299,00 excl. BTW

€ 361,79 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10474905", "Attributes" : { "Type_Rasp met zester":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rasp met zester" }, "Price" : { "contractPrice":"45.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155568.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155568.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155568.jpg" }, { "catentry_id" : "10474906", "Attributes" : { "Type_Grove rasp":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Grove rasp" }, "Price" : { "contractPrice":"45.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155569.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155569.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155569.jpg" }, { "catentry_id" : "10482689", "Attributes" : { "Type_Rasp ster":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Rasp ster" }, "Price" : { "contractPrice":"45.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155571.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155571.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155571.jpg" }, { "catentry_id" : "10482690", "Attributes" : { "Type_Zeer grove rasp":"6" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Zeer grove rasp" }, "Price" : { "contractPrice":"45.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155572.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155572.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155572.jpg" }, { "catentry_id" : "10482688", "Attributes" : { "Type_Dubbele rasp":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Dubbele rasp" }, "Price" : { "contractPrice":"45.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155570.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155570.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155570.jpg" }, { "catentry_id" : "10474907", "Attributes" : { "Type_Grote scheerrasp":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000000132516":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000000132516":"Grote scheerrasp" }, "Price" : { "contractPrice":"45.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155573.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155573.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3155573.jpg" } ]