in de keuken: mayonaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte...
Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, staafvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.
Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.
4 spuitmonden effen nr. 2, 4, 6 en 9, 4 spuitmonden geribbeld B8, C6, D4 en D8, 2 spuitmonden PF10 en PF 12, 1 spuitmond bladvorm nr. 2 en 1 spuitmond stamvorm met 8 tanden.
in de keuken: mayonnaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte...
Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, stamvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.
Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.
in de keuken: mayonaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte.
Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, stamvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.
Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.
in de keuken: mayonaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte...
Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, staafvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.
Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.
De stapelbare kaders is een exclusief door Matfer gecreëerd systeem dat zorgt voor een snelle en eenvoudige samenstelling van platen met desserts, bavarois, operagebak in volmaakt regelmatige lagen met 2 of 3 smaken of meer.
Dankzij de verschillende mogelijke combinaties zijn alle stapelbare kaders een nuttige vervanging voor 4 traditionele kaders.
De basiskit omvat:
1 plaat van roestvrij staal 18/10, met speciale inkepingen,
3 stapelbare kaders van aluminium van verschillende hoogten: behalve het kader voor snijapparaten, ref.nr.370105
De stapelbare kaders zijn een exclusief door Matfer gecreëerd systeem dat zorgt voor een snelle en eenvoudige samenstelling van platen met desserts, bavarois, operagebak in volmaakt regelmatige lagen met 2 of 3 smaken of meer.
Dankzij de verschillende mogelijke combinaties zijn alle stapelbare kaders een nuttige vervanging voor 4 traditionele kaders.
De basiskit omvat:
1 plaat van roestvrij staal 18/10, met speciale inkepingen,
3 stapelbare kaders van aluminium van verschillende hoogten: behalve het kader voor snijapparaten, ref.nr.370105
